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“咱们县城当初要建养马场，听说那大将军选了好多地方，最后在咱们县城发现了一条水脉，才将位置确定在了咱们县城。还让官兵一口气在咱们县城打了十几眼水井。托他老人家的福气，咱们这一县城的人可比别处的人好过多了。”
“我嫂子的娘家那边，隔着咱们几十里外，一个镇上就一口甜水井，精贵得很，谁家要用这甜水，还得出钱买，听说一文钱一担呢。也只有那些家里有钱的老爷太太们，才会去买水吃。”
“像我嫂子娘家这样的人家，也就逢年过节，才会去买上一担，也算甜甜嘴了。”
听这婆子说得可怜，偏偏她却一脸习以为常的表情。
王永珠忍不住问：“那她们平日里用水怎么办？”
粗使婆子见王永珠感兴趣，忙巴拉巴拉的都说了。
原来这西北这一块，除了岐水城因为城外有一条江川流不息，所以不缺水外。
大部分都是缺水的，春末夏初还好，老天赏脸多下几场雨，河沟里还能蓄点水。
一般家庭也都会有一口水窖，在雨季里，在水窖里存满够一年用的水。
平日里都要省着点用，毕竟一家子吃喝洗漱，还有浇灌家里的菜园子，家里养了牲口的，还要预备牲口的饮用水，都要精打细算着来。
如同甜水井，这可是极为稀罕的，难怪那几个婆子丫头，看着这甜水井，满眼都是羡慕呢。
“那咱们县城的人呢？平日里也是雨季存储一年用的水？不是有大将军打了十几口水井吗？”张婆子也忍不住问。
她自问也是苦日子熬过来的，七里墩虽然靠山，可村子边就是一条河，就算十分干旱的时候，家里也有水井，还真没听过这样的缺水过日子的。
旁边的丫头婆子，见张婆子和王永珠态度和气，胆子也都大了。
纷纷说起来。
原来，当初虽然在县城里打了十几口水井，可大将军也定下了规矩。
每家每户，也就只能打一担水回家去用。
就怕这些县城的百姓，因为有了甜水井，就撒开了用。
影响了马场的用水，要知道，探寻这条水脉，可是为了建立马场，养马所用。
给县城多打这么些水井，也不过是顺手为之。
不过县城的百姓都已经感恩戴德了，当初没选定赤城县建立养马场的时候，因为这地界三面都是丘陵，可是没一口水井的。
因此，这赤城县还有一个别处都没有的差事，专门管这十几口水井。
那些水井也都会在上面盖上一个小屋子，有人专门看守着，一口井附近的人家，每家都会发一个牌子，有牌子才会允许你打水。
平日里，每家每户都还是会用水窖里的水，田间地头也会挖蓄水窖，预备着牲口用，还有天旱的时候浇地用。
王永珠又顺口问了一下，那马场那边的用水情况。
几个丫头婆子犹豫了一下，才道，马场那边，不知道当初打井的人用什么法子，似乎将那地下水脉给引出来，挖了偌大几个出口水坑，砌得十分规整。
平日里马场的人和骡马用水，都是用那地下水脉涌出来的河水。
那马场就在那山的那边，是在一片丘陵中，寻了好几个地势平坦的山谷或者缓坡养马，十分安全。
王永珠心里大致有了个数，再看这院子，收拾得也还算整齐，也就点点头，示意谷雨给这几个丫头婆子，一人五十个大钱。
丫头婆子接了赏钱，千恩万谢，拍着胸脯只问王永珠还有啥吩咐。
丁婆子和吴婆子跟着王永珠他们这一路从荆县到京城，也历练出来了。
就拉着这些丫头婆子，去厨房那边，问柴火哪里买，还有柴米油盐之类的东西在哪里买，物价如何？
王永珠和张婆子这看了一圈，心里也有了数。
本来是要安排张婆子住在正房的，可张婆子死活不同意。
在乡下也就算了，这可是在赤城县，到处都是眼睛。
宋重锦好歹是一县之主，怎么能住在厢房？传出去像什么？
她一个老婆子，哪里不能住？
又怕王永珠为难，干脆就指着东厢房，就说要住那边。
刚好群房距离东厢房近些，若有个什么吩咐，喊一声，丁婆子她们也听得到。
王永珠拗不过张婆子，也就只得依了。
别的就好安排了，丁婆子和谷雨她们，就住在东侧的裙房里。
至于简怀风，自然就安排在了前面一进院子里的东厢房，东厢房有三间，给简怀风两间，还有一间就给了金壶。
前头的院子里，也有几间群房，却是在西侧，宋小寅他们，还有姚大、石头和瘸子、简单他们，也就住在群房里。
本来王永珠开始是想着，反正西厢房也空着，宽敞些，倒不如就给宋小寅他们住好了。
可如今到底不比在七里墩了。
赤城县里，天知道多少双眼睛盯着他们。
若是她这么安排，别人看到了，只怕背地里要说他们不懂礼数，居然这么抬举下头的人。
更甚者，王永珠也知道，该给这些人立规矩了。
无规矩，不成方圆。
在七里墩粗疏些不要紧，到了赤城县，就不能再这般了。
第一千四百二十一章 羊肉汤
有了王永珠的吩咐。
其他人就忙忙的将东西分开了往院子里搬。
忙活了半日，终于赶在日落前，终于大致归置好了，晚上能将就着睡上一夜。
有什么不妥当的地方，第二日再重新布置就好了。
姚大听了那几个本地婆子丫头的话，已经偷空去先采购了一批柴米油盐和一头现宰的羊回来。
这地方蔬菜水果少，出去购买的时候也是下半晌了，姚大初来乍到，还没摸清楚情况，虽然问过那位小吏，可他也是说了几家铺子平日里有卖，一般过了中午就关门了。
没奈何，姚大只得匆匆回来了。
还好丁婆子早就听说这地方苦寒，夏天的时候，将那瓜啊、葫芦啊、菜苔什么的，都晒成了各种干货。
此刻只打水烧热，将这些干货泡在热水里。
见了这羊，也倒不惧。
这一路，她已经跟那赶车的老把式讨教过这滩羊的做法了。
先将那羊肉切成大块，泡在水里，将肉里的血水给漂干净。
才架起一个大锅来，打上清冽的井水，将洗干净，剁成大块的羊肉丢下锅去，煮出浮沫来，将浮沫给撇去。
再丢入葱姜，小火慢慢炖煮着。
煮了约大半个时辰，那香味就四溢出来。
鼻子十分灵敏的宋小午他们，已经开始吞口水了。
金壶和简单到底年纪小，被这香味勾得都钻到厨房门口守着了。
尤其是简单，咬着手指头，不停的吸溜口水。
丁婆子见了，忍不住一笑，从那锅里挑出两大块来，舀入碗中，撒上细盐，浇上一勺子汤，一人给了一碗。
金壶和简单抱着羊肉碗，想喝汤，又怕烫，干脆捞起羊肉，就蹲在厨房门口啃起来。
羊肉刚出锅，一咬，里面的汁水涌出来，烫得两人呲牙裂嘴，却舍不得吐出来，只在院子里跳脚。
王永珠和张婆子在屋里收拾那些细软，听到外面的动静，再闻着香味，忍不住都笑：“这味道真香，我都站不住了，娘，咱们也别收拾了，先去尝尝味道，晚上回来在收拾。”
说着，竟真丢下收拾的活计，拉着张婆子往外走。
出来就看到金壶和简单，啃得香甜的样子，越发有了胃口。
丁婆子那边，因为时间来不及，只来得及焖了一大锅米饭，又贴了半锅的饼子，炒了几个小菜，也像模像样了。
王永珠和张婆子和金壶在东厢房旁边的耳房摆了一桌，丁婆子他们剩下的人，就在厨房旁边的小屋里摆上一桌。
这羊肉起锅之前，才撒入了盐，又还有吴婆子在厨房边角落里，居然寻觅到了一窝香葱。
掐下来，洗干净切成葱花，洒在汤上面，又香又好看。
王永珠和张婆子还有金壶三人，居然就这么干掉了一小盆。
吃到最后，都吃得有些撑着了，金壶捂着肚子直哼哼。
被王永珠拉着两人，一起在院子里走着消食。
看到丁婆子来收拾碗筷，还忍不住问了一句：“那羊肉还有没有？”
丁婆子忙道：“还剩下半扇没动呢。”
“那你再切上一小半来，就按照先前的再坐上一锅，预备着大人和简先生他们回来吃。”王永珠叮嘱了一句。
丁婆子忙领命下去了。
她倒是多了心眼，拿着吴婆子一起，顺便把面和好了，放在一旁醒着，就守在厨房里，等着宋重锦他们回来。
宋重锦他们一直到了戌时快到亥时才回来，直接从前面衙门和后院相通的那个小门进来的。
宋小午和宋小未守在两扇门之间，见人回来了，忙迎了上去。
宋重锦和简怀风都一脸疲倦之色，今日本来交接，不过是将任命文书核对一下，还有一些手续办一办。
偏偏这因为前任县令被锁拿进京后，赤城县到底没了一县之长，就有些乱了章法。
再加上还有一些其他的原因，这拖了几个月，积压的事情，还有一些上一任留下的烂摊子，这些官吏们都快兜不住了。
好不容易新县太爷上任，人人都松了一口气，恨不得今天就将手头的那些事情给丢出去，不粘手的好。
宋重锦自然没那么傻，什么都没弄清楚，就稀里糊涂的接过来。
天知道里面有多少烂帐，因此只各种推辞，一直闹到了天黑。
才有人提出要给县令大人接风。
到了外头酒楼，别的不说，烤骆驼先上了一头，据说这可是塞上一道名菜，轻易不会做来吃。
听说是先将蛋煮熟，然后塞入宰杀好的鱼肚子里，再将鱼烤好后，塞入鸡肚子里，将鸡烤得焦黄后，再塞入羊肚子，然后烤好羊之后，才填入到骆驼肚子里，中间还要用米饭、杏仁和松仁之类的塞满填充。
再将骆驼烘烤至油亮金黄，香气扑鼻。
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