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等等，两位选手从中任选自己需要的部分进行烹饪，以菜肴的食气高度和美味程度判断谁胜谁负。
听了规则，不止韩英和韩武，就连双方选手和观众都觉得太简单了，明明前两轮那么难，第三轮怎么会突然变得如此简单呢？
“相对而言猪腰、猪肚、猪脸的难度要更大，既然是自由选择，当然应该选里脊肉或者猪后腿。”苏浙分析道。
龙玉阳摇了摇头：“依我看第三轮应该不会这么简单，里面肯定还藏着玄机，只不过我们暂时还看不出来罢了。”
“你的意思是，里脊、猪肘和猪后腿这些是摆出来的陷阱？专门引（诱）选手进行选择？”秦羽道。
龙玉阳又摇了摇头：“我也不知道，等会选择完应该就会揭晓，我们静静地看吧。”
对面开阳食院备战区，李开阳也注意到了这个问题，将一头猪拆开，有的部分更容易烹饪，也更适合制作美味，而有的部分则恰恰相反，不但不容易烹饪，而且很难做成美味，将如此明显的差异摆在两位专业大食面前，怎么看怎么不对劲。
“开阳，你觉得韩武会选择什么？”贺娜问道。
李开阳沉吟片刻道：“别看韩武五大三粗，实际上心思很细，我相信他能做出正确的选择。”
场中，稍等了片刻，经过专业屠户处理，一头整猪很快被拆解完毕，分成各个部位放在食材区以供选择。
葛洪道：“现在你们两位可以进行挑选了，切记机会只有一次，只能挑一种，而且没有后备食材，也就是说，谁不小心将食材破坏，就等于直接输掉本次对决。”
韩英和韩武对视一眼朝食材区走去，两人愕然发现，其中竟然还有猪脑，这玩意绝对是猪身体组成部分最难烹饪的，稍微处理不好绝对是黑暗料理。
“韩武的实力比我强，经验也比我丰富，我到底应该保守些还是搏一把呢？”韩英心中暗暗纠结。
保守的选择自然是猪里脊、猪肘子和猪前后腿，这些肉最好料理，也是平时最常用的，几乎不可能发挥失常，能保证差不多的成绩。
可问题是，差不多的成绩绝不可能胜过韩武，甚至连追上都不可能，想赢就只能以奇致胜。
旁边韩武的思路则恰恰相反，对他来说只要发挥稳定就能取得胜利，他的正常水平绝对能碾压韩英，毕竟两人之间差了一个大境界，根本没必要去搏去赌，正常发挥就行了。
“小胖球，从来没和你对决过，哥哥我这次陪你好好玩玩。”韩武说完将猪里脊放进自己的篮子里，挑选必备的配料后转身离去。
将韩武的话听在耳中，韩英不由咬紧牙关握紧拳头，原本还在犹豫的心瞬间坚定，既然保守绝对不可能赢，既然这是一场不需赌注的赌局，为什么不赌一把呢？即便做出黑暗料理被众人耻笑，也不过就是个输嘛。
“拼了！”韩英一咬牙将新鲜的猪脑小心翼翼拿起来放进自己的篮子里。
重新面对面，李奎检查两人的选择后大声道：“开阳食院韩武选择的是猪里脊，子午食院韩英选择的是猪脑，从现在起不可反悔。”
观众看不到两人的选择，闻言登时满场哗然，谁也没想到韩英竟然会选择猪脑这个整头猪最难烹饪的部位。
“这小子疯了吗？即便食王食君也不一定有把握能把猪脑做好，他才八品食灵，竟然敢挑战猪脑！”
“估计是为了拼一把吧，毕竟正常路子他不可能是韩武的对手，韩武是八品食君，比他高一个大境界。”
“不过韩武选择猪里脊倒是也有点出乎我的预料，是不是太保守了？”
“要的就是保守，以他的实力，保守就是必胜，你到底懂不懂，不懂别乱说。”
众人交头接耳议论纷纷，绝大部分都猜出了韩英选择猪脑的目的。
子午食院备战区
“看来这小子并不甘心败给韩武啊。”冯监院叹道。
老院主颔首微笑：“不甘心是好事，就怕他连面对的勇气都没有，现在他选择猪脑，说明他不但有勇气面对，还有一颗胜利的心，这对他将来继续进步是有好处的。”
“猪脑你能做好吗？”龙魅儿忽然转头看向秦羽。
“额……”秦羽的表情有点尴尬，“不知道，我很少碰这玩意，如果食气烤箱在或许有可能，咦对了，食气烤箱你还没还我呢。”
他家以前是开高档餐厅的，谁没事干天天做猪脑子玩？他药王也不是全知全能，没把握很正常。
“还什么还，你的就是我的，我的还是我的，怎么你有意见？”龙魅儿挑眉威胁，一副你敢有意见你就完蛋了的样子。
你的就是我的？我的还是我的？怎么能说出如此厚颜无耻的话？信不信……
好吧秦羽认了，不认还能和龙妹翻脸不成？
“好好好，我没意见，我哪敢有意见。”秦羽泪流满面，看来以后的食气厨电不能让龙魅儿看到，否则都得被抢走不可，除非……
场中，韩武嘿然笑道：“小胖球，勇气可嘉嘛，但你知道猪脑该怎么做吗？或者说，你真的处理过猪脑吗？”
“不用你管，做好你的猪里脊吧。”韩英板着脸顶了回去。
“猪脑子……”韩武撇撇嘴，也不知道到底是在说食材还是在骂人。
这时，评审台上葛洪突然再次开口：“两位都准备好了吗？”
韩英和韩武同时点头表示自己准备好了。
“那么我宣布第二条规则。”葛洪说完将金箔反过来，“现在，请两位互换食材，你们将使用对方的食材进行烹饪，以此决一胜负。”
（ps：这个有点重口的食材出来了，重/庆的吃货应该很熟悉，敢吃或者吃过的举个爪~）
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章四百七十：巨灵炸猪排
互换食材？
此言一出当真是全场傻眼，莲当事人韩英和韩武都惊得目瞪口呆石化当场，完全没想到还有这种转折。
真特喵的神转折！
这特喵的不是玩人吗？食宫的大食也太腹黑了吧，不玩死人不舒服斯基是不是？
整个赛场万名观众，一时间鸦雀无声针落可闻，葛洪见状连忙和自己撇清关系，将金箔举起来道：“并非我故意如此，而是金箔第一面最下面清清楚楚写着，必须等双方选手选完食材后才能念出第二条规则，切记切记。”
特喵谁也没误会你好撒，你解释个屁啊，双方食院学子几欲吐血，双方选手几欲吐血，韩英和韩武也几欲吐血。
互换食材，也就意味着韩武不得不烹饪猪脑，保守变成了风险巨赌，而对韩英而言，风险巨赌变成了保守，两人原先的算盘都被彻底打碎。
“糟糕，韩武会烹饪猪脑吗？”贺娜一声低呼。
李开阳也不由蹙起了眉头：“不清楚，希望他能行吧，否则可就真的……”他没有说下去，但谁都能明白他的意思，韩武是开阳食院参赛选手的主力之一，出场是为了拿下第三轮找回场子，如果因为互换食材导致败北，局面将对开阳食院非常不利。
“糟糕，这样韩英就失去了以奇致胜的机会！”封不破同样一声低呼，对方认为韩武吃亏，他则认为韩英吃亏。
秦羽摇头道：“非也，依我看韩英获胜的概率反而从一成不到变成了三成。”
“何出此言？”封不破惊奇。
秦羽还没说，龙魅儿就抢着说了出来：“你傻吗？如果不换食材，韩武是绝对不可能选择猪脑的，互换食材相当于迫使韩武得到最难食材，虽然这家伙实力很强，但面对猪脑很可能束手无策，即便有办法处理，稍有闪失也会将胜利拱手送出。”
秦羽接口道：“而反观韩英，只要正常发挥即可，他能否抓住那三成胜算不在自己，而在韩武，只要韩武失误，那么胜利就属于韩英。”
封不破恍然大悟：“听起来的确很有道理，貌似韩英赢的概率的确提高了许多，不过会不会太被动？”
“被动也没办法，这已经是最好的情况了。”秦羽耸耸肩。
评审台几位评审一脸古怪，而场中韩英和韩武这对堂兄弟则是一脸郁闷，非常非常郁闷，有种被耍的感觉，奈何耍他们的是食宫大能，有本事去食宫跳，没本事就瞧瞧，唉……
心不甘情不愿将食材全部换给对方，两人都没了说话的心情，低头看着篮子里的食材继续郁闷。
“那么现在我宣布，第三轮比试现在开始。”
陆铭一声令下，韩英率先开始处理猪里脊，里脊肉肉质鲜嫩无筋，几乎全都是瘦肉，非常适合煎炒烹炸，可以说是猪肉中最美味的部分之一，也是最常使用的部分之一。
噌的一声片刀入手，韩英的眼神变得异常专注，左手按住里脊肉，右手握刀骤然落下，看似落的很快，可神奇的是，竟然没有发出任何声音，甚至连切片后碰到案板的声音都没有。
事实上，在韩英精确的控制下，刀刃的确没有碰到案板，而是在将肉切到底的瞬间提了起来，千万别以为这样做很简单，其实想做到刀落无声非常非常难，对力道的控制要求极高，没有千锤百炼绝对做不到。
随着片刀起落，里脊肉眨眼间被分成五片，如果仔细观察就会发现，每一片的厚度和大小都几乎一模一样，甚至连重量都极其接近，由此可见韩英的刀工是多么娴熟。
看到韩英的动作，秦羽顿时明白韩英要做什么了，那就是美味的炸猪排，搭配辣酱油、海苔丝以及蔬菜，就是更加惹人馋涎的猪排饭！
千万别小看猪排，牛排羊排固然美味高档，却绝对夺不走猪排的独特美味，那是一种能让你吃到撑，感觉到前所未有满足的美味，能让你在辛劳之余感觉到家的美味。
旁边龙魅儿也瞬间就明白了韩英想做什么，她最爱的就是肉和甜品，对她�