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缘海加入完白糖后，拧开炉灶的开关，将火候调节成大火煮了起来，然后拿起锅勺开始搅拌起来，白糖在清水中流动起来，看上去就像是水中的沙砾一样，伴随着锅中的温度不断地上升，白糖也渐渐的融入了到了清水当中，清水也开始逐渐沸腾起来。
看到缘海盯着铁锅看的如此认真，张老伯对于缘海认真的态度点了点头，这孩子看上去非常的有耐心，看着她认真搅拌的样子，张老伯开口说道：“孩子，提醒你一下，熬煮糖浆的时候一定要注意火候，冰糖葫芦制作的成不成功，完全就看熬糖这一步上，熬出来的糖浆裹到山楂球上后吃起来要不粘牙才行，火候不到位，会使得糖浆发粘，吃时会粘牙；火候要是太大，糖浆就会熬焦，而且吃起来还会发苦，糖浆在熬好后要记住要立即关火。”
听着张老伯的提醒，缘海点了点小脑袋，表示自己知道了，其实在之前看张老伯熬煮糖浆的时候，她就注意到张老伯时不时地会调节一下火候，这一细节缘海觉得应该非常重要，便牢牢地记了下来，现在听到张老伯又这么一说，缘海对于火候的重视又提升了一层。
其实关于火候这一问题，对于缘海来说不是很大的问题，在做菜时除了前期的处理食材要有良好的刀工外，还有一项要注意的那就是火候，菜想要做的好，火候就是关键，一名优秀的厨师，对于火候的把控那是炉火纯青的，而缘海也是属于优秀厨师行列之中的，对于火候的把控，缘海有着天生的优势。
缘海蔚蓝色的眼眸看上去隐隐有些发亮起来，仔细观察的话，就能够看到缘海的眼眸此时已经变成了竖瞳，对于火焰的观察和锅中糖水的变化缘海看得更加仔细和清楚了，这就是缘海天生的优势，她能够通过非常仔细的观察来及时做出调整，对于火候的把控也就变得非常精准了，当初张民天刚教导缘海时，他就发现缘海对于火候的把控非常到位，这让张民天吃了一惊，要知道想要做到这一点，可是要经过长久的练习才能掌握的好，可缘海才不过十二岁的年龄，就能如此到位的把握火候，这就说明了她的厨艺天分真的是非常的高！
时间一分一秒的过去，缘海不停地盯着锅中糖水的变化，锅中的水越来越少，也变得越来越稀稠，缘海时不时的调节了一下火焰的大小，让温度始终保持在一个较平稳的程度上，张老伯在一旁看到缘海调节火候的动作，不禁满意的点了点头，这孩子对于火候的把握非常到位，也许她真的能熬出一锅很好的糖浆。
在熬煮糖浆的这段时间，张老伯去帮缘海串好了一些山楂球，就等着她熬煮好糖浆后直接蘸糖了。
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二十分钟到了之后，缘海观察到锅中的糖浆已经变成了浅金黄色，她拿起一根筷子伸入到锅中蘸了一下，看到微微拉出了一些丝，这说明糖浆已经熬好了，缘海当机立断，将炉灶的火焰关掉，然后握住锅柄让铁锅倾斜起来，张老伯看缘海熬煮好了糖浆，双眼不禁一亮，他赶忙拿过早就串好的山楂球串，递给缘海说道：“快！趁热蘸糖！”
“嗯姆！”缘海伸手拿起一串山楂球，放入到锅中，她的小脑袋飞快的运转起来，让自己的精神百分之一百的集中起来，她快速的回想着之前张老伯蘸糖的手法和解说的话语。
【“蘸糖这一环节看上去很简单，但很需要技巧，若是糖裹的太厚，吃下去一口咬不着果，是比较失败的，糖要蘸上薄薄而均匀的一层，这才算是成功。”】
缘海拿着山楂球贴着熬好的热糖泛起的泡沫上轻轻转动起来，蔚蓝色的眼眸紧紧的盯着山楂球上蘸上的糖稀，同时小心的控制着手里的动作，山楂球很快裹上了一层薄薄的糖稀，缘海立马拿了出来，迅速的放到一旁的水板上进行冷却。
完成一个后，缘海没有停下来，又接着拿起一串山楂球继续蘸糖，有了刚刚第一个蘸糖的经验，缘海心里有了些数，接下来蘸糖时她不停的调整着手中的动作，并尝试着用一些技巧，很快，她的动作隐隐看上去有些熟练起来。
张老伯看着缘海蘸糖的动作，心里真的是非常惊讶，缘海蘸第一个时看上去还有些不熟练，但是糖稀却蘸的恰到好处，第一次尝试蘸糖居然就能达到这种程度，这孩子的天分真的是非常的高！而接下来缘海蘸糖时动作看上去有些越来越熟练，张老伯除了惊讶的同时，心里还非常兴奋，这孩子也许真的能够传承自己的这一项手艺！
缘海蘸完了所有的山楂球后，微微松了口气，她的精神也随之一松，小脸上顿时露出了一丝疲惫的表情，长时间让自己处于高度集中状态下，松懈下来之后必定会很疲惫，林小龙早就来到了缘海的身后，上前伸手扶住她，让她靠在自己的身上稍微休息一下。
缘海很安心的靠在林小龙的身上休息，她看着水板上放着的那些做好的冰糖葫芦，露出一抹微笑，然后她看向张老伯，微笑着说道：“张爷爷，快尝一尝我做的冰糖葫芦吧！”
“好！”张老伯笑着点了点头，伸手拿起了一串冷却好的冰糖葫芦，这一串是缘海做的第一串，张老伯张口咬下最顶端的那一颗，吃入口中开始咀嚼起来。
“咯嘣。”一声脆响在张老伯的口中发出，张老伯的牙齿咬破糖衣后，便紧接着咬到了糖衣下的山楂果，然后一股酸酸甜甜的味道在口中扩散开来，非常的美味，张老伯不停地咀嚼着，脸上的皱纹也伴随着咀嚼的动作而不停的跳动着，直到张老伯咽下口中的山楂果后，他才露出了一抹兴奋的笑容，浑浊的双眼中绽放出一抹精光，点点头赞叹的说道：“嗯！很好吃！你做的很好！”
听到张老伯的评价，缘海小脸上的表情变得更加开心起来，此时此刻，没有什么比听到张老伯的好评更加开心了。
平安她们早就迫不及待的拿起缘海做的冰糖葫芦吃了起来，纷纷露出了好吃美味的表情，林小龙和张晓欣也拿起一串吃了起来，然后向着缘海竖起了一根大拇指，做得非常不错！
“不愧是小海！！！做的真好吃！！！”张晓欣一边吃着一边说道。
“做的真棒！！！小海！！！”林小龙竖起大拇指说道。
“哈哈，兄长大人和晓欣姐姐喜欢就好。”缘海开心的说道。
“孩子。”张老伯叫了缘海一声，缘海转过身看向张老伯，发现张老伯的双眼正直勾勾的看着自己，浑浊的双眼中有着非常兴奋的目光。
“张爷爷，有事吗？”缘海问道。
“孩子，你愿不愿意完全继承我的这项手艺？”张老伯问道。
“姆哎？！”听到张老伯的话，缘海微微愣了一下，“我、我来继承张爷爷您的手艺？”
“嗯。”张老伯肯定的点了点头，“你的手艺非常的不错，能够完全继承我的这项手艺，所以，我想把我这做冰糖葫芦的手艺完全传授给你。”
“啊、啊诺，这、这样可以吗？”缘海微微有些紧张的说道，“张爷爷的手艺，真的要让我来继承吗？张爷爷没有想过传给家人吗？”
听到缘海后面说的话，张老伯叹了口气，脸上的表情露出一丝悲伤，“我何曾没有想过传给我的儿子呢，可惜。。。。。。哎。。。。。。”
看到张老伯悲伤的表情，缘海的心忽然有些悲痛起来，张爷爷看上去一定有着非常悲伤的往事吧，缘海看得出来，张老伯露出的表情，是痛失亲人的表情，和自己当时母亲去世时的表情一模一样。
“张爷爷！”缘海叫了一声，露出一副坚定的表情，说道：“如果您不嫌弃的话，就请让我来继承您的手艺吧！我一定会非常认真努力的学习！”
看到缘海那坚定的表情，张老伯的心微微颤抖了一下，他那浑浊的双眸逐渐有些湿润起来，露出一副开心的表情，激动的说道：“好！那我就收你这个徒弟了！我们张家的手艺终于有人能够继承下去了！上天不负我张家啊！”
听着张老伯那激动的话语，林小龙的心中也泛起了波澜，看到张老伯如此开心，小海也成为了张老伯手艺的传承者，林小龙的心情非常的开心，她拍了拍缘海的小肩膀，说道：“快，小海，叫师傅。”
“师傅！”缘海面对着张老伯，恭恭敬敬的叫了一声，然后弯腰成九十度，深深地鞠了一躬。
“哎！好孩子！快起来快起来！哈哈哈！”张老伯开心的笑着，今天对他来说是一个大喜的日子，自己的手艺有了传承者，现在没有什么是比这件事情更令他开心的了。
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走在回去的路上，大家的手里都有着一串冰糖葫芦，那些有的是张老伯做的，有的是缘海做的，大家美美的吃着，享用着这美味的冰糖葫芦。
缘海成为了张老伯的传承者后，答应张老伯这段时间每天都会去找他学习手艺，今天在张老伯家里带了一上午的时间，缘海学的也非常多，相信用不了多长时间，缘海就能完全学会张老伯的全部手艺。
“啊呜！”张晓欣趁林小龙不注意，张嘴吃掉了他的一颗山楂球，美美的吃了起来。
“喂喂，你自己明明还有，干嘛要抢我的吃啊。”林小龙说道。
“小海做的我已经吃完了，我还没有吃够呢，你的这一串是小海做的，让我在吃一颗嘛！”张晓欣一边吃着一边笑道。
“你啊，真馋。”林小龙摇了摇头笑道。
“今天真是开心呢！看到缘海成为了老伯伯手艺传承者，我真的替她感到开心！”张晓欣看着缘海说道。
“是啊，张老伯心中的一大遗憾也得到了解决，现在没有什么事情是比这更令张老伯开心了。”林小龙点点头说道。
“未来，小海她一定会变得非常出色，其她人也是，真是有些希望�