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“中，俺也在西北吃过这，又好吃又顶饱还能养活一家子，中嘞。”大牛用力点头，眼里有些湿润。
“傻大个似得不能坐下说啊。”传虎才进了屋看见他们就笑了。
“大哥，兄弟谢谢你，我也没啥表示的，我这精穷的吊样，我啥也不说了，以后有用的着兄弟的时候，大哥尽管开口。”大牛挺直了脊背认真的用力的说话。
传虎拍拍他的肩膀，“大老爷们腿坏了，又不是心也缺了一块，咋样不能活人，别整天勾着脖子，我看着就来气。”
“哎，我听大哥的。”大牛别过头去，眼圈有点红。
“要学就赶紧的，别浪费时间，还不知道要学多久呢，东西你都准备好了没？”
“都好了，我用的是西北送过来的羊，这羊不膳气，咱们庄子上养的有。都准备好了，今天就可以学。”
巧兰办事一向稳妥，尤其是在兄弟面前给传虎做脸，那没的说，妥妥的。
“那大哥，今儿就学吧，我和弟弟每日来学，家里有老娘呢，我下午就得回去嘞。”大牛搓搓手显得很着急。
“成。”
巧兰领着人去了传威院子的厨房，那边用的人少，地方宽敞没人打搅。
咩咩有些不懂，“爹，你为啥不给他们买几亩地多合算呀，这样弄多麻烦呀。”他皱着眉头觉得这样很麻烦也很辛苦呀。
“傻孩子，你看大牛刚刚成年就去了军营，一干就是很多年，家里老爹去世都没能见到一眼，如今大山也就比栓子大了两岁而已，老娘却病弱，大牛压根就不会种地，请人不合算，所以你给他地他也不会侍弄，也是白浪费了。”
咩咩左思右想后认真地点头，“那要这么说开个食谱干得好了还是能养活一家子的对吧，攒点钱还能娶媳妇呢。”
“对，商人地位低下但干得好了是有钱的，有了钱生活就稳定了，想干什么他们自己就能决定了。”传虎只是穿针引线帮扶一把的意思。
“我明白了，谢谢爹，我也去学。”咩咩昂着头也很稀罕呢。
“去吧，带着你姐姐，栓子也去学学。”
“好，我也给娘帮忙去。”栓子跳着脚就跑掉了，两个姑娘在后面气的咋呼着追了上去。
羊汤很多人都会做，但做好可很难，巧兰也是因为有了方子后，跟婶子学的，回来后自己反复琢磨，主要是为了家里的老人和孩子们能吃一口可心的吃食，加上自己本身就喜欢研究美食，怎么弄也不觉得烦，慢慢的越做越好，品尝过得几乎都夸赞说做的好吃汤汁味道鲜美。
这回也是拿出了全部的本事教大牛和大山。
大牛每日早起过来带着弟弟来学，顺便就带过来不少的柴火，自己去山上砍的，大牛家里确实穷，老爹生病去世的，那点军饷全都跌进去了，老娘伤心一病不起，前后花了不少钱进去，家里本来有几亩地呢，因为他一直回不来续不上银钱了，就卖掉了。
如今大牛也残疾了，那几日大牛确实是心灰意冷的，辛苦了大半生，自己都老大岁数了，连个媳妇都没有，甚至都养不活老娘和弟弟，自己也残废了，又不识几个字，没了出路心里是不灰心是假的。
如今好容易有了机会，大牛和大山都特别用心的在学，但确实没干过厨房的活，学的也是磕磕绊绊，好在巧兰耐性出奇的好，一点点的教，从生火开始，文火旺火的教，可真是从头教起的。
传虎让忠叔留了一个小铺子，很很不必选太好的街面铺子，为了长久计，东大街的位置最好，可那全是皇孙贵族，你往那戳就是招人眼的事，早晚得出事呢。
因此忠叔就选了平民区胡同口的这处铺面，后面带一个院子，几间屋子还可以住人，本来栓子说干这个，传虎亲自去瞧了一圈，这不就给了大牛了，落在了大牛名下，大牛到现在都不知道这回事。
店里的装修也是巧兰亲自画的图，尽量是敞亮方便等因素都考虑进去，那头就开始装修了。
这头大牛学的并不快，但他很认真也特别能吃苦，尤其是大山，巧兰指挥他学切肉，要薄如片，不然太后就赔钱了呀，薄可以多放还显得店家实诚，厚就放得少呀，这都是做生意一点秘诀。
大山没有当过兵，刀功远不如大牛，因此大山努力在练习切肉。
每日一锅汤满院子不分奴才主子都在吃，大家都快吃吐了，没办法巧兰就让他们拿回去给亲朋好友吃，权当给底下人发点福利呗。
奴才们倒也欢天喜地给分光了，倒是大牛眼看着这么多东西天天这么糟蹋，越来越着急了，大山干错一点就没少挨骂。
巧兰看不过去了，“大牛，你不能这样老骂孩子，他比我家栓子没大几岁，一天天站在这切肉，也很累的，以后跟着你干还会更累呢。学不好可以慢慢学，你急什么，我都没说浪费，你怕什么呢，肉吃到肚里怎么能算浪费呢，大老爷们是不是这点事都扛不住了。”
大牛一个人蹲在花池边上也不说话，心里是憋屈，是难受的，他不会做饭为了生计必须学会，学的磕磕绊绊自己看着都着急嫌弃，好像找不到方向了，心里难受极了。
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第1124章担当
栓子看了有点不忍心，他也是学武的，经过农庄的事也杀了不少人了，他能明白大牛叔叔心里的那份憋屈和难过，从一人当关万夫莫开的英雄，变成了围着围裙做饭的厨子，这种巨大的落差是个有抱负的爷们心里都会难受的。
他动了一下想去安慰大牛叔叔，大牛叔叔是从西北被带回来的，他还和大牛叔叔一起对练打架过，大牛叔很实诚，那是真揍他，让他在对战经验上涨了不少知识，学到了真东西，心里是感激的。
巧兰一把摁住他，眼眶有点红，他们是真正的保家卫国的英雄啊。
她凑近儿子耳边说道：“英雄流血不流泪，英雄不需要同情怜悯，那是对他的羞辱。”
栓子惊讶的抬头望着母亲，这一刻他明白了为什么父亲只有母亲一个女人哪怕是得势了升官发财了，依然不改初心，其实比母亲更好更大气更出色的女人多得是，扬州那种地方不可能没有人送瘦马的，但父亲看都不看。
因为母亲是唯一懂父亲的人，是懂武将心思的人，知己难求啊。
大山有些无措，不知道该怎么办，以为自己做错了事惶恐的站在那里，好可怜好愧疚的表情。
“大山去切肉，记得要领，切得慢不怕关键是要切好，慢慢练总能好起来的。”巧兰也不让大山去安慰，大牛真的不需要，你这时候去好心安慰，只会让大牛更觉得自己是个废物，是被人同情的可怜虫。
他受不了，他可以接受传虎的帮助，却无法接受巧兰这样百姓同情的目光，这是有本质区别的，也许别人是不会懂的。
过了一会大牛果然若无其事的回到了厨房，大山傻兮兮的望着他，大山个头略矮一些，仰着头一脸崇拜愧疚的望着哥哥。
大牛看着大山傻呆呆的样，又无奈的笑了，狠狠揉了他的脑袋一下，“拿刀的时候要心无旁骛，切不好不要紧还可以慢慢练的，去做吧，我们一起学。”声音平和坚定有力，完全看不出心情不好的样子。
栓子扭过头看了眼巧兰，伸出大拇指无声的夸赞母亲，大牛叔是真爷们。
“大牛叔，一会了你教我耍刀好不好？”
“好，一会练累了我教你。”
“谢谢叔。”
大牛又愉快起来，干的十分有劲，巧兰转过身平复情绪，又面带笑容继续认真的教他们做羊汤。
“羊汤啊，熬得就是个耐性，你看现在汤几乎成了白色，你尝尝这个味道，记住这个味道，以后到了这个程度就可以开张啦。肉熟了记得尝一下，要酥烂却不能柴，所以火候要控制好。你的烧饼做的已经很好吃了，几乎没问题了。就是羊汤还要掌握火候，其实就是细心耐心，实在不晓得什么时候肉该出锅，我告诉你个小窍门，用筷子戳，非常轻松的一戳肉就被扎透了，就可以尝一下口感，几乎就能出锅了。反之戳的时候还有点费劲，盖上盖子再来一会，不需要等太久了。”
“成我记下了，我在琢磨一下。”
“做吃的啊，就是个用心，把控好每一个环节，肉要新鲜宰杀的，材料要选好的，菜要当天新鲜的，汤要熬够时间，就如同你们练武一样，差一点都是不行的，吃的东西进嘴巴一尝就知道你下足功夫没有，这个最是骗不了人的。”巧兰慢条斯理的讲解着。
“嫂子我记住了。”大牛认真地点头。
前前后后因为忙这事巧兰忘了外面的乌糟事，心情倒是一点点变得好了起来，大牛实诚诚恳，有时候不知变通，偶尔说话闲聊会因为这个性子耿直，变成了笑点，惹得大家哈哈大笑，气氛十分欢愉，大牛因为和大家接触十分愉快，情绪也开朗许多。
羊汤做的越来越好了，大牛成也是他的性子耿直不知变通，败也是他的性子。
虽然一开始学的很慢，但大牛非常执着，每一个环节都把控的十分严格甚至是苛刻，烧饼做的比巧兰还好，速度溜的飞起，羊汤也完全达到了巧兰的程度，甚至还略微好上一丝呢，尤其是肉味道非常棒。
“大牛，你好厉害啊，就照这个水平保持，保证你开业后不久后就会有人了。”巧兰伸大拇指夸赞他。
大牛嘿嘿的笑着，和大山一起笑的十分开心。
等他们学完已经是两个月了，店铺的装修已经完成了，古色古香用的木料也是挺好的，瞧着都很清爽雅致，并不是脏乱差的地方。
巧兰看了眼栓子，他会意的笑了，拿出一个匣子递了过去。
“大牛，这是你虎子哥上朝前让我给你的，他让我告诉你，老爷们腿断了也是汉子，咱就是干小吃也�