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每个人做事，都有自己的道理。
明知不愿，而为之。则必有不可为人道的原因。
古香知道，只有做了这件她并不想做的事情，她才有机会，做更多她想做的事。
“切得好难看。”冷不防，背后有人在说话。
古香回头看了一眼，是如笙。
“是你呀，不许说三道四的。”古香假装生气地噘起了嘴，“你为什么偷懒，不去前面干活？”
“我么？”如笙轻松地说，“我想干的时候，自然会出去。”
“什么呀。”古香不去理他，继续切菜。
“是真的。”如笙接着说，“我们来这里的目的不同，所以我可以不去做自己不想做的事，而你，不行。”
“讨厌。”古香被他说中了心事。
第1章（2）
“就算不愿意，你也要做，因为，的颇师傅是最好的师傅。”如笙认真地说。
古香摇头，“我来这里是要学厨艺的，可不是切一些萝卜白菜。”
“你不知道他为什么要你这样做么？”如笙反问。
古香又摇头，“不知。”
“做菜就像是写文章，切菜就像是学写字，不会写字，文章再好，也体会不出用词的精妙；而不会切菜，饭做得再好，也不会体会到用料的讲究。”如笙说完，拍了拍古香的肩膀，“这是基础，用心学吧。”
古香回味着如笙的话，“这里面还有那么多学问呀。”她自言自语。
“是呀，你要学的还多着呢。”如笙说着走到了院子里。
“如笙。”古香叫住了如笙，“你到底是不是要学厨呀，怎么懂这么多？”
“我说过了，我们来这儿的目的是不同的，你要学厨，而我要找东西。”如笙对古香说。
“那，可不可以问问，你要找什么？”古香还是好奇。
“我的梦想是做一名厨师，所以，我在找一颗厨师的心。”说完，如笙冲古香灿烂地笑着。
那是一种向往的笑容，像是晚归的旅者找到了家门。那笑，让古香想到了太阳的温暖，那是一种有感染力的笑。感染着每一个看见的人，让每个人的心都暖暖的。那笑，就算是如笙走了之后，她也记住了。甚至是古香在面对最艰难的日子的时候，也会想起如笙的笑容。那笑，古香此后一直记得。她记了一辈子。
古香突然想到了自己的梦想，心里便更加温暖，“一颗心？”古香问。
“是的，一颗属于厨师的心，加上厨师的手，这就是一个真正的厨师。”如笙说完走了。
“一颗属于厨师的心。”古香自言自语道。看来，我要学的东西实在是太多了。她想。
夜很静。
古香闻到一股清香。白白的汤汁。
素衣如雪。
的颇师傅在一个小小的炉火前坐着，对面坐着古香。
“这就是给我的见面礼呀。”古香问。
“是呀。很喜欢吧。”的颇师傅说。
古香摇头，“我以为会是一锅炖猪手呢。我切了一天的菜，需要补一补。”
“臭丫头，挑三拣四，要知道想吃我的颇做菜的人多得很。”的颇敲了敲古香的头说。
古香做了个鬼脸，对的颇说：“知道了，只是有必要煮这么长时间吗，我总要不被饿死，才会享用你这锅汤吧。”
的颇笑了笑，掀开锅盖看了看，又将锅盖盖上。
他对古香说：“学做菜，最重要的是有耐心。更何况，这是鱼。”说着，他拿了些叶子放到了锅里。
古香顿时闻到一股无法形容的香气。
“好香呀，你放了什么，师傅。”古香忙问。
的颇一笑，“薄荷。记住它可是去鱼腥的好东西。”
古香点头，“在家的时候，我也知道薄荷。”
“这很好，有样东西记着，人最可怕的是什么都不曾记得。”的颇师傅温和地说。
古香摇头，“不，那是你的日子过得太好了，没有人愿意记着一些不愉快的事。”
的颇师傅的眼中闪过一丝怪异的光芒，是那种忧伤夹杂着痛苦的眼神。
这眼神古香没有看见。不是因为的颇会掩饰自己，而是古香面前正对着一碗新鲜的鱼汤。
“尝尝吧。”的颇将碗递到古香面前。
古香甜甜一笑，轻轻吹了吹碗边的热气。鱼汤很鲜，有着淡淡薄荷的冰凉。或许是热气蒸到了古香的眼睛，又或许是薄荷的味道有些清凉，古香不禁掉下了眼泪。
“我家的边上，有一条南北向的水沟，沟边就长着一片薄荷，是一大片。”古香轻声地说着，像是在讲一个发生在很久以前的故事，“夏天很热，有风吹过那片薄荷的时候，总是会很清凉。”
的颇没有说话，轻轻地拍了拍古香的肩膀。
古香没有再说什么，开始喝汤。
“你的家是在江西吧，那里长着成片的薄荷。”的颇突然问。
“是，我是住在那里。”古香继续喝汤。
“从小？”的颇问。
古香犹豫了一下，连忙答道：“是的，从小。”
的颇这次没有再问，他的眼睛紧紧盯着古香。那眼睛中的光实在好看，但古香并不想去看。或者说，她根本不敢看。那是一种能够窥视到别人心里面去的光彩。
古香知道，一旦自己的眼睛看到那光彩，一切的秘密便无法再隐瞒下去了。于是，她转开了话题：“听如笙说，他来这里的时候，你为他做了一碗白饭。”
的颇师傅点头，“没错，我做的东西向来因人而异。”
“那为什么他的是白饭，而我的是鱼汤？”古香问。
的颇师傅笑了笑，对古香说：“因为你们来这里的目的不同，虽然你们都告诉我要当一个最好的厨师。”
“是吗？”古香轻声地回应，似乎不愿再提。
但的颇师傅却继续说：“如笙有一双厨师的手，能做出很好吃的斋菜，但他却少了一颗厨师的心，所以他来这里是为了找东西。”
“这事你知道？”古香问。
“是，所以我做了一碗白饭，是要告诉他任何东西都要自己去想，等着别人告诉是不行的，就像一碗白饭，那滋味终要自己去品尝。”的颇师傅道。
古香点头，“那为什么我的是鱼汤呢。”
“我说过，我做菜向来因人而异。”的颇师傅笑了，这笑令古香有些坐立不安，“你既没有厨师的手，也没有厨师的心，就连对厨师的向往也没有，我做鱼汤给你，只是想让你喜欢上做菜，千煮豆腐万煮鱼，这事情不急，总要慢慢来的。”
“我是很向往做个厨师的。”古香忙说。
“不。”的颇打断了古香的话，“要做一个最好的厨师，他的动机必须是单纯的，而你不是。”
古香此时不知该说些什么，她突然觉得的颇很可怕，因为他可以看清每一个人的心。在的颇面前，似乎没有秘密可言。
这世上最令人害怕的，不是可以预见的危险，而是无法预见的。从这一点说，的颇师傅确实是个无畏的人。在一个这样的人面前，谁都会害怕。
因为，没有人没有秘密。没有人，将自己完全暴露在别人面前而不害怕的。
古香在怕。但是，这不是她第一次感到害怕，她见过更多令她害怕的事情。不然，古香是不会来到品香楼的。在踏入品香楼的刹那，她做好了一切准备。当然，全是坏的准备。而且，古香还很聪明，不然，她不会来品香楼完成自己的计划。古香很快想到了自己要做的事情。
面对一个根本容不下任何秘密的人，古香唯一能做的只有——诚实。有的时候，诚实是最厉害的武器。但这武器不似宝剑般锋利，却是最好的防御利器。
古香慢慢地抬起头，对的颇师傅说：“是的，我的动机并不单纯，但我却是一心要做厨师的。”
的颇师傅摇摇头，“你这么聪明，为何从如笙的身上看不到自己呢？”
“自己？”古香很是不解。
“我就算是把所有的东西教给你，你依然只是有了一双厨师的手，没有厨师的心，怎么能成为厨师呢？”的颇师傅叹了口气。
古香将脸侧到一边，低声说：“或许，我只要一双厨师的手就够了。”
的颇师傅笑了，笑得有些凄然，“这或许就是你和如笙不同的地方，他会有一双厨师的手，而你，可能一辈子都不会有。”
“为什么？”古香忙问。
“因为他有爱，他愿意去接纳别人，而你心里只有防备。”的颇师傅说着站起身来，将面前的小炉灶，抬回了厨房。临走前，他忽然说了一句话，像是自言自语，声音却很大，“不要说梦想做厨师，处处提防着别人的人，根本谈不到梦想，因为没有人能够走进他们，而梦想总是需要通过各种方法实现的。”
古香就在的颇的身后，静静地看着他。
素衣如雪。
他的话，她都听见了。静静地听着。夜很静，偶尔有风吹过。古香的心里依然在回荡着那句话。
故人来访。
的颇一早起来，便特意穿了件新衣服，却依然是素衣如雪。他在等一个人。
如期而至的是一个很特别的男人。特别到令你不经意间愿意站在他身边，令你觉得他是个好人，很好的人。这种信任感，不是每个人都会给别人留下的。
他叫楼湘阁，是江南和堂的堂主。
江南和堂，一个江湖上神秘的组织，它掌握着江湖中很多人的秘密。
那些人当然不是平凡如你我的人，他们都是江湖中有头有脸的人物。就算他们都是江湖中叱咤风云的大人物，他们也都是人。
没有人是没有秘密的。因为这世界本不存在着绝对的黑与白。每个人都是灰色的，只是有的人深些，有的人浅些罢了。然而这简单的道理却很少有人能真正明白。
那些叱咤风云的大人物们，偏偏要让自己非黑即白。因而，掌握了他们的秘密，就是掌握了他们的命，在这个将名誉看得比命还重要的江湖上面。
然而每个人都愿意这样被操纵着，因为每个人都愿意知道对手的秘密。因而，江南和堂一直存在着，它就像是一张张开的大网，每时每刻都在搜罗着这个江湖的秘密。它一直这样神秘地存在着，很神秘，就像没有人知道它是如何张开那张无形的大网的。
同样的，没有人知道江南和堂�