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案板上,有红色、绿色、紫色、黄色、粉色豆腐,慧圆边切豆腐,边还照顾着灶里的火,等灶上的锅烧热,豆腐都已切成大一点的丁,往锅里添好油,从林芳手里拿过被剥得狼狈不堪的大葱,三两下剥好,匆忙洗干净,很快切成葱片,此时油已六七分热,慧圆用筷子从瓷罐里操出一疙瘩大酱,放进热油中快速搅散,立时一股炒大酱的香味直冲鼻子。
大酱不能炒的太久,否则会炒城黑渣,香味和口感都大打折扣,炒出菜来也满是黑色颗粒,既不好看,更不好吃。稍微翻炒几圈,慧圆把葱片倒进锅里,林芳一边用帕子擦着剥葱辣出的眼泪,一边吸溜鼻子,恨不得流出口水来,太香了。
大葱炒出香味,五色豆腐倒进锅里,用锅铲不时翻动一下,上色和受热都要均匀,但也不能翻得太勤太快,要是那样,就只能吃豆腐渣了。在翻炒的同时,加入盐、五香粉,调料简单,炒出的豆腐才味道纯正。喜欢吃辣的话,可以放点辣酱,但林芳绝对不会让慧圆放辣椒,她不晓得慧圆是否已算出她吃不得辣椒,但这个缺憾,她绝对不会随意让人知道。
这五彩豆腐的做法,是林芳在电脑上查的,她前世的丈夫喜欢吃。
那时俩人还在热恋期,很少做饭菜的林芳,也想学着别人那样,做恋人喜欢的食物,不是有一句话这么说吗,要想抓住对方的心,首先抓住对方的胃,只可惜,她弄来弄去,因为不得法,最后还是没成功,那男人很是心痛的吹着她烫红的手,说无论林芳会不会做饭,他都会把林芳放到心肝上。林芳当时感动的,真是为对方死都愿意。
呵呵,自己最后倒真是死在他手上,而他,并没有把自己放在心肝上,巴不得自己早死。
彩色豆腐与传统豆腐一样,都是以大豆为原料。不同的是,它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料,形成天然色彩,且含有丰富的营养成分,保存了蔬菜中的纤维质,有利于人体吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆腐略同,关键工序是菜汁的加入。
林芳只会说不会做,慧圆有的是时间做实验,两个吃货一拍即合。
“好咯,出锅,钎儿,拿个大盆,装豆腐,摆四双碗筷在树下石桌,开饭。”
“哎,好咧。”
钎儿线儿就是跟着林芳的两个丫环,是两年前买的,今年一个十四岁,一个十岁,两人头脑都很灵敏,力气在同龄人里超群,由李翠梅亲自挑选,大郎亲自教导防身术,刘妈精心调教,专门照看脚小却不自觉,到处乱跑的林芳。听这名字,就是林芳起的,她整日里捣鼓线绳,研究毛衣,这俩丫环都是流浪孤儿,被人拐子骗来,根本不记得自己原来姓名,林芳顺口便给起名钎儿线儿。
当然,林家的宝贝六小姐出门,怎可能只有两个丫环跟随,家丁一路跟上山,亲眼看着林芳和慧圆说上话,才放心被六小姐撵下山,回转时,慧圆必会一路护送至山下。
慧圆也是个异类,吃饭时喜欢热闹,但凡林家小孩在场,必让围坐一起,不分主仆,争抢而食,他如此吩咐,便是准备四人大战,林芳和钎儿线儿立时兴奋。林芳早早坐于石桌旁,碗筷摆好,先一步抢抓在手,就等豆腐上桌,先下手为强。
“来咯——”
大盆放于桌上,林芳迟迟未舍得下筷,五色豆腐,均匀染上酱色,却并未掩盖豆腐本色,甚至比无酱色前更为鲜艳,白白绿绿的葱片,掺杂其中,不显烦乱,反而添彩。眯起双眼,酱香葱香直冲鼻孔,令人舌下生津。
“哈哈,怎的,舍不得吃,若再迟疑,豆腐一凉,味道可会大打折扣。你若不吃,老和尚可是不讲客气。”
“休想,钎儿线儿,开工。”
一声令下,四双筷子,上下翻飞,林芳因动作不协调,豆腐不时掉回盆里,或是掉到桌上地上,越急越出错,夹到的豆腐,倒有一半未进嘴,等盆见底,她身边一片狼藉。
“呃,好吃,豆腐软嫩有弹性,加有水果蔬菜鲜味,咸香可口,翠记饭馆又有新菜。”
林芳厚脸皮,无视自己身边成果,任由线儿掩盖罪证,快速把掉在桌上的豆腐拨拉进碗,用抹布擦干净桌子,她自管大言评论。
先一句还好,慧圆听得嘿嘿直笑,就差在脸上书写“我很能干”四个大字,可林芳最后一句落音,大胖脸立时变成苦瓜脸:“芳儿,这回可否不说是老和尚研发。”
林芳是个名副其实的吃货,看电视除了喜欢看古装戏,就是喜欢看美食节目,记性又超好,虽然看了也不会做,但如何做法,有何配料,只要看过,便不会忘。这三年多来,慧圆不时哄着林芳给他说个菜谱,林芳自己也馋,一般不会拒绝。不过,有个条件,实验成功后,必须教给李翠红。李翠红的饭馆生意越来越红火,三年之内又开了两家连锁店,一家在良平镇中心地段,一家开到了吉乐镇,与定期添加新菜不无关系。
这五彩豆腐,毕竟是新鲜食物,这个世界的蔬菜水果,都没经过污染,那味道,不是后世经化肥和农药摧残过的蔬菜水果可比,若是加入菜谱,必会大卖。李翠红真是有做菜天分,慧圆每回给她一个菜谱,她可都以自行演变出多样做法,生意不好,天理难容。
但是,还有一点,林芳提出,不能说出是她教的,只能说是慧圆自行研发,否则以后再也不给他说菜谱,愁得慧圆一张大圆脸苦哈哈,他辛苦实验他乐意,可他出家图的是清净,这三年来,由于自己不时研发出新菜式,哪还有清净的时候。慧圆考虑,是否再云游四方,躲开林芳这个事儿精。
算了,已六十岁的人,不想到处乱跑,再说,嘿嘿,他也舍不得不断出现的美食呀。
“这个我不管,你和红姨商量去。”林芳一推二六五。
“就知你滑头,这回就说,是翠红新得。”看来李翠红又该忙活一阵儿。
“芳儿,你家铺子新出一种针织衫,你得给老和尚一件。”慧圆还是觉着吃亏。
“呵呵,哈哈,哈哈哈哈,老和尚,哈哈哈哈。”
想象一下,一个秃老头,圆脑袋圆身子,穿着满是窟窿眼的针织禅衣,左手一根烧火棍,右手一把炒菜勺,这样子怎么想怎么滑稽,林芳努力忍着,才没把肚里的豆腐倒喷出来。
第〇五一章 当断
更新时间201383 7:00:51 字数:2306
“娘,芳儿回来了,还带回美食,娘亲可高兴。”
“呵呵,高兴,芳儿只要安全回转,娘亲必高兴。”
“娘,芳儿聪明伶俐,足智多谋,人见人爱,花见花开,怎可能有事。”
“哼,芳儿,你脸皮是越来越厚,哪有女儿家如此自夸,不晓矜持。”
林芳皱眉,我和娘亲说话,你算神马东西,你脸皮薄,为何每回我家铺子出新式衣服,你都要厚着脸皮来要代理,不仅如此,还要求送你制衣熟手,你当我家是你的人才培养基地?
刚要张嘴反驳,见娘亲对她摇头,林芳气嘟嘟扭头就走,本来今日吃到美食,心情愉爽,谁知进门就碰到苍蝇,一路来的好心情,顿时荡然无存。
身后李翠莲气道:“三姐,你太过娇惯芳儿,如此目无长辈,长大可如何嫁人,有哪个人家敢要。”
“我嫁不嫁人,自有爹娘做主,与你何干。你身为长辈,动不动当着幼童提及男女之事,教坏孩子,可有长辈模样,要小辈如何尊敬。本身不正,苛求别人,三岁小儿都知,己所不欲,勿施于人,你从小跟着我娘饱读诗书,竟连如此简单道理都不懂。”
林芳再不顾娘亲使眼色,巴拉巴拉,一通抢白,气的李翠莲直喘粗气,却又一时想不出如何对答。
“说得好,妹妹,就是学堂内学子,都不如妹妹如此明理。”
八岁的林武,已有了小小男子汉气概,放学回来,正要准备向娘亲请安,就听得妹妹一通大道理,虽不知一向好脾气的妹妹为何如此火大,却是断定,必是旁人无理,管他青红皂白,先帮得妹妹再说。
“好,好好,三姐,你家门槛是越来越高,就连无知小儿都不把我放入眼里,我本是丫鬟出身,就不该来自取其辱,好,我走。”
李翠莲气的脸通红,快步往门外去,经过林芳身边时,故意脚下一歪,林芳躲闪不及,“噗通”倒在地上,李翠莲头都没回,面带冷笑,扬长而去。
“芳儿,你可有事?”李翠梅第一个冲过去抱起女儿。
“妹妹,有否伤脚?”
林武离林芳较近,看清李翠莲是故意撞倒妹妹,妹妹歪倒的姿势,很有可能扭到了脚,他从小跟着二祖母和爹爹练武,虽然人小,还是可以阻止此事发生,只是谁也不会想到,李翠莲身为长辈,竟会对一个五岁孩童下此狠手,若是旁的小孩,倒也不是大事,只是林芳人大脚小,重心不稳,极易伤着。
“娘,脚痛。”
没错,刚才一歪,林芳是扭到了脚,不过只是轻微,真正脚痛的原因,还是今天爬山所致。上山还好,下山时,不止脚痛,膝盖也痛,一路回来,都由钎儿线儿轮流背着,进的镇子,钎儿线儿本要直接背她回家,林芳怕被人看见,在爹娘跟前说起,往后爹娘再不肯让她单独上山,便下得地来,强自走回家,进门已是快到极限。
本想着给娘亲请安后,回自己屋里,让钎儿线儿好生伺弄一番,谁知竟出了李翠莲这个岔子,林芳知道隐瞒不住,只得装起可怜。
女儿一声脚痛,李翠梅心里发紧,抱起林芳放到床上,轻轻脱下林芳鞋袜,菱角一样娇俏的小脚,肿胀通红,脚底有几个血泡,明显是走路磨的,心底松了一口气,不过还是不敢大意,细细捏弄腿脚各处,每换一处,必问女儿可痛,待最后确认并无大碍,方才放心。
“钎儿线儿,你两个进来。”
李翠梅为图清净,平日里,除了刘妈,其他下人都不得随便进主屋,就是闺中密友,也知道她这个习惯,进来前,必会把跟随之人留在门外,没想到,李翠莲竟会在她眼皮子底下,故意碰倒女儿,李翠梅内心对李翠莲那一丝丝怜悯,顿时荡然无存。
“大夫人,钎儿线儿在。”
“嗯,钎儿线儿,你两个从今以后,寸步不得�