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“粥品。”
“粥？我们酒肆的厨子自然会做。”
“我教的粥品，可不是那些普通的白米粥、绿豆粥之类的，我只要教会你们厨子做会了一道粥品，你们可以发展下去十数道粥品下去。
甚至还可以给有钱人家，量身定制定做养生粥品，我教会你们后，你们做的粥品可以随意定价，但是，今日我教你们粥品的银钱，需要三两银子，少了不教。”黄亦云解释道。
“这么贵，比起教猪杂菜可以要贵了十倍的银钱呢？太多了太多了。”张掌柜一听这价钱后，直呼价钱太贵。
也没有拒绝黄亦云卖菜谱教大碗菜酒肆粥品的事情。
第71章 卖粥品
“掌柜的，这价钱不贵，你可想想，教会你们一道粥品，你们可以发展十数道粥品甚至是养生粥一系类下去，这么算起来的话，只花上一吊多钱，就能够学会一道粥品，这可多划算。
实不相瞒，要不是我家现在急需要用银钱，亦云还不打算把这粥品的做法给卖给你们大碗菜，亦云还打算我们家赚了银钱之后，在镇上租个铺子，也买些小吃之类的，赚些松快钱，要是张掌柜无意的话，亦云只好去对面的福满楼走上一趟了。”黄亦云面上故意带着苦涩之色的道。
“那成，教吧！我大碗菜和你们家交易来往多次，正所谓做生不如做熟，要是你们要有什么困难的话，？银子还可以借点给你们家的。”
“多谢掌柜的，如若是需要的话，亦云不会和张掌柜客气的。”
黄亦云被张掌柜领到厨房，招呼老王过来学习。
见老王的小厨房内，食材颇多，大多是鸡鸭鱼肉，蔬菜也有少许。
本来黄亦云想打算做个蔬菜粥。
但是看到缸中有皮蛋后，心中一动，打算教老王做一道皮蛋瘦肉粥。
“今日教的粥品，就以猪肉、皮蛋、大米为主料，名叫皮蛋瘦肉粥。”黄亦云挑拣一块里脊肉、三个皮蛋和抓了一把大米出来后朝老王和张掌柜道。
“皮蛋做成粥品，这味道不是很怪吗？这能吃吗？”老王顿时问道。
皮蛋有一股涩味和特殊的味道，虽然有人吃，但是大多是用来下酒，吃的也少。
“等我做出来，你们试试就知道了。”
随后，黄亦云把大米洗干净，用清水浸泡一段时间。
皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐和合粉拌匀，葱姜切成丝放一旁备用。
配料备下后，将泡米的水倒去，重新加入清水，放入砂锅内大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥。
之后，转大火，将皮蛋、肉末、姜丝下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量合粉，盛入碗中后，再撒入葱花即可。
“尝尝看。”黄亦云单手往做好的皮蛋瘦肉粥一伸手道。
“嗯，味道还不错，咸咸的，又有猪肉香味，倒是有些别致呢？竟然没有想到粥品还可以这么做。”那老王用小碗盛了些张掌柜后，自己也盛了一些，吃了一口，慢慢的品味起来。
皮蛋瘦肉粥入口带着一股咸味，口感香醇，细腻、软糯，竟然十分的好吃。
“不错，比起店里头做的粥品，要好上许多。”张掌柜也点头道。
“这粥品你们可以随意搭配，除了刚刚的做的皮蛋瘦肉粥之外，你们还可以做鱼片粥、黄鳝粥、蔬菜粥以及药膳粥……
只是，粥品添加的菜品不同，做出来的口味和花样也自然不同，至于价钱也可以随着加入粥品的菜不同而定价钱。
老王师傅可以慢慢的尝试做些出来，酒肆也可以慢慢的推荐各种粥品出来。更重要的是，酒肆可以专门给人定做养身药膳粥。”黄亦云说了几个粥品做法，以及粥品放进去的菜。
“亦云你不来我们酒肆做厨子，这真的是可惜了。”张掌柜顿时可惜的道。
“不可惜呢？我这不是把你们不会的都教给你们了，你们会了，至于我在不在大碗菜酒肆做厨子都是一样的呢？”黄亦云抿嘴笑了笑。
“行，我给你拿钱去。”
“那个，掌柜的，能不能给碎银子，我家要出趟远门，带上碎银子方便些呢？至于兑换的价钱，就按照市面上来就成。”黄亦云有些不好意的道。
市面上的银子兑换铜板贵，成色差点的银子和铜板兑换的比例，一两银子能够换到一千零五十个铜板。
银子成色好一些能够换到一千二百多个铜板。
“王叔，你这个炉子倒是挺别致的，在哪里买的，我们家出趟远门，怕是用的上，我也去买一个。”黄亦云双目随意的一扫。
见厨房的一角落里头尺许的铁炉子，上面有个铁盖板，铁盖板封住后，可以慢慢燃烧里头放的木炭，打开后，可以放个瓦罐上去，煮煮粥、蒸个饭什么之类的。
下头还有一个小格子，是用来装木炭灰的。
此行外出的时候，黄亦云便打算前去打铁匠哪儿买个小炉子放在马车上，用来赶路的时候，蒸蒸饭，煮一煮粥之类的填肚子。
免得到时候，还要在路途之上，停车烧火做饭。
有了这铁炉子后，白天省下了在路上烧火做饭，还可以剩下不少时间可以赶路，又可以取暖。
“这个啊！是酒肆用来炖营养汤的，我这儿还有多余的，送你一个用，等你们回来后，你再还给酒肆就成了。”
“那成，王叔，好人做到底，你再卖给我点木炭，省的我再去别出去买了。”黄亦云厚着脸皮道。
“成。”
到最后，黄亦云只从张掌柜这里拿到二两银子又七吊钱，因为在酒肆买了十来斤的木炭，花费了三吊银钱。
“阿奶，怎么租了一辆驴车呢？不是说好了是马车吗？还签订了租借协议呢？”等黄李氏和黄从河两人来到大碗菜酒肆后门和黄亦云汇合后，黄亦云见黄从河赶着驴车前来后，黄亦云眉毛一挑的问道。
“娘说，驴子耐力足，速度也不慢，娘想日夜兼程的赶路，所以租了一辆驴车不是。而且又省下了租借费用，租借驴车只要二两银子一个月呢？比马车足足便宜了一两银子。”
“嗯，叔，你把木炭绑在车辕上，再用一个背篓绑在马车后面，背篓里头再用一个木桶盛一木桶的水，咱好在路上用。”黄亦云吩咐黄从河道。
顺手把那小巧的铁炉子用背篓抱进了驴车里头。
黄亦云见驴车里面空间颇大，黄亦云估摸着有六七尺长，宽也有是四五尺，左右和后头各有一个窗口，此时，已经用一块棉布给遮掩了起来。
左右和后头三处可以坐人的木板子已经被折叠了起来。
驴车上，已经铺上了被子。
挨着最里头放着一背篓，背篓里头装着黄家带上的干粮和食物。
第72章 再到左北城
东西准备好后，他们三人架起驴车就往左北城赶去。
既然是架着驴车赶路前往左北城，走的是官道，加上许多流民被安置了起来，走在官道，安全上，自然是大大的提高，也不用担心有人打家劫舍之类的。
路上走的官道，有驿站，只是不逢时，便不会住驿站，一则是没剩下多少钱了，二则是赶路。
所以，黄亦云他们三人大多的时间都在赶路之上，要是实在疲惫累的不行了，就住一天驿站，要么过了驿站之后，有破庙就住破庙，没有破庙就三人烧着炉子，在马车上将就一宿。
真的是日夜兼程，往左北城赶路。
吃则是用那从大碗菜弄来的铁炉子蒸饭或是煮粥、蒸个鸡蛋或是腊肉什么的下饭。
三个人轮流来架着马车，不驾马车的，就在马车内围着铁炉子烧着炭火，盖上被子取暖。
只是，越是往左北城的方向赶去后，天气越来越冷了，外头赶不了多久的车，便会冻的手脚冰冷。
到最后，都是裹着一大床棉被出去架着马车这才好点了起来。
“大妹，你又做梦了。”此时，正值下午，黄亦云刚刚轮完赶车后，进入驴车内睡了一会，修养精神，好接下来赶路，黄亦云刚刚眯了一会儿后，黄李氏便见大妹惊醒后，黄李氏低声的忙问道。
“嗯，梦见爷爷和爹爹了，爷风寒还未好，高热伴有寒颤有些反反复复，现在陷入了昏迷中了。”黄亦云面色也有些不好看的道。
“老二，咱到左北城还需要多久的时间。”黄李氏面色憔悴的朝外头赶车的黄从河问道。
这一路上赶车前往左北城，不仅仅路上颠簸的难以入睡，加上天气寒冷，黄李氏心中担心黄平程和黄从江两个，也没啥胃口吃东西，黄李氏年纪大了，有些扛不住了。
“快则三天，慢则五天，咱就能够赶到左北城了。”此时，黄家架着驴车赶往左北城，已经过去十七天的功夫了，这还是黄家是日夜兼程赶路，不然的话，哪里有这么快的时间，就能够赶到左北城了。
“这三日，咱日夜兼程，争取两日之内赶到左北城。”
“娘，你的身子受的住吗？”黄从河顿时担心道。
倒是不怕黄李氏冷着、饿着，只是驴车赶路，颠簸着，黄从河怕她吃不消。
黄亦云见黄李氏面上坚定之色，也没有开口劝了。
在古代，在家从父，出嫁从夫，老来从子，黄李氏一生之中，最重要的两个男人都在外头，一个生死不知，一个活的艰难，怎么能够不让黄李氏担心害怕。
两日之后，在天蒙蒙还未亮起来的时候，黄家终于赶到了左北城了。
这两日真的是日夜兼程了，除了撒之外，黄亦云三个全部是在车上解决一切。
此时的左北城外，没有多少流民，甚至茅草棚子都没见到几个。
怕是如今寒冷的天气来临，没有棉衣火堆或是屋子避寒，根本就挨不过冬天。
先前在左北城的流民，怕是大多是卖身在左北城富贵人家做奴才，改为奴籍了，混口饭吃，毕竟好死不如赖活着。
然而，奴籍生死是掌控在主人家手中，做的活儿又累又重，工钱也不�