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我就对那个人说：“这是我们自己做的，菜单上没有。”
这个人走了以后，店老板又凑过来了，管我要这一桌子菜的菜谱。
我笑着对他说：“想要菜谱啊，那你得给我们打折。”
厨艺虽说也算是守正一脉的传承之一，但这一门手艺却和其他的传承不同，是可以外传的。
店老板搬了张椅子坐在我身边，说：“打折还不好说吗，以后我这地方，你们都免费住，回头我把押金退给你。你是个厨师吧，这桌子菜一般人做不出来。”
“我不是厨师，就是自己爱吃，吃多了，就自己研究着做，想不到做着做着还真成了点气候。”我对他说话的时候，他就拿来了笔和纸，让我给他写菜谱。
我一边在纸上写着每一个菜品的工序和用料，一边问他：“听说黄河口这边经常发生一些怪异的事，是不是真的？”
他说：“嗨，啥怪事啊，我从小就长在这，也没见过啥怪事。不过我四舅爷爷倒是常说那些事，我小的时候也爱听他聊聊，后来大了，就不信了。”
我问他：“老人家还健在吗？”
店老板：“在呢，九十多岁了，身板可好了。我听我爹说，四舅爷爷原来当过河工，有一年挖沙子的时候，还挖出一条铁龙王来，说的真真的，反正我是不信，当个故事听听就算完。”
他的话引起了我的兴趣：“铁龙王？什么样的铁龙王？”
“哎呦，我哪还记得？”店老板说：“那都是小时候听来的，光记得挖出过铁龙王，别的都忘了。”
我笑着点了点头，又对他说：“我们是杂志社的记者，专门搜集这些老故事的。你看，要是方便的话，能不能让我们采访一下老人家？”
店老板也跟着笑：“有啥不能的。我四舅爷爷还巴不得你们找他呢，他聊的那些事吧，这些年没人听了，要是你们找他聊，他指定高兴呢。哎呀，他这个人啊，就是杠有意思来。”
我说：“等会我们吃完饭，能去见见老人吗？”
经我这么一问，店老板却显得有些为难了：“不大行啊，现在这都……七点多了，我四舅爷爷睡得早，他八点多就睡下了。”
我摆了摆手说没事，今天晚上不行，那就等明天上午吧，店老板一口答应了。
将菜谱写好以后，我又嘱咐店老板，做鱼的时候刀工很重要，要让料味入肉，必须在鱼身上划几道不深不浅的口子，做出来的鱼，肉要微微起卷，让汤汁从缝隙入骨。但这几道口子如果太深了，做出来的鱼肉容易散开，那时候料味就会遮住鲜味，可如果太浅，味道又进不去。
我的刀工是常年练剑练出来的，下刀快，刀口入肉的时候也比较注重肉质上传来的细微阻力。店老板平时炒的大多是家常菜，刀工似乎不是那么讲究，我估计，就算给了他菜谱，却不将这些事情告诉他，他也很难做出味道来。
店老板听着我的话，一直笑呵呵地点头，直到他带着菜谱进了厨房，我们才开始吃饭。
一夜无事，第二天一大早，店老板果真将住宿的押金和昨天晚上的二十块钱退给我了，还说我给他的那几个菜，估计要变成他们店里的招牌菜了。
随后他还给我们买了早点，早饭过后，就带着我们去了他四舅爷爷家。
老人的家就在村子北首，那里是整个村子最接近黄河口的地方，走在那里的小路上，就能听到黄河口那边的风声。（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第572章 黄河断流
（全本小说网，。）
来到老人家门前的时候，应该是早上七点多钟，因为当地并不农耕，村民们也才刚刚起来，年轻人赶时间到城区上班，年龄稍微大一些的则出门买早点，路上的人不少。
店老板敲响了门，很快就有一个年纪在十六七上下的小姑娘给我们开了门，店老板说明来意以后，小姑娘就一边喊着：“太爷爷，有人要采访你！”，一边朝屋子那边跑。
我们跟在他身后进了屋子，就看到一个老人正坐在摇椅上，手里端着一个棕红色的茶壶，靠在窗边晒着太阳。
老人长了一张温和的脸，他一脸慈蔼地笑着，对小姑娘说：“还不赶紧上学去，一天到晚喳喳呼呼，又得迟到！”
虽说是教训似的话，可从他嘴里说出来，却给人一种很平和的感觉。
小姑娘吐了吐舌头，背着书包出了家门。
店老板对老人说：“他们是记者，想来采访采访你。”
老人依旧笑着：“我有啥好采访的，咱们村里头比我年纪大的多了去，村南头的老黄头今年都一百多岁了。”
说到这里，老人又转向了我们：“那个老黄头啊，别人问他多少岁，他老说自己九十七，都九十七了好几年了，还是九十七，呵呵呵呵。”
店老板就说：“他们是想了解一下，咱们村里的那些老故事，哦，黄河口的老故事。”
听他这么一说，老人立刻来了兴致：“哦，是为了这个啊。好好好，那个谁，狗蛋，赶紧给泡茶去！来了客，咱得招待好了。”
店老板笑呵呵去里屋拿茶具，老人站了起来，对我们说：“你们自己坐哈，别客气。”
看得出来，对于我们几个的到来，老人心里是很欢喜的。
店老板给我们泡好了茶，就以生意需要照顾为由离开，直到他出了大门，老人才问我们：“你们是哪个杂志社的啊？”
我笑了笑，说：“我们为很多杂志社收集民间故事，倒也不固定服务哪一家。”
老人点了点头：“哦，这么个事啊，我还寻思着，等你们刊登了买一本来看看呢。”
我说：“其实我们搜集的这些故事，到最后也不一定能刊表，呵呵，我们就是负责收集故事的，刊不刊登，我们几个说了不算。”
“哎呀，不碍事不碍事，”老人摆了摆手，说道：“能来就挺好啊，好几年没人凑到一块聊聊天了。”
我笑着问他：“我看村里也没有农忙，平时您不出去，和村里的老哥们走动走动？”
老人摇头：“哎呀，跟他们在一块，就老听他们那东家长西家短的，跟一群老婆子似的，我就不喜跟他们在一块。哎，刚才狗蛋说，你们想听听黄河口的老故事。”
我点头道：“听说，您当年在黄河口做河工的时候，挖出过一条铁龙王。”
“对对对，有这事，”老人说：“那一年的事啊，好些人都看见了，可也不知道是咋回事，除了我，他们都忘了。我聊起那些事儿来的时候吧，他们都说我八瞎（说谎）。”
我问老人：“除了铁龙王，您还经历过别的事吗？”
老人想了想，说：“没有了，我也是听我爹说，早些年的时候，村里头出过不少事呢，不过铁龙王那事，那可是我亲眼见着的，当初还是我那一锄头下去，把铁龙王给挖出来了。”
我喝了一口茶，朝老人身前凑了凑，做出一副认真聆听的样子。
老人似乎对我的态度很满意，他拿茶水润了润喉咙，随后就讲起了铁龙王的事。
在陈述整个故事之前，老人先向我们做了自我介绍，他姓朱，当初他父亲也不是什么有文化的人，加上家里孩子多，在起名这件事也是马马虎虎地应付了一下，随口起了一个“栓柱”，朱栓柱。
朱栓柱生在这里，长在这里，十七岁以前，他和大多数村里人一样，每天听着黄河口的老故事长大。
直到十七岁那年的冬天，黄河口有两个河道断流，朱栓柱和其他十六七岁的孩子一样，到河道上当起了河工，那时候，只要是在河道上清淤的人都能拿到一点糊口的粮食，很多人都是为了这一口粮食才去做河工的，不然的话，在这个天寒地冻的时节，谁也不想光着脚去蹚黄河底下的凉泥巴。
朱栓柱是跟着他父亲一起去的，清淤工程开始后的第三天，他跟着自家老爷子来到河道里，先用锄头将稍微硬一些的泥打散，再用篓子将这些碎泥沙一篓一篓地挑上岸。
也就是在那天，朱栓柱从一大早就有些心神不宁，当他来到河道中央，一锄头砸下去的时候，就感觉沙子底下有个硬东西，又下了两锄头，就听见沙子底下传来“当、当”两声锐响。
朱栓柱的父亲也听到了这个声音，他觉得朱栓柱可能是挖到了古董，就悄悄用胳膊肘拐了朱栓柱一下，说：“别砸锄头，用手挖。”
朱栓柱也很听话，扔了锄头，就用一双手挖了起来，可挖了半天，没挖到古董，却挖出一个黑色的铁砣子，那个铁砣有成年人的胸口那么大，末端还绑着根很粗的黑铁链，那根铁链子从铁砣子上一直垂到地面，嵌到了泥沙里。
后来朱栓柱父子也是好奇，就试着拉动那条铁链，没想到铁链比想象中还要重，两个人用了浑身力气都没能挪动分毫，后来又来了一些人，都觉得铁托和链子奇得很，埋在水里头这么多年都没长锈，而且这分量，也不像是普通的铁。
那时候村里有个叫黄山的人，他的祖父过去是村里的神汉，据说很灵验，黄山从小跟着他长大，对那些神神鬼鬼的事也是耳濡目染，他看到那条铁链之后，就对周围的人说，这里的链子和铁砣可能是用来震慑水鬼的，让乡亲们不要乱动。
当事人都比较信这些，经他这么一说，也就没人再敢去碰那条铁链。
本以为事情就这么过去了，可就在当天晚上，原本干涸的两条河道里就开始出现怪声音，由于河道离村子不远，所有人都听到了那阵“咕嘟咕嘟”的怪响声。
也是那个黄山挑起了灯笼，带着几个村民到河道那边查看，朱栓柱也跟着一起去了。
到了河道旁，就看到河道中央正一股一股地往外头冒黄水，村民们都是土生土长的当地人，对这两条河道熟得很，往年，每到冬天着两