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也不是很麻烦，而且口感绵软香甜，符合大众和各个年龄段的口味。陈舒就决定做个蛋糕给大家试试，配上一壶自己熬制的水果茶，就是个完美的下午茶啊。
陈述一边感概着自己对吃的追求，一边罗列了所需要的种种食材，然后便交给素心和素兰两人去准备了。
第二十三章 蛋糕难做
更新时间2014…11…10 19：14：48 字数：2109
陈舒打算做以前自己常做的戚风蛋糕，所需要的原材料简单，而且做出来蛋糕口感松软，香甜可口。
素心和素兰动作很快，按照小姐的要求准备出了所有的原材料。陈舒带着两个丫鬟就开始行动了。前面都很简单，无非就是蛋黄蛋清分离，把白糖、牛奶、家里吃的油倒入蛋黄内搅拌均匀，就是面粉过筛有点难度，在这找不到细筛的。只能多搅拌一下把面粉打散后倒了进去，混合均匀。
然后到了打发蛋清的时候了，元朝可没有什么电动打蛋器，只能拿着两根筷子手打。素心很认真的搅得飞快，因为小姐说不能慢了，慢了就做不成功了，可是不过一会儿，就觉得肩膀和手臂酸疼，再多坚持一会儿，已然是手都抬不起来了。看着素心搅过的蛋清，那可是离打发差的十万八千里啊。于是主仆三人轮流上场，不一会儿，主仆三人都不动了，因为每个人的手都抬不起来了。
看着这么难打发的蛋清，陈舒简直是欲哭无泪，在家一会儿功夫就搞定的事情，人工操作居然这么困难。看看自己和素心素兰，都在苦着一张小脸揉胳膊。陈舒觉得这样轮流也不是个事，看来得多找些人帮忙。
陈舒让素兰把院子里所有的小丫鬟都叫来，每个人过来搅蛋清，给一吊钱，还让素心在外面守着，看到外面路过的丫鬟、婆子也通通喊进来，发扬人多力量大的传统。
这下陈舒的小厨房热闹了起来，素心也没准备这么多零钱，只能把银子称了绞开分好。每个小丫鬟都喜气洋洋的使劲打鸡蛋，陈舒在一边拍手叫着：“对，要快，打的距离要大，恩，做得好。”
但见一个个的人上去，下来后喜气洋洋的拿着赏钱继续出去干活，就连素兰也从外面找了2个婆子，本就是打扫庭院的，手上有点力气，看着还有赏钱，那更是喜得把吃奶的力气都使出来。
陈舒看着这蛋清渐渐有打发的感觉了，赶忙让小丫鬟给土烤箱生火预热。通过众人的不懈努力，这个现代的蛋糕面糊终于做好了，现下就可以开始烤制了。陈舒打算分2次烘培，就先在自制的蛋糕模倒入一半的面糊，放进中间的烤制夹层中静等。
在等待的期间，素兰也没闲着，那两个婆子出去后到处宣传二小姐打赏，弄得外院做粗活的婆子纷纷过来，说着一嘴的吉祥话，素兰没办法，每人赏了50个钱，让这些婆子告诉别人不用来了，就让小丫鬟赶快关上院门。
小半个时辰后，慢慢的一股香味开始从厨房飘散出来，果然是一股蛋奶香味，素心头一次闻到这么香的点心，觉得小姐真是厉害。陈舒让小丫鬟小心的控制着火力，生怕烤糊了。再过一会儿，估计差不多得了，就打开盖子，这时候满院子的蛋糕香味，纳福居的奴才们都不知道这是什么好吃的，闻起来这么香，不过都不敢来看，小姐毕竟可是十分厉害的。
第一个蛋糕晾凉后，陈舒小心的把它从模具里倒了出来，素心素兰一并旁边烧火的小丫鬟看着这个金灿灿的圆形糕点，诱人的香味从上面散发着，大家都有点馋了。陈舒趁着这个烤箱还热着，赶忙倒入了剩下的面糊，继续烤制下一个。
对着第一个蛋糕，陈舒拿着小刀，慢慢的切成了八块，给了素心和素兰一人一块，这两人捧着这个没见过的东西，轻飘飘的，都十分小心的尝了一小口，入口后蛋奶香味混合着绵柔的口感，给出了饱满的幸福感。看着在一边眼巴巴的瞅着的小丫鬟，陈舒也笑眯眯的拿起一块递过去，小丫鬟受宠若惊都不敢伸手去接，再次抬头偷偷看着二小姐还是那样笑眯眯的，便小心的接过去，但并没有吃。
陈舒十分好奇的问道：“怎么不吃呢，很好吃的。”可小丫鬟只是咽了咽口水小声说道：“回小姐话，奴婢想留着给哥哥，哥哥从没有吃过这样好的东西。”
陈舒看着这个小丫鬟像是去年才进府的，因为乖巧老实，就送来了纳福居做个粗使丫鬟。就又问道：“你叫什么名字，家里都是什么情况？”
此时素心看到小姐问话，便赶忙吃完蛋糕接替了看火。小丫鬟现下有人替手，便小心的跪下去磕了个头回答道：“奴婢叫素草，父母本是冀州人士，家中经营一酒楼。因被当地府衙师爷看中，强行买去，父亲不从，便被做了个圈套生生把所有家当赌输了出去。遭此打击，父亲一病不起，不日便撒手人寰。”
说到这，素草面有悲戚色，强忍悲痛继续说道：“在冀州也待不下去了，母亲便带着哥哥和我来了上京，一路上风餐露宿，母亲也因为天气寒冷染上风寒，花光了所有的银钱已然离开了我们。奴婢看着哥哥每天还要出去做苦力赚钱给奴婢买饭吃，经常自己钱不够饿肚子，心中实在不忍，就自己卖身来到陈府。希望哥哥拿着这些钱做点小生意，好好的生活下去。”说到这，素草想起了自己哥哥干瘦的身板，在寒风中抓着自己的手不肯离去的情形，不知不觉落下泪来。
虽然在现代生活中陈舒已然练就了一副铁石心肠，但此刻在素草的诉说下也不禁动了恻隐之心。于是，陈舒安慰了素草两句，便让她下去休息了。素心和素兰都是家生奴才，听着素草这么凄惨的身世，也是默不作声良久。因为外面多的是这样的人，根本同情不过来的。
沉默了一会儿，这第二块蛋糕也烤好了，虽然不能和现代的蛋糕相比，但是看着也像模像样了，陈舒也把其均匀切成八块。拿出四块先让素兰送去祖母那边，趁热吃比较好。然后做起了锅盔，锅盔很快，不一会儿作出五张，切了满满一大盒，然后一并装好蛋糕，带着素心先行去了大伯母那边。
第二十四章 起笔素描
更新时间2014…11…11 18：07：37 字数：2123
因为天冷怕东西凉的快，陈舒带着素心一路上走得很快，一会儿便到了大伯母居住的长乐居，屋外的丫鬟通传了后，陈舒带着素心便进去了。
走进内屋，但见大伯母起身相迎，坐定后，大伯母让荷花特意给陈舒上了一盏滇红红茶，笑着道：“你来的可巧，这还是我娘家侄儿特地送来的，冬日饮用，能生热暖腹，快尝尝。”
在现代陈舒就喜欢红茶，知道红茶尤其以祁红、滇红两处为最佳，便认真品了几口，笑着道：“还是这个茶好，红茶可补益身体，蓄养阳气，冬日饮用真是上佳的选择，看来以后我要多到舅妈这边来转转，舅妈可不要嫌我烦。”
听着陈舒这真诚的恭维话，陈白氏也是抿嘴一笑道：“你天天来伯母都不烦，你来呀伯母这边的好茶都让你一一尝尝，可好。”
陈舒此刻也笑着接道：“那感情好，好吃好喝的我都喜欢。”言毕让素心把一个大食盒放到桌上，笑着对舅妈说：“您看，这就是我一下午的劳动成果，里面都是我做的好吃的，特意拿来给舅妈和两个弟弟品尝。您打开瞧瞧看。”
陈白氏看着这么大个食盒，觉得舒姐儿做这么多，有些不好意思的说：“哎呀，怎么拿这么大个盒子，舒姐儿你也太客气了。”言毕，便打开食盒，首先看到的就是六块切好的蛋糕，金灿灿颤巍巍的，还有一股香甜的蛋奶香味，陈白氏家里祖辈就是上京贵族，自小吃穿用度见识就不凡，但这个点心还真是头一次见过。再打开第二层，看见一个扣着的大托盘，揭开扣着的盖子，就看到切成块状烤制的肉饼的东西，看着薄饼上焦酥的肉馅，配着点点白芝麻，确实和外面做的肉饼不同。
陈白氏笑着问道：“这第二个我知道了，定是锅盔。可这第一个，伯母自小在上京也从未见过啊。”陈舒笑着道：“我先卖个关子，这个最好是刚烤制出来吃为最佳，放置时间不能过两天。伯母，您这现下有上好的红茶，就是搭配的好东西，您先尝尝看如何。”说着还孩子气的眨了眨眼睛拿起一块递上来。
陈白氏也想看看是什么，笑着接过来，心下觉得看着挺大的一块，拿起来倒是不重。然后送到嘴边尝了一小口，突然觉得眼前一亮，这个东西果然好吃，松软喷香，入口就有化开的感觉，真是点心中的上品。再品上一口红茶，吃起来更是风味绝佳。
看着自己大伯母享受的感觉，陈舒很开心，自己以前就是喜欢做了各种好吃的请同事一起吃，大家一起吃甜点，有种很温馨的家庭感。
陈白氏在不知不觉中吃完了这一块蛋糕，然后笑着说道：“舒姐儿的这个东西果然是好，伯母很喜欢。不知叫什么名字？”
“这个叫蛋糕，我们元朝可没有，是外面番邦人自己做的甜品。怎么样，吃起来松软，而且也很好消化。最适合老人孩子妇孺食用的。用的全是牛乳和鸡蛋，也很有营养。”接着喝了口茶又说道：“我非常感谢南宫先生送给我的那些澄心堂纸，真是帮了我一个大忙。但不知南宫先生的口味，所以就做了这软硬咸甜两种口味的吃食，还得劳烦我的六弟弟给我带给先生，再次帮我感谢先生。”
陈白氏看着陈舒这么用心，送了这么些新颖的点心，想必儿子送过去南宫先生也会十分开心，教授课业也能更加用心。心下想，这个舒姐儿以前顽劣起来是真顽劣，可现下懂事起来也真是懂事，连自己都忍不住想要心疼起来。
因为惦记着自己送给祖母的生日礼物，陈舒现在也是时间宝贵，现下便要起身回去了，陈舒笑着对伯母说：“时候不早了，伯母您先忙，我就先走了。以后我还会做不同的好吃的送过来的，伯母您这