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2006中国经典营销案例库-第12章

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  丰收葡萄酒在调研的样本市场中,只进驻家乐福、麦德龙、亚贸超市、中百仓储等市场。主要销售以干红系列为导向。其甜型葡萄酒只有纯汁红葡萄酒、北京红葡萄酒和桂花陈酒,这些甜型葡萄酒在样品市场中只在家乐福、麦德龙超市中出现,销售情况不甚理想。丰收在武汉市场上,根本不能排上前四名。据了解,其销售业绩还是2000年以后开始出现回升的。 
  ⑥新品牌 
  新品牌主要是指云南红新天红和藏秘干红等近几年在广告上动作最大的品牌。其中,藏秘干红由于是青稞酿造,口味非常不符合武汉人风格,所以,回头率很低。云南红和新天红由于广告品味较高(云南红的民族风情广告、新天的仿花样年华广告)很受人们欢迎。加上其产品品种繁多,品名新颖,如云南红的“柔红”,很富于创意,受到消费者青睐。已经成为新品牌中的新宠。后劲很足。 
  ⑦其他品牌 
 
  这几种品牌的葡萄葡萄酒在样本市场的共同特点是进驻卖场不多,像新天,在样品市场中只有麦德龙超市一家超市中有这种品牌的甜型葡萄酒销售;富瑞斯也只有家乐福一家超市中出现这种品牌。 
  造成甜型葡萄酒在样品市场中群雄割据,竞争激烈的原因一是干型葡萄酒市场格局还没有完全形成, 甜型产品具有一定的市场基础,而且风险较低。二是有利可图。在高档的葡萄酒市场上,以张裕、王朝、长城、威龙为首的四大国产品牌占去了大半壁江山,再加之洋品牌的渗入,一些实力弱小的葡萄酒生产企业在夹缝中不得不另找出路。于是,纷纷把生产战略调整到甜型葡萄酒生产领域。在这个领域中,由于地域的关系,使得竞争相对减弱。又由于消费面广,市场投展较容易。另外,开发甜型葡萄酒不仅可以获利,还可以对高档葡萄酒进行产品补充和市场补充,提升品牌知名度和维护品牌营销网络,可谓一举数得。 
⑵国外品牌 
  国外品牌葡萄酒在武汉大型商场超市的部分品种、容量、度数、价格详见下表: 
 
  国外品牌的葡萄酒在样本市场中基本上都为高档葡萄酒。只有法国蓝红葡萄酒价格在20元左右。这种甜型葡萄酒满足了一部分人花很少的钱买洋酒的心愿,在市场销售中还有一席之地。从武广了解到,洋葡萄酒由于纯正的进口原装产品甚少加上消费者害怕上当受骗购买了假冒伪劣产品,所以,市场份额相对较小,大约相当于一个新品牌(如云南红)的消费量。 
  2。销售情况: 
  从样本市场上了解到:在春节期间,高档干红的销量较好,甚至出现了供不应求的现象。消费者购买干红主要认定的是品牌知名度,像张裕的赤霞珠干红、长城的三星干红、王朝的金王朝干红成为市场销售的主流。消费者购买主要是用于送礼、同朋友聚会、家人吃团圆饭。这一方面体现了档次,另一方面也体现了饮用葡萄酒的激情氛围。到了三月份,葡萄酒的销售主流则为甜型的葡萄酒。消费者购买主要是因为这些葡萄酒的价格较低、容量较多、味道较好,而且酒精度也不是很高。在样本市场中,甜型葡萄酒销量较好的为张裕天然红白葡萄酒、威龙鲜汁全汁葡萄酒、狮王小利口红葡萄酒、通化原汁葡萄酒等。这些葡萄酒的价格普遍在5元至12元左右,口味淡雅,甜度适中,能为大多数消费者接受且长期饮用。  
  3。消费者调研 
  从总体上看,约有 6成的消费者饮用葡萄酒的原因是出于“在特定场合下,调节气氛和氛围”,约有 2成的消费者出于“保健作用”而饮用葡萄酒。但是如果从年龄上的角度对消费者进行细分,则会发现饮用目的随年龄的不同有着显著的差别。分析表明,在 35岁以下的消费者中, 62%的消费者饮用葡萄酒是追求一种情调和氛围,甚至是当饮料喝,而出于保健目的饮用的人数比例并不大;这种类型的消费者倾向于饮用味道较甜的葡萄酒;随着年龄的上升,消费者出于保健目的而饮用葡萄酒的人数比例则越来越大。在 36岁到 55岁之间的人群中,追求情调和因保健目的而饮用葡萄酒的比例大致已经大体接近,分别为 36。4%和 43。6%;而在 56岁以上的人群中,出于保健目的而饮用葡萄酒的比例则超过了半数,达 56。3%,这种类型的消费者倾向于饮用档次较高的干红葡萄酒。而且在这个群体中,“嗜酒者”的比例也比较多,有 12。5%的人表示饮用葡萄酒就是因为“喜欢喝”。 
  调查表明,酒店是具体消费葡萄酒的重要场所。除此之外,家中也是葡萄酒的消费场所之一。  
  年轻人朋友聚会时在家中饮用统计显示,朋友聚会和平时在家饮用是饮用葡萄酒的主要场合。交叉分析结果表明,半数左右的年轻人主要在朋友聚会时饮用葡萄酒。随着年龄的增加,社交活动的减少,年长者在朋友聚会时饮用葡萄酒的比例逐渐降低,而在家里饮用葡萄酒的比例则呈明显上升趋势。值得注意的是,虽然半数的年轻人主要是在朋友聚会时饮用葡萄酒,但是在 18~25岁和 26~35岁年轻人中仍然有 20%~30%的消费者表示主要的饮用葡萄酒的场合是“在家里饮用”。 
  参考相关资料,从总体上看,消费者每月饮用葡萄酒的次数为 5。29次。但不同类型的消费者饮用的频次存在一定差异:把葡萄酒作为保健饮品的消费者属于高频次消费者,每月消费的次数高达 8。49次。虽然出于调节气氛和氛围饮用葡萄酒的消费者比例最高,但这部分群体并非高频次饮用群体。场所主要是酒吧、酒店、夜总会或者同学聚会地点。  
  从饮用场合上将消费者进行划分,可以发现,平时在家饮用群体每月饮用葡萄酒的频次最高。其次是工作应酬的消费群体,这是饮用量最大。 
  从饮用不同种类葡萄酒的角度对消费者进行划分,可以发现,饮用干红的消费者群体的饮用频次最高。  
  从饮用不同价格葡萄酒的群体来看,饮用 20元-40元左右的消费者的饮用频次最高。  
  交叉分析表明,在家饮用和在外饮用旗鼓相当。  
  总体上讲,消费者在家饮用和在外饮用葡萄酒的比例接近 1比1,但男性在外饮用的比例要高于在家饮用的比例,而女性在家饮用的比例则略高于在外饮用的比例。男性侧重于饮用干红,而女性侧重于饮用味道较为甜的葡萄酒。同时,随着消费年龄的上升,人们在家饮用的比例也呈上升趋势,尤其是 46岁以上的消费者在家饮用的比例占绝对多数。  
  参考相关资料,从总体上看,约有 60%的消费者每月在葡萄酒上的花费在 50元以下。每月花费在 80元以上的重度消费群体所占的比例仅 1/4略强。  
  随着消费者文化水平的上升,每月在葡萄酒上的花费呈上升趋势;特别是随着消费者收入水平的上升,消费者在葡萄酒上的花费的上升趋势表现得更为显著。 
五。小结
  通过对甜型葡萄酒的市场进行调研,得出以下结论: 
  1、在样本市场上,各种品牌葡萄酒竞争激烈。传统的四大国内品牌(张裕、王朝、长城、丰收)占据市场高档葡萄酒主导地位,约占53%的市场份额,其中,前三个品牌约占50%市场份额。主要集中在省会级大都市和高档消费场所。其它品牌对市场进行补充,激发市场活力。 
  2、武汉诺市场整体上葡萄酒消费呈现上升趋势。以1999年为例,当年的葡萄酒销量仅为5000万RMB,2001年则达到15000万RMB。增长比率为300%。 
  3、洋品牌的葡萄酒在武汉市场主要以高档消费为主,价格在50元至200元左右。价格在20元左右的葡萄酒只有法国红蓝葡萄酒。所以基本上定位在高档或者洋消费群体。整体上所占比例不高。但是试图尝新者不少,潜在消费群体较大,不可小视。 
  4、强势品牌市场细分明确,终端完善,品种、价格齐全。这在销售中占有很大的优势。在家乐福麦得龙等大型超市,促销架势使人汗颜。威龙的做法值得借鉴。武汉当地品牌劲牌公司生产的红珠葡萄酒开始为人所知。具有一定市场潜力。 
  5、品牌知名度成为葡萄酒高档市场消费者的首选因素,其次则是价格;味道、容量、价格、度数是消费者选择甜型葡萄酒比较注重的方面。 
  6、 中低档红酒市场需求很大。因为中低档消费群体所占的比例很大。加上节日假期走亲访友的需要,对货真价实的葡萄酒还是很受欢迎的。(中国营销传播网, 2002…04…18, 作者: 徐嘉锴、郭建军)
'教学用途'用于市场调查设计、调查报告写作、市场分析。
'案例分析' 
1、市场调查设计的内容?
2、如何根据调查目的抽取样本和确定样本规模?
3、调查报告的基本结构?
【简要评析】

第八章
'案例1'              帕米亚无烟香烟
1998年下半年,美国RJR公司的帕米亚无烟香烟在美国亚特兰大、圣路易斯、费尼克斯等城市试销,但是销售量不理想,再购率彳艮低。
对于大多数人来说,帕米亚无烟香烟是个“新玩意儿”,它的一端有一个碳头和几个有趣的圆珠,香烟申的尼古丁来源于此,尼古丁被耐燃的铝薄纸包裹。这种烟很难点燃,一般要点三四次,原因是它不像一般香烟那样燃烧,并且不产生烟灰,吸过与没吸过在外表上无明显区别,价格比普通香烟高25%。田R公司为此烟的生产和促销投入3亿多美元,它没有采用以往“万宝路”香烟等比较成功的形象广告,而采用比较复杂的印刷广告(顾客买“帕米亚”时,会同时得到三页文字说明书),还采取了买一送二的鼓励方式。公司营销人员认为:大多数吸烟者开始会对帕米亚不适应,但随着使用频率和使厨时间的增加,最终会适应。
公司把“洁净者之烟”作为帕米
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