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丁修节也甚是忧愁，米林现在本来也就算得上是大龄青年了，这下子，有了这个名声，找媳妇更不容易了。这要在这么耽误下去，他这个给人做姐夫的就抬失责了。可是米林自己根本就没有当一回事，该吃吃该睡睡的，天天跟着个把式下地，愣是将土豆和玉米的苗子弄得妥妥的。
随着这干活的人逐渐都归位了，这上河村逐渐也热闹了起来。
这一次不光光是周边个村子里的工人来了，还来了不少的队伍，这些退伍中有很多操着不少口音的外地工人，这三不时，五不时的来一批，那山上工地里的工棚自然是住的越来越满了。而山下的小馆子们不免一阵的手忙脚乱起来，特别是在刘杨将这家小馆子的主人都找来了，说了一下这个以后所有的工人都在他们这些小馆子里面吃了，但是结算时候用的饭票。因为饭票这个事情还是个挺新鲜的东西，免不得又解释了一番。
当所有人都知道了这个决定之后，一开始还是很不愿意的，毕竟不是所有人都像是丁家那样家里有不少的存银，所以，这饭票到了手里面就是纸，得兑出来才能算是钱，十天才兑换一次的话，他们的手里可没有那么周转的资金，所以，大家都不愿意。最后刘杨和个工头商量之后，也退后了一步，将这兑换的周期变成了五天，又说了不少好听的话，才算是让这些小馆子的主人愿意尝试一样。
不过愿意归愿意，能力归能力，总之，这事情暂时说定之后，每个小馆子都忙得人仰马翻，就算是米氏这样做了万全准备也不免晚上累的腰酸背痛，接着又开始招人起来。最恼火的还不在这里，而是这资金不能马上回笼，虽然是五天可以兑换一次，一次就能兑换不少的银子，可是，这投入也大啊。这些开小馆子的人家，就算家里有个钱，但是不超过三四十两的银子，可是现在的人潮，让他们每天光是成本就要投入进去五六两的银子，五天下来少说也有二三十两，这谁家受得了。而且现在人这么多又不免要购置些其他的东西还要招人，这样一来，谁家也承受不了这样的兑换时间。
于是，便统统的闹到了刘杨他们工地上去。
虽然大家都是乡下人，可又不是傻子。
刘杨虽然是这工地上的工头，但是这里还有个孔让，还有个十里公子，要是闹大了他也没有什么好果子吃，虽然他有些不愿意，但是也只能向这些小馆子的店主妥协。所以，双方一番交涉之后，刘杨他们到底不敢做得太过分，最后只能有退了一步，三天结算一次。这一次算是双方的底线了，所以大家也没有再闹，便欢欢喜喜的回去了。
这事便这样定了下来。
不过这工地上的工人那么多，光光是这样家饭馆，明显已经满足不了工人，于是在一夜之间又雨后春笋般的冒出了很多家的小店子，少不得又是一番的降价大战，不过，这一次米氏显得很淡定，并没有在像是上一次那样慌张了。
经过了将近一个月的竞争和磨合，最终在这一片的空地上又多了七八家的小馆子。这时在看去，在这条管道的边上竟然形成了一个初具规模的小商业街了呢。丁小桥越发的确定自己的想法，要快点将这两边的地都买下来，就算是以后这些地也只能用来作为农耕，但是转手买卖的话，也是能大赚一笔的。
丁小桥的这个想法也跟丁修节说过了，得到了丁修节的大力支持，并且跟孔家父子通过了气，孔家父子也承诺，只要是一有空地一定会第一个通知他们。
至此，丁小桥便完全的将小吃店交给了米氏，就连平日里的账册也交给了曹宿生，而她自己这全力的投入到了这辣椒的种植以及对于川菜的研究中来了。
六月的时候，丁小桥种下的七亩辣椒就已经全部成熟了，一串串挂在枝头红艳艳的样子实在是让人喜欢，丁小桥将最开始收下来的百斤辣椒全部都放在了粮仓的上面晾晒起来。而丁小桥则天天就基本长在了那粮仓的上面，带着斗笠，每过半天时间就去翻动一下，要是遇见天气阴了，不管手里做什么，都即刻的飞奔上去，将这些辣椒都收起来了，就连丁五郎也忍不住说她：“为了这些满枝红，你算是疯魔了。”
而丁小桥只是笑，她望着些红艳艳的辣椒，心里说不住的欢喜。
第一批的辣椒终于晒干了，紧接着第二批的辣椒又成熟了，不过，这些辣椒却没有遇见好天气，这天上一直都阴雨连绵的，不见个天日，别说晒辣椒了，就连存放在家里面，丁小桥都担心它们会烂了，一时间，她不免有些担心起来。现在辣椒没有普及，所以每一批辣椒对于丁小桥来说都是珍贵的，要是现在手上的这一批辣椒坏掉了，那真是心疼死她。
同样和丁小桥愁眉不展的还有丁修节，一天吃晚饭的时候，他不免叹息：“今天上山采菌子的人更多了，每年到这个时候，我们家的新鲜菌子要得人就少，特别是那些鸡枞，要是不快点卖出去，堆在这里就要烂了。”
在一边吃饭的丁小桥不由微微一愣：“爹，你说鸡枞剩得多吗？”
“可不是，多得很！”丁修节愁得这眉毛都能夹死苍蝇了：“现在就有收下来的百斤，我看要是再不卖出去，过天又有百斤收下来了，这么多的东西堆在家里只能烂了。”
现在虽然老百姓们都接受了菌子这种美食，可是现在正是菌子成熟盛产的季节，家家户户都上山去捡菌子，这导致这云通镇的菌子可真是泛滥了。这么多的菌子，便让丁修节家的菌子显得不那么珍贵起来。虽然除了赛百味还有家大一点的餐馆在他们家定这个菌子，可是到底是供大于求，毕竟现在的物流实在太不发达了，这么多的好东西也不能运出去，最多就是在平城附近转悠着，这样一来，一直都有稳定产出的丁修节家的菌子，倒反积压了起来。
也正是因为这个原因，丁修节最近都没有吃好睡好。
原本还在为自己的辣椒会浪费纠结的丁小桥忽然之间想到了原来她特别喜欢的一道美食，特别是平时吃面条时候，尤其是离不开的东西，现在不是现成的吗？于是她忍不住拍了自己的大腿一下，道：“爹，你的鸡枞怕烂了，我的满枝红也怕烂了，不如我们想个办法将这两种东西一起给利用利用吧！”
这两种东西可怎么利用，一时之间，所有人都饶有兴趣的望着丁小桥。
第271章 鸡枞油
丁小桥想到的也不是什么特别的办法，其实她就是想到了自己在现代的时候经常吃的一道叫做鸡枞油的美食。更多精彩小说请访问
说起来，在所有的菌子当中，鸡枞这种菌子真是一个最奇特的了。就算是再现代，它的产量也就是中上吧，但是，它的价格可真是居高不下。原因无他，就是因为它的吃饭要比别的菌子多，而且它带有一种其他菌子都没有的奇异香味。一般的菌子除了常规的做法之外，用来榨油的话味道便普普通通，可是这鸡枞则不一样，用它来榨油，简直是天下美味。
所以在现代时，每年鸡枞上市的时候，家家户户都要买很多的鸡枞来榨油，这也导致鸡枞的价格真是年年都水涨船高啊。
不过，在这个时候，似乎没有人研究出这种美味来，所以丁小桥一时之间都忘记了，要不是今天天时地利人和，估计她真心都将这种美食已经忘记的得差不多了。
做这个鸡枞油其实没有什么难的，说起来这个做法很是简单，但是难就难在这要用的材料都不便宜。首先当然是鸡枞，就算是现在丁修节家的鸡枞积压着，但是不代表现在鸡枞的价格很便宜，而且，按照鸡枞榨油的出品率，要五斤左右的鸡枞才能出一斤左右的鸡枞油，实在是有点金贵了。其次就是油，炸鸡枞油要耗费大量的菜籽油，这个油可是不便宜啊。或者说，这油可是贵得很呢，一般人家连吃饭炒菜都是放一点油烧烧锅，有谁舍得拿出一桶油来炸鸡枞呢？最后，也是最重要的，那就是要有辣椒，虽然这个鸡枞油里的辣椒只用来提味，但是，没有就是不行。
现在可好了，丁小桥终于将这些东西都弄齐了，这鸡枞油的产出也就是迫在眉睫了。
当然，已经很多年没有操作过这个东西了，刚上手的时候要先实验一下。丁小桥便只是弄了两三斤菌冒已经完全盛开的鸡枞，洗干净，并且撕成大小差不多的小块，可是也不能太小，太小的话炸出来就什么都吃不到了。接着又了半斤左右的新鲜辣椒，切成了宽一点的辣椒丝，还有就是大量的花椒和大蒜，最后便是两斤的菜籽油。
将这些东西都准备好之后就是作鸡枞油了。
首先要现将菜籽油烧开，然后放凉了，接着再加热，这次等到油打到三四成热的时候就将鸡枞、辣椒、花椒、蒜片全部放进去开始翻来翻去的煎炸就可以了，一直到将这鸡枞的水分全部炸干了，那白色的菌子呈现出了一种棕褐色的颜色来，这才算是炸好了，在起锅之前放上一点适量的盐，这鸡枞油便算是做好了。
望着那油汪汪散发着奇异香味的鸡枞油，一家人全部都看向了丁小桥说：“这就成了？”
“成了！吃吧！”丁小桥首先拿起了筷子夹了一筷子的鸡枞油放进了嘴里，顿时那种属于鸡枞焦香的奇特味道便在她的口腔里蔓延开来，好像是带着兴奋剂一样，居然在在她的血液里面燃烧起了一个个兴奋的小气泡，不停的叫嚣着，快点吃掉我快点吃掉我吧！
丁小桥真是好想大叫一声，就是这个味道！就是这个味道啊！她终于又一次尝到了这种属于辣椒和鸡枞混合起来的永恒的美味，真是，真是让人感到到想哭。
大家见丁小桥动了筷子，也纷纷的动了筷子将这炸好的鸡枞油放进了嘴里。乎是所有人的动作都在一瞬间停滞了，随后，众人都异口同声道：“太好吃了！”
那天晚上吃的是擀面条，除了熬得白白的热汤