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齐博松笑了笑,越发的喜欢贞杏的天真。
两人说做就做了起来,贞杏也不知道从哪里寻来一些稀奇古怪的配方。什么油炸苹果啦,生煎香蕉。齐博松对这些个配方实在不敢苟同,贞杏可不管哪个。
十几个苹果被买了回来,贞杏打算一种一种的试一试。
苹果先是切成了一片一片的,贞杏手持一把菜刀,将苹果核扣去,留下一个牛眼睛大小的大洞。又打破两只鸡蛋丢进淀粉中,贞杏抄起筷子用力搅拌,越搅拌越干,索性,贞杏兑上了小半碗的水。
齐博松看着成了面糊糊状的东西,不禁的向后退了几步。这家伙有没有谱?这个什么玩意儿嘛!看着就让人没啥食欲。
可贞杏不这样看,面糊糊调好后贞杏就将苹果圈丢进了面糊糊里。当苹果全身心的浸泡在面糊糊中时,贞杏就将苹果捞了出来,直接丢进了温热的锅里。
那锅里,本已装上了油,油温不需要太高,贞杏害怕苹果里的水分遇到油后嘣出油点。站在了距离油锅十万八千里远的地方。
齐博松看后轻轻的推开了贞杏,上前去,将那一块一块的苹果翻转了过来。贞杏远远的站着指挥,一会大声的喊道:“快翻过来,快糊了!”
齐博松被贞杏这么一喊,喊的手忙脚乱的,慌里慌张的将两块苹果翻过来。刚翻过来,又听贞杏喊道:“还有左边那块,左边那块!”
齐博松此刻恨不得长出八只手来,拼命将那些苹果来来回回的翻转。更气人的是,那些苹果像是约好了一样,一会这个糊了,一会那个焦了。这才没多久,齐博松的额头上竟然渗出了汗珠。
“还有那边的,那边的可以捞出来了!”贞杏说道。
齐博松左手拿着大盘子,右手抓着一双大筷子,三下五除二将苹果全部捞了出来。只见那苹果,或是金黄色或是焦糊色,简直可以用“惨不忍睹”这四个字来形容。
齐博松看着那品相极差的苹果圈,还来不及为那些苹果难过,另一件恐怖的事儿随即而来。贞杏竟然从腐乳坛子里到处了红色的汁!
“你要干嘛?”齐博松吃惊的问道。
“当然是沾着吃啦!”贞杏从容的回答道?
“苹果圈沾腐乳汁?”齐博松简直不相信自己的耳朵,又问了一遍。
“对呀!你好奇什么?”贞杏说道。
“那能吃吗?”齐博松问道。
“你试试不就知道了?”贞杏回答到。
一盘子苹果圈端进了客厅,贞杏赶忙将羊皮的外套披在身上。好冷。小虎看到有好吃的端上来,先跳到了桌子上,刚要染指,就被齐博松拎着脖子丢在了地上。
“快来,尝尝!”贞杏兴奋的夹起一块苹果圈,放在腐乳汁里沾了沾,用手托着送到了齐博松的嘴边。
齐博松看着那红红的腐乳汁,又看了看不成样子的苹果圈。不禁的想到,这能吃吗?可贞杏不管那些,只说道:“你快尝尝!”
齐博松皱起了眉头,不过,也说不准,她从宫里吃过这东西?谁知道呢?来吧,反正吃不死人!
齐博松将心一横,大口的咬了下去!
正文 第七十一章 乾坤大挪移之自制鹅肝(上)
更新时间:20101013 10:09:31 本章字数:3262
“嗯……”齐博松一嘴的苹果圈嚷了出来。
“怎么样?怎么样?好吃吧?”贞杏期盼的问道。
齐博松费力的将那苹果圈咽了下去,微笑着说道:“好吃,好吃,你尝尝!”
“真的?”贞杏疑惑的问道。
齐博松笑着说道:“当然是真的,我从来没吃过这么好吃的苹果圈。你快尝尝,就你这手艺,能到刘大哥家当厨子了!”
贞杏一面窃喜,一面将苹果圈放进了腐乳汁里,一大口咬下来,贞杏直接跑到门口,“呸”的一声把口中的苹果圈吐了出来。
“你骗我!”贞杏嗔道。
齐博松笑着拍了贞杏的后背,微笑着说道:“我就是想让你亲口尝尝!做厨子,不能只听别人的评价,更要相信自己的感觉。你说,对不对?”
贞杏擦了擦嘴,点了点头。却有伸出拳头,一拳头砸在了齐博松的肩膀上。
“这么难吃的东西你都吃的下去!我真服了你了!”贞杏说道。
齐博松微微一笑,伸手抱住了贞杏。
贞杏不太甘心,这腐乳汁沾苹果圈的计划是泡汤了,不过,苹果圈可以保存。于是,贞杏打算改良苹果圈,让它重新上市。
上一回火太急了,贞杏心说,这一次,她要给他好看。苹果圈重新裹上面糊糊,又在上面粘了一层馒头糠,温火下锅,每次两片。一盘子面包圈炸出来用了小半个时辰。
贞杏用粗纸吸去苹果圈上的油脂,金黄色的外表看上去还过得去。贞杏亲自端着,两人一到屋子里,贞杏抓起一个小的就塞到了齐博松的嘴里。
齐博松“嗯”的一声,嘴里被苹果圈里嘣出来的热油烫了一个大泡。也顾不得细细的品味,只嚼了两三口便将那苹果圈吞了下去。
“烫死了!”齐博松说道。
贞杏深感抱歉,红了脸,自己拿起了一个。
“小心点,里面太烫了!”齐博松说道。
贞杏点了点头,咬了一小口,尝了尝,味道还不错。只是,苹果微微有些酸,不甜。倒还算是脆,吃上去不像是菜,倒像是饭后甜点。
贞杏嘟着嘴,对此并不满意。要想开一家私房菜馆,没两手绝活那是绝对不行的。这苹果圈连她都能发明出来,当然很容易被人抄袭。总要有一两道别人家学不来的菜才是。
“你说,生拌螃蟹会好吃吗?”贞杏问道。
“当然不好吃,你别胡来!”齐博松惊叫到。
贞杏白了齐博松一眼,说道:“知道了,真是的!”
要说,最简单的事儿,就是将一百年后大家吃的东西搬到这个时代。比如,西餐。意大利面、披萨以及吊人胃口的牛扒。
可惜,咱没这些东西的原材料呀!
意大利面和披萨,上哪里去找芝士去?牛扒,这时代的人能接受吗?再说了,她吃牛扒是首当其冲,做牛扒,咱不专业呀!
贞杏几乎要把头发抓掉了,也想不出一道特别的菜。
要说,日本菜吧,也是个不错的选择。
可是,这年头的人,能接受将一条新鲜的、活生生的鱼,切成片后塞到嘴里?再说了,鲜芥末到哪里去找?
更要命的,哪里去找三文鱼?
这破地方没有海,上那里去找三文鱼的替代品?
韩国菜吧?除了咸菜就是咸菜,这招她都玩儿过了。要不然,在玩儿一次?贞杏灵机一动,这些小菜到是可以派上用场,可是,谁到酒楼来吃饭,为的,就是要上一桌子的咸菜?这不是开玩笑嘛?
贞杏的眉头又拧了起来,这不行那不行,她的计划要泡汤了?
可是,那房子租出去一年也就赚五十两银子。但是,要开酒楼,如果赚钱的话,只是少也三四百两吧?趁着年轻多赚点银子,到了老了的那天,也可以靠这些银子养老呀。
这年头,又没社保,每年交钱老了国家养着。别说没有,就是有了,她也不敢去教呀!
光绪皇帝只要一死,溥仪立刻粉墨登场。溥仪没得瑟两年,中华民国就登上了历史舞台。改朝换代,他们能拿上银子?笑话。
贞杏到羡慕那些老旗人,中华民国以前,人家不用工作就可以被大清朝养活着。不过,也都是在混吃等死,活着多没意思?
她的生活到是多姿多彩,可惜,太累人了。
贞杏一脑袋的不高兴,皱着眉头窝在沙发上。小虎从外面疯回来了,这小家伙,越来越疯了,经常跑出去半天都不回来。
贞杏瞅着小虎发福的肚子,小虎真是越来越胖了,应该想办法给它减肥了。听说,有人吃猫肉。真恶心!什么都敢吃!
听说,广东人还吃猫头鹰,真有他们的!都说,天上飞的地上跑的,只要能抓到的,都能进入广东人的口。贞杏一面无聊一面想着这些乱其暴躁的事儿。
干脆,来个大杂烩,中西合璧,把她知道的所有川菜、粤菜、鲁菜、湘菜都翻出来,凑成一个菜谱?
可是,这也没啥特色呀!
贞杏又陷入了沉思中。那些菜,只要寻个好厨子,基本都能做上两手。
鹅肝?
贞杏突然灵机一动,想到了法国菜。没错,法国人最爱吃鹅肝。听说,野生的鹅在迁徙的过程中,会将食物储藏在鹅肝中,以适合长期旅行的需要。而这个时期的鹅肝也是味道最鲜美的!
贞杏突然觉得自己是个天才,鹅肝可以做成鹅肝酱、生煎鹅肝。而鹅,可以做成烤鹅。那不又是另外一道菜吗!
贞杏高兴的几乎要蹦起来,她真觉得自己是个不折不扣的天才。
要想要鹅肝,先要有鹅。
于是,贞杏怂恿着齐博松去也鱼塘里捉鹅。齐博松指了指十一月阴霾的天,回头看着贞杏。贞杏不管拉着齐博松的手,撒娇的说道:“不要,人家就要嘛。你武功这么高强,肯定能弄到!”
“你买一只不就完了,有二百个大子儿就买到了。我去给你打,上哪儿弄网子去?你真以为,用箭能射下来呀?”齐博松说道。
“呃?那不是用箭射下来的?”贞杏问道。
齐博松“噗嗤”的一声笑了出来,伸手捏了捏贞杏的鼻子。
“用箭射那要射到猴年马月呀?猎手们,都是找准了野鹅休息的地点,比方,那些野池塘什么的。他们计算好野鹅飞行的路线,再支起一张大网。野鹅落地时一个不小心就撞到网上,这就抓住了。哪里还用的上箭,劳民伤财的!”齐博松说道。
贞杏撇了撇嘴,她哪里知道还有这么先进的东西?再说了,武侠小说中,大侠们不都是弯弓射雕吗?
于是,在贞杏的强烈要求下,齐博松拎着菜篮子,走了两个菜市场,终于在一家不起眼的地方,花了一百五十个大字儿,买了一只小鹅。
贞杏看着这只死了不知道多久的鹅,又看到鹅脖子上的伤痕,看样子,不是病死的。齐博松拿着这只鹅,倍感茫然。
她要这玩意做什么?清蒸、红烧还是怎么样?好端端的,研究起鹅做什么?
贞杏烧开了一壶水,将那只鹅整个丢进热水中。待到鹅全身心的浸泡在热水中后,贞杏开始了她伟大的壮举——拔鹅毛。
贞杏一面拔鹅毛,一面想起赵本山那句话:把那样蒿的像个葛优似的,谁