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如此大环境下，宋朝的百姓同样也是将风雅变成习惯，将精致生活普及到方方面面。
很多唐朝人眼中的高层次追求，到宋朝时很多都已成了寻常之物，比如唐时喝茶还是高雅之事，宋朝时便已成为开门七件事“柴米油盐酱醋茶”之一。
沈括在《梦溪笔谈》中，甚至曾嘲笑过唐人没见过世面（唐人作富贵诗，多纪其奉养器服之盛，乃贫眼所惊耳，如贯休《富贵曲》云：“刻成筝柱雁相挨。”
此下里鬻弹者皆有之，何足道哉！——《梦溪笔谈》）。中秋时，他们则会全家聚于一处，玳筵罗列，饮酒赏月，
通宵达旦，吃的则是苏轼讲的那种
“小饼嚼如月，中有饴与酥”的雪片月饼。
让面对节日气氛日渐淡薄的我们甚是艳羡。
马上又是一年中秋节，想不想有所改变？
和家人共享一份来自宋朝的清雅香甜。
那只被记在苏轼诗中的月饼，在糕点师的努力下，
已从南宋《吴氏中馈录》食谱中，重新在800多年后，出现在众人面前，并命名为“宋月”。
宋月入口软糯清香，饼皮用的是大米现碾的米磨粉而非面粉；它的馅料有五仁、芝麻、佛手、抹茶四种。
山西的核桃，新疆的瓜子，现炒黑芝麻，刚上地的花生，
秘制金华赤松佛手……这些汇集天南地北自然滋味的原料，全由经验丰富的老师傅现做，没有任何添加剂。
宋月也不是火烤而是气蒸，全程采用古方配置，使得宋月最佳的赏味期，只有十天，但每一口，都最鲜最美。
这是一个用任何的语言都无法描绘的清楚的时代，宋朝之前，各地的权力都掌握在武将手里。赵匡胤改了，各地全由文官管理，武将也归文官管。兵权平时在文官手里，要打仗了，才给武将，打完仗，还得交回来。
赵匡胤重用文人，在他手下当大官的，几乎都是文人。这个惯例在宋朝沿袭了下来，宋朝给文官的待遇好，工资高。宋朝的文人，只要读书读得好，考个文官当，就能生活得很舒服。
文官喜欢议论国家大事，看到皇帝做得不对，会给皇帝写奏折，批评皇帝。过去，如果碰上赖皇帝，看了奏折不高兴，可能会杀头。赵匡胤给宋朝定了规矩，写奏折批评皇帝，是好事，不管说得多难听，绝对不许杀人。这个规矩，在宋朝可真救了不少人。
赵匡胤重视文人，可能跟他爱读书有关。他虽然是个武将，可是喜欢读书。没当上皇帝之前，有一次赵匡胤出去打仗，打赢了，别人都分战利品，他呢，搬了好几车书回家。一个武将这么爱书，在当时被当成怪事流传。
赵匡胤自己爱读书，也劝手下多读书。他经常跟大臣们说，要多读书，多提拔文官，治理国家要靠文人。
赵匡胤的宰相，赵普，本来不爱读书，被赵匡胤劝得也爱读书了。不过这个人有意思，他只读一本书，孔子的《论语》。
天天翻，翻烂了，一部《论语》变成了半部，他还挺得意：我赵普，半部《论语》治天下。偏偏，他这个宰相当得确实很好，他给赵匡胤当宰相的那一段，宋朝安定繁荣，是一段好时候。所以，赵普半部《论语》治天下，成了历史上有名的故事。
来到这样的一个时代，自然会让人感觉有出头之日。
或许沿着宋朝开国的轨迹，能寻觅出不少的故事，这些是梅笑寒颇为感兴趣的。
第四章 夜春来（）
穿越以后，身份问题更重要。
有人穿越之后做老爷，有人穿越之后变皇帝，再不济的也有一个金手指。
特别是在乱世之中，更应当是如此
人活一世，草木一秋。无所谓悲凉与否，许多的事情，不过都是心境不同而已。
想要活的漂亮，必须活的明白。思想上不自由，谁也无法让自己得到精神上的解脱。
梅笑寒睁开双眼，望着这个世界，坦然且充满期待。
“身份问题”
正想着，便有人回道“梅家少爷天色已然不早，是该回梅府了”
听到这声音，梅笑寒嘴角肌肉动了两下，他的身边是一片绿油油的稻田，虽不是“草铺横野六七里”但也算是比较可观。
“我这是在哪里”
梅笑寒也不打算做作，自然想知道自己所处的时代，身份，和地点。
“这是梅家农场”
“梅少爷自个儿说是要出来走走二狗子便一路陪伴着”
说这话时，自称是二狗子的仆人用手撩了撩散乱的头发。
“饶州”
“山有林麓之利，泽有蒲鱼之饶”而得州名。
饶州地处江西东北部，鄱阳有“七县之会饶州府，景秀江南鱼米乡”美誉。
此时正是庆历元年公元1041年，农历三月。
在次之前的几年时间里，梅笑寒所处的这个平行世界发生了很多影响世界发展的大事件。
在几年之前，也就是宝元元年，公元1038年，党项族人李元昊称帝，建国号大夏，定都兴庆，与宋朝的外交关系正式破裂。次年，为逼迫宋朝承认西夏的地位，李元昊率兵进犯北宋边境，于三川口大败宋兵，集兵于延州城下，准备攻城。消息传至京师，朝野震惊。
“梅公子”
仆人拉了拉梅笑寒的衣袖，提醒他回府。梅笑寒从恍惚中走出来，看了看这满是绿色的世界，道“也算是不赖，并没有成为流民，活是死囚”
梅笑寒所说，仆人自然是不解，但仆人也并未多问一句，领着梅笑寒到了“梅府”
说是梅府，实际上只不过是一间茅草房而已，有名无实，只是多挂了一块牌匾而已，是否是没落的贵族，梅笑寒也不得而知。
走到屋内，倒上一杯白开水，咕咚咕咚的开始灌入肚子里，所有的一切伴随着白开水沉淀到了肚子里。
“歇一歇吧这一天太累了。”
梅笑寒有许多事情还都没有搞明白，穿越到这个世界，自然是带着一丝兴奋。
“这便是梅府”梅笑寒问道。
仆人道“梅少爷，这的确是梅府”
梅笑寒也就勉强的承认下来，并不在意自己的生活环境。这是一个尴尬的时代，文人的天堂。同时也是一个复杂的时代。
家有良田十余亩，水田旱地数十亩，牛羊骡马数百。虽然所住茅屋看起来简陋了些，但是凭着这些家底，吃穿住行但是也不用发愁。
又到了插秧播种的季节，春风暖暖，桑苗也该插了，乡村农家哪里管的了朝局变动，守护着自己的几亩薄田和少许的家产，都只愿做一个本份的农民。
最大的渴望便是，少些天灾，少些赋税，便叩头祈福了。
“今年的旱地是否依旧外租”
“水田的耕种是否还让村里那些与地破落户去”
梅家说不上是大户，但是在这远近还算是比较有实力的户主。
“你把家里的产业都与我细细说来，我在做细算”
梅笑寒发了话，二狗子只管点头道“梅少也是该把家当起了，梅家虽已不如从前那般，但家里的这些田地也确实需要好好打理”
“梅少爷长大了”
二狗子自顾自的起来，道“我也算给老爷有一个交待了”
“把那些想要租种梅家田地的农户都集中起来，我想见见他们”
真宗大中祥符年间从福建推广于江淮、两浙等路占城稻性早莳、早熟、耐旱、粒细，宜于高仰之田，对防止东南各地的旱害有一定效果。
此刻，全国上下都在推广这种稻谷。
占城稻是出产于中南半岛的高产、早熟、耐旱的稻种，宋朝时引入中国，并迅速在江南地区推广。占城稻以其原产地，位于今越南中南部的占城为名。占城稻又称早禾或占禾，属于早籼稻，原产越南中南部，北宋初年首先传入中国福建地区。根据中国古书记载，占城稻有很多特点。一是“耐旱”。二是适应性强，“不择地而生”。三是生长期短，自种至收仅五十余日。
占城稻是宋朝时期的一种良种稻。占城人培养出一种良种稻，北宋初年传入中国福建地区。1011年，宋真宗因江淮、两浙地区遇旱少水，遣使到福建取占城稻，多达三万斛，分别在长江、淮河以及两浙地区推广，并命转运使张贴榜文“稻比中国者，穗长而无芒，粒差小，不择地而生”。
宋代占城稻是中国古代典型的外来农作物品种。其在唐末五代传入福建，随后在宋政府的主导下向北扩散，出众的优良品性使其成为长江流域占统治地位的粮食作物，而伴随着地理环境不同，相继演化出繁多的新品种。所以，占城稻对长江流域稻作系统产生深远的影响。
马上便到了播种插秧的时候，村里无事可做的壮汉开始寻找雇主，梅笑寒此刻把他们叫来，这让他们非常激动。
来的多数是以往一直帮着给梅家耕地的农户。他们门清，知道路数，每次稻谷收获之时都能分到其中的十分之二，故此也愿意为梅家耕种。
对于梅家所给的待遇和酬劳，这些农户但也算是满意，因为每到农忙时节，他们忙活的并不只是一家，故此只要不是在灾年，吃的问题并不用愁
以往都是梅笑寒的仆人二狗子直接与这些农户商谈，所以许多农户并没有见过梅笑寒。
今年梅公子破天荒的决定自己与那些农户商谈农忙的相关事宜，这让这些农户很是吃惊。
几个月后的收获如何，就要看接下来的各种工作准备做的怎样。
第五章 小地主（）
能安安稳稳的做一个小地主，守着自家的这些田地、牛羊等资产好好的过活，如此能安稳一辈子，但也是不赖的一件事。
若是能再娶上两房媳妇，生上几个儿子，也算是后继有人。
只是既然已经穿越，却又怎么能甘心做一个小地主，虽还不敢�