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结果,生意做不下去了。
六斤猪肉加三根排骨,算下来快三百块钱,的确有点小贵。
不过对现在的徐磊而言,真不算啥。
到家,就见徐妈带着张菲菲和徐燕摘豆角,姐夫陪着徐爸喝茶聊天。
“磊子,大肉买回来了吗?”看儿子回来,徐妈忙问道。
“买了,在吴大膀子那里买的土猪肉”徐磊忙把塑料袋递过去。
“现在能买到土猪肉?我看下”徐妈听了有些不相信,接过猪肉看两眼,又让丈夫鉴定。
“看起来挺像的,不知道吃起来怎么样”徐青山也盯不太真。毕竟不是专门养殖户,还真不懂这个,只能凭经验。
“有块五花肉不错,正好你们择有豆角,要不咱们中午省个事。做五花肉焖面怎么样?我来做。”徐磊主动开口道。
“太阳从西边出来了,你主动做饭?这可是开天辟地头一回”徐燕忍不住啧啧道,感觉弟弟上午出门一趟,像换了个人似的。
在她记忆里,弟弟好像从没下过厨房,今天不知道哪根筋儿搭错了。
“这话说得,我以前一个人看守果园,难道喝西北风呀”徐磊立刻出声反驳。
他也是突然来了兴致……那啥,上次做的西红柿炒蛋和凉调黄瓜被张菲菲称赞两句,倒找到点做菜的快乐,打算中午再露一手。
“那说好了,我们中午都等着吃现成的,别到时候让大家吃了拉肚子。”徐燕回怼一句。
“你们瞧好吧,我这手艺不敢说和大哥比,把饭做熟还是不成问题的。”徐磊自信满满的回答。
他真不是吹牛,在山上看守果园半年,总不可能天天煮方便面,做饭是常有的事儿。
这么长时间,也练出几道菜。
五花肉焖面就属于其中一个,而且徐磊自认为色香味俱全。只是每次回来母亲都把饭做好了,他一直没有表现的机会。
焖面应该算豫阳市传统面食之一,青山镇这边有个更直白的说法叫蒸面条。简单来说,就是把菜炒好后,加入面条用小火蒸熟。
听起来容易,真要做好却很难。
五花肉焖面最重要一个步骤是用油多少,这个必须掌握好。用油太多,吃起来油腻糊嘴。用油过少,面条发干不劲道,难以下咽。
要想做到不腻不干,有个小窍门:五花肉下锅后稍微炼一下,这样可以把肥肉里的油脂炼出来。
而且处理过的五花肉蒸好吃起来劲道,有嚼头,不腻味。
另外面条浸润猪油后,变得顺滑有弹力,不会粘连在一起,也不容易被筷子弄碎。
至于豆角,更是做焖面的首配菜。
就像巧克力和下雨天那样,非常搭,可以很好的缓解油腻。
菜炒半熟,徐磊开始调配汤水。
这一步也很关键,决定面条出锅时的口感。
汤水里边加盐、醋、蒜末、葱段、香油……还有老抽。老抽是必须的,用它上色,做出的焖面色泽暗红,油光发亮,看上去卖相很好。
面条下锅,浇上汤水搅拌均匀,焖几分钟后再上锅蒸。
趁着有空闲的功夫,他又剥了七八个变蛋,拍两根黄瓜,做一个黄瓜变蛋,算中午的配菜。
一同忙乎,徐磊脑门上全是汗。
很快,蒸笼上嗤嗤冒着热气,一股浓郁味道开始在厨房内飘散。
感觉差不多了,徐磊打开锅盖,不放心的尝了一口。
嗯……味道不错。
面条入口,劲道有弹性,面香再加上猪油特有的香味,齐齐在口中绽放。
不咸不淡,不油不腻,一切刚刚好。
徐磊给自己打了十分,接着喊大家过来盛饭。
徐燕端着碗吃了一口后,很惊讶叫道“磊子,味道不错呀,和咱妈做的有一比了。”
她真没想到,这五花肉焖面相当可以。
尤其面条,根根入味,完全没有粘连。
“嗯,好吃”张菲菲也点头。
也许心情变了,她现在看徐磊很满意。
有颜值会做饭,遇到危险敢往前冲,这样的男人不多了。
“可以,可以,这水平能给你大哥帮厨了”徐妈尝后,难得赞一句。
得到家人称赞,徐磊心中有几分小得意,感觉刚才的辛苦没有白费。
等众人吃过饭,徐燕早早拿出草莓,开始榨果汁儿。
为丰富口感,她特意往里边添加些变异薄荷叶。
新鲜出炉的草莓果汁儿颜色粉红,上边飘几片碧绿色的薄荷叶,看起来让人眼前一亮。
每人一杯,喝起来既解暑,又可以缓解油腻。
吃饱喝好,在树荫下略作休息,徐磊主动拿起铁锹,开始沿着院墙角挖沟。
赵玉恒闲着没事,也拎着铁锹加入当中。
经过半个多月忙乎,张菲菲租住的农家小院差不多算改造完成,只剩下用水问题没解决。
目前徐家沟村尚未通自来水,现在很多人家都是在院里打一口机井,安上水塔,以供日常所用。
井里放有水泵,电闸一推,几分钟能将水塔抽满。
一塔水可以用一天,相当省事。
徐家沟原本还存在几口老井,都是人工挖出来的,有上百年历史了。
可惜有机井后,大多数人家懒省事,不愿意跑腿挑水。因此用老井的人家越来越少,地下水不循环,水质慢慢变坏,现在基本不能用了。
张菲菲最初也想找人打一口机井,被徐磊阻止。
不用花费冤枉钱……他家和徐少强家算是前后院,房子只隔条村道,距离并不远,两户完全可以共用一个水井。
只要在二楼安上水塔,买个水泵放徐磊家井里边,再引十几米水管就可以了。
当然为防止水管被过往车辆压断,必须挖沟深埋地下,这样冬天还能防冻。
徐磊给老熟人谢老大打过电话,让对方下午派人安装水电。
另外还有厕所的桶状三格化粪池,这是之前定好的,等下也会有人上门安装。
实话实说,在青山镇附近农村,厕所目前的确是个大问题。
绝大部分人家还使用简陋的老式旱厕,虽然方便省事,但是味道并不好闻。
尤其夏天,简直绝了。
苍蝇嗡嗡乱飞,某种白色的生物乱爬。
这也是张菲菲来徐家沟后,唯一诟病的地方。
所以对小院进行改造时,她第一个要求就是安装马桶。
徐家沟没有专门排泄污水的管道,想使用水冲式厕所,只能在地上挖坑,埋一个桶状三格化粪池。
这东西说白了就是大号的密封水桶,里边有三个沉淀格子,可以简单过滤。价格不贵,一个四百块钱。
唯一有点麻烦是化粪池满后,需要找专人抽粪。
第126章 没事儿逗骗子玩
之前草莓采摘园修厕所时徐磊就去镇上问过,这种化粪池根据型号不同,使用时间不等。
最小号那种大概能让三口之家用一个多月,一年需要抽粪七八次。
一次五十块钱,算下来费用大概三四百元。
趁着张菲菲那边改造,徐磊前两天特意给父母商量一下,自家干脆也新建个水冲式厕所得了。
徐爸徐妈倒没有反对,以他们家现在的经济状况,一年几百块钱不算贵,可以接受。
所以早两天徐磊就开始忙乎,将预埋地方早挖好,等桶状化粪池运过来后直接放里边就行。
安装水塔和化粪池都需要有人在场监工,徐磊和张菲菲商量一下,干脆两人下午都不上班,就在家等着。
令徐磊没有想到,自家修个水冲式厕所,也引来一大帮村民围观。
他只能在心里感慨,现在人们太闲了。
有不少人对桶状化粪池有兴趣,纷纷冲安装师傅询问价格。听说一年要增加几百块钱费用,他们又打起退堂鼓。
倒是大哥那边动心了,农家乐也使用老式旱厕,味道自然不小。
现在很多来饭店的客人,都反应过这个问题。
有人还说怪话:“徐老板家菜味道好,厕所味道也不差”
这话,怎么听都像骂人。
也因此,徐晨松早打算建一个水冲式卫生间。可惜这段时间太忙,没功夫上街询问。
今天正好碰上,问过价格后,他直接预定一个最大号的。
长两米四,宽一米五,高一米六,据说能供八十个人使用一个月,价格要三千多块。徐晨松没奢望使用这么长时间,在他看来,只要能管半个月就行。
几个工人一直忙乎到天黑,水管、水塔、桶状化粪池全部装好。
至此,小院改造完成,明天就可以正式入驻了。
晚上吃过饭陪张菲菲转悠一圈,回到板房,徐磊照例进入空间查看。
没什么意外,地黄田里已经彻底恢复平静。
那只懒家伙依然躺在花朵里当二大爷,几个小家伙则在花朵间翻飞,辛勤采集着蜜露,而后上供。
此情此景,让徐磊想起一句古诗“采得百花成蜜后,为谁辛苦为谁甜”。
如果不是担心被毒气弹熏到,他恨不得冲进地黄田里给这只懒虫点颜色瞧瞧,让它知道谁才是真正的主人。
感慨片刻,徐磊掉头准备离开,又瞥到灌木丛边那个窗纱袋子。
昨天时间太晚,自己急着回去睡觉,里边半袋虫子还没处理呢。
经过一天时间,大部分虫子已经死亡,倒是那只独角仙依然活得很欢实。
徐磊不能不感慨,这家伙生命力真强。
至于死掉的虫子,全部倒进蓄水池喂鱼。
把窗纱抖干净,他才注意到里边那只独角仙个头特别大。
徐磊粗略用手量了一下尺寸,从头到尾差不多有十公分。而且这家伙甲壳好像和一般的独角仙还不太一样。
棕黑色背甲上带着点点浅白色斑纹,看上去好像夜晚繁星,非常漂亮。
对于独角仙,徐磊自然相当熟悉。它的幼虫呈玉白色,差不多鸡蛋大小,一般待在腐殖土里边生长,他小时候常捉了喂鸡。
这玩意儿大概味道不怎么样,柴鸡并不喜欢吃。
在很多农村人眼里,独角仙和屎壳郎是同一种生物。
其实不是,它不推