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建性的，因为在很大程度上它是自给自足的。另一方面它使用奴
隶。三个不同的历史阶段—重商主义、封建主义和奴隶制就这
样在一个经济和社会实体中结合在一起，但是国际市场是各种权
力的中心，从早期开始，种植园体制就成为这个中心的组成部分。
殖民地种植园从属于外国的需要，在很多情况下也是由外国
资助的，我们今日的大庄园就是直接从种植园演变而来的。大庄
园制是扼杀拉美经济发展的瓶颈，是拉美人民被排斥、受贫穷的首
要原因之一。今日的大庄园机械化程度已相当高，使剩余劳动力
成倍增加，储备了大量的廉价劳动力。它已不仰仗于进口非洲奴
隶或以“托管”的形式攫取印第安人的劳动力。大庄园只要付极少
的工资、用实物支付劳动报酬或以允许使用一小块土地来换取他
人的无偿劳动就足够了，大庄园扩大时就繁衍出小庄园，在饥俄的
驱使下，劳动大军随着一个接一个的糖季而在国内不断迁徙，大庄
园是从小庄园和劳动大军吸取营养的。
种植园这种联合式的结构在过去是行之有效的，如今的大庄
园，就像一个过滤器一样，把自然财富过滤掉了。凡是参与世界市
场的地区，都经历过一个生机勃勃的周期，然后，由于代用品的竞
争，由于土地的衰竭或由于出现了条件更好的地区，便出现了衰落
现象。随着时间的推移，贫困的文化、维持生计的经济和停滞不前
的状态成了为原先的生产发展付出的代价。巴西东北部曾是最富庶的地区，今天却是最贫困的；在巴巴多斯和海地，成群的人们忍
饥受饿；以单一作物和土地的急剧贫困化为代价，蔗糖成为美国控
制古巴的万能钥匙。这不仅仅是蔗糖的历史，也是可可的历史。
可可使加拉加斯的寡头垄断集团发了财；是突然兴旺又突然衰落
的马拉尼翁棉花的历史；是亚马孙地区的橡胶种植园的历史，这些
种植园变成了东北部工人（他们为了一点点钱被招募来干活儿）的
墓地；是阿根廷北部和巴拉圭被已夷为平地的拷树森林的历史；是
消灭了印第安亚基族人的尤卡丹龙舌兰庄园的历史。这也是咖啡
的历史，咖啡在前进时留在它背后的是变成沙澳的农田；也是巴
西、哥伦比亚、厄瓜多尔和不幸的中美洲各国的水果种植园的历
史。不管是走运还是倒霉，每种产品对那些国家、地区和人民来
说，都是一种命运，很多情况下这是一瞬间的命运。矿产生产区也
确实走了同样的道路。一种产品越是受到世界市场的*睐，它带
给为生产这种产品而作出牺牲的拉美人民的灾难也就越大。像拉
普拉塔河流域先向国际市场投放了皮革，接着又投放肉类和羊毛，
它是较少受到这种铁一般规律惩罚的地区，然而也未能摆脱不发
达的侄桔。
巴西东北部土地的厄运
西班牙殖民地首先是提供金属。在这些地方很早就发现了宝
藏和矿脉。居第二位的甘蔗先是在圣多明各种植，后来在维拉克
鲁斯，再以后就在秘鲁沿海地区和古巴种植。直到十七世纪中叶，
巴西一直是世界上最大的产塘国。同时美洲的葡萄牙殖民地是
贩卖奴隶的主要市场，数量不多的印第安劳工在强制性的劳动中
很快就死了，而甘蔗及蔗糖的生产则需要大量的劳动力来清理和
平整土地，种植、收割和运输甘蔗，最后还要榨糖和制糖。巴酉殖
民社会是蔗糖的副产品，它在巴伊亚和伯南布哥大放异彩，发现了
黄金后，殖民社会的中心才移到米纳斯吉拉斯去。
葡萄牙王朝把土地有偿地让给了最初的几个巴西大地主。征
服同组织生产同时进行。仅仅十二个“特别自治区首领”以馈赠的
形式接受了全部未开垦的广大殖民地领土，③以便为君主开垦土
地。但是，在很大程度上是荷兰资本资助了这一事业，其结果，与
其就是蔺萄牙的事业，不如就是佛兰德的事业。荷兰企业不仅参
与建立搪厂和进口奴隶，而且从里斯本搞到原糖，进行加工，获得
了相当于产品价值三分之一的利润，④然后把塘卖到欧洲去
1630年，荷兰西印度公司侵人并占领了巴西东北部的沿海地区，
以直接控制糖的生产。要成倍地增加旅利就必须成倍地增加塘
源，于是该公司就给了巴巴多斯岛上的英国人一切方便条件，让他
们在安得列斯群岛开始进行大规模的种植。公司把加勒比的垦殖
农带到巴西去，好让他们在公司新得的领地内获得必要的技术知
识，学会组织生产。当荷兰人最终在1654年从巴西东北部被赶走
的时候，他们已经为巴巴多斯进行激烈而破坏性的竞争打下了基
础。荷兰人把黑人和甘蔗根带到巴巴多斯，在那儿修建了糖厂并
提供了一切设备。巴西的出口一下子降了一半，到了十七世纪末，
糖价也降了一半。与此同时，在二十年的时间里，巴巴多斯的黑人
增加了十倍。安得列斯群岛离欧洲市场更近，巴巴多斯拥有仍然
肥沃的土地，并以较好的技术水平进行生产。巴西的土地都已衰
竭了，巴西大规模的奴隶起义以及在南方出现夺走种植园劳动力
的黄金矿，加速了东北部的糖业危机。这是一次彻头彻尾的危机，
它令人痛心地一个世纪又一个世纪延续下去，一直到今天。
蔗糖毁坏了东北部。沿海潮湿的地带，受到雨皿的滋润，土地
非常肥沃，有着丰富的腐植土层和矿盐，从巴伊亚到西阿拉覆盖着
森林。正如若苏埃·德·卡斯特罗所说的，这个热带林区变成了一
片大草原。⑤这个本来是生产食品的地区变成了饥饿的地区。在
那里原本是万物都蓬蓬勃勃地生长，但具有破坏性和吞噬一切的
蔗糖庄园留下的是贫w的岩石、耗尽了肥力的土地和风化了的土
地。起初还创办了一些柑橘和芒果种植园，后来种植园被遗弃了，
缩小成糖厂主家周围的小果园，专供白人种植者的家庭享用。⑥在
放火烧荒开辟甘蔗田的同时毁坏了树林也消灭了林中的动物。
鹿、野猪、摸、兔子、羊驼、执徐等等都消失了。植被、植物和动物都
在单一作物的祭坛上成为甘蔗的牺牲品。大面积的生产很快地耗
尽了土地的肥力。
十六世纪末，巴西的糖厂不少于一百二十家，其总资本接近二
百万英镑，但是佣有最好土地的搪厂主却不种植粮食作物。他们
就像从海外进口大量的奢侈品一样，除了进口奴隶和食盐之外，也
进口粮食。按照惯例，富裕和萦荣总是同长期营养不良的大多数
人民的贫困并存的。富牧业被安置在远离沿海潮湿地带的内部沙
漠地区，也就是腹地。在那里，每平方公里只有两头牛，过去和现
在这里的牛肉坚硬而无味产量总是很低。
从殖民时期就传下来一种至今仍然存在的习惯，就是吃土。
缺铁造成贫血，东北部孩子们经常吃的是木薯粉和莱豆，碰运气还
可以吃一些干腌肉由于这种食品缺少矿盐，孩子们出于本能，就
吃泥土来弥补。从前，人们在惩罚孩子们的这种非洲恶习”时，给
他们套上牲口用的口套。或是把他们放在柳条筐里，吊得离地面高
高的。⑦
巴西东北部目前是西半球最不发达的地区，⑧这是一座容纳
三千万人的巨大的集中营。如今它继承了单一种植甘蔗的遗产。
过去在这块土地上曾萌生拉丁美洲殖民农业经济“最能班利的买
卖”。目前，伯南布哥潮湿地带的不到五分之一的土地用来种植甘
蔗，其余部分什么也不种⑨大糖厂主也就是大甘蔗种植者，他们
让广阔的庄园什么也不生产，以此来摆阔气。并非像人们所误解
的，只在东北部内地贫府和半贫清的地区人们才吃得不好。腹地
是布满石子、灌木稀疏、没有什么植物的荒漠，那里常发生周期性
的饥荒。猛烈的阳光射向干裂的大地，把它变得像月球那样荒凉
人们被迫背井离乡，路边布满了插上十字架的坟墓。但是在潮湿
的沿海地带却常常发生饥荒。哪里越是富得不能再富，哪里就越
是穷得不能再穷。这是充滴各种矛盾的地方。大自然选定让它生
产各种食物的地区，什么也不生产。具有讽刺意义的是，沿海地带
至今还叫做丛林地带，或者“森林区”，以纪念遥远的过去，纪念从
产糖年代幸存下来的少得可怜的森林。蔗糖庄园这种浪费的结构
仍然迫使人们以越来越高的价格从其他地区，特别是从国内的中
南部地区运进粮食。累西胖的生活费用是巴西最高的，超过了里
约热内卢的平均指数。在东北部，菜豆比里约热内卢海湾豪华的
伊巴内马海滩上的菜豆还要贵。半公斤木薯粉相当于一个甘蔗种
植园成年工人日出而作、日没而息的整个劳动日的工资。如果某
个工人抗议，工头就派人去把木匠找来，让他给这位工人量身体，
好准备棺材。在广大地区，庄园主或管家对每个女孩子还实行“初
夜权”。累西胖三分之一的人口还生活在流氓居住区的茅草房中。
在卡萨阿马雷拉区，一半以上的孩子生下来不到一岁就夭折了。⑩
在东北部各城市中，经常发生幼女卖淫现象，十一二岁的女孩子就
被父母卖掉了。在一些种植园，日工资比印度最低的日工资还要
低。联合国粮农组织1957年的一份报告称，在靠近累西膝的维多
利亚，由于儿童缺乏蛋白质，体重下降情况比在非洲普遍看到的还
要严重。好多种植园里还设有自己的监狱。勒内·迪蒙说：“但使
人因营养不良而死亡的罪魁祸首却并没有被关进这些监狱里，因
为监狱的钥匙在他们手中。”。
目前，伯南布哥糖的产量不足圣保罗州产量的一半，每公颂的
单位面积产量也低。但是伯南布哥以糖为生，聚居在潮湿地带的
伯南布哥居民也以糖为生，而圣保罗州却是拉丁美洲最强大的工
业中心。在东北部，即�