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华秋红家的竹山挺远的，两人走了快一个小时才走到，到了山上就够累了。这可比一般的爬上有趣，那爬上是闲人的闲趣，徒个气喘吁吁。但这到山上干活就不一样了，长年累月的爬下来，真是一口气爬到顶够爽味。
金山是自己带䦆头（一种形似镐的刨土农具，比镐宽大一些，比锄头小一些和长一些，锄头是不能用来挖笋的，只能用来锄地）来的，背上还背了一把柴刀，柴刀是插在一种手工掏空的木架里，木架用棕绳绑在腰际，抽刀往后一伸手就能拿出来，十分方便。他抬着䦆头，在前面哼着小调，开始寻找冬笋。
这挖笋可是一门技术活，能寻得笋迹的人一天能挖好几十斤，春笋的话一天几百斤。不懂要领的人可就只能像瞎子一样，用䦆头到处挖挖点点，运气好说不定能挖到一根。但是一般人都是寻不到冬笋到底在哪长的，毕竟冬笋不像春笋那样会破土而出，笋尖不露出来那就只能靠最为普遍的方法了，那就是跟竹根。挑中一条比较茂盛的毛竹，随即在竹子附近开始刨土找竹根，找到之后寻着竹根往下刨去，但也讲究技术，不能把竹根给刨坏了，否则这条竹根就毁了。一般这笋是往根的下部长的，越长越大，等到出现大笋之后又开始变小。长势良好的竹根可能可以长出十几条笋，不好的可能只有一条甚至没有。所以看到竹根的节处出现小笋头，而且有变大的趋势，那么很有可能往下走有大笋，而如果小笋头反而变小了，说明那出现最大是笋头便是这条竹根的主干了，还没长大。如果运气好能刨到竹笋，那自然是好事，刨不到那就只能白费力气，把土掩好后继续寻找另一个目标。
金山可不用这种方法，他有自己的诀窍。疯爷老头子在金山十六岁的时候带他去挖过一次冬笋，那时候才刚入冬不久，所以长出来的笋都还很小，是不经挖的。疯爷也只是有人请他去守山就地利用资源，让金山试着挖挖的。疯爷当时只告诉金山一个诀窍，那就是“静”字。挖笋和静有什么关系？疯爷只让金山自己体会，便没有再教什么了。
金山起初不明白老头子的话是什么意思，以为他是随便说了敷衍自己，所以没怎么用心，结果挖了一上午只挖到一条拇指大小的冬笋，用老头子的话，金山把人家的孙子都挖了。后来老头子自己演示了一下，不到一个钟头就挖了两斤多的笋，还一个劲地说老了不行了。
金山试着按照老头子说的诀窍挖笋，开始静下自己浮躁的心情。一心想多挖笋是没用的，必须会找冬笋的生长轨迹，比如蓬松土壤的地方长笋的可能性较大，一些看着有些突起的石块下面一般就有笋。金山慢慢摸索出了自己的诀窍，想想老头子的“静”只是入门的诀窍而已，还是得靠自己。但是都没法静，哪能想出自己的方法呢？
华秋红在一旁看着，这么多年读书，她都没什么机会上山，自然不知道怎么挖笋。她在一旁看金山挖笋看得津津有味。这金山就像一头野猪，身子佝偻着四处寻探，不时用䦆头挖一挖推一推，却并没有很快就挖下去。等看得差不多了，他才用力地把䦆头往下挖，这技术和力道都刚刚好，很快一条黄壳冬笋就出现了。但是挖笋并不意味着只管乱挖，见金山把冬笋的三个面的土都挖了，留下一个靠背土，然后拿出柴刀，一刀下去，一条冬笋就很干脆地挖了上来。
“你果然有一手啊！”华秋红忍不住赞叹道。
金山也不客气：“那是。”
挖了一上午，华秋红这个只会提袋子的人就快提不动了，放在那里等金山挖多了抱过来，再放进尼龙袋里。估计才十一点左右，装米的尼龙袋已经有半袋子冬笋装着了。
“差不多啦，再挖我家的笋都被你挖光啦！”华秋红笑道。她原以为要挖一天才够送给同学的量，没想到还没正午就够了。
金山一抹汗，嘿嘿笑道：“你的笋是差不多了，我的还没挖呢。”
华秋红想到自己给他的工资是让他挖几斤笋吃，便咯咯笑着让他继续，自己在一旁乘凉。这冬天挖笋还有另外一个好处，那就是不用被蚊子咬。
金山自己也带了一个袋子，挖了一个小时不到就挖了七八斤的笋，后来想想三只小猪仔那么会吃，这点笋不够，便又挖了一阵。华秋红也不介意，在一旁笑呵呵地看着。
挖得差不多了，金山便把走过来，把两袋笋绑在一起，然后绑在䦆头的一端，往身上一挎就行了。华秋红在前面走着，金山在后面挎着笋跟着往回走。嘿，这小妞的屁股还挺圆。
头顶突然传来一声鸟鸣，金山抬头一看，那不是一只苍鹰么？金山心里突然激动了一下，手也开始痒痒。
022 【捕鹰】
金山早就想要有自己的一只鹰了，他一直觉得肩膀上站着一只雄鹰是很拉风的一件事，可是一直没能有自己的一只鹰。 十几岁的时候他就想要了，可是老头子并不同意，他说熬鹰是很辛苦的事，弄不好把自己给熬了。而且现在都不流行猎兔了，熬只鹰没什么必要，这事也就拖了下来。
但是金山对鹰的喜爱是近乎痴狂的，他曾跑到一些大树上掏鸟窝，就是希望能找到鹰巢，可是一直没能如愿，他又不知道该如何捕鹰，所以整整十九年连鹰的翅膀都没有摸过。村里有一个老猎人曾经在熬过一只鹰，可是当金山对鹰产生兴趣的时候，这个老猎人老死了，这只鹰第二天也死了。
看着头顶上那只雄鹰，是块好料子。金山下定决心就要定它了。
但是毕竟没有任何经验，村里懂得熬鹰的人也都少了，让自己一个新手怎么熬去。现在已是正午，金山觉得先回去吃午饭，中午好好想想，也可以讨教一下别人。
有些不舍地回到华秋红家，华秋红的父母早已煮好了一桌丰盛的饭菜。华秋红的母亲已经病愈了，能够正常地干活，见了金山也笑容以待。华秋红的父亲是个六十出头的老人了，孕有四子一女，虽然在农村还算正常，但是毕竟年岁上去了。从他沟壑的脸上可看出岁月的磨砺，还好四个儿子都自成一家了，也都很孝顺，眼下就剩华秋红这个以前送走的女儿了。二老一直都很内疚，但是华秋红很理解父母，并没有责怪他们，这次回来还带了很多补品，着实让二老高兴一番。
他们也都没把金山当外人，让他尽情的吃。金山哪会客气，看着香喷喷的饭菜，一碗一碗狂吃，不时和大伙开开玩笑，十分温馨，金山都差点产生了这是家里的错觉。
“流长叔，知道怎么捕鹰和熬鹰么？”金山吃得饱饱的，和华秋红的父亲华流长喝着茶，乐滋滋地问道。
华流长想了想，道：“这倒不大会玩，现在都不兴玩这个了，听说一些富人子弟又开始流行玩这个。毕竟我们这山比较多，这鹰熬了也不大有用。你问这个是想玩么？”
金山也不隐瞒，点点头说是。
华长流说：“哦，这样啊，虽然我没有玩过，但是也听老一辈的人说过。先是要捕鹰，把一只兔子的一条腿拴在树底下，周围挂好大眼网子，人则藏在挖好的坑里，上面盖上稻草杆。等老鹰冲下来抓野兔，就要立刻拉下网子，鹰也就被网住了，这个就蹲守挺累的。捕了鹰自然是熬鹰了，这熬鹰就讲究了。把捕来的鹰用细铜丝穿入牛皮作成的绳子绑着爪，不让它飞走，然后人和它对峙着，谁也不能睡，就这样熬几天几夜，等到鹰终于受不了了会往你手上靠拢，就表示他服你了。因为鹰是高傲的东西，一旦服你便是一辈子的服，它发现你意志力比它强，它才会认你做主人，为你捕兔子。熬鹰成功之后还有架鹰，毕竟鹰的爪是锋利才能捕兔子的，做出架子的材料一般用苘麻的杆。苘麻是一年生植物，外面的皮经过在池塘里泡一个月后便可扯下来，那就是‘麻’了。麻线可以纺织作成粗布，比如麻布、麻袋；也可拧成绳索，比如麻绳。而里边的木质非常柔软。一般情况下要用三根苘麻杆绑在一起，鹰小心翼翼地落在上面鹰爪也会把最上面的一根切入一半，底下的两根就起到了支撑作用。打猎的时候，肩膀上要扛着架鹰杆，那个东东很轻很轻，但你不能忘记。还有，要记住一句古话，不见兔子不撒鹰。我知道的大概就是这么多，听着好像容易也难，几百个人也未必能熬出一只鹰来，这个就要看你自己了。”
听完流长叔的话，金山算是有些底了。他懒得去乡里买大眼网子，他决定用宝竹箩捕鹰，至于熬鹰，等捕到了再说吧。
喝了茶，金山便向华流长一家告别。华秋红很感激金山，又特意拿出了几条笋放进金山的尼龙袋里。金山笑呵呵地说了谢，然后回到自己的住处。他向隔壁一家买了两只母鸡和一只兔子，然后提着母鸡和冬笋一起进了竹箩，给小野和大花它们送食物来了。
见到金山带着冬笋进了，三只小猪仔自然高兴得不行，不断拱地以示高兴。金山这次也懒得给它们剥壳了，想想它们也该自己学会吃了，便把冬笋带壳都扔了进去，然后把猪圈的门打开，让它们吃完了自己出来活动。
喂完小猪就喂巨蟒，他把两只老母鸡提过河，大花和小花好像早就知道他会来一样，已经在松树林的边缘等了。金山把母鸡扔给它们，并让大花给小花撕些肌肉，大花很听话地照做了。
金山临走交代道：“待会可能会飞进来一只老鹰，就是那种大鸟，你可不能把它当食物了，我还要好好熬的呢。”
大花似乎听懂了他的话，点了点头，还摇了尾巴。金山放心地来到荸荠地，心想小野它们就不用交代了，它们一来估计还听不懂自己的话，二来老鹰是天上飞的，几只小猪仔哪能奈何得了它。
回到地面，他就让竹箩变小，装进了袋子里，然后提着兔子往华秋红的山上行来。
来到那座山头，金山却没有看到那只盘旋的鹰，难道飞到别处去了？
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