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（3）
面店不大，装修只需整洁清雅。几个人说干就干，动起手来，要将店铺的墙壁粉刷一遍，把桌椅板凳，营灶炉台，以及柜台设施都装修一新。再相应地添置一些餐具和碗筷，小小的面店馆里就很清洁整齐了。
开业的这一天上午。朝阳灿烂，风和日丽，空气中仿佛带有一股清爽甜润的味道，令人感到春意盎然，暖意融融。
面馆的门前，高挑起两个罗圈红幌，门框上贴了一幅大红对联。门楣上方，换上一幅崭新的大型匾额，几个重彩书写的仿宋体大字十分醒目；美味绿面馆
店铺的门面换然一新，大幅的匾牌满街招眼。过往的行人，看到此处这般光景，有的人便驻足论评；“咳——就这么一个小小的面店，竟然挂起了这么大的幌子和招牌，想必里面的内厨，一定会有惊人的拿手绝活喽？”
“小小的店铺，挂上了特大的招牌，一定是名不符实，夸大其词？如果厨艺不符，没有真正的本事，若是遇着愿意较真的人，可就要丢人现眼喽？”
近晌的时候。绿面馆的门前，点燃了喜庆的两挂鞭炮，“噼噼啪啪”的爆竹声骤然响起，迸开的鞭屑缤纷飞舞、像花儿一样散落在地上。鞭炮声一熄，绿面馆就算开张营业了。
遇见新鲜事物，人们总是感到好奇。时值饭口，客人便是踏着满地纸屑，陆陆续续地走进了面馆里面。
店小二衣着整洁，接待热情。引领客人入坐，问津食量多少？随即，他便亮嗓吆喝“上面——。”
客人稍微等候一会儿，热气腾腾的汤面就端到了面前。一大碗翠绿盈盈的汤面，上面放有香菜段和胡萝卜丝等等色彩点缀，看上去红绿相映，清汤丽水，极其新颖和富有特色。
绿色的汤面，摆放在客人面前，闻起来香气扑鼻，吃起来柔韧劲道，每个人还可以根据自己的口味，把桌子上面准备的胡椒粉、陈醋、以及辣味佐料等等、适量地放入汤碗一些，汤品的味道就愈加鲜淳适口了。
宾客们品尝之后，一个个满意而归，声誉谣口相传。绿面馆的生意，开张当天就有了很大的起色和转机。
买卖有了赢利，金老板分外高兴。当天傍晚，他就腾出自家后院的几间空房，肯请郑如玉几个人搬到这里居住，以便合起伙来，打理这桩面店的生意。
三个人得到妥善安排，也是不必推迟。随后，他们就将简单的行囊搬了过来。郑如玉和家燕仍然合住一间屋子，庄润田则是居住在两人的隔壁房间，几个人就算在汤面馆里、暂时地安顿了下来。
自此开始，双方精诚合作，生意上齐心合力，工作中各尽所能。庄润田身体比较强壮，日常的体力活计，通常都是由他一个人包揽下来。在业余时间，他聪明好学，肯动脑筋，而且心灵手巧。为了节省人力物力，他努力地改善和创造设备，为此专门研制出一台压榨菜汁的木制机械。这样一来，既能节省时间，又能节省劳力，榨压出来的绿色菜汁、也是更为优质和纯正了。
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