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“要是真的在野外，别说什么鸡鸭和香料了，你野菜都很难发现。但是在这里，赛方把这些都放在了不起眼儿的地方。”
“像是选手之前发现的那些香料，还有这些看上去不起眼却可以有大用的叶子，各自的生长条件其实都是不一样的。都是赛方为了方便选手们，临时移植过来的。”
“在这样的环境中，其实这些植物也坚持不了几天。”国文博解释。
“这场比赛，其实说白了，就等于是给选手规定了有限的食材，考验他们的眼力和对各种食材与特性的掌握。这是一名合格的厨师所应该具备的最基本的技能。”
“如果观察不够细致，或者连那些食材都认不全，那么在这场比赛中，将没有任何的竞争力。”
“餐厅里，因为都有自己的供货渠道，送来的都是现成的。可如果没人给你送来现成的东西，让你自己看它们最原始的样子。要是连这些都不认识，那就不必做厨师了。”
“该提供的，赛方一样都没少。只要你能发现，你就能做出一道像样的料理。”叶华松说道。
“这点，我看叶绯做的就很不错啊。”安海茵笑着说道。
“她先发现所处的环境并不是真正的野外，进而分析出这是赛方特地准备的。就因为有了这样的前提，才能做到后来仔细观察，找到许多选手们需要的食材和香料。”
“如果没有这些前提，后来他们可能就不会仔细的观察脚下那些不起眼的草木，就是他们需要的材料。”安海茵说道。
“没错。”罗威尔点头，又指向大屏幕。
这时候，大屏幕正好切换到了付家旭这边。
“你看付家旭，因为比赛刚刚开始的时候，他没耐性，且对叶绯抱有偏见，所以觉得叶绯开头是在故意拖延时间害他们。付家旭就先走了，并没有听到叶绯后来的分析。”罗威尔说道。
他这话说的，可真是太明显的偏向在叶绯那一边了。
但罗威尔很没所谓，随观众怎么想。
反正他说的是事实。
“到现在为止，付家旭也只是抓到一只鸭子，香料一样都没有找到，只有他包里的一小瓶盐。”罗威尔说道。
“如果再找不到，恐怕他今天只能做烤鸭，或者盐水鸭了。”叶华松猜测道。
而叶绯则去摘下几片箬竹叶。
“这箬竹叶，通常是做什么用的呢？”安海茵又问。
罗佳琳便答道：“箬竹叶都是生长在南方，大都用于包粽子用。南方人喜欢吃肉粽，用箬竹叶包粽子，粽子会带着淡淡的竹香，还有解腻的作用。”
“我估摸着，叶绯可能是想用箬竹叶包着鸡。”顾长峰说道，“大概率是想要做叫花鸡了。”
“毕竟条件有限，赛方并没有为选手准备锅具。包里只有火柴，再就是刀了。只能就地取材，选择一些比较原始的方法。”国文博解释道。
果然如同评委所分析的那样，叶绯又回到了那处人工溪流的地方。
先用她选的多功能刀，将鸡的内脏都清理干净。
将鸡屁。股切掉。
将罗勒和牛至撵成泥，因为条件有限，也粘不到多么细腻。
与大蒜碎混合在一起，制成酱汁。
又利用切掉鸡屁。股后留下的口，将新鲜的胡椒、百里香、十分少量的迷迭香塞了进去。
“咦，叶绯现在拿的是什么？”安海茵问道。
她并非专门主持美食类节目的主持人，而是偏向娱乐性节目，经常主持综艺以及各大晚会。
平时也是很少下厨，只认得超市里常见的一些菜。
至于香料都是超市中包装好，贴上了标签的。
要是去掉标签，安海茵可不知道哪个是哪个了。
更不用说这种新鲜还未经加工过的。
“看这叶子很普通啊，就跟平常在路边看到的那种椭圆形两端尖的叶子一样，这也能吃吗？”安海茵好奇地问。
“这是香叶，也就是平时我们常听说的月桂叶。通常买到的都是经过加工的干香叶，平时家里做一些卤味啊，还有大家很喜欢吃的辣鸭脖等，里面都会加入这个调味。”叶华松解释道。
“天哪，这在我看来就是普通的树叶，叶绯是怎么认出来的啊。”安海茵叹道。
“这就是考验一个厨师的基本功了。将这些香料认全，是很基本的事情。”国文博说道。
“长平学院的学生，也都能认得出来吗？”安海茵又问国文博。
“这是当然，既然是基本功，他们在入学的第一个学期，就必须把这些都认全了。不论是什么状态，哪怕是磨成粉末已经看不出来原本的样子，单凭品尝味道，也要能够辨认的出。”国文博也掩不住有些骄傲。
不然的话，他们长平学院的学生如何笑傲美食界？
“不愧是长平学院。”安海茵适时的夸了一下。
便见叶绯将香叶也塞进鸡里。
“这是……”安海茵见叶绯又拿出一朵跟花儿似的植物。
上面的花瓣看起来小小的，就像是细碎的野花。
摄影师立即来了个特写，拍的更清楚一些。
“这是孜然。”顾长峰说道。
“孜然原本长这样？”安海茵惊讶。
“没错，你看，她一颗颗的剥开，里面就是孜然粒了。”顾长峰解释。
叶绯剥出了一小撮孜然，也放进鸡里。
罗佳琳说道：“在模拟的野外环境中，因为有太多限制，没有足够的条件来先给鸡肉进行腌制去腥。我想，叶绯放这么多种的香料，也是想要利用香料的味道，掩盖住鸡肉本身的腥味儿。”
第548章 在这儿当什么绿茶
“是的，而且别看叶绯放的香料种类看似很多，但她很注意比例，放的香料有多有少。”叶华松解释。
“比如迷迭香，迷迭香的味道特别大，很容易掩盖住其他香料的味道，所以只要放一点点儿，就能很好的掩盖住鸡肉当中的腥味儿。”
“而胡椒虽然微辣，但鲜胡椒的辣味儿却没有干的那么浓郁，所以需要多放一些。香叶能够很好地增加肉的回甘和香浓。”
“因为罗勒不耐热，所以叶绯把它撵成泥，应该是作为酱汁来搭配蘸食。”叶华松分析道。
就见叶绯将香料都填好后，又加了一些她沿途摘到的小果子。
小果子有青涩的苹果，小小的也没有比乒乓球大多少。
这种没成熟的苹果，吃起来酸涩又不清脆。
但叶绯还是摘了一些。
这会儿拿来填进鸡中正合适。
最后才将鸡脚转了一个弯儿，一起塞进鸡屁。股中，正好将切开的口也给堵住了。
而后，便用箬竹叶包裹住。
为了避免泥土会从箬竹叶的缝隙中透进去，叶绯包的很小心。
她不敢包的太厚，怕炙烤的热度很难进去。
只能小心的层叠。
最后有用细根茎绑好。
在泥土中拌入溪水，包裹住箬竹叶鸡。
等都弄好，叶绯看了眼时间，也该差不多开始烤。
便又捡了些干树枝，去了集合的地方。
因为比赛最终还是要有评委来一一品尝。
因此，最终选手们要集中在一个地方来一起烹饪。
叶绯来到集合地点，发现许多人都在了，她还是来的比较晚的。
“叶绯！”米若云见到叶绯，便立即朝她招手。
薛洁瑜此时也与米若云离得挺近。
周围还有长平学院的人。
大概是因为知道了叶绯的小秘密，米若云就觉得跟叶绯仿佛更亲近了一些。
见到叶绯，特别高兴。
叶绯便也过去了。
叶绯刚坐下，就见霍家容扛着砍骨刀回来。
手里还拎着一只处理好，拔了毛的鸭子。
叶绯看了一圈，大家都选的鸡鸭。
“我倒是看到小羔羊了。”李哲轩说道，“可是看那小羔羊眼睛湿漉漉的看着我，还什么都不知道的样子，我就下不去手。”
“我也是。”巴哲凯点头，“我跟李哲轩碰一起了，我们先遇到的小羔羊。但是我们俩谁也没忍心动手，就决定继续走走看，看还能找到什么，我觉得赛方不可能只放了小羔羊。”
“我都想着，如果实在不行，我就看看有没有什么果子之类的，做道甜点算了。我实在是不忍心。”尚和悦说道。
“虽然我们都是厨师，平时这些肉食类的没少烹制。但是跟看到活的感觉不一样。”花辞月抖了抖，“你送来哪怕是一整只已经死掉被去了皮的羊让我剖，我都不在话下。可要是牵来一只活生生的羊，我是真下不去手。”
不论男女，都不太忍心。
所以才都选择了鸡鸭。
如果必须要杀，还是选体积小一点儿的，更常见的吧。
男选手还好些。
但对叶绯她们这些女选手来说，哪怕是鸡鸭，都已经给她们造成了很大的压力。
“家容，你也选的鸭子啊？”米若云问道。
霍家容点点头：“杀鸭子对我来说不在话下，但是牛羊什么的，我还是差点儿。”
“我们差不多该开始料理了吧。”曾洁云提醒道。
“对了，付家旭好像还没过来。”禹英彦说道。
付家旭虽不在场，但周君浩依旧送给他一个白眼儿：“管他干什么啊。”
“说的也是。”禹英彦笑道，“我就是想要幸灾乐祸一下。”
“你小点儿声，有摄影机拍着呢，顾及一下自己大度君子的形象。”班子昂扶额说道。
“那你怎么也这么大声？”周君浩问班子昂。
“我就是提醒一下摄像大哥，赶紧来拍他。”班子昂又说。
别看他们嘴上没闲着，但都已经开始忙活料理的事情了。
每个人都随意选了一块空地。
这时候，付家旭终于回来了。
他看着有些狼狈，手上还提着两只羊腿。
巴哲凯的目光落在付家旭手中的两只羊腿身上，双眼微微眯了起来，便嗤了一声。
听到他的声音，李哲轩也跟着看了过去。
“呵！”李哲轩直接冷笑出声。
他们都没忍心�