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江市人一般口味较重,咸鲜为主,好些的宴席为中和口味会中间上一两道甜菜,这些有小孩子或是女生就比较偏爱。
也算是照顾到众人口味了。
杀鱼宰鸭一通准备,快十一点时也准备的差不多了。
钟业成将凉菜准备好,等客人到齐就上桌。
而此时,主屋也是热闹非凡。
这次宴席的主人杜明是个年纪不大的小伙子,大学毕业后分到本地化工厂当技术员。
不过他天生不喜欢待在厂里,就想出去看看。
于是干了没几天,听说南方改革的春风吹遍大地,他也就辞了职,顺应潮流去南方闯了一闯,这小子脑袋灵活没一年就混出了点名堂,手上也有了些钱。
这手上一有钱,以前不敢想的现在就全想起来了。
他上大学时,看中他们学校的女神。
但既然是女神那自然追求者众多,其中不乏一些校园风云人物,像他这种凡夫俗子自己是想也不敢想。
好在女神一直醉心事业,无心谈恋爱,那些风云人物一个也没有得逞,他这才好受点。
前阵子在南方,他听说女神就在X城市拍电影,他想过去看看来着,谁知他妈突然病了让他回来,结果是相亲。
他气的就想回南方,结果听同学说,女神来了江市,而跟她一起来的还有个追求者。
他一琢磨,大家都是同学嘛,既然来了江市一定要尽地主之宜,于是他就借着十天后才到的生日由头,请到了这两人。
顺便其余来的几个发小和亲戚算是陪客。
不过他挺后悔请他表弟杜强的,因为这小子自打一来就叼叼个没完,话里话外看不上他请的厨子。
杜强一边嗑瓜子一边道,“表哥,你说你跑南方挣了大钱了,怎么着也得请你亲表弟去京都的大饭店搓一顿,结果倒好,就请一个不知哪个旮旯扒拉出来的厨子?在家吃省钱呗?”
“早知道这样我就不来了,我还不如去我们厂食堂吃呢?”
“我们食堂那饭,我告诉你们,甩咱们全县饭馆一百八十条街。”
杜明听的不耐烦,开始吹牛,“你小子懂个屁,一点见识没有,也就吃过县里饭馆。我那是特地从京都请的名厨,做的菜要么是宫廷御宴、要么就是祖传秘方,你见识过什么?”
除了杜强是他亲戚,其他都是朋友,谁也都不像杜强似的那么拆台,自然一顿夸赞与期待。
正说着就听到外面有汽车的声音,杜明腾的一下站起来说了句,“来了。”
然后就往外走,其他人自然也都跟差出来。
很快就见一辆黑色小轿车驶到院门口,接着后座就下来两个人,一个是打扮入时,清纯中透着股妩媚的大美女。
在场男士们只有在电影中才看到这样的美女,当即就都愣住了,然后就直接忽略了紧接着下来的另一位身材挺拨,也算是相貌英俊的男士。
“哎呀,虹虹,我还说开车去接你,没想到你们直接就过来了。”杜明笑如春花灿烂的就迎了上去。
没错这个女人就是朱虹了。
她其实到江市惠泉来,是来找她姐的。
这不马上就要到端午节了嘛,朱慧珍跟家里关系一直没有缓和,这些年也就是过年过节汇钱和邮东西,但一直没有回去过。
她想既然跟姐姐联系上了,就劝了劝姐姐。
朱慧珍也觉得自己老公都没了,现在生活也好些了,就想了想答应一块回去。
朱虹自然很高兴,完成手头上的工作,就直接买了张火车票找过来,打算跟姐姐一块回家。
但是她的工作有很大不确定性,就是不知道到底哪天完工,也就没有办法提前说,但她觉得她姐是有固定工作的人,她肯定在上班啊。
可事实告诉她,她撞锁了。
无奈之下,她只好住招待所了。
而旁边这个男人,叫谭凯。
是她一个追求者,其实在她眼里,是她众多狗皮膏药中最狗皮膏药似的人物。
每天风雨无阻来探班,送花送吃的送巧克力,也不知道哪学来的这些浪漫手段,上学时候也没这么会来事儿啊。
她不拍戏的时候,在宿舍也得不到消停,不是约你一起去骑车野营、就是约你在雨中漫步。
她拒绝了对方很多次都没用,人家一句我喜欢你是我的事,与你无关。
拜托,无关你不要来打扰我行吗?
于是上次,她被缠的没办法,才来姐姐这里避难了一个来月。
不过不知道是成功还是失败,总之她现是被缠的更紧了。
就像这次,她上午提前收工,就拖着提前准备好的行礼箱上了火车。
结果在火车上就见到了这个阴魂不散的,没办法就只好让他跟着了。
不过她正准备去江市找个招待所的时候,就不知道这家伙怎么在人生地不熟的地方联系了辆小轿车,并联系了县招待所。
谭凯看到杜明张开双臂直直的就要朝朱虹扑过来,他赶紧一个箭步上前,“喂,叫全名行吗?虹虹也是你叫的?”
虹虹是朱虹的小名,有一次她妈妈来学校看她这么叫,被同学听到广为流传。
但这么称呼的只是与她比较要好的一些女同学,不熟悉的男同学还是不好出口的。
谭凯一听自然就不乐意了,他一米□□的大个儿,挡在不足一米八的杜明面前,就跟一面墙似的。
杜明瞪了谭凯一眼,“哟,这不是谭大经理嘛,我请的朱虹来,你跟着凑什么热闹,来蹭饭啊?”
上学那会儿就这家伙追朱虹追的最凶,不过那时候他一直属于不起眼状态,现在终于可以扬眉土气。
谭凯自然也不怵他,“什么好饭值得我蹭,要不是小虹来,我才懒的给你面子。”
杜强一听气着了,他跟杜明自己私下吐槽是一回事,外人这么说他表哥可不行。
于是他上前一步,还击回去,“你胡说什么呢?我表哥可是从京都请回来的名厨,做的都是那个啥,御宴,秘菜,呃,反正就是皇帝吃啥一会儿啥?”
杜明踩了杜强一眼,谭凯可不像杜强没见过世面,吹的太过了一会打脸可怎么好。
“哦,那我倒是看看皇帝都吃些什么?”
伴着这句话,一帮人就进了正屋,围桌而座,杜明赶紧就招呼上菜,然后一盘盘凉菜就先端了上来:芥末黄瓜、老醋花生、皮蛋豆腐、凉拌牛肚。
众人:。。。。。。。
这就是御宴?
杜明脸色涨红!
作者有话要说: 捉虫
第55章
小杂工将四道凉菜摆上了桌; 就赶紧溜回了厨房。
众人有些尴尬的你看看我,我看看你,谁也没有先动筷子。
这几道凉菜都是江市本地普通的不能再普通的家常小凉菜; 做法也都很简单。
像是老醋花生,炸个花生米,加糖调个醋汁一泡就得。
还有拌牛肚,焯好肚丝加调料一拌就得。
黄瓜和皮蛋也是很普通的食材,这做法也不难。
杜明也觉得面子有些挂不住,心想; 这老李给他介绍的啥大厨; 就这水平他都能来。
要不是觉得他家附近国营饭的大厨手艺一般; 他就请那个大厨过来帮忙了。
这刚才还跟人家吹是从京都请来的大厨,这下可怎么办?
不过都这个时候了,再去找个大厨也来不及。
他也只好捏着鼻子硬夸; “哈哈,都是经典开胃小菜,咱们家里都见过,但风味肯定跟自家做的不同,越是普通小菜才越是见真功夫; 大家都尝尝。”
他一招呼,大家自然要给面子,就纷纷拿起了筷子。
谭凯老家要南方,家里祖上就是开酒楼的,所以对吃的很有研究; 而且也算在这上面见识不一般。
这几道凉菜刚一上桌,他就觉得起码在‘色’上是挺不错。
他先是夹了筷子浑身裹满芥末和麻酱汁的黄瓜墩儿,放到朱虹面前的小碟上。
此时正好与杜明一筷子拌肚丝相撞。
两人互看一眼,谁也没有理谁。
朱虹有些尴尬的看看两人,她拿起筷子吃了口黄瓜,又吃了口肚丝,然后很是惊讶的睁大了眼睛。
谭凯这边也给自己夹了黄瓜,塞进嘴里一刹那。
他惊讶发现这黄瓜新鲜的就像是清晨里,还带着露珠就被摘下来似的,清香脆爽的不像话,再配合外面裹满的芥末和麻酱,既开胃又醇香,多种口味层次十分丰富。
再夹了筷子肚丝,也是十分脆嫩爽口。
不懂行的不清楚,这东西对火候要求十分的高,焯水的时间过长容易煮料,时间过短又很难嚼。
谭凯慢吞吞的咀嚼着,虽面无表情,心内却波涛汹涌。
再尝了另两道凉菜后,他心内大叹这大厨绝对不简单。
再看桌上众人也一个劲的往嘴巴里塞菜,连杜明拿出了茅台也毫不在意。
杜强边吃还边说,“这菜也太新鲜了,简直是原汁原味。哥,你这菜是不是不在菜场买的,现从人家地里摘的吧?”
“看这黄瓜嫩的一咬全是汁水,确实新鲜。”
“就是就是。”
众人也跟着附和后,依然埋头吃东西,杜强一看十个人四盘菜,被这么三夹两夹,很快就要见底,哪里还顾的上说话,也赶紧闷头吃。
杜明把拿出来的茅台放在桌上,觉得总算稍微找回了点面子,脸上也终于见了笑容。
这青菜是他找来帮忙的国营饭店杂工,给他钱让他去买的,谁知道这小子办事还挺认真,走行一定得给包个红包才行。
他笑眯眯的道,“吃好,多吃。”
然后就开始开酒,而这个时候小杂工又端着两盘炒菜上来,他现在看这小子特别顺眼,“嗯,不错不错。”
小杂工看他样子,觉得他皮笑肉不笑的样子有些吓人,赶紧把两盘菜放在桌上,然后又溜了。
新上来的两盘是小炒,现炒现上的。
分别是老爆三样和醋溜木须。
也是本地经典家常菜之二,一般家庭手艺不错的主妇都会做。
这会儿大家伙刚吃了些开胃小菜,肚子正空,嘴