按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
可惜吴前对她的吸引力实在有限，远没有藏酒柜上那些“精灵”的诱惑力大。
转瞬之间，方囡琪的注意力便被一支支躺卧在酒柜上的美酒所吸引。
大多数人对顶级葡萄酒的印象停留在那句“给我来一瓶82年的拉菲”上，其实法国的名酒庄不少，而拉菲只是其中之一，82年的拉菲之所以出名，要得益于早起港岛电影的宣传。
实际上若是论名贵葡萄酒，拉菲想要排进前十都有困难。
波尔多五大名庄，拉菲、拉图、玛歌、奥比安、木桐，各自都有自己极其出色的葡萄酒产品，价格同样不菲，相比较于拉菲而言，不遑多让，有的甚至更胜一筹。
波尔多产区虽然有五大一级名庄，但其余各种级别的酒庄实在太过繁多，大大小小的酒庄有一万多座，自然就出现了良莠不齐的现象，但另外一片出名的产区，勃艮第则不然。
法国流传着这样一句话，“勃艮第无低等级酒”！
法国勃艮第葡萄酒产区有十大名庄，排名之首的便是赫赫有名的罗曼尼·康帝，地位之高无可撼动，无比尊崇。
紧随其后还有亨利·贾伊酒庄、勒桦酒庄、卢米酒庄、法维莱酒庄等。
这些酒庄的名字在普通大众的眼中十分陌生，只因这些酒庄生产的葡萄酒接触的消费人群不一样，许多葡萄酒根本不会走上销售渠道，就已经到了富豪餐桌上的醒酒器中。
偶尔有流出，也是出现在各种档次的拍卖会上，普通人难以见识到。
就比如亨利·贾伊，勃艮第最著名的红酒酿造师，“葡萄种植之父”、“未经系统训练的勃艮第伟大农民酿酒师”、“勃艮第教皇”，以上三个名称都是他的头衔……
亨利·贾伊酒庄拥有的葡萄园面积非常小，葡萄酒产量也少，价格却非常昂贵。酒庄最具传奇色彩的葡萄园要属克罗·帕宏图一级园。
当初亨利·贾伊买下这片地时，发现打眼了，土壤中有大量岩石，不适宜种植葡萄，他不甘心，便用微型炸药炸了数百次，后来便酿造出远近闻名的克罗·帕宏图一级园葡萄酒。
亨利·贾伊酒庄出产的葡萄酒，如的依瑟索、巴朗图园等，与罗曼尼·康帝的价格不分上下，因为名气太盛，市场上出现了很多仿冒品，如果想买到贾伊的酒，必须有绝对可靠的渠道。
有人说勃艮第就是“一瓶酒，一个男人和一个女人的故事”，一瓶酒就是指的罗曼尼·康帝，一个男人指亨利·贾伊，而一个女人，则指的是拉露·比兹·勒桦，她是勒桦酒庄的主人。
方囡琪在比她还要高的藏酒柜前踌躇不定，选择困难症瞬间恶化成了选择困难癌症……
抉择，人生最痛苦的事情。
方囡琪之前调笑吴前的美丽心情都没有了，她很难过，这里有这么多美酒，可自己的胃，为什么才那么点点大，自己兜里的钱，为什么那么少，太难过了。
藏酒柜上不仅陈列了各大名庄的葡萄酒，甚至说法国十大葡萄酒产区中的八个都有储备，有的因为级别价格略低，就贴了一个标签，表示有货。
“吴前，你喜欢喝波尔多还是勃艮第，还是阿尔萨斯、汝拉、罗纳河谷……”
方囡琪一口气说了七八个拗口生涩的地名，吴前就听懂了前三个，波尔多和勃艮第他知道是酿造葡萄酒的名产区，至于阿尔萨斯，唔……霜之哀伤的主人。
“我就知道波尔多和勃艮第，另外我知道的阿尔萨斯和你说得阿尔萨斯应该不是一回事儿，呃……这些有什么区别吗？”
“酿造的工艺，种植的葡萄品种，土壤的差异，天气气候很多都不一样，喝起来口感、味道、丹宁……”
“打住……等有时间再开课，行不行？你快着点选吧，厨师那边都等着起菜了，真是的，你不是挺痛快一人儿的吗，这会怎么这么磨叽呢……”
吴前发现了一个挤兑方囡琪的好办法，不过厨师那边的确已经着急了，在厨房内探头探脑，脸上神色焦急。
方囡琪也急，早知道会遇到现在这种情况，她都不会回酒店重新打扮，从香榭丽舍大道就直接过来了。
“你别催我啊，太多了，你没看到嘛，我都看不过来了好不好，一会选到不好喝的，你又哔哔赖赖。”
“我……”吴前顿时语塞，自己什么时候哔哔赖赖过。
“行，你选吧，就三瓶，证明你本事的时候到了。嘿，我先过去了，你选好了招呼服务员醒酒。”
吴前心中暗笑着离开了，看着方囡琪纠结，那个痛快！
“叫你帮我检查椅子，哼哼……”
按照吴前以往的作风，选什么选，都要了，但今天他偏不那么做，就让方囡琪去选。
餐厅准备的套餐之中是安排了佐餐美酒的，但吴前想要自己选，也没有问题，到时候把准备的酒的价格折算一下，多退少补就行。
第398章。0392 这家餐厅肯定没开后门
吴前坐回餐桌，让罗沙琳德吩咐餐厅起菜。
芭芭拉有些疑惑的问道：“不等等那位女士了吗？”
在场的人中，也只有芭芭拉会问一句，其他人都因为身份原因不会多嘴，至于盛忆欢，她已经的猜到了吴前的意图，看着自己闺蜜在远处踌躇不定，心中默默“难过”。
“芭芭拉，你不了解，那位lady是一位葡萄酒品鉴师，她对葡萄酒有着十分执着的热爱，近乎虔诚，她说一定要帮我选三瓶酒，一会选好就来了，让我们不用等她。”
吴前解释道。
芭芭拉了解了情况，心中对方囡琪很钦佩，执着的人值得人钦佩。
罗沙琳德举手示意服务人员，晚餐开席。
厨师们早就等不及了。
许多美食需要在一定的时间内享用才能体会到最佳的味道，那个时间可能短到只有一刻钟。
其实这并不出奇，早餐买个煎饼果子还是热的好吃呢，不然薄脆就不脆了。
厨师们和服务人员从厨房中鱼贯而出，没有用轰隆轰隆响的推车，而是用手托着精致的银盘，银盘锃光瓦亮，一看就不经常使用，这些都是招待贵客时候的用具。
一道道精美的菜品会按照规定好的顺序依次呈上，客人一边吃着，厨房那边掐准时间紧锣密鼓的制作后面的菜品。
法式餐的吃法比英国餐更加讲究了，第一道为头盘，有冷热之分，餐厅为吴前一行人搭配的是相比较而言更加清淡爽口的冷头盘。
精美雕刻的蔬菜、水果和海鲜刺身带着埃菲尔铁塔形象的元素在内，味道淡雅清爽，充分达到了开胃口的效果。
当众人用完冷头盘，服务人员将餐盘撤下去之后，方囡琪带着满脸纠结神回来了，和众人打了招呼之后便坐回了位置上。
“选好啦？嗯，不错，也就用了十多分钟吧，刚刚好错过了头盘，还挺快的。”吴前笑着说反话。
方囡琪这一次没有用白眼瞅吴前，而是认真的道：“我之前跟厨师问了问，根据一会的主菜，挑选了两支葡萄酒，一支香槟，一会大家尝尝。”
选择餐酒的时候，方囡琪可真是下了一番功夫，充分的调动所学的知识，鹅肝搭配什么葡萄酿造的酒、黑松露又要用什么酒相佐，是更加侧重提味还是选择去腻……
着实费劲费大了。
难得见到方囡琪如此认真，吴前倒是有点期待了起来。
晚餐继续进行。
一顿高规格正宗的、精致的、地道的法式晚餐，没有两三个小时，甭想吃完。
吴前邀请两位能谈得来的朋友一起吃饭，是对的。
第二道菜，汤，汤分为清汤和浓汤，这里呈上的是口味较为清爽的清汤，普罗旺斯鱼蔬汤。
在普罗旺斯地区的传统鱼汤是浓汤型，但“58”餐厅的大厨对其进行了改良，在烹饪过程中祛除了原材料中的脂肪，并且添加了适量的蔬菜，味道变得较为清淡爽口，鲜味勾人舌尖。
如果是地道的普罗旺斯人来品尝这道菜，或许会抨击“58”餐厅不尊重传统，但作为没有喝过正宗普罗旺斯鱼蔬汤的吴前来说，这样的清汤反倒更容易接受一些。
巴黎作为国际大都市，面对的是世界所有民族的游客，自然不能像小城普罗旺斯那样任性的坚持着自己的风格。
第三道，副菜，副菜的作用非常大，是为了铺垫紧随其后的主菜，所以在用料上相当有讲究。
副菜通常使用淡水鱼类、海水鱼类、贝类及软动物类，一个鲜明的特点就是，肉的颜色都是白色的。
通过清淡的冷头盘、清汤和副菜对味蕾的轻柔呼唤，让整条舌头上的味蕾全部苏醒。
铺垫结束。
到了这个时候，接下来一定是主菜，这是一顿法式大餐的精髓所在，前面的一切都是为了将主菜烘托到极致。
服务人员将掐准时间醒好的酒，随餐一同端了过来。
顶级的牛排、鹅肝、黑松露、三文鱼、鱼子酱等，通过精心的制作，加上不吝成本的点缀，每一道都犹如艺术品。
与鹅肝搭配饮用赤霞珠、美乐（葡萄品种）混酿的葡萄酒；黑松露佐以口感清爽味道清甜的香槟；单宁顺滑细腻的黑皮诺葡萄酒配上三文鱼……
经过前面冷头盘、清汤和副菜对味蕾的挑逗，加上美酒对味道的升华，主菜如一道滚滚岩浆，在众人的舌头上缓缓流过，将每一颗味蕾征服，融化……
酣畅淋漓，大快朵颐！
“这家餐厅能获得米其林一星肯定没有开后门，按我说，不止一星！”吴前心中肯定，他又不是只吃过这一家米其林，心中有一定的标准。
自然没开后门，米其林作为法国的美食评选机构，不知道多少双眼睛盯着法国的米其林餐厅，就等着挑刺，极少出现滥竽充数的情况。
方囡琪一共选了三瓶酒，但根本喝不完，因为喝酒的只有吴前、芭芭拉、盛忆欢和她自己，其余保镖和佣人是不可能饮酒的。
餐间，芭芭拉对方囡琪的选的每一支酒都大为称赞，不吝赞美，夸得方囡琪美得要冒鼻涕泡了。
盛忆欢当然也对自己闺蜜的水平加以肯定。
吴前砸吧嘴，酒和菜之间的搭配的确美妙，他心中点头，小丫头片子的确有点水平。
虽然不懂为什么�