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916。一盘秘籍蟹（1/10）
大家支持太给力了，弹壳在此拜谢了，祝大家新的一周开开心心。****
捞上蟹锅，秦时鸥指挥丰收号绕个圈子继续搜寻鲣鱼。
雪下的越来越大，很快船上就积攒了厚厚一层雪，渔夫们不得不轮流打扫，将积雪扫下海里。
下午时分，秦时鸥把毛伟龙叫到小餐厅，桌子上摆放着一排的大螃蟹，这些螃蟹个头比雪蟹大好几圈，而且特别鼓，正是格陵兰面包蟹。
“叫我干嘛？”毛伟龙问道。
秦时鸥拍了拍绑好的面包蟹道：“想不想吃点下午茶？想的话就帮我清洗一下，看哥给你做道好菜尝尝。”
毛伟龙对吃不是很热衷，不过有的吃总是不错的，尤其是现在外面大雪翻飞什么也干不了。
清洗面包蟹是比较麻烦的，这种螃蟹个头大脾气暴，不小心会受伤，它们的身上长有泥毛，清洗的时候也要顺便将这些细毛剪掉，否则带有寄生虫。
秦时鸥准备好了小刷子，这本来是刷龙虾的，用来刷面包蟹也不错。
毛伟龙干活很仔细，他将面包蟹从头到尾刷干净，然后放在桌子上准备换另一个，看秦时鸥一直坐在那里玩手机，他很不满的问道：“你让我上来清理螃蟹，你干嘛？”
秦时鸥理所当然的说道：“我待会做啊，你清洗我做，这有意见？”
毛伟龙想了想，悻悻的说道：“没意见。”随即他又考虑了一下，觉得哪里不对，“你妹，是你自己想吃螃蟹，我可不想吃，我对这玩意儿没有好感！”
无欲则刚，秦时鸥一听这理由有点蛋疼，只好打感情牌，让毛伟龙赶紧洗，洗完做好两人聊聊大学时代的光阴。
人就是这样，对过去的事情总是难以忘怀，毛伟龙一听待会要聊大学时的事，便又干劲十足了。
秦时鸥看着干的热火朝天的毛伟龙，低声嘟囔道：“真是个萌蠢货。”
“你说什么玩意儿？”
毛伟龙听力却是很好，一下子听到了他的话。
秦时鸥凑上来顺手将平放在桌子上的螃蟹给翻了过来，说道：“我说你不懂怎么收拾螃蟹哪，清洗后的螃蟹怎么能平放？你得将它翻过来，这样才能凝固蟹黄。”
毛伟龙不屑的撇撇嘴，说道：“少来这一套，别以为我不知道你刚才说了什么。”
秦时鸥道：“让你做个螃蟹你怎么这么事多，我看你家舒舒挺喜欢吃螃蟹的，你就不跟我学学怎么做螃蟹给她吃？还有朵朵，朵朵也爱吃。”
听了这话，毛伟龙安静下来，对于秦时鸥的厨艺他还是蛮羡慕的。
面包蟹是比较肥的那种螃蟹，但味道并不比雪蟹美，秦时鸥之所以选择吃这种螃蟹，是因为他不是要蒸着吃，而是用家乡的方法做秘籍蟹。
选了两个个头饱满的螃蟹，秦时鸥将它们塞进锅里蒸熟，随即用锋利的菜刀剁成了八块，接着起油锅，将螃蟹块炸到金黄色才捞起来。
毛伟龙还真站在一边学，秦时鸥有些小惊讶，叹道：“你对刘姝言和朵朵，可是真爱啊。”
毛伟龙翻了个白眼道：“这不废话吗？当然真爱！”
蟹肉是最容易熟的海鲜，将蒸熟的螃蟹过油锅可以封住里面的肉汁不流失。可是炸螃蟹得注意火候，时间不能过久，否则，肉质太老，有肉汁也不好吃。
将蟹块捞出来，秦时鸥开始炒锅，用葱姜蒜、辣椒干炒，放了大把的花椒，油味顿时变得又麻又辣，毛伟龙被熏得涕泪横流，秦时鸥瞥了他一眼，道：“这眼睛怎么还红了？不是男子汉大丈夫流血不流泪的吗？”
毛伟龙无语的对他深处的大拇指，捂着鼻子就退了回去。
秦时鸥拉了拉脸上的口罩，露出得意的笑容。
将佐料炸的差不多，秦时鸥又放入酱油醋和耗油，再度翻炒一会，他将十六块螃蟹放进去开始使劲炒，一直炒到蟹肉泛红才停手。
出锅，洒上香葱叶的碎片，秦时鸥端出来拿了两罐啤酒，扔给毛伟龙一罐道：“来，尝尝哥们手艺，绝对好吃！”
面包蟹的肉质比较疏松，能吃进佐料的味道，而且本身肉味不如雪蟹和帝王蟹那样重，最适合做这种菜。
秦时鸥喝了口啤酒，觉得冬天喝这玩意儿没劲，扔掉换成了一瓶白酒，二锅头，中国白酒成功打入纽芬兰的著名品牌之一。
打开面包蟹壳子剔出一块肉来，蟹肉外面是深红色里面是雪白色，肉质很嫩，秦时鸥吃到嘴里，麻辣鲜香这些味道在味蕾上爆炸，渔场的螃蟹肉就是好吃！
他这道菜其实并不适合很鲜美的螃蟹，因为海鲜吃的就是一个鲜味，秦时鸥家乡的这种秘籍蟹做法是用来对付那种不新鲜的螃蟹的。
以前他的家乡比较贫困，不管淡水蟹还是海蟹一年到头都吃不到多少，而且带回来的途中往往会导致变味，这样用大料压住螃蟹的异味，一样可以很好吃。
秦时鸥津津有味的扒着蟹肉吃，毛伟龙尝了一块，味道确实很不错，他也开始津津有味的吃了起来。
“以前也吃过面包蟹，觉得肉质一般般，没想到现在再吃感觉味道变好了很多。”毛伟龙感叹了起来，“果然是人老了啊，就活在回忆中。”
秦时鸥不屑道：“你快拉倒吧，这是我做的好吃，么的你回去买螃蟹自己做，刘姝言和朵朵吃了非拉肚子不行！就像大一咱们去野餐，你他么差点没谋杀全班！”
“滚，回去我就自己做，你以为老子厨艺还停留在大学阶段？”毛伟龙不满的说道，“现在……”
“现在更烂了吧？这玩意儿是天生的，你也别太在意，哈哈。”
麻辣味道最能开胃，两只大面包蟹正常来说够四五个人吃，两人喝着酒聊着天硬是将一盘菜全吃掉了。
秦时鸥平时不太喝白酒，这一喝有点上头，后面晃晃悠悠走出去，看着天空大雪忍不住豪气大发，扶着船舷吼道：“北国风光，千里冰封，万里雪飘啊……”
尼尔森和沙克带着渔夫跑过来，喊道：“快快快，把BOSS抬下来，他喝醉了吗？妈的这种天气，掉下去淹不死也会冻死的！”
917。鲣鱼干飘香（2/10）
来到加拿大后经过一年半的啤酒锤炼，或者也跟海神能量的改造有关，秦时鸥的酒量见长，而且醒酒速度加快很多，他在甲板上吼叫了一会头脑就清醒过来，然后跑回船舱去睡觉了。
出海捕鱼是很辛苦的工作，尤其是冬季，因为哪怕夜晚寒冷，也得继续捕捞，遇到鱼群必须得下网。
傍晚时分又碰到了一拨鲣鱼群，再度下网捞了上来，晚上捞到了一拨鲣鱼，这样第二天上午他们再度捞到一批鲣鱼之后，这次海上捕捞鲣鱼之行就结束了。
秦时鸥下去看了一下，两个冰舱已经装了个半满，渔夫们继续忙碌，将鲣鱼按照个头大小分类装到一个个的保鲜箱中。
大概估测了一下，这次捕捞到的鲣鱼大概有十四五吨，相比太平洋的金枪鱼捕捞船这个数量不算什么，那些大船都是出海一次至少几百吨的鲣鱼要带回港口。
不过，对于北大西洋来说，出海一天半就能捕捞到十四五吨的鲣鱼，已经非常可怕了。
大点的鲣鱼是一米多，能有四五十公斤，小点的则是十五六公斤，更小的当时会放回海里，反正都在他的渔场，也跑不掉。
查看了这次渔获不错，秦时鸥点点头去了驾驶室，让沙克按照他的指引返航，他们要去下蟹锅，海底还有一批暴走的雪蟹要处理呢。
到了雪蟹群聚集的地方，秦时鸥指挥渔夫们将捞上来的蟹锅都放下去，还有一些捕虾笼也放了下去，这东西同样可以捕捞螃蟹，只是效果不如捕虾笼那么有效。
捕虾笼和蟹锅都有开口，捕虾笼是平开口的，因为龙虾愚蠢，钻进去后不知道找路逃出去，而蟹锅的开口是在锅底，因为这玩意儿是反转平放的，锅口朝下锅底朝上，螃蟹们互相牵制，进去就逃不出来。
带着一船收获，秦时鸥返回渔场，这会大雪还没有停呢，积雪已经能没到人的小腿肚了，虎子和豹子它们没法再玩耍，像个头小点的小萝卜头，一跳到积雪深点的地方整个看不到了。
不过当渔船归来，虎子和豹子还是踉踉跄跄、连滚带爬的跑来迎接秦时鸥，熊大也想去码头，结果它腿又短又肥，踩在雪地里拔不出来，太费劲。
真正适合雪地环境的还是小猞猁，辛巴大王的脚上长有厚厚的软毛，它体重又轻，可以玩铁掌水上漂，在雪地里跑来跑去不怎么受影响。
秦时鸥站上码头，辛巴跑过来利索的撕扯着他的裤子和衣服爬到了肩膀上，随后甩甩身上的软毛，顿时甩了秦时鸥一脸雪水，让他哭笑不得。
虎子和豹子冲上来往秦时鸥怀里挤，好像不是两天没见，而是两年没见一样。
渔船的冰舱要维持使用是很耗油的，所以靠上码头之后就得卸下渔获，放入冰库或者送到厂房里直接做成鲣鱼干。
码头距离厂房还有四五公里呢，皮卡车又不能用，只能上雪橇。
秦时鸥用的雪橇不是他自己买的，而是元旦时候巴特勒来拉海鲜的时候带过来的，冰库距离机场也有一段距离，用车在雪地里运送海鲜不靠谱，他带了两个喷气式雪橇。
这两个雪橇长三米半，非常具有科幻美感，外壳不是木质而是铝合金，好像一辆压扁的雪地摩托，两侧各安装有一个喷气推进器，动力用的是碳纤维燃料电池，每个全功率开动时可以产生200公斤的推力。
雪橇是由拇指加速器控制，通过滚动加速器上的滑轮即可控制速度，并可精确调整方向，后面拖着一个拖箱，一次可以拖动半吨的东西。
当时雪莉他们还想玩，秦时鸥没敢给他们玩，这东西是很危险的，因为速度很快，搭载五十公斤以下的乘�