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极品乡村生活-第918章

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“小李,不知道下周有空吗?”武痴可不再把李峰当成了小辈,虽说闻道有先后,可是行里规矩达者为师,此时李峰比起这里多数人厨艺都还有不如,可是境界上去高众人一等。李峰此时可以说一脚跨过大师门槛了,只要不懒惰,只要时间到了,功夫够了自然进入大师境界。这让一众老人感慨不已,这些人今生无缘大师了,不过如是能扶持出一位大师来。这倒是也是一件幸事,如此结一段善缘。这不几位老人让李峰不再称呼老爷子了,伯父亲切多了。

“下个星期倒是有些空闲,武伯你有啥么事情嘛?”李峰实话实说,毕竟以后李小曼的生意还需要武痴帮把手。李峰不是不懂事人,总不能临时抱佛脚。人脉一点点积累起来,这些李峰在首都的几年早已明白道理。

“这样就好,正好这次百鱼宴嘉宾还少一位,你是宋江老爷子关门弟子。这个身份想来没有人会说啥么,倒是我们这些老头子不上场了,嘉宾表演可就靠你了。”本来是武痴老爷子上场,最为拿手的佛跳墙,不过这次有了李峰,即使不是大师级可是如此年轻高级厨师。武痴心里想来倒是会更加轰动,毕竟武痴大家都认识,李峰第一次出场有如此身份,还有如此手艺绝对震惊整个中餐界。

“嘉宾,表演?”李峰颇为震惊,他可没有想到武痴老爷子竟然如此说道,真是不敢相信啊。让自己做嘉宾,李峰怎么没有想到,毕竟自己年纪摆在那里,在国内还是挺讲究论资排辈的。

“是啊,我们会用主办方名义发出邀请,没问题吧。不会耽误多少时间,三天左右,你看如何?”武痴已经这么说了,李峰当然没有意见,几人商量一下表演时候菜式,毕竟是全鱼宴,如今不仅仅局限于淡水鱼,越来越面向全国,全世界,适当会加入些海鲜。不同以往说百鱼,其实只是二三十种淡水鱼,包括青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳜鱼、鲈鱼、鳝鱼等,加上各种虾和大闸蟹,创新出五百多道鱼肴,全凭烹调技艺。“百鱼宴”突出鱼种多、变化多、口味多,运用各种刀法,把鲜鱼加工成丝、片、丁、条等几十大类,通过炸、溜、爆、炒、煎、蒸、烩等烹调术,烹制出数百种鱼类菜肴。“百鱼宴:原料讲究,刀工精细,多用白汁原汤,注重鱼味香味,兼采四方烹术,堪称一绝。

可惜如今人们对于美食要求越来越多,还有顶级厨师缺失让九城百鱼宴越加没落了。李峰知道百鱼宴不过是来到九城以后,宋江老爷子都没有提过,可见如今九城百鱼宴已经没有全国姓的影响力了。

“表演用的食材和调料这个我自己会带过来,武老爷子,这个不用准备了。”李峰想着想,如是表演肯定是不能弱了名头,如是如此李峰肯定使用空间鱼外加午夜泉水,这次李峰可不打算保留啥么。

至于用意不过此时李峰想到李小曼的绿宝宝蔬菜超市开业在即,这次南方各地厨子汇聚一堂。争相竞技,李峰如想力压全厨子,可不是一件容易事情,这里边说不定各大厨师世家人,各种秘方秘典,李峰不拿出全部能耐做出大师级菜肴,还真有可能被别人掀翻菜刀下。

李峰答应下来,自己提前一天到随便把鱼虾送过来。几位老爷子点了点头,这样倒也好,不用在去人了,再有李峰养殖鱼虾擅长,一路可以少造成损失。中午吃完饭,李峰随着武痴拜访了几位依旧退出餐饮界的老厨师,当然这些人至少高级厨师,多半都是准大师。可是没有一位大师,这让李峰感到有些遗憾,其实这何尝不是整个九城的遗憾啊。没有出一位大师一直是九城厨师们最大遗憾,如今几位老人听说李峰有望二十年成就大师。

这些老人欣喜,欣慰不说了,李峰一路获益不少。这些老人在水路成就堪比大师,甚至比一般大师还要厉害。一辈子做水路,对于鱼虾了解让李峰第一认识到,一条鱼可以精确到一根鱼刺是多么惊人。

李峰还是第一次对一条鱼有如此深入了解,九城百鱼分片、丝、丁、条、茸、卷和冷菜、全鱼、综合、汤羹等11大类。菜品多达五百种,这些还光光是淡水鱼,如是算上各种海鱼,如今菜品达到千种之多。

李峰听到这个数字震惊的无以复加,没想到淡淡鱼就可以做出这么多种。李峰此时回到酒店里,坐在床边,脚边是土佐。不过两天时间,土佐伤势好了大半了。此时趴在李峰脚边,亲热的蹭着李峰脚脖子,这家伙在空间里呆着不愿意出来。李峰拍了拍土佐脑袋,这个小家伙可是李峰给肥仔找的童养媳。

肥仔年纪不大,口味倒是刁钻的很,村里小土狗没有一个能看上。李峰无奈,李口子王庄子没有肥仔看上,这事让李峰郁闷不已。多好乖狗狗,可是终生大事上去给自己出难题,这下子李峰不得不实施童养媳计划。

这条土佐算是名狗了,还是小萝莉级别,相貌不错,这下该满意了吧。远在千里之外的肥仔狠狠打了几个喷嚏,可爱的晃了晃脑袋挣脱小新的怀抱。

李峰拍了拍土佐,这会正好有时间观察一下空间情况。空间升级好像不彻底,小海洋李峰还是进入不去,这让李峰无语。只能眼看自己弄进来的海水,海龟,还有几只小刺河豚在里边晃悠。

“没想到还有几只小丑鱼,宝宝一定会喜欢的。”李峰想着自己这次可能拐一头去省城和李小曼谈一下。绿宝宝蔬菜超市装修已经接近完工,此时想来货源问题和销路问题困扰李小曼。李峰这次过去可以一次姓把事情给解决了。销路李峰打算通过这次百鱼宴表演,李峰想来应该能认识很多的人,销路问题倒是可以解决了。

至于货源嘛,李峰通过吴所长联系好了,外加李峰大棚高档菜,撑起绿宝宝蔬菜超市问题不大。

“小曼,是我李峰,明天下午我过去。”“好了,宝宝是爸爸,别捣乱。”“爸爸。”没想到宝宝也在,李峰和小家伙聊了好一会,直到李小曼哄着宝宝去吃饭。

 第九百九十九章 旅游团到来前的安排(1/3)

李峰随着玉莲参观了绿食苑海鲜房,没想到不算多么繁忙的绿食苑竟然有如此大的海鲜房。 //将近一百五十平米的房里,除了环形通道之外整一片的鱼箱,咕噜噜的冒着气泡。房间温度保持相当舒服,李峰在这里见到了不少河鲜海鲜种类极多不少都是自己没有见过的,这让李峰心里郁闷不行。早知道自己还找啥么,这里鱼虾种类至少上百种,有将近一半李峰空间里没有。如此想来,如是自己早点到这里省下不少事情。

玉莲虽然走在前边介绍着设施不过不时的用眼角余光打量李峰,玉莲可是话里话外多次说道想要邀请李峰进入绿食苑。此时玉莲之所带着李峰参观想让李峰知道绿食苑的实力,别看绿食苑不过只有十多个包房。可是光光这些建设和装修,装饰费用高达二亿多元。李峰起初听到暗暗咂舌,国内不少五星酒店不过四五亿元可以建成了,如此说来绿食苑比起一般五星酒店在中餐方面都要出色多。光光对比,可以知道了,五星甚至白金五星光光其实在酒店比重甚至不如客房。毕竟客房成本低廉,一间房成本最低可以压倒二十元以内,可是最低折扣五星标准至少三百多。多数六七百,如是不明就里人同样的房间房价可以达到上千。这些不过普通标间价格,还有套房,商务套房,皇后房,当然最为高级总套等等。

整个酒店餐饮部所占比重相对低了许多,单一菜品论,这样高星级酒店肯定比不了专门从事餐饮绿食苑这些老牌餐饮集团。李峰随着玉莲一路参观,海鲜房,中餐面点房,冷菜间,厨房间灶台,西餐面点房,燕鲍翅单间,刺参单间,还有曰式料理房,韩式料理房。没想到绿食苑为了减短距离,设了三个厨房间,就近烹饪。真是想得很是周道,难怪花费如此多。如此来看还真是不贵,光光看看洗碗间和蔬菜清理房,依旧鲜花房配备的的机器,价格极为昂贵,每一套将近十来万就可以看出。绿食苑多么讲究了,难怪说不是富豪不入门,不是官员不敢进。

绿食苑绝对顶级的设计,可惜如今九城虽然发展不的错,可是对比沿海大城市还是差了不是一星半点。少有大厨留在这里,多是转战几大城市扬名立万去了。玉莲说的那个凄惨,李峰皱了皱眉头,这时候还不知道玉莲啥么意思。李峰就真是二百五了,不过这话李峰可不答应。玉莲见着自己说了半天李峰还是低头看着地板,一点反应都没有可是把玉莲郁闷不行。秀眉头紧皱,眼底多了一丝无奈,毕竟这事讲究你情我愿。

“李先生,你觉着这里怎么样?”玉莲实在忍不住了,眼见时间不早了。总不能不让人休息不是,明天早上李峰说了要回去了。如是在百鱼宴以后,李峰出现全国同行的面前,玉莲可是清楚李峰的价值。

“嗯,挺好的。”李峰回答却让玉莲越加失望不等玉莲开口,李峰有些歉意说道。“不好意思,玉经理,今天忙了一天有些累了。”李峰都这么说了,玉莲不好意思再说啥么。

“李先生,早点休息。”玉莲望着远去的车尾灯,极为失望摇了摇头,玉莲没有想到一众的长辈让了自己,可是这个同辈人却没有给自己面子。李峰回到酒店没有多耽搁,洗洗睡下了。

第二天一大早李峰出发了,玉莲赶到时候李峰已经上了高速,这时玉莲哪里不知道了李峰在躲着她。暗暗叹了口气,失望回到绿食苑,与此同时里李峰车子过了收费站快速驶向沙城。

直到晚上六点样子,李峰车子到了大江省城,如是回江淮市三点多四点样子能到了。幸好事先的打了招呼,李峰来到江城小区时候。蔓颖和李小曼都在,宝宝和崎崎早就等着爸爸了。李峰刚刚进屋被快速跑来了的宝宝抱住了双腿,小丫头可是有几天没有见到了爸爸。“爸爸,宝宝都想你了。”

“呵呵,这个小鬼丫头,昨天不是刚和爸爸打了电话。”李峰
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