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红豆皱了皱眉头,胖些能好看到哪儿去,穿衣服还费布料呢。
裴子望初来李家时还真是瘦的可怜。人就根甘蔗似的,两只眼睛倒是跟圆珠子似的。在李家住了一段时日后,这身上才长了些肉。这整日出去野的。晒黑了些,瞧着也壮实了些。
乐得李老头直说小子嘛,皮实皮实,皮些才结实。
现在裴子望又变得好吃了,人却没多少胖起来。但是他要为什么要发胖呢?红豆百思不得其解。脑中有那么一丝东西一闪而过,被红豆抓住了。
他是想胖到原来认识他的人都认不出来他这个人吧。这样倒是可以避祸,红豆决心帮他一把。
“胖好,胖喜庆。你可得多吃些东西,才能长胖。”红豆将已经冷了一些的酥炸小河虾递到裴子望手里,“先吃这个。我再给你做些能吃的胖的吃食吧。”
“好啊。”裴子望接过那碗酥炸小河虾,心中疑惑红豆难道明白了他为何要长胖?还要帮他?
做什么吃食能增肥呢?红豆托着下巴忖了一会儿。前世的人都忙着减肥,增肥的还真是少数。让她做几道减肥的吃食出来倒还行。这增肥的嘛就得好好思量思量了。
奶油蛋糕,巧克力,面包……好像都是西餐那。古代简陋的设备,还真不晓得能不能做出来。
余光一瞥,红豆正好瞧见了堆在旮旯窝里的一堆芋头。这芋头的淀粉含量也是很高的。不当做正餐吃也是能令人发胖的。
“小望,我给你做个拔丝芋头吧。”红豆一声小望倒是将正在吃香酥虾吃得津津有味的裴子望给呛到了。
“好…好啊。”裴子望去倒了一碗水灌下去才觉得好些了
红豆倒没觉得什么奇怪。自个儿叫他一声小望不也挺正常的嘛,至少心理年龄就比他大的多。没给他改个名就不错了,否则寻仇的人上门一打听就打听到了。
拔丝芋头,红豆回忆着做法,倒也不是很难。蹲在旮旯窝里挑拣了好些小个芋头,她得多做些,除了给裴子望增肥,也得让家人也尝尝。
先去打了井水洗净了芋头上的泥沙,等她洗好了芋头回来裴子望已经吃了大半的酥炸虾了。已经止住嘴留着肚子等着吃她的拔丝芋头了。
“哝,跟我一起刮皮,仔细着手,别划伤了。”红豆递给裴子望一片碎瓷片,自个儿也拿起一块碎瓷片麻利地给芋头刮皮。
裴子望虽然没做过这些活,可照着红豆做,也是将芋头上的皮刮了个七八分干净。红豆再稍微给他刮的芋头一下,也算能交货了。
升火的活计红豆是不敢交给裴子望做的,她自个儿先把火升好了,中火差不多了。叫裴子望坐在灶膛前,一边烤火一边帮着看火,火势小下来了就喊她一声。
这等小事,裴子望自然乐滋滋的应了。烤火烤的浑身暖乎乎了,待会儿又有拔丝芋头吃,何乐不为。
红豆先是将油倒入锅中烧热,再把一个个刮干净了皮的白胖胖的小芋头下到油锅中,中火慢慢炸着,直炸得外脆里嫩,外表金黄才,这才捞出来沥干了油放在大碗里。这期间裴子望提醒了一次,灶膛里的火才没灭了。
再接着就是小火熬糖。在油锅里留少许底油,烧热后加入适量白糖,用小火慢慢熬着。等到糖全部融化并开始冒泡泡时,加入小半勺,再继续慢慢熬糖。直到糖的颜色变黄,再由黄转红,这时红豆才立刻把柴火给熄了。
红豆再将炸好的芋头放入锅里,颠几下让芋头均匀沾上糖浆,这翻动作可是费了红豆好大力气。起锅后,红豆招呼裴子望过来吃,并又倒了一小碗凉的开水让他蘸着吃 。
裴子望用筷子夹起一块芋头。竟拉出了好长的丝,难怪名为“拔丝芋头”。他将那芋头放在冷开水里蘸了蘸才没拔出更长的丝,不过这拔丝芋头倒也好玩。
裴子望这么饶有兴致的吃吃玩玩,一大碗就都被他吃了下肚。
“红豆,我都吃完了。”裴子望同红豆说了一句话,却过了好一会儿也无人应答,他这才知晓红豆是拿另外几份拔丝芋头送去给李家人吃了。
他正走走消食的时候,红豆已经回来了。
“吃完了?”红豆吃惊的瞧着桌上那只沾着些许糖丝的空碗,她还以为裴子望会给她留些呢。没想到,自个儿忙了那么久。连一口都没吃上。
“女孩子太胖了不好。”裴子望一本正经说话的模样又差点惹得红豆不顾形象冲上去揍他,好歹想想他的可怜遭遇也就忍了。
“小望啊,爷爷已经同意为你买一头奶牛了。以后你每日入睡前半个时辰都吃一碗鸡子冻和一碗牛奶。这身型啊就能挺拔起来,人也能结实些。”红豆裴子望要增肥的事同李老头提了提,李老头二话不说就同意了给家里添一头能挤乳汁的牛。
其实这李老头怀揣着裴之锦给的大财,正愁着呢。恨不得一下子给花在了裴子望身上,别说买牛了。就是如今给他娶媳妇,置办田产房产他也是乐意的。
从此家里的大黄牛就有了伴儿,是一头长得顶俊俏的母牛,刚产过崽子,奶水充足的很。李老太每天都能挤下四五桶奶来。
除了裴子望每日睡前半个时辰一碗鸡子冻,一大碗牛奶之外。李家的所有人也每个人早晨都得喝一碗牛奶。这喝不完的还得送去集市上卖了。
偏生颂贤和李高尝不得奶腥味,每每喝牛奶,都如壮士扼腕一般。看得红都心有不忍。便在牛奶中加茶叶,使两者特有的香味融于一体,抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味,喝起来味道更加浓郁、绵长。
这奶茶一问世,裴子望就欢喜的紧。成日里拿奶茶当开水饮用,看得红豆是咋舌不已。不过他是要增肥的人。红豆也就不多加阻止。
“小望,这大娘做的绿豆糕。可甜了,里头还夹了甜豆泥。”赵氏捧着一碗还冒着烟气儿的绿豆糕过来。
裴子望刚吃下了肚,李老太又带着她亲手做的鸡子麻糍过来了。麻糍两面煎的酥黄,又用鸡子液裹了两遍煎的金黄,更有绿油油的韭菜在上头点缀。闻起来是喷香入鼻,这可是李老太的拿手菜,一般不轻易做。
饶是裴子望已经有些饱了,在李老太殷切的眼神下,还是将鸡子麻糍给大口大口的吃完了。吃到最后几口,他是强忍住才没饱得吐出来。
“小望啊,长身体的时候可要多吃些,才能长得高长得壮。”李老太嘱咐完后才拉着赵氏一同离去了。
吃撑了的感觉非常不好,尤其是这麻糍还是糯米食,很是涨肚。
裴子望正在房里来来回回地走着消食,门口又响起了“笃笃”的敲门声。
“小望,我给你做了吃送来。”门外响起红豆那脆生生的嗓音,可一听吃的“二字”裴子望就有些想把自个儿藏起来。
红豆见过了一会儿无人响应,就推门进来了。
“原来你在啊,这是我刚做的番薯球和土豆饼,你待会儿吃了昂。”红豆在来的路上已经遇着赵氏和李老头了,晓得裴子望吃了不少东西,也就不强着他吃了。
“哦。”裴子望恹恹地应了一声,这番薯球和土豆饼又是以碗做计量单位的。
再过一两个时辰就又好吃晚晌饭了,每回吴氏给他打的饭可都是压得实实的,连一丝缝隙都不留。
吃了晚晌饭还有鸡子冻和牛奶。
裴子望默默地望了一眼天边的云彩,从未觉得吃那么多好吃的竟然也是那么痛苦的事。以前他还羡慕他娘赵氏不管裴子朔,随便他吃呢。
裴子望托着腮在想他想变胖是不是就是个错误的决定,还是变瘦些更容易吧。
“小望啊,你看你,真的胖了些诶,双下巴都快出来了。”红豆夸了他长胖了又给他燃起了熊熊斗志。
“放心吧,这些待会儿我全给吃了。”裴子望壮志凌云地说。
第六十三章 铺子开张
“各位大叔大伯,我们李家快餐铺子今儿个开张。一文钱能吃两大碗热乎饭,三文钱热乎饭随你吃个够。荤菜三文钱一勺,素菜一文钱一勺,鱼虾两文钱一勺。”正是午时,红豆到码头边上好一通吆喝。
过了正月十五,镇上的人气儿也多了些。那些个在码头上做苦力的人,更是早早的就来搬货了。
到吃午晌饭的点儿,这些人手头宽裕些的就去买几个包子馒头。家境不好的呢,则就随地而坐,掏出家中婆娘做的粗粮饼子或是包了紫菜虾皮的饭团子,就着大河里舀上来的水就吃了起来。
“小丫头,你看我们是坐的起馆子的那些个人嘛?”一个在啃包子的汉子听见红豆的吆喝,倒是回应了一声,惹得边上的劳工们也嬉笑符合。
别说荤菜三文钱一勺,就是素菜一文钱一勺他们也觉着贵。这菜就是地里长得,哪家会缺菜吃啊,想吃菜了,晚上回家就有得吃,还不花钱。
“那大叔大伯们,可以光吃热乎饭不点菜啊。这天还冷着呢,总得吃口热乎的才舒服呢。”红豆觉着他们不舍得买菜,那也是合情合理的。买了饭,若是瞧见别个吃着菜,也会忍不住心痒痒买一份来尝尝。对自家的菜色,红豆可是有信心着呢,保管他们吃了一回就想吃第二回。
“真可以光买饭不买菜?”出声询问的那人也是捧着个凉透了的饭团子,想他们劳累了大半日,连口热乎的都吃不上。可那些饭馆子哪有光卖人饭的,可那菜又贵得吓人,一来二去的,他们也就歇了下馆子的心。
红豆瞧见那位大叔有些个心动的模样,赶忙就说:“当然了。三文钱管饱。今儿个刚开业,还能送一小碟子小菜给叔叔伯伯们尝尝呢。”
这堆人里有信的,自然也有不信的。有人就出声道:“再过会儿船就来了,咱们卸货忙着呢,哪有空去馆子里坐着等菜上来。”
“不用等,菜都是现成烧好的,又给保着温呢。就是不买饭也成,我们店里头还有不要钱的热水,大叔大伯们喝了也好暖暖身子。”红豆扬起一个笑脸真诚的说道,不要钱的热水还不能把他们吸引过去。她可就没法子了。
“那咱们就同这小丫头去看看好了,反正现在也没船来。”一开始出声询问的那个啃包子汉子站起了身,他边上�