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是艾米尔站在门坎上，卡特侯尔特庄园的艾米尔。管事顿时发慌了。不知约盖和李克劳萨都说了些什么，要是他为此而来呢！
可是艾米尔十分有礼貌地给她鞠了个躬说：
“上次我来时，把我的小折刀忘在这里了吗？”
看！他多机智呀！小折刀再也没有比现在更牢靠地放在他的裤袋里。可是他来孤老院总得找个借口啊，所以他这么说。
管事连忙向他保证说：谁也没见过小刀。这时艾米尔问：
“香肠好吃吗？肉冻和其他东西好吃吗？”
管事垂下眼皮，盯着她那双肥脚说：
“当然，当然。”她急急忙忙地回答，“卡特侯尔特的好妈妈真知道穷人需要什么，请替我衷心地问候她！”
这时艾米尔说出了他到这里来所想要说的话，不过听起来好象不那么重要，只是顺便提到似的。 “妈妈和爸爸到斯考普候尔特作客去了。”
管事脸上立刻露出了急切的神情。 “斯考普候尔特家请客，我怎么没听说？” “这倒是真的，否则你早跑去了。”艾米尔想道。他和所有勒奈贝尔亚人一样都知道，不论谁家请客，管事必定会象钟表一样准时地跑到人家厨房里。起码得让她吃点奶酪蛋糕，否则是赶不走她的。为了弄块奶酪蛋糕吃，上刀山下火海她也干。要是你参加过勒奈贝尔亚的宴会，你就会和管事一样知道，每次宴会上，主人家的桌上闪闪发亮的铜盘里总是放满了奶酪蛋糕。而且往往是客人们捎来的礼物，或者象勒奈贝尔亚人听说的那样叫“捎带”。
“十七个奶酪蛋糕，怎么样啊？”艾米尔说。
这时艾米尔肯定不知道斯考普候尔特庄园的宴会上有多少奶酪蛋糕，他也没这么肯定地说。他是不愿意说谎的，他不过只含糊其词地说：“十七个奶酪蛋糕，怎么样啊？”
“是不少。”管事说。
艾米尔说完就走了。他已经干完了该干的事。他知道在半小时以内坏管事就会走在去斯考普候尔特的大路上了。
艾米尔猜得真准！他和阿尔佛莱德以及小伊达躲在木柴堆后面。不一会儿就看到管事走出门来，头上裹着她那条最厚的毛披巾，腋下夹着个讨饭袋，准备去斯考普侯尔特了。可是你想这个魔鬼有多坏，她竟锁上了大门，把钥匙放到饭袋里！这下可好了，里面的老人象被关进了监狱。可怜的穷苦人儿！坏管事为此却十分得意地想。现在看看老约盖还往哪儿跑，叫他看看谁有权，这可不能随便开玩笑！
随后她以那两条粗腿所能迈出的最快步伐，急急忙忙地向斯考普候尔特庄园方向奔去。
这时，艾米尔走上前来，用力摇了下大门，他想试试锁住没有，阿尔佛莱德和小伊达也都试了下。唉，门锁得真牢，这一点也不假。
所有的老人都拥到窗口，恐怖地瞪着窗外这三个想闯进来的人。这时艾米尔喊道。
“只要能把你们接出来，就请你们都去卡特侯尔特参加宴会。”
屋子里立刻就象蜂窝一样嗡嗡骚动起来。这可是罕见的喜讯，但是同时又是令人沮丧和痛苦的灾难，因为他们都被锁在房里，而且看不到任何出去的希望。
讲到这里你可能会问，为什么不打开窗户爬出去！这又不难！这说明你还没听说过内窗。冬天由于装上了内窗，孤老院所有的窗户都打不开了，都被牢牢地钉死了。连窗缝也用纸条和浆糊封死了，以免风从窗缝里钻进来。
你们可能会问：那还怎么换空气呀！可爱的孩子们，这个问题有多笨呀，谁说过孤老院里要换空气来！这种蠢事可从没人感兴趣，因为从壁炉口和没有堵住的墙缝、地板缝里钻进来的冷风已经够多了，所以没有人会再要更多的新鲜空气。
不，从窗户里是出不来的，这些可怜的人儿。只有一个窗子可以打开，但是它在阁楼上管事的房间里。虽然从来没有象今天这样饿得难受，但是老人们谁也不敢为了赴宴而从四米高的窗户上跳下来，因为那么一下就直接跳到天国去了，这是毫无疑问的。
艾米尔在困难面前从来不是束手无策的，他从柴草堆下找来一个梯子，把它竖在管事的窗户底下。李克劳萨早就高兴地打开了窗子。阿尔佛莱德顺着梯子爬了上去。他又高大又有劲儿，拖起这些又瘦又瘪的老人象没事一样。老人中虽然也有人惊叫或埋怨几旬，但是除了萨里娅·阿玛丽娅外都出来了。她既不敢也不愿出来，大家答应尽力给她从宴会上捎点东西回来，她也就满意了。
这时天开始暗了下来，要是有人在初二那天的这会儿路过卡特侯尔特，他肯定以为遇见了一群灰色的幽灵，他们一瘸一拐地、踉踉跄跄地相互搀扶着走在去卡特侯尔特的山城小路上。这些可怜的人儿，一个个表衫褴褛，活象一群鬼魂。但是他们高兴得却象一群小鸟，性急得象一群孩子，唉，参加圣诞节宴会对他们来说已经是好多年前的事了。他们想到管事很快就会回到孤老院，发现屋里空空的只有一个孤老太婆时，都禁不住更高兴了。
“嘿嘿，这可够她受的。”约翰老大说，“嘿，她站在那里，一个穷佬也没有，她就知道是啥滋味了。”
大伙一听都满意地笑了。他们走进那充满圣诞节节日气氛的厨房，艾米尔点着了五只大蜡烛。烛光映在挂在墙上的新擦拭过的铜挂盘上。到处都是灯光闪烁，显得亮堂堂、金灿灿的。老人们立刻静了下来，约盖还以为他已经上了天堂呢！
“瞧，这里的光明和幸福可真享用不尽！”说着他就哭了起来。约盖老人高兴或难过时都会哭。
这时艾米尔大声说：
“现在宴会开始！”
宴会开始了，艾米尔、阿尔佛莱德和小伊达从食品库里取出了他们能搬动的所有食品。当他们在厨房里的桌上把食品都摆好时，卡特侯尔特宴席上共有下列食品，我想你们应该知道。摆在那里的有。
一盘帕尔特糕
一盘猪肉香肠
一盘肉冻
一盘猪肝馅饼
一盘熏肠
一盘肉丸子
一盘小牛排
一盘排骨
一盘面肠
一盘土豆肠
一盘鲱鱼凉拌沙拉
一盘咸肉
一盘酱牛舌
一盘肉末香肠
一盘大块圣诞节火腿
一盘大块圣诞节干酪
一盘长条面包
一盘蜂蜜面包
一盘精制黑麦面包
一桶杜松子饮料
一壶牛奶
一盘米粉粥
一盘奶酪蛋糕
一碗洋李子脯
一盘苹果饼
一碗奶油
一碗草莓酱
一碗姜汁梨子
和糖汁浇盖的一整头烤小猪
我想，这是所有的东西，我可能忘了最多不过三个菜。也许是四个，为了保险起见还是说五个吧。除了这五个都说上了。
孤老院的所有老人们都围桌而坐，耐心地等待着。每端来一个盘子，他们的眼睛都流出更多的眼泪。
最后艾米尔说：
“现在请各位动手吧！”
这时，他们动手了，真地吃上了，你就听那声音吧！
阿尔佛莱德、艾米尔和小伊达也开始吃，小伊达只吃了几个肉丸子就吃不下了，她又开始思索起来。她疑疑惑惑地觉得：不管怎么说这还是一场恶作剧。她突然想起初三，也就是明天所有住在英厄特普庄园的亲戚们都要来卡特侯尔特，而这里所有好吃的东西都飞啦！她听到从桌子四周传过来的咀嚼、啃咬和吸吮的声音，就象一群野兽扑向这些盘、碗和碟子似的。小伊达懂得只有那些饿坏了的人才会这样吃东西。尽管如此，听起来还是觉得挺怕人的。
她推了推艾米尔的胳膊，用只能他一个人听到的声音说。
“这真的不是淘气吗？想想明天英厄特普的来客吧！”
“那些人早就吃得胖胖的了，所以剩下的也就够了，”艾米尔冷静地回答，“饭让那些需要的人吃了更有用些。”
可是究竟会怎么样，他也有点担心，因为看起来宴会散了后连半块帕尔特也剩不下。没有塞到嘴里的食品都被装进衣袋或提兜里去了，所有的食物一扫而光。
“这下我可把排骨列了清单。”卡菜·斯包泰说着把最后一块排骨放到嘴里。
“现在我把鲱鱼沙拉也列了清单。”老乞婆费娅也说。
他们说“列清单”意思就是吃光了；盘子空了。最后淘克· 尼克拉斯说：“我们把所有的饭莱都列了清单。”比这更准确的话他从来没说过。所以后来人们都把这次宴会叫做“卡特侯尔特大清单”。你知道这件事过后，勒奈贝尔亚和其他乡的人还谈论了好久好久。
最后只剩下一样东西，就是那只小烤猪，它站在那里，用那双糖浆晶体做成的眼睛伤心地看着众人。
“妈呀，这头小猪长得象个小鬼一样。”老乞婆费娅惊叫道， “我可不敢碰它。”
以前她从来没见过一头整烤猪。别的人也没见过．因此他们对它都有点尊敬，没敢去碰它。
“不会有什么香肠忘吃了吧？。当所有的盘子里都一干二净时，卡莱·斯包泰问。这时艾米尔回答说，这会儿在整个卡特侯尔特只剩下一块香肠，它挂在陷狼坑外面的尖桩顶上。但是那是用来当诱饵的，因此斯包泰没吃到它，别人也没得到它。
这时魏伯斯卡突然喊了起来。
“萨里娅·阿玛丽娅！。她叫道，“我们把她给忘了！”
她不知所措地看来看去，最后把眼睛落在了那头小烤猪身上。
“她大概可以得到它，阿玛丽娅！尽管它看起来象个小鬼。你说行吗，艾米尔？”
“唉，那么她只好吃这头猪了。”艾米尔叹了口气说。
现在老人们的肚子都撑得走不动了，要想让他们自己迈步蹒跚地爬回孤老院去，恐怕根本办不到。
“我们可以乘雪橇。”艾米尔说。事情也只好如此。卡特侯尔特有一个专用来装柴