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食神生香-第104章

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    洛香儿连忙制止道:“高兴归高兴,不要再夸了,让我保持一颗平常心,这样才能更好地修炼!”

    众人一听有道理,纷纷闭上了嘴巴。

    洛香儿也打算犒劳自己一番,于是说道:“大家一起动手,做顿好吃的,怎么样?”

    陆压连忙接道:“香儿,你之前答应做给我的,别忘了!”

    洛香儿笑道:“记着呢,你当时吃肠旺面时喜欢吃猪血,我答应给你做毛血旺的。”

    陆压又补充道:“你还答应过要做干锅类的菜肴来着。”

    洛香儿想起了吃干锅鸡时确实说过这样的话,很爽快地应道:“没问题,做干锅鸭头吧。”(全本小说网,。,;手机阅读,m。

 第三百零八章 动物协奏曲

    (全本小说网,。)

    洛香儿简要地列出了需要捕捉的食材:鸭一百只、草鱼二十条、鳝鱼十条、鸡十只、猪一只、牛一头以及一系列的蔬菜。

    众人之间越来越默契,马上自行分配任务,迅速离开。陆压自然是留下来,陪着自己的女孩之余,还能打打下手。

    谷儿与小鼎一前一后地回来了,谷儿按照单子采摘了上面所列的所有蔬菜,小鼎则从空间的大河里捉回了草鱼和鳝鱼。毕方则是从大森林里捕回来了一百多只鸭子,免得不够。

    洛香儿刚吩咐完谷儿把所有的蔬菜择好、清洗干净,小乌就绑着十只山鸡回来了。

    洛香儿只说了一句:“都收拾了”,就制锅巴去了。

    小鼎和小乌二话不说,一人宰鱼、刮鳞、去鳃肠,一人杀鸡、拔毛、去内脏。

    等洛香儿把烤干的饭饼从厨房的大烤箱里拿出来的时候,院子里热闹起来。

    原来,毕方和幽负责去大森林里捉鸭、猪和牛。二人快速地东行,一路走一路聊一路收割,一不小心就捉了一百五十多只鸭子、五只猪和三头牛。看着这浩浩荡荡的队伍,毕方和幽为难了,怎么把这一大堆的活物带回空间呢?

    幽拿出许久不用的飞毯,放出威压,命令这些动物排着队站到上面。等到他们飞上高空,这些陆地上的动物惊慌了,这种上不着天下不着地的恐惧感,使得这些原本在威压之下乖乖听话的动物骚动起来,变了音地叫唤起来。随后,就有一只鸭子冲出飞毯,跌落下去。

    幽和毕方马上将所有的动物拘到飞毯中间,在四周不断封堵想要越界的惊恐者。终于,飞毯降落在空间所在的地点。

    不待二人传音,陆压就直接把这一大群动物收了进来。于是,院子里站满了鸭、猪和牛。数量众多的鸭子,因为新到了一个更为舒服的环境,嘎嘎地欢叫着,奏响了动物协奏曲。

    陆压皱着眉头问道:“香儿,一百只鸭子、一只猪和一头牛就够用了吧?”

    洛香儿看着他被鸭子叫得烦躁的样子,偷笑道:“够了,多余的可以放养起来。”

    陆压点点头,连厨房都没出,一甩袖子就把多出的五十多只鸭子、四只猪和二头牛给裹挟到远处高山和大河之间的空地上。院中的噪音顿时小了不少。然后,他直接吩咐手中伙计都已完成的器灵三兄弟:“问问香儿,这些都需要怎么处理,赶紧的!都处理了。”

    洛香儿笑着说明:“鸭、猪和牛宰杀后,血都接到大盆里,去毛,内脏清洗后留用。今天的菜要用到鸭头、鸭血、猪里脊肉、猪五花肉、牛后腿肉,你们分割出来马上拿给我。”

    毕方和幽也与器灵三兄弟一起忙活起来。短短的相处时光,他们二人也喜欢上美食,吃的一点不比别人少,当然干的也不能比别人少。况且,主人喜好美食都融进了骨血之中,他们理应与主人保持一致,把它作为人生一大乐事!(全本小说网,。,;手机阅读,m。

 第三百零九章 全员参与

    (全本小说网,。)

    洛香儿开始制作第一道菜肴:鱼香茄子。

    她手握菜刀,犹如抚琴一般,以着相同的速度,在茄子和菜板之间弹奏着。陆压在旁边看着女孩优雅的动作,这哪里像是在做厨事,分明是在演绎着美好。

    两大盆粗细一致的茄子条就在陆压的感慨中完成了。待到洛香儿炸好了茄条,重新放油,下郫县豆瓣时,陆压菜回过神来。

    陆压晃晃自己的脑袋,刚才是入神了吗?还是入迷了呢?哎,还要等五年……

    洛香儿将豆瓣炒出红油后,下姜、葱、蒜炝锅,再下肉沫、酱油、料酒。将炸好的茄子倒入锅内,煸炒几下。出油后把茄子扒开,让油自然回流到中间,倒入调好的鱼香碟,小火炖一下让茄子入味,勾芡后翻炒出锅装盘。

    陆压闻着菜香味问道:“这道菜的菜名是什么?”

    洛香儿一边片着草鱼片,一边答道:“鱼香茄子。最开始是余味的余字,因其味厚重悠长,余味缭绕,回味无穷,故称余香。后来,因为一个传说故事,而改为鱼香。”

    很快片完了十条草鱼,她把鱼排剁成一寸半的段,再将鱼头剖成两半。将鱼片、鱼排、鱼头分别用料酒、淀粉、蛋清和适量的盐抓匀,腌制一刻钟。

    小乌和小鼎端着两大盆的鸭头进了厨房,放在流理台上。毕方和幽分别把手里的猪里脊肉、猪五花肉和牛后腿肉放在三只盆里。谷儿则把猪血和鸭血分装在两只桶里,拖进厨房里。

    洛香儿为大家讲解了血旺的做法,让他们放开手脚尝试,毕竟她还在旁边看着呢。

    毕方和幽跃跃欲试地一人站在一只桶前,用干净的木棍逆时针搅拌桶内的鸭血和猪血,直至血冷却凝固成稀稠适当的血块。洛香儿把刚刚炒熟的肉碎倒进桶内,加入辣椒粉、八角面、野花椒面,搅拌均匀,静候待用。

    洛香儿把厨房里以前腌制的酸菜拿出来,攥干水分,切成细丝待用。

    将油烧热,放入姜片、蒜泥炒香,再放酸菜丝和剁碎的野山椒,加适量清汤烧开,将鱼头和鱼排放入煮到鲜味熬出来,再将腌好的鱼片逐片放入汤中,片刻鱼片煮变色后,放入适量的调味品,用汤盆盛出,最后将少量的热油浇在鱼片上。

    院子里谷儿和小乌已经把两张饭桌摆好,小鼎麻利地把做好的两道菜端了出去。

    洛香儿交代小乌把猪五花肉和鳝鱼切成薄片、莴笋头切成条、黄豆芽切去须根、干辣椒切节。

    她则开始制作第三道菜,把猪里脊肉去白筋,横切成薄片,用盐、胡椒粉、料酒拌匀,并用蛋清豆粉挂好浆。放猪油在锅内,烧热后将肉片入锅炒散、滑熟,盛出备用。

    锅内留底油,放冬菇、玉兰片,泡椒、姜、蒜、葱稍炒,下肉片炒匀,烹入芡汁,再放入豌豆苗,稍收,起锅装盘。

    把锅巴掰成块状,放入烧沸的素油锅中,炸至黄色。捞起装入盘中,并浇上少量沸油。然后迅速将肉片淋于锅巴上。

    这回是毕方手快,接过这道锅巴肉片,上菜去了。(全本小说网,。,;手机阅读,m。

 第三百一十章 蚂蚁上树

    (全本小说网,。)

    陆压问道:“接下来要做什么菜?”

    洛香儿答道:“蚂蚁上树。”

    其他人皆现惊异之色,小乌的嘴快,直接问了出来:“主人,蚂蚁还能入菜?”

    洛香儿笑道:“此蚂蚁非彼蚂蚁,乃是比喻。”她拿给小乌一大块猪五花肉:“把这块肉剁成肉馅。”

    看着大家迷惑不解的神情,她来了兴致,生动地讲起了这道菜由来的故事。

    那是在古代,秀才窦天章为上朝应举,在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆,侍候丈夫,日子还算过得去。谁知在她与丈夫成亲后不久,丈夫便患疾而亡,婆婆因此病倒在床。

    窦娥用柔弱的肩膀挑起了家庭的重担,她在为婆婆请医求药之余,又想方设法变着花样做些可口的饭菜,为婆婆调养身体,婆婆渐渐地有了好转。只是因坐吃山空,经济紧张起来,窦娥只得硬着头皮去赊账。在肉案前,卖肉的说:“你前两次欠的钱都没有还,今天不能再赊了。”窦娥只得好言相求,卖肉的被缠不过,切了一小块肉给窦娥。

    该做饭了,窦娥想,这么点肉能做什么呢?她思索的目光落在了碗柜顶上,那上面有过年时剩下的一小把粉条。窦娥灵机一动,她取下粉条,用开水泡软,又将肉切成末,加葱、姜下锅爆炒,放入酱油、粉条翻炒片刻,最后加青蒜丝、胡椒粉起锅。

    躺在床上的婆婆问:“窦娥,你做的什么菜这么香?”“是炒粉条。”随着话音,窦娥便将菜端到了床前,婆婆在动筷子之前,发现粉条上有许多黑点子,她眯着老花眼问:“这上面怎么有这么多蚂蚁?”当她知道其中原委,并动筷子尝了一口后,不由得连连夸赞,还说,这道菜干脆就叫“蚂蚁上树”吧!

    洛香儿的故事讲完了,这道蚂蚁上树的菜肴也做了出来。

    幽连忙接过菜盘,端到院子里的饭桌上。

    谷儿仍沉浸在故事中:“窦娥好孝顺!还很聪明!”

    上一世的洛香儿对于窦娥冤的故事是耳熟能详,她感叹了一句:“可惜,她后来遭人陷害,蒙冤被斩。处死前,窦娥许下三桩誓愿——血溅白绫、六月飘雪、大旱三年以证明其冤屈,皆一一应验。可惜人死不能复生!”

    这下,惹得谷儿紧巴着洛香儿问:“怎么会这样!为什么会这样?”

    洛香儿看着他眼含热泪的样子,连忙安慰道:“这就是个故事,不一定是真事。”

    谷儿皱着眉头:“有名有姓,还有具体的事情,甚至还有自创出来的菜肴,怎么会是假的,一定是真的!窦娥好可怜!是什么人陷害她,太坏了,天理难容,让他下地狱!”

    陆压把喋喋不休的谷儿从洛香儿身边拽开:“香儿,给他找点活干,免得没事闲的,在这里悲天悯人!”

    谷儿一下子闭上了嘴巴,他�
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