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直到这次，遇到周庆春，随口说出的那句是不是要做金丝面，她鬼使神差的应下来。感觉这就是冥冥之中的一个契机，自然而然的，就完成了这件事情。
“父亲，我出师了。”她在心里轻声的说。
仿佛像是放下了一副重担。
“叶小友，有一件事情，不知道你感不感兴趣？”临离开的时候，周庆春问她：“几个月后，有一个厨艺大赛，规格还挺高的，不知你愿不愿意参加？”
“厨艺大赛？”叶夭眨眨眼，婉拒：“我就不去了吧。”
周庆春见状，知道她误会了，笑道：“不是让你去参赛，是去问问你愿不愿意来当评审？”
此话一出，别人还好，彭顺和周毓都呆住了。
彭顺面有古怪的问：“师傅，是那个比赛吗？”
周庆春点点头：“自然是。”
彭顺咋舌，看来师傅的确是对这位叶小姐的评价很高，竟然都直接发出了这样的邀请。他见大家都有点“迷”茫，不禁说道：“那场大赛的评委，目前定下来了我师傅，还有马均明和文澜，一共三位。”
叶夭眼睛一亮，就连秦钊这些不是餐饮圈子的人都惊讶得倒吸了一口冷气。
谢三惊呼：“这规格还真高啊！”
马均明和周庆春一样，是餐饮界的泰山北斗，以鲁菜和京菜见长，是北方菜系的代表人物；而文澜则是国内首屈一指的白案大师。这仨，都曾经是国宴的“操”持者，并且成功的做到出了圈，不仅吃货们耳熟能详，就连路人都能做到有所耳闻的那种。
周庆春居然直接把叶夭抬到了这样的高度！
谢三简直对叶夭膜拜得五体投地。这也就是一顿饭的功夫，不愧是叶老板！
只有秦钊马上恢复了淡然。在他看来，这不就是理所当然的事情吗？叶夭，呵呵，资历可不比他们浅。
他悠然的喝了口茶。
“叶小姐的厨艺自然不必说，我佩服得很。而且，又是珍玉楼的传人，底蕴深厚，当评委是绰绰有余的。”周庆春呵呵笑道，完全不觉得自己是抛出了一颗炸弹。
也对，彭顺在心里点头，明白过来。
这次的切磋，虽然并没有要分个胜负。但一路下来，包括彭顺在内，却都不得不承认，这位年纪轻轻的叶小姐，厨艺了得，这就算了，更重要的是，她对于饮食文化的理解竟然不在师傅之下！
自己乍一听觉得惊讶，还是犯了先入为主的错，老觉得她年纪轻，然后没名气。
但厨师，就和任何一个匠人行当一样，凭借实力走天下。师傅向来不拘泥于外物，发出这样的邀请也在情理之中。不知道这个小姑娘接不接？
接了的话，可能要面对的是一条很艰难的路。
叶夭却没管那么多，她听到有马均明和文澜的名字后，就有点心动了。这都是当时她想去见却没有见到的几位名厨。尤其是文澜，白案功夫可谓到了化境，早就想去讨教两招了。
“没问题。有具体资料的话到时候可以先发我一份看看。”她爽快的看看。
听着还挺有意思的，应该可以遇到很多有趣的厨师和有趣的菜，又热闹，可以去玩玩。
周庆春第二天就回了淮阴，不过他把周毓给留了下来，让他在庆云楼的后厨好好干，继续狠抓基本功——在见识后叶夭的本事后，他深觉自己这个孙子还可以更进步更努力一点。
不得不说，周毓也挺冤的。
而叶夭，把谢三叫了过来商量珍玉楼品牌的事情，代价是一份腌足了两天的十年花雕醉熟蟹。
她从庆云楼回来后，想了一晚上。
说起来，从自己开私房菜起，无论是叶宅还是在意大利，叶夭从来都没想过要用珍玉楼这个招牌。细究的话，是她对珍玉楼一直有着类似于近乡情怯的情感。
珍玉楼就像是珍藏在她回忆里的一个梦，她小心翼翼的守护，生怕有任何一点点的灰尘沾污它。有时候也会想要伸手去碰，但却始终不敢。
过于珍贵，美梦也会变得沉重。
但自从那碗金丝面做出来，她却有些恍然。
像是某些禁锢着的东西被卸下来了。
不，可能还要更早一点，是看到小程序的开屏画面的时候，以及看到刘昭画的那副珍玉楼“插”画的时候。
叶夭觉得，可能是回到了叶宅，然后又找回了叶颂和叶蕴和兄妹的原因。她终于可以用一种更轻松的态度来对待这些回忆，这个美梦。
另外，要是到时候和辛夷说的一样，要被迫回天上湖去长居，那就更要有点产业了。天上湖米贵，居大不易呀！
而且，她似乎也应该给兄妹俩留点祖产什么的——大手大脚随“性”惯了的夜妖有了养孩子的觉悟。
活了百来年的夜妖，惆怅的想，忽然就感受到了人类所谓的中年危机呢。
第89章 方案
谢三接到叶夭的电话时很高兴。
他在经过几次美食的轰炸后； 对珍玉楼这间多年前的民国酒楼变得极有好感，不想看到它在时间长河中就这样被悄无声息的湮灭。
因此，他有认真考虑过方案； 此刻正兴致勃勃。
“我们不能走平价大众路线，不然为了节省成本，在品质上肯定会要有所压缩。所以只能走高端路线。”他在用词上已经用上了“我们”。
叶夭点头：“珍玉楼本身的定位也是高端。”
就算是她做夜宵摊； 也不是做那种五块八块的。倒不是说瞧不起那些摊子，那也是市场的选择。而是如谢三所说，品质才是她最关注的地方。要新鲜的好的食材，要充足而精致的烹饪，那就肯定会让价格变得更高。夜宵摊的价格； 已经是她综合了各方因素，在保证了自己利润的前提下； 做出的最佳方案。
“先期可以先从各种酱料做起。比如你在摊子上用的辣椒酱、葱油酱； 就是非常好的切入点。”谢三提出自己的建议：“你不要小瞧这些酱，看着不起眼，但这才是真正可以卖起量的东西。一瓶辣椒酱，买过来，自己在家炒菜下面条都可以用； 用个十天半个月的不成问题。我觉得即使是卖五十一瓶也会有人买的。你想想，花五十就可以在家品尝到夜宵摊同款味道； 还那么长时间； 肯定买！”
叶夭望他一眼：“等等； 我记得你不是想要出一百块买吗？怎么变成五十了？”
谢三尴尬的呵呵笑； 挠挠头：“那我肯定愿意啊！不过像我这样有钱的人也少嘛。”
他倒是毫不避讳自己人傻钱多速来的形象。
“前期的话先在小程序上售卖； 限量卖； 等打开口碑后再考虑其他渠道。一开始我们可以去找食品代工厂； 我们出方子，他们来制作，只是要做好品控。如果担心方子泄露，可以签订保密协议，或者是直接用合股的方式，把别人绑上同一条船。等到后续市场打开了，销量也增长了，可以再来考虑自己建造生产线。”
现在很多新创的品牌，尤其是网红品牌，都采取这种模式。有的是自己出配方，找工厂代加工，有的甚至是由工厂自己研发，然后自己买下来贴个牌。
不得不说，谢三虽然平素只以吃喝玩乐的纨绔子弟形象示人，但毕竟跟着长辈见得多了，谈起生意来俨然还挺靠谱，一套一套的。
连杜望和小幽在旁看着他的眼神中都带了点小崇拜，这让谢三不由得挺起了自己宽厚的胸膛。
谢三觉得自己的这个主意算是稳妥，没想到叶夭沉吟片刻后，拍板定下来：“不用代加工，我们自己建生产线。一开始的量不会多，不用太大的场面，一个小小的工厂已经足够了。”
她之前在意大利的时候，用华国出口的酱油，走的是高端线，价格挺贵，但味道的确是很不错。后来她才了解到，这个牌子的工厂在港城，生产线上包括老板在内只有三个人，每年限量生产几千瓶。
叶夭觉得先期可以参考一下这种模式。
代加工的话，的确是省时省力，但她并不是很放心品控。品质，一定是她的重中之重。
“嗯，这样倒也可以。”谢三没想到她选择的是相对比较难的那条路，但想了想叶老板对于品质的看重，又觉得在情理之中。
“哎~~”叶夭叹口气，有点惆怅：“可是这些事情，也要找一个靠谱的人去做才行。毕竟，我没那么多时间去管。”
谢三跃跃欲试，恨不得举起手来：“我可以！叶老板要是不介意的话，我们不如一起合作？我们股份各一半。”
鱼儿上钩真快，叶夭弯起嘴角，然后毫不留情的拒绝：“百分之三十最多。”
谢三那句话本来就是随口一说，细想过后便也觉得不妥，毕竟最重要的秘方是叶夭提供，自己能占个百分之三十的股份，已经是很不错的选项了。当下立马就同意了。
“我们分两条线来做。一条是你刚才所说，面向大众的高端路线。”叶夭说出自己的考量：“这部分后续可以走量，我会研发出适合量产的方子。一条，是小众的高端路线，价格更贵，量也更少，我自己亲手制作。两条线用不同的标来区分。大众线后期可以考虑其他渠道，包括线下商超，但小众线只在我们自己的小程序上限时限量贩卖。”
在一旁听着，努力学习中的杜望这下也点点头，表示理解了：“就像是夜宵摊和我们后来推出的私宴的区别。”
没钱的，可以选夜宵摊。有钱的，可以定到私宴。
“是这个道理。”叶夭点点头：“还有，‘珍玉楼’和‘夜宵摊’是截然不同的两个产品。‘夜宵摊’主要还是集中在餐饮上，而‘珍玉楼’就如你所说，先从酱料开始吧，后面再做另外的尝试。”
在她的规划里，夜宵摊还是维持现在这样的状态，做个小食摊就很好，小程序上更多的也就是放一下预定和外卖。像之前对外售卖的粽子之类，后续都可以打上珍玉楼的招牌，归入到这一条产品线当中。
这样，即使过个几年，自己又不想开夜宵摊了，最起码还有珍玉楼会一直在，�