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向往之美食供应商-第69章

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 “对啊。”
 “那我要鲍鱼嘛。”
 “不好意思,没有鲍鱼。”禾炅继续笑着回答。
 一旁,彭彭捂着嘴,带着笑,接电话还能这么玩儿?
 凌睿也是笑了,“师父,应该都是你朋友吧?可能人数还不少?”
 黄雷点点头,“应该是,刚刚那个是黄浡,彭彭接的第一个电话,可能是孙宏雷,这个,看禾老师的。”
 “那是极挑吗?”子风开口问。
 “应该是,都不知道两边节目组怎么想的,这是想串一期?”黄雷无奈,“不过也好,明天如果来的人多,就趁着人多把地里的活给干完,比方说,山上的萝卜啊!全去摘回来!”
 “你们那里分明就什么都没有啊!”
 禾老师差点儿笑出来,话腔出来了,“不,我们什么都有。”
 “那我点的没有?”
 “对。”
 ……
 “小猪,别和他绕,赶紧点!禾炅不好绕!你越说话,他可能就猜出来了!”一个房间里,一个戴眼镜的男子开口。
 “好,那我就点蚵仔煎。”
 “抱歉,没有海蛎。”
 “那我就随便点个三杯鸡好了。”
 ……
 禾炅笑着放下电话,对着黄雷道,“小猪。”
 “哈哈,那接下去是不是还有迅儿和艺兴?”黄雷看着节目组,但却是在回答禾炅的话。
 “应该吧。”
 果不其然,接着又来了两个电话,一个点了卤肉饭,一个点了口味虾。
 “师父,明天可就是你的主场了!”凌睿摸了摸下巴,“要么,你露两手?”
 “切,美得他们!”黄雷一扬下巴,“一开始那个机械声,我估摸着就是孙漂亮!他那四个菜,选一个给他做!真是,还真当咱们这儿饭店,下馆子来了!”
 “好。”凌睿点点头,“那我随便做。”
 “对,然后让他们干活去!”黄雷笑眯眯的道,“反了他们了还!”
 ……
 次日,凌睿依旧6点睁开眼睛,起床洗漱。
 今天应该会很热闹,凌睿洗着脸,思考着,师父肯定会让嘉宾去干活儿,到时候肯定不缺包袱,他就默默的做饭好了。
 凌睿看了看系统面板中的经验值,才堪堪涨到一百。
 经验值的获取倒是越来越难了,而且上限还高……
 擦干脸,凌睿便下了楼,准备起了早餐。
第105章。104。看得见报纸的馄饨皮
 早餐,凌睿想吃小馄饨,就是简单的上海小馄饨,只不过,用料上会比较讲究一些。
 比方说,要用鸡胸脯肉,而不是猪肉。
 要有紫菜。
 要有虾皮。
 馄饨皮的要求是,张张都能看报纸。
 所以,麻烦的是馄饨皮。
 出了蘑菇屋,凌睿就背了小竹筐,跑步前进。
 清晨的翁草村,凌睿看了不止一次,但每一次,都依旧很养眼。
 碧绿的稻田。
 远处的青山。
 汩汩的溪水。
 以及乡间的小路。
 还有传入耳尖的鸟鸣。
 嗅得到的花香。
 让人神清气爽,精神为之一新。
 郑州跟在凌睿身后,脑袋有点晕,昨天晚上没有怎么睡好,可偏偏,他负责的是凌睿,全节目组起的最早的一个人,但又是节目的主要人员之一,不能不拍。
 凌睿慢慢的跑着,当然也是为了让郑州能跟上。
 不过,看着郑州皱起的眉头,凌睿开口,“你不舒服?”
 “有点儿头疼。”郑州回答。
 “我起太早了,你回去休息。”凌睿笑笑,“以后真的,早上不用跟着,不然我跑步还需要放慢速度,而且我去买早餐的食材,也没有什么好拍的,我半个小时就回来了。”
 郑州微微点头,“也好。”
 听着郑州的声音有些沙哑,凌睿点点头,“我估计你不仅没有睡够,还有些受凉,先赶紧回去吧。”
 “嗯。”郑州也不勉强,“一会儿我换人来。”
 凌睿点头,便继续向前方奔跑。
 不过几分钟,就跑到了卖菜的流动摊位前。
 “大姐,要一只鸡。”凌睿开口,“胸口肉肥嫩一些的。”
 “好的。”
 而后,凌睿又看了看肉,昨天还剩下半块五花肉,中午可以用,所以,肉就不用再买了。
 早餐的食材,简单的很。
 回来的路上又去菜地了摘了青菜和青椒。
 ……
 回到蘑菇屋,凌睿就放下了食材,因为包小馄饨,相比起肉馅儿,更麻烦的是馄饨皮。
 “睿哥,郑哥身体不舒服,我代替来做你的拍摄。”一个眼睛大大的平头男孩儿抬着摄影机走了过来,“我叫王瑞,今年21,是节目组的导演助理,其实是实习导演。”
 凌睿点点头,“嗯,你好,接下去就麻烦你了。”
 “没有,不麻烦,我来尝试一下郑哥的煎熬的位置。”王瑞的语气中,还是略带一些兴奋,因为可以近距离的观看凌睿做饭。
 凌睿点点头,笑了笑。接着取了容器,而后加入了约莫一斤的面粉,磕了十个鸡蛋,而后开始揉面,不加水。
 揉成光滑的面团后,凌睿便将面团放在了一边。
 而后用刀,取下鸡胸脯的部分。
 大多数小馄饨的馅儿,一般用猪瘦肉,也只是沾一点,但一般来说,鸡肉会比猪肉更鲜味一些,而凌睿买的这一只鸡的两侧鸡胸肉,已经足够做小馄饨的馅儿了。
 而后,凌睿便开始哆哆哆的剁起了肉。
 又加了两根火腿肠,同样剁碎。
 而后将剁好的馅儿放进大碗内,加入香油,料酒,胡椒粉,盐,少许的糖,以及一颗鸡蛋。
 用筷子搅拌均匀。
 接着,凌睿将青菜与青椒洗净,放在一边。
 拿出昨夜剩的五花肉,切下一半,切成丁。
 这个时候,面团已经醒了三十分钟。
 凌睿又将面团揉成一条,擀平,撒上生粉,用擀面杖将面皮卷起,抽出擀面杖,从外面再一次将卷起的面皮擀平,继续撒生粉,再一次卷起面皮。
 如此反复十次。
 凌睿才把面皮擀开,擀平,擀薄,而后在面皮下放了半张报纸,报纸上的字,清晰可见。
 这就做到了,面皮足够薄。
 同时,也足够的有韧劲。
 一旁的王瑞,认认真真的拍摄着凌睿做饭的手法,内心感叹,就这程度,做出来的馄饨,外面得卖到天价了吧?
 就见凌睿将整一张透明轻薄的面皮展开,刷去生粉,而后又对折再对折。
 拿刀,将面皮切成约5cm左右的小块。
 馄饨皮,也就做好了。
 凌睿看着馄饨皮,还算满意,而后就开始包起了小馄饨。
 小馄饨的手法,其实很简单,用筷子在馄饨皮上擦一点儿肉馅儿,而后将馄饨皮一捏,就好。
 王瑞看着凌睿的手法,惊讶,因为凌睿包的极为熟练,几乎做到了两秒钟一个小馄饨。
 当然,他不知道的是,更加熟练的,可以做到一秒钟不到包一个。
 “睿哥以前包过?”
 “没有。”凌睿摇头,“这是第一次。”
 “那睿哥你怎么会做?”
 “有事问度娘啊。”凌睿不在意的道,技巧,自然是从系统那里得来的,上一次得到的厨神笔记之中,就有对小馄饨的记载,特别是对小馄饨皮制作手法的记载。
 王瑞:……
 黄雷下楼的时候,就看到了凌睿居然在做小馄饨,而且速度极快,“哟,这手速,可以啊!小睿还是熟练工啊!”
 “师父早啊!”凌睿笑着应了,“第一次做,您信吗?”
 黄雷摇摇头,“可别,你这是第一次做?我想没有人会信的。”
 凌睿笑了笑,“还真是第一次。”
 “真的?”
 “嗯。”凌睿点头,“以前去吃饭的时候,看别人店里的员工做过。”
 黄雷感叹,“你这学习能力,我恐怕是真的再找不出第二个了。”
 “这小馄饨呢,一定要鲜。”凌睿笑笑,“反正到时候一定很不错的。”
 “嘶!”
 凌睿这么说,当然是有把握的,因为鸡肉已经被升级,同时,也已经将到时候要作为配菜的虾皮,升级。
 黄雷洗了手,也开始帮忙,“小睿啊,今天恐怕我那儿不会太平静。”
 凌睿点点头,“我知道。”
 “到时候吃饭这块儿还得你看着,我现在不知道节目组打的什么主意,所以,小睿你是换新的摄像了吗?”
 凌睿点头,“郑州身体不舒服。”
 黄雷点头,“原来这样,所以,这位小朋友我记得叫王瑞吧,是老陈的助理兼实习导演?”
 “嗯。”王瑞点头,“是的,黄老师。”
 “所以你们节目组今天准备了什么任务之类的吗?”黄雷笑着问。
 王瑞睁大眼睛,“黄老师你怎么知道的?”
 “我用脚指头踩,我都能猜到了!”黄雷翻了个白眼,“节目组的招数,我还能不知道?”
第106章。105。开吃~!
 王瑞听着黄雷的话,心里一慌,面上强作镇定,“黄老师,你可别小看我们节目组哦!”
 “呵呵!”黄雷不再回话,专心的包着馄饨,“要么是食材上的障碍设置,要么,是让嘉宾帮忙干活,一期节目请五个嘉宾,还是极挑的,你们也真舍得!钱多啊!大气!”
 王瑞:……
 凌睿一旁笑笑,“师父,你这样,节目组很没有面子的。”
 放下了筷子,凌睿笑了笑,包完,馅儿还有剩,但是皮已经没有了。
 “我生火。”黄雷不在意的回答,翻个白眼,“他们要面子,我不要面子的?”
 “倒也是。”凌睿点头,而后切了姜片,“一会儿先煮个姜汤,王瑞你端过去给郑哥喝了。”
 “好。”
 火升起,凌睿往锅里加了水,加了姜片,又加了一点点红糖,“啧,郑哥身体弱啊,得补补。”
 “红糖姜茶!”黄雷点点头。
 “驱寒除湿,防治风寒感冒,还能预防流感,暖宫,治痛经,暖胃,去胃寒,是个好东西。”凌睿开口,“只是,正宗的红糖姜茶是有比例配比的。”
 “这倒是。”
 不出十分钟,一碗带着辛辣的红糖姜茶,被凌睿装在了碗里,“拿过去吧。”
 “诶,好。”
 接着,凌睿看了一眼手表,“快八点了,师父,是不是喊大家起床?”
 “不用,一会儿炅炅会下来,把彭彭和妹妹喊起来的。”黄雷点头,“现在我比较担心的是,我们会不�
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