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王师傅把帽子戴在头上,尴尬的笑了笑。只是说了句:“家里真是有事!更新,过两天哥哥我请你。”说完话,王师傅看着李更新手边一大盆切好的鸡腿菇,明知故问道:“这是今天鸡肉煸蘑菇的配料吧?我这就拿过去煸炒……”说完话,王师傅一弯腰竟然把大盆鸡腿菇抱在了怀里。
李更新看着王师傅褛着腰肢,朝着炒锅方向快步走去的背影。眼里划过一丝茫然的神色。
“额……”赵大海有些狐疑的看了看王师傅背影,诧异的问道:“更新,你有没有觉得老王今天有问题?”
“嗯。是有点不对劲。依着过去,他就算迟到了。也应该很狂妄的不搭理咱们才对。王师傅的性格应该是那种:放了咱们鸽子,也觉得自己是大爷就是不给你们脸的神色才对。而且今天他竟然跟咱们说了多。怎么感觉换了个人呢?”李更新自言自语呐呐道。
赵大海点了点头说道:“是啊……我刚才心里还琢磨让你把这哥们弄走算了呐。我都帮你想好了,就算你心慈手软舍不得真开了他。但是找大小姐把他调到别的德聚全分店应该没问题吧?可是……刚才他弄的我又……”
李更新看着赵大海吞吞吐吐的话语,无奈的咧了咧嘴。手里拿着修长饱满的鸡腿菇,纵向刀刃闪烁。三刀一开四瓣后,抬手扔进盆里道:“马上就是厨王争霸大赛了。现在正是用人之际,他既然有转变,那就在看看!”
说完话,端起赵大海手边这盆半满的鸡腿菇走想了灶台。
此时锃亮黝黑的大铁锅已经被烧热。王师傅拎起油桶。往锅里倒了不少油。
待油温升高以后。用大笊篱托着鸡腿菇下了油锅。
一阵脆油声音响过。李更新见王师傅笊篱内的鸡腿菇瞬间焦黄脱去了水分。王师傅抬起笊篱翻动了几下,又一次把笊篱置入油锅。鸡腿菇水分脱的更加彻底!
“托盘在这里!”李更新推着大托盘。在上面附上一层吸油的油纸。冲王师傅招呼道。
王师傅回身看了看李更新,尴尬的笑了笑。这才把笊篱内的鸡腿菇撇到了托盘里。
“李师傅,西湖牛肉羹好了,尝尝……”汤锅旁边的张师傅,招呼着李更新。
李更新快步走到汤锅旁边,用汤勺舀了一些汤羹。
只见略微清澈的汤羹内,浓浓的汤汁散发着淡淡的乳白色。一粒粒仅有小拇指指甲盖大笑的豆腐四方立以及同样大小的草菇粒、牛肉粒,混杂其间。轻轻抿上一口,李更新皱了皱眉头。看着张师傅问道:“你放什么了?”
张师傅呵呵一笑,献宝似得从柜子里拿出一些浓汤宝说道:“为了提味,我下了些浓汤宝。”
“嘶……”李更新不排斥用这些辅助调料。本来可以简单的事情,没必要非得复杂化。但是……但是自己却总觉得这牛肉羹有些奇怪。但究竟哪里奇怪自己还说不出来。
这感觉就好像在电梯里闻见一个蔫臭屁。熏的自己难受不说。还不知道是谁放的……
吧唧吧唧嘴,李更新看着张师傅问道:“确实比平时浓了……”话还没说完。李更新就听食神在自己耳畔嘀咕一句:这厨子怎么这么雷人?牛肉羹放猪汤宝,能好吃还奇怪呢!倒掉倒掉……
“倒了?这个……”李更新脸色泛着无奈。抬头看了看时间。发现时间有些紧张。心里冲食神问道:“难道就不能挽救一下?豆腐草菇这些辅料虽然还有,但是……”
“李更新。这种东西只会掩盖幸福值。留着干嘛?扯后腿吗?”食神质问道。
“嗯,好吧!”李更新点头道。
“好吧?”张师傅听了李更新的话。微微一愣。刚才见李更新一直盯着西湖牛肉羹发愣,自己心里本就有些忐忑了。
现在冷不丁的听他来一句好吧。当真有点丈二和尚摸不着头脑了。
李更新一抿嘴,觉得自己貌似正在朝着精神分裂的方向走的越来越近了。
“张师傅,我说换吧!不是说好吧……”李更新耸耸肩头说道。
“换?换什么?”张师傅问道。
李更新指了指汤锅说道:“整锅汤都换掉。明明是牛肉羹,你弄的都快赶上猪肉羹了。这汤真要说起来也不是不能凑合糊弄,但是昨天晚上大小姐刚特意吩咐过菜品质量。而且大小姐和杨总中午也吃咱们弄的饭!呵呵……”话没继续往下说,因为李更新发现张师傅脸色随着自己的话,已经越发苍白了起来。
“更新……额,李师傅……我,我!”说这话,张师傅转身拿起浓汤宝的盒子,举在眼前眯着眼奋力想看清楚上面的标示。
李更新一咧嘴。抬手也拿起一个盒子指着右下角说道:“张师傅,您眼神不好就别看字啊!这么大一个猪头,您就没发现吗……”
咄咄咄咄……
砧板一条线的厨师,一人一把菜刀一字型排开。
刀仞与菜墩间的声音,让人听起来隐隐如同万马奔腾之感。
“李师傅,我们的豆腐切好了。”
李更新扭头看了眼赵大海,朗声说道:“赵师傅,我这边牛肉粒也好了,你的……”话没说完,李更新从赵大海手边抓起草菇盆,扭头一撇。就如同酒吧吧台推滑啤酒一般,把草菇盆横向推滑到尾砧那边,朗声说道:“都别闲着,赶紧把草菇粒改出来!”
说完话,李更新托着自己手中的牛肉粒走到了汤锅张师傅身旁。
张师傅正和几个厨师,一起把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离着。
李更新把盆子往台面上一放,扭头看了眼此时正在整治小仔鸡的王师傅。这才回身冲张师傅说道:“怎么样了?”
张师傅一脸急切的指了指李更新身前说道:“好了,好了!”
就在张师傅说话的光景,赵大海和扬三无两人一人托一盆子走到了李更新身旁。
“哥,草菇!”
“更新,豆腐粒……”(未完待续。。)
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第88章 杨昊天的召唤
李更新把所有配料往汤锅旁边一推。目光聚焦在眼前的汤锅上,朗声喊了一句:“张师傅!”
张师傅把最后一个鸡蛋,蛋黄蛋清分开。手里捏着两块蛋壳,身子哆嗦了一下,手里下意识又捣鼓了几下鸡蛋壳,这才抬头,目光略带幽怨的冲着李更新鞥了一声。
杨三无站在一旁,眉头微微一皱。自己刚才本以为李更新会亲自上阵煮一锅西湖牛肉羹。可没想到,眼前这架势李更新似乎还是想让负责汤锅的张师傅来搞羹汤。这一切有点出乎意料的感觉。
“咦?李更新为什么不亲自弄?”
“是啊!我也奇怪呢!更新怎么还让老张弄西湖牛肉羹?他弄的不是都倒地沟里了吗?”
赵大海咳咳两声,清了清嗓子。撇了眼众人压低声音说道:“都没事了?没事赶紧把炒好的菜装箱子里去!那个谁,你看看早上送饭的小货车回来没有。”
“赵师傅,我们这不是想看看李师傅亲自煮羹汤吗?只是觉得有点诧异……”
赵大海哼了一声说道:“诧异啥诧异!厨房里的活儿能都让李师傅一个人全干了啊?他现在是行政总厨,不是社会主义的砖,哪里需要哪里搬!”
训斥了几句围观党,赵大海扭头看了眼李更新。嘴里自言自语嘀咕道:“更新?你怎么不自己上手呢?”
张师傅手里端着一盆鸡蛋清,手里攥着七八根筷子,节奏感极强的邦邦搅动着蛋液。目光时不时偷偷撇两眼李更新。
王师傅整治好鸡腿菇,用筷子一边扒拉托盘里一根根金黄色的鸡腿菇。一边扭头看着李更新目光充满狐疑。
“我还以为李更新是想踩一脚老张。然后自己露一手厨艺扬威立碗儿呢!看来不是啊……”
“啊?王师傅您说什么?”给王师傅装盘打杂的小徒弟狐疑的冲王师傅问了一句。
王师傅呵呵一下,没说话只是摇了摇头!
“我怎么可能把宝贵的幸福值用在这上面?弄的不好就在弄一锅呗?”李更新心里拒绝了食神的建议。这些幸福值最近得来的就算相对轻松。即便这样。李更新仍然记得每一道菜的幸福值积累突破。较之上一道菜都要倍增的幸福值才行。
自己早就打定了主意,厨王争霸赛之前。自己不会在从食神那边学习任何新菜品了!名额宝贵,厨王争霸赛上再说吧……
咚咚咚咚……
张师傅抱着大桶矿泉水往汤锅里倒水。
李更新没说话,就见张师傅一大桶汤里下了三大桶,桶装矿泉水,这才往里搀和了一些自来水。
自己知道京城水硬,特别自己这边的自来水水碱也厉害。多加矿泉水不是为了照顾食客们的身体,而是为了让汤的口感更好。
呼呼……
灶台上的火焰此时被顶到了极致。鼓风机疯狂转动,半米多的平炉灶。火焰几乎达到了小型火箭喷射器程度咧咧喷发。
汤锅里的清水很快泛出了玫瑰花骨朵大小的水泡。张师傅回头看了眼李更新,神色略显忐忑。抬手把已经下了盐、味、料酒,此时已经搅拌均匀的牛肉碎和草菇粒倒进了汤锅。
自己手里拿着大手勺汤在锅里搅动了几下,转身刚要拿切好的豆腐粒。手微微一抖,盆差点没让张师傅给拽翻了。
“张师傅,你是不是紧张啊?”李更新看着张师傅,发现他拿大手勺的胳膊竟然微微颤抖着。心里特无奈的问了一句。
“啊?啊……是,是有点紧张。”张师傅倒也不避讳。冲着李更新实话实说道。
“紧张什么啊?你就当给普通客人吃的不就结了?总想着大小姐和杨总他们吃。换了我,说不定把汤锅都给弄翻了!”李更新一脸玩笑道。
“是是……”张师傅感受着汤锅与灶台之间。滋出来的火焰。顶着热浪心情平复了许多,随后咧着嘴