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“……你看你手里。”没有看出女子的想法,舒睿低声提醒着。
手里?
梅竹雪先是回头不解的望向靠在墙边的人,复又按他所说看了眼自己手里才明白过来,明明是撕掉内层薄膜后该拿去洗净切丝的东西此刻却被自己撕得细碎。这种低级错误也会犯,真不知道自己究竟在想些什么。叹了口气,将碎洋葱装碗放到一边重新拿起一颗完整洋葱继续之后,梅竹雪才对身后的人开口道。
“想要笑不用憋着。我不会认为你是突然改变形象。”
“没什么可笑的,若你心不在焉是因我刚刚的话,就当我之前没说什么。厨师受心情影响很正常。”
梅竹雪撇了撇嘴不去反驳,可心里却是一阵抱怨,这话怎么听怎么像是在嘲笑呢,什么叫当他之前没说啊,说都说了,难道还能收回的?她就算听力下降受了影响,那么清楚的声音也不可能听错吧。
懒得再去计较这个人的措词,梅竹雪继续将胡萝卜去皮切片,西兰花掰成小朵,入油盐水中快速焯烫后捞出,过冷水后沥干放置一旁备用,又将牛肉片入沸水中快速飞过水,变色后立即捞出,流水冲洗干净后控干水分;又取少许兑好的调味汁倒入锅中小火煮开。然后调入少许淀粉水,制成浓稠的汤汁。
“这个汤汁一会儿你可以用来拌饭吃。”
梅竹雪一边对身后的人解释,一边将剩余的调味汁再次入锅中,倒入洋葱丝中大火煮开;倒入牛肉片加了柴火用大火煮开后立即起锅。然后把煮好的牛肉片和洋葱丝夹到米饭上。再摆上适量胡萝卜和西兰花,并淋上适量之前说要拌饭用的汤汁,这样梅竹雪所掌握的牛肉饭就做好了。
“算你会吃,这种牛肉饭的确是肥瘦相间的口感比较好。”将之前做好的红烧狮子头和这碗牛肉饭端到御膳房院落里的石桌上,梅竹雪这样解释着,这谢礼不算贵重,不过既然是本人提出的,她也没什么可计较,而且有人愿意吃她做的菜,她何乐而不为呢。
“之前你调汁用的那个棕黄色的液体是什么?”看着面前摆着的饭菜,舒睿想到刚刚很在意的事情开口问道,她将酱油和米酒混合后又倒入一个没见过的瓶装液体然后兑水冲淡,这种酱汁以前没有见过,香气带有清新柔和的米香及甜香味,不禁让他觉得好奇。
停下擦手的动作,梅竹雪沉了沉气,这家伙果然是怕她做什么奇怪的东西才来监督她的啊,莫非是个有饮食洁癖的人?心里虽这么想着,梅竹雪面上却还是给对方解释道,“那个叫做味啉,可是一种很好用的调味。”(全本小说网,。,;手机阅读,m。
第七十四章 现实的距离
(全本小说网,。)
“味啉?没听说过。”
“当然啦,怎么可能会听说过,苍雪根本就没这种东西,这是我一两个月前调的,现在正好可以拿来用,就像是一种甜味酒,烤肉、烤鳗鱼或者是做面汤都很适用。一般料理当中使用酒,主要是去腥,提味,防止异味产生,这些功能味啉都有,如事先加入味啉,就可防止食材煮糊。香气协调、口感清甜爽口,对鱼糜类制品的增香、改善口感效果都很明显。”
“你果然很喜欢调味。”
“……呃,实在看不出你有夸赞的感觉,来闻闻看,它可是有提鲜的效果,今日算是你有口福,第一个尝到了,本来是要拿去给楚景远做膳食用的。”
“……那这碗饭就给陛下端去吧。”
面对舒睿严谨的表情,原本刚要动筷的动作停下来,梅竹雪无奈叹了一声,还真是从不做逾矩之事的死板男。示意他赶快趁热吃,梅竹雪摆了摆手。
“你啊,是不是经常被楚景远说不会变通?”
“没有。”
“呃……”呿,表面没有吧,楚景远那家伙肯定暗自想过很多次了,人家把他当知己看待,什么事情都告诉他,只不过舒睿这人太恪尽职守。“你啊,不必在意那么多,这不过是一剂调味,就是将蒸熟的糯米、米曲与烧酒混合,使糯米中的淀粉发酵后行成糖分,从而压榨出来的汁液。”
“可是你是打算给陛下品尝的。”
“哎呀,哎呀,我说舒睿你能不能不要这么认真,你先尝尝看,味淋的妙用无穷,能取代糖的角色,它的甜味虽然没有糖的浓郁却能充分引发食材的原味来增加美味的功能。”
“……所以,这个给陛下拿去。”
“喂,你究竟有没有听我说啊?我都给你解释这么多了你还是不明白?这个东西纯属就是用来调味用的。”
梅竹雪几近纠结的状态,然而面前的男子却仍然坚持己见要把这碗牛肉饭拿去给楚景远,使得她郁闷至极,几乎就要到了抓狂的地步,一般人早就抢着先吃了,他却好,还推让起来。
“我说啊,你还是没明白我的意思嘛,给你解释了这么多味啉的功效其实就是想告诉你,这不是吃过一次就会消失的东西,还有很多,所以你可以放心大胆的使用,不会因为你吃了这碗饭,就没有味啉这种调味品了,楚景远会吃到的,我会用这个给他做菜的,所以现在可以安心吃了吗?”
“……先于陛下尝到这种调味……”
“停,你不吃是不是?你不吃我吃,就说了,没关系的,不过是一个普通的调味汁,虽然在苍雪看起来是没见过,不过也不是稀奇珍贵的东西,你胆子怎么那么小,还有,你的尊卑观念太严重了,怪不得当初没有听巴娥的带巴兰私奔……”
梅竹雪气呼呼的抢过碗正欲扒进嘴里,却猛然发觉自己说错了话,果然对方原本平静的面容此刻满布阴沉,说不出的低落与自责的神情从眼眸间四溢开,连梅竹雪都清晰的感受到那股寒气。
啊,糟糕,踩到这家伙的雷区了。
想到当初九莲国三王子提及巴兰一事时这人的气场,梅竹雪忍不住放下碗起身想要退离这方圆之地,以免那气势波及到自己,尤其说错话的还是她。然而没过多久,那种低压的感觉却消失了,男子重新拿过那碗牛肉饭竟用勺子吃了起来。
“那个……”挪动的脚步收回来,梅竹雪试探性的望了望闷头吃饭的人,又因对方突然开口,吓的后退一步。
“你说的没错,有些事上我不太会变通,才让许多事进展的不如意。”
“呃,其实,我也没那个意思。”这家伙真有自知之明,不过能一直坚守着与死者的承诺,而一直保护楚景远和巴娥,他也着实不简单,在梅竹雪心里多少对舒睿有些敬畏之意。
“这饭挺好吃,是那个味啉的作用吧。”
“呵呵,好吃吧,我就说了一定好吃。”
气氛总算缓和下来,又被夸了好吃,梅竹雪心情大好,又给对方端来一杯玫瑰洛神饮,二人便坐在御膳房的院落里有一句没一句的聊着。不过,因为舒睿话少,基本都是梅竹雪一个人在那里说来说去,一会儿说到昨日与令狐智比试时的紧张,一会儿又说到郦婷那女人的神秘,末了还会试探性的问着男子对巴娥的感觉。
只是舒睿虽在听着却没怎么发表言论,就连问到巴娥时也只是说她是个好姑娘。
这种敷衍的回答,梅竹雪自然不肯罢休,然后对方却放下筷子站起身,“多谢招待,我吃饱了。”
“欸?这么快就吃完了?我还有……喂,舒睿,你先别走啊,咱俩再唠几两银子的,喂……”
看着男子头也不回的走出御膳房,梅竹雪就有些气馁,果然,因为刚刚的话他在生气呢吧。
“唉……自己这个管不住的嘴。”抱怨一句,梅竹雪也只得站起身收拾空下来的碗盘。
而舒睿走出御膳房没多远,迎面便遇上楚景远身边的随侍太监阮信,他先是对其行过礼才缓缓道,“舒大人,陛下于御书房传见您。”
“……有劳公公。”
舒睿并未多想便跟着阮信走去御书房,到了那里走进去,楚景远正在处理早朝收上来的折子头也没抬便直接开口,“舒睿,明日福王要去校场,那里你比较熟悉,所以朕打算派你和阳星二人一同陪他。”
“是,遵旨。”
“不问为何吗?特意要你和阳星都去的原因。”
“臣不知,望陛下明示。”
“乌邦义也会前往,朕要你们盯着他二人的举动。”
“臣明白。”
“没事了,退下吧。”
“是。”
就在舒睿起身即将走出之际,楚景远犹豫着又将其叫住,男子转回身复又问道,“陛下还有什么指示?”
“舒睿你……”想到刚刚在御膳房门口见到的情景,那女子与其相谈甚欢的画面一直在脑海中挥之不去,可楚景远又怕自己会错意,不想轻易问出口,只怕是自己的嫉妒心作祟而冤枉了眼前的人,梅竹雪会和舒睿在一起,也许只是简单的接触,毕竟昨日是他救了她,那女子似乎也说过要答谢,可他还是忍不住在意。
“陛下?”见楚景远迟迟没有继续说下去,舒睿便开口问了一声。
只见楚景远抬起头望着他许久之后才低声道,“昨日辛苦你了。”
“……这是臣应该做的。”
“舒睿你,对梅竹雪……”
“对梅竹雪?”
“……没事,没事,下去吧,朕没有什么要问的。”犹豫了许久楚景远还是选择不去问出口,只当自己胡思乱想而已,但对方似乎看出他的想法,站在原地并未离开。
“陛下可以要问臣对梅竹雪的感觉?”
“……算,是吧。也不算是,不,没什么,当朕没有提过。”
难得见到楚景远