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适量的食用油其实本身就不存在太多问题。
而且，中国的饮食历史基本上就是油的使用史。
食用油是必须脂肪酸和维生素E的重要来源，当然了，就如同来两位老太太说的那样，摄入过量的油脂肯定会大大增加肥胖和冠心病糖尿病的风险。
这也是为什么现在吃外卖的人偏胖的原因！
中国烹饪协会最新专家意见公开一个消息，目前市面上的外卖里，八个菜系302种菜品，每100克就有将近10克的油！
而正常人每天摄入不应超过30g。
你想想这个数字背后是什么。
不过，这些和两位老太太似乎没有关系。
不就是较真吗？
陈沧忍不住笑了笑，内心有了打算，在较真方面他还没怕过谁！
“您平时用什么油？”陈沧笑着问道。
“精致调和油！”大妈傲娇说道。
陈沧笑了笑：“最新研究表明，与不适用精致调和油的人群相比，使用精制调和植物油的人群的2型糖尿病的患病风险增加了42％！”
一句话，让大妈脸色一变！
她还想继续狡辩，但是陈沧根本不给他机会。
“猪油是32％、花生油是36％！这些都是最新的适应营养发展研究所的结论！”
“所以，我给您的建议是，回家尽可能使用大豆油来炒菜，每天一汤勺的大豆油代替那些油的话，还可以降低3％2型糖尿病的风险。”
果不其然！
陈沧这一番有理有据，带着数据，带着论文，夹着着专业词汇和逼格的一番话，把周围的众人都说傻眼了！
刚才那个狡辩的大妈更是哑口无言看着这一幕，迟迟说不上话来。
毕竟，行家一出手，就知道有没有！
相比那些民科，陈沧这可是专业的医生，更加让人信服。
这位大妈的对手忍不住说道：“医生，橄榄油是不是好啊，我看国外人家都用橄榄油！”
陈沧忍不住摇了摇头：“橄榄油？难道你不觉得呛吗？”
“最新研究发现，在整个烹饪过程中，橄榄油产生的细小颗粒物也就是PM浓度是最高的，而且，使用多径科里测定模型，结果显示他的沉淀率高达26。2％，所以，使用橄榄油烹饪并不是明智的选择！反而会增加各种呼吸道疾病的发生。”
这边大妈听见之后，顿时也是脸红起来：“可是……我看国外都用橄榄油啊！”
周围原本凑热闹的众人这个时候也围了过来！
毕竟今天这个吵架可是涨了见识了。
没想到食用油也有这么大的讲究。
而两位大妈这一刻是真的服气了。
毕竟还是第一次见人能把这些东西讲的这么透彻。
怀疑？
不可能的！
这么专业，就连一旁的张医生也是目瞪口呆了。
护士站前面的小护士更是满眼小星星的看着陈沧，似乎有着说不出来的崇拜。
“陈医生好懂啊！”
“是啊，有陈教授这样的老公绝对幸福死了。”
“我觉得我明天应该问问陈教授我使用卫生巾！”
“羞耻！不要脸！”
“tui！”
这边两位大妈被陈沧说的哑口无言，也不吵了。
坐在那儿似乎有些怀疑人生。
毕竟……自以为是被戳穿以后，太尴尬了。
看见两人都沉默了，陈沧满意收工。
在装逼方面，陈沧从来还没遇到过对手。
今天的两个大妈仅仅只是今天的开胃小菜。
陈沧觉得，今天必将是一个逼格十足的一天。
不过这个时候，一个中年妇女忍不住站起来：“医生……我应该怎么用油啊？”
陈沧转身。
淡淡的说到：“橄榄油油烟大，可以学习西方饮食，用来拌沙拉。”
“花生油油烟小，可以用来当成炒菜的主力军！”
“大豆油代替其他油类可以降低2型糖尿病风险。”
“芝麻油、胡椒油、辣椒油其实味道也不错，搭配起来挺好的。”
“但是……一定要适量哦！”
说完，陈沧潇洒转身，朝着办公室走去，嘴里说道。
“下一位患者！”
这一套动作，看着一群大妈是羡慕极了。
有这样的一个女婿该多好！
可惜喽……
……
……
ps：又晚了，咳咳。
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看不见大家留言的第一天，想你们
第1312章 危险肝源
医学是什么？
陈沧觉得医学是人体科学。
是一门和人体衣食住行柴米油盐酱醋茶都息息相关的学科。
陈沧喜欢医学，不仅仅是喜欢手术，而且是喜欢去研究生活的秘密。
就比如食用油，合理的选择虽然不会让生活有明显的改善，但是可能会在一定程度影响我们的健康。
而人体偏偏就是这样一个潜移默化的过程。
陈沧虽然喜欢开玩笑，但是从来不会在这些问题上欺骗患者。（暗示上面都是论文数据，不用担心真假，放心拿去用！）
就比如刚才的食用油理论，这也是陈沧看了十几篇论文以后得到的结论。
原本只是陈沧送给秦小舔明年的生日礼物。。
但是没想到今天就用到了。
陈沧其实为即将成为一家之母的秦悦准备了很多礼物。
比如：如何使用佐料来降低豪华痛风嘌呤套餐对人体的影响，如何使用不同洗衣液可以降低对手部皮肤的损伤……
嗯！
陈沧觉得，秦悦一定会喜欢自己的礼物。
哎。
医生的生活就是这枯燥且乏味。
……
……
上午的时候，急救中心医院心血管外科手术室内，
陈沧上次答应教给徐子明象鼻支架技术以后，今天为止，已经进行了三台手术。
可是，陈沧发现，徐子明的进步速度实在是有限啊！
看着徐子明笨手笨脚的，陈沧是气的直流汗！
徐子明见状，赶紧对着一个小护士使了个眼色。
小护士看见主任求救的眼神，连忙点头，主动朝着陈教授走进了一步。
陈沧顾不上其他，只能先在小护士肩膀上稍微擦擦汗，手里的动作却不敢停下来。
可是，这一擦汗，陈沧闻到护士身上淡淡的薄荷香味，夹杂着一种让人舒心的香味，让人忍不住心情愉悦。
陈沧这一阵擦汗的时间，忽然感觉自己心情好了很多。
看见陈沧的眉心松开，徐子明也松了口气，这瓶香水没有白送！
“你啊，让我怎么说你！”
“这是典型的chen一型主动脉夹层手术啊，使用象鼻支架技术是合适的，支架……”
陈沧恨铁不成钢的摇了摇头，语气也舒缓了很多。
听见chen一型主动脉夹层手术，李宝山和孟熙几人顿时愣了一下。
“陈老师，这个……陈一型是什么东西啊？”
“对啊，我们知道陈一发，但是……没听过陈一型啊！”
陈沧一愣！
什么陈一发？
这才忽然想起来，昨天原本计划给大家讲主动脉分型的，结果因为去公安局给耽搁了。
他松了口气：“哦，新的分型标准，这周我们找个时间好好讲讲。”
这个时候，一个电话响了起来。
陈沧的御用“电话护士”说道：“陈教授，何主任的电话，接吗？”
陈沧点头：“开公放吧！”
电话护士是一个实习小护士，可是……陈沧的手术因为手术室的护士都抢着来，就连护士长也想过来凑热闹。
以至于他们这届的实习生不论是男护女护都没有时间。
这小护士因为声音甜美成功成为了陈沧的御用电话护士，兼职“客服”！
原本小护士本身是有情绪的。
毕竟她是来学技术的，可不是来接电话的，她是有脾气的。
可是……
当她结了几天电话之后，发现很多医生对她态度一百八十度大转弯，就连主任们有时候也会过来讨好一番！
为的就是让陈医生接电话。
毕竟陈沧手术的时候，基本上是心无旁骛，对电话基本听不见的。
这个时候，“电话护士”的作用就体现出来了。
小护士接通电话之后，温柔甜美的说到：“何主任，陈教授在手术，现在开着公放，您请说。”
何志谦听见“电话护士”的声音。
连忙说道：“陈教授，找到肝移植的供体了！”
陈沧顿时一喜：“哦？这么快！”
肝源供体很慢的！
这是需要排队的。
国内每天需要肝源的人数不知道有多少，走官方途径肯定是需要排队的。
这里就涉及到另外一个问题。
肝癌患者想要治疗必须要做肝脏切除，之后就需要进行肝移植。
而肝移植的人这么多！
去哪儿找这么多肝源供体呢？
这就是一个很大的问题！
可是，王栋出车祸到现在还不到半个月。
这么快就找到供体了吗？
想到这里，陈沧眉心微微蹙起：“肝脏有问题？”
何志谦嗯了一声，他没想到什么事儿都瞒不住陈老师。
忍不住说道：“嗯，肝源供体来自杭州，患者昨天死的，原本是送到302医院一名患者的，可是送去以后，肝源评估一般，对方放弃了。”
“现在患者这边也没有主意，您看……这个肝源要不要拿过来评测一下？”
说到这里，何志谦有些惋惜的叹了口气。
说实话，肝源来之不易，损失这么一个，可能就是一条人命啊！
陈沧听见之后，也是无奈摇了摇头，他就知道是这样。
肝脏供体的寻找是很麻烦的一件事儿。
能在半个月内找到基本上天方夜谭。
当然了，有钱人和有权人从来不在规则之内，毕竟有时候钞能力和权能力是能改变很多规则的。
“冷冻缺血多长时间了？”陈沧退而求其次，问道。
何志谦看着报告。
“肝脏冷冻缺血时间长达15。1个小时，预计30分钟可以到达我院，就算马上开始手术，可能也需要16个小时了！”
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