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其实，说是一道菜，那更像是一种改良版的酱料。
那时候他们家还很穷，他上初中的时候要住校，别的学生都是家里给钱在学校食堂买了饭菜吃，只有他们家，囊中羞涩，要供养他和姐姐两个学生，交了学费，根本挤不出多余的钱给他们买菜吃，没办法，只能每个周末回家带菜吃。
一次带的菜要吃一个礼拜，没有防腐剂和真空包装，寻常的菜根本不行。好在奶奶是个很有智慧的主妇，每次他和姐姐周末回家的时候，奶奶都会让他们去房前屋后的池塘里摸些螺蛳，然后煮熟了将螺蛳肉挑出来，腌渍一下，晒到半干后，拿菜籽油煎炸了，加上剁碎的姜末、蒜末等等，然后再做一大碗新鲜的油泼辣子，将炒好的螺蛳肉放在里面搅拌均匀，吃起来又辣又香还下饭，一大瓶够他们吃一个礼拜的还不会变质。
姚亦昕至今还记得，以前初中同一个宿舍的一个土豪同学，每个礼拜都眼巴巴地等着他带奶奶做的螺蛳肉炸酱加辣油去学校，三勺辣椒油换一袋子方便面，交换双方都觉得超级划算。
果然！亲手做了前世吃了三年早已铭记在心的螺蛳肉炸酱加辣油之后，全府上下都对这毫不起眼的螺蛳产生了巨大的兴趣，甚至还有几个吃货提出：完全可以不用挑大个的田螺，小一点的田螺也可以啊，建议扩大收购范围！
“笨蛋！你想让咱们姚家村的田螺绝种啊？”姚亦昕好笑地放下筷子，螺蛳肉炸酱加辣油非常开胃下饭，他一不小心就吃撑了。“这玩意儿我们不做多，每个月就做五十罐，二两银子一罐，爱买不买。”
“二两银子一罐？少爷，这，这恐怕没人会买吧？”宋茗在一边听得目瞪口呆，二两银子呢，抵得上一般人家半年的花用了吧？
“没人买就咱们自己留着吃好了。”姚亦昕笑了笑，并不解释。这种东西其实就是专供土豪的，一般人吃不起，土豪无所谓，就像前世，他们那有人养了药膳黑猪，一斤猪肉卖168块钱，还不是有城里的土豪抢着预定？
果然！十天之后，再次来姚家村收获的那个大汉，在姚家尝到了升级版的油泼辣子——螺蛳肉炸酱加辣油之后，痛快地下了订单，一口气就把他们一个月的产量全给包了下来。
“这么多……你一个人吃得完吗？”吃完必须得上火吧？姚亦昕隐晦地问候了一下这位的菊花，只可惜，朱爷爷的马应龙还没有研发出来，不然就可以送他两支了，就当是他支持姚家村特产的回报吧。
“无妨！俺们军营里有钱的兄弟多！”那大汉，哦，这次姚亦昕总算知道人家叫做周武了，周武摆摆手，毫不介意地说道。
五十罐螺蛳肉炸酱加辣油就是一百两银子，因为这次是来拿货的，周武没带钱，双方约好下次来拿货的时候再付款，姚亦昕痛快地把东西先给他搬上马车去了，这一次，周武又给了他们五千罐油泼辣子的订单。
送走了土豪客户，姚亦昕笑眯眯地听着白十三在那里算账——
“五十罐螺蛳肉炸酱加辣油，刨去成本，豆油二十斤，螺蛳八十斤，再加上少爷您要支给几个小家伙的手工钱，纯利润应该是八十二两左右。”
“一千罐油泼辣子，刨去成本，豆油一百六十斤，干辣椒两百八十斤，花椒十五斤，八角五斤，再去掉雇工的钱，纯利润应该是二百三十两左右。”
“不错不错！这生意可比咱们在码头卖净菜赚钱多了。”姚亦昕摸了摸下巴，心里想着要不干脆把家里的田地全种上辣椒得了，到时候就走前夫的路子，专供大元朝各路大军！
“好了不算了，走，今晚可有新鲜的羊肉，咱们涮个锅子吃！”姚亦昕挥挥手，丢下账本站了起来。
这次周武过来拿货，顺路还替国师大人送了一趟快递，据说是国师大人亲手猎的草原野羊，一共有五只羊，都给送过来了，也亏得军营里的马车跑得快，一路又没人敢拦着，这才没有变味儿。
吩咐木柴大叔将剩下的羊全部剥皮腌了，做成风干羊肉，送了两条羊腿给黄阿婆，两条给花娘子，剩下的，姚亦昕大手一挥，决定今天给全府上下开个荤，做个羊肉涮锅子，还留了点羊肉，准备晚上吃红烧羊肉、烤羊排和羊杂汤泡馍。
府里除了白十三之外，其他人都没吃过涮锅子，白十三也是偶然一次出任务的时候，在一户官宦人家看到有女眷们在吃这种涮锅子，据说是从北方大城传过来的，再加上羊肉在这个时空属于名贵食材，普通人家自然是吃不到的。
倒不是说农户家里没有养羊的，只是，正如诗里写的那样，遍身罗绮者，不是养蚕人，农户自家养的羊，那都是要拿去卖钱换粮食的，哪里舍得自己杀了吃？有些牧羊人养了一辈子羊，也只有羊意外死了，又卖不掉，才能杀了自己吃。
木柴大叔刀工了得，羊肉被他切成了薄片，下锅只需要稍微涮几下就熟了，蘸着自家做的油泼辣子，简直爽翻！吃腻了还能在充满了羊肉汤味道的锅里涮蔬菜吃，大家都是第一次吃到羊肉这种高级食材，一开始还有些拘束，到后来，就开始主动去厨房帮忙切肉了……
作者有话要说： 这一章的螺蛳肉炸酱加辣油并非作者杜撰，作者外婆以前经常给我做了带到学校里去吃，灰常的好吃，感兴趣的盆友可以试试看，其实如果把螺蛳肉晒干了再泡发，效果会更好，吃起来非常劲道。
第34章 和离第34天
第二天的红烧羊肉、烤羊排和羊杂汤泡馍； 更是让自诩见过世面的白十三也大吃一惊。
木柴大叔现在已经能熟练地运用各种中草药来为食材调味了； 这一次，他用上好的小山参、白芷等中药材及丁香、八角等香料调制好腌肉汁； 再将新鲜的羊排腌渍在里面； 足足腌制了一整夜； 充分入味之后，再架上木炭慢慢的烤制； 等到颜色焦黄的时候； 在表面华凯几道，抹上些蜜水，再烤制一会儿； 等到切开的刀口处外皮微翻； 表面羊油滋滋作响； 一刀切下，肉汁即刻溢出，焦香四溢！
这时候； 将羊排取下来； 人手一根，用牙齿撕开羊排大口咬下，酥脆的羊皮和肥嫩的羊肉同时在齿间碰撞，浓郁的羊肉香味混杂着各种药材和香料的味道弥漫在口腔中，让人吃得恨不得连骨头也啃两口！
“痛快！”白十三啃了两根烤羊排，只恨家里已经没有酒了。
“少爷，如此珍贵的食材； 往后一年吃一次便足够了……我们这样的人，哪里值得呢？”啃了一根羊排，宋茗却不肯再吃，只把分给自己的那一根给了儿子宋叶，这才面带羞赧地看向姚亦昕。
别人不知道这羊排的价值几何，他还不知道吗？
当年在那户人家的时候，羊肉可是只有新年大宴的时候才会采买的名贵食材，而且也不是每个主子都有份儿的，那些个庶子庶女都别想碰，更别提他们这些卑贱的下人了。
他知道姚亦昕是一片好心，想让他们这些下人也跟着尝尝鲜，可是，主人家好心，他们这些做下人的却不能不知好歹。更何况，姚家对他们这般好，宋茗早就打定了主意，要一辈子为姚家卖命了，姚家要是被他们这些下人给吃穷了，他们怎么对得起少爷呢？
“这就吃不起了？放心！以后跟着少爷我好好干，别说烤羊排了，连牛排我都能让你们当饭吃！”姚亦昕笑着给宋茗大叔又拿了一根烤羊排，宋茗大叔人很好，虽然平日里不言不语的，但是做事认真仔细，一些白十三疏忽的地方，他也能默默帮着给做了，姚亦昕已经在想，不如就让整天只会儍吃儍喝的毛毛拜了宋茗大叔做干爹，索性就让宋茗大叔先做他们家内院的管事，等以后毛毛大了再接班好了。
至于宋叶，这个小郎君虽然和他爹爹一样寡言少语，但秉性纯良、刚直不屈，脑子又很灵活，姚亦昕觉得做个内院管事倒是委屈他了，他打算再观察观察，如果可以的话，就让他去帮自己管着农场那一堆事儿。
姚家村这边其乐融融地享受着木柴大叔亲手做的秘制烤羊排大餐，远在边城的军营里，押送油泼辣子的周武几乎是一进军营，就被一帮子兄弟给包围了。
“老哥，你看弟弟我这嘴巴都快淡出个鸟来了，这次怎么的也得给我们分上一百罐油泼辣子吧？”
“去去！这油泼辣子国师大人可说了，只有前方守夜的才能分，你又不守夜！”
“那我今夜就开始守夜，先分我一罐解解馋！”
……
好不容易从一堆饿狼嘴下挣脱，可怜的周武又被国师大人给召了过去。
“那些野羊，都送到姚家少爷手中了？他可说什么没有？”
周武瞬间一脸懵逼，羊是送了，可他以为那是国师大人送到姚家给姚家少爷打牙祭的啊，直接送到厨房去了，他怎么知道姚家少爷说什么了啊？
#最怕空气突然安静#
仿佛感受到了国师大人的威压，周武瞬间汗流浃背，突然间福至心灵，猛地拍了拍脑袋，大喊一声：“瞧我这脑子！姚家少爷收了那羊肉很是高兴，还给大人您送了谢礼呢！”
“谢礼何在？”
“在外面大车上，属下这就去取来！”周武满头大汗地跑了出去，暗暗庆幸，幸亏他一时嘴馋，向姚家少爷买了那螺蛳肉炸酱加辣油，这会儿正好拿出十罐子来，借花献佛，就当是姚家少爷给国师大人的谢礼，大不了下次去姚家村，他腆着脸，请姚家少爷帮忙圆个谎好了，想来姚家少爷那般温和斯文的一个读书人，一定会拉自己一把的。
“这是何物？”只见周武捧着一个醋钵子一般大小的陶罐进来，那陶罐上烧制着“姚家村”三个字，还有一幅画工一般的山水画，一看就知道是那只小刺猬的手笔，也难为他写了这么工整的三个字，想必一定是练习了许久。想当初，他给自己写的�