按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
闭媸嵌镣蚓硎椤⒉蝗缧型蚶锫钒。 �
“你小子倒是有悟性！”这马屁拍得大和尚大是爽快！
“大师，我看你手伸入火中却不觉烫，莫不是练了什么绝世武功？”
“你小子到是仔细。”大和尚道：“我出身禅宗，练得正是少林易筋经！”接着，又笑了笑，道：“嘿嘿，你若是入得我门便可学得。”
“难道我是天纵奇才？入门就能学得少林镇寺神功易筋经！”李行之心想，显然，他眼里的易筋经就是武侠小说中的镇寺之宝，非掌门不传的好东东。
“你们那易筋经既然是绝学，怎么就这么传给我了？”李行之想着，便问了出来。
“嘿！什么叫就这么传给你？那还得入得我门才行！”
“莫不是我天纵奇才？”
“嘿！你小子到是会自夸。”大和尚斜睨了李行之一眼，道：“你的筋骨倒是不错，不过离那天纵奇才却是差远了。况且，那易筋经，只要吃得了苦，我禅宗一门皆可学得！”
“我还以为真是什么绝学呢。”李行之小声嘟囔着。
只有小狗蛋没说话，一直在旁边饶有兴致的听着。
“哼！”大和尚不满的哼了一声，道：“冷热正宜，先吃东西罢。”
他早已经馋得不行了，说完也不管李行之和小狗蛋，自己一个人不知道从哪里掏摸出一只黑色的碗，先就着舀了一大勺，一罐就去了一半！
李行之可不敢再让他舀下去，连忙抢过大陶罐，将剩下的分了。
大鳖吃完，三人还有些意犹未尽。
“小子，就这么点东西，也特小气。”大和尚拍了拍肚子。显然，就那么点东西，还装不满他肚子的十一。
“大和尚，总是白吃白喝可不行！”李行之看着大光头那理所当然的模样，心里有些不忿。
“哼！果然是个奸猾的小子。”和尚似乎有些为难，犹豫着什么。李行之正想给他个台阶下，和尚却先开了口，“你若再能摆弄些吃食，让和尚我饱餐一顿，这一葫芦酒就分一半给你。”
“行，到时你可别反悔！”李行之看和尚的神情，便知道那葫芦里少不了好东西！
“哼！和尚我说过的话哪还有什么反悔的。不过，你可别煮一大锅王八汤来糊弄和尚我。”大和尚神情似乎有点不满，看起来怕是舍不得那壶酒才如此。
李行之也不多说，起身去准备食材。可惜的是这荒郊野岭的无盐无油的，不管做什么，味道天然上便差了一层。不过幸好大和尚要求不多，只求饱肚而已。；
第四章 大餐
“慢来慢来！”和尚见李行之转身就要去准备材料，便说道：“我刚才喝汤时却未得半点油星、亦无咸味，味道却是差了一层！”
说着，便打开背后那个木兰色的大布袋，从里面拿出一个布包来。 //
只见大和尚一层层的打开、将里面的东西铺开，却着实让李行之惊讶了一阵，也更让他确定了这大和尚是个大吃货的事实。
除了一小罐油、酱及一小葫芦醋之外，其他都是用小布包包着，常见的诸如花椒、姜、蒜、茱萸、桂皮、大料、盐、糖和一大包面粉，不常见的诸如胡椒、小茴香、安息茴香等，看得李行之是眼花缭乱。
“好！好一个大和尚，你这个朋友我交了，哈哈——”老天待他李行之不薄啊。知道李行之什么都不好，就好这一口吃的。即便他住在这不着人迹的破庙里，也不忘给他送好东西来。
“好一个‘朋友’，你若整好这一席，大和尚我便认下你这个忘年之交。”
“这里还少了些柴火，不过你若能到后面去弄三节竹子，便能再添一道野味。”
“你小子到会使唤人。”
李行之也不理会他，一手拉着小狗蛋，另一只手抱着大陶罐往湖边走去。
走到湖边的一个大水坑里，只见水坑中有四条半尺来长的鱼。
李行之将鱼洗净放到陶罐中，又和狗蛋弄了些高笋，取了只大鳖，就准备回转了。
“哎呀——”李行之只感觉脚下一痛。提起右脚，却看到一张举着大螯、硬壳毛脚的螃蟹，幸好这只螃蟹不算大，不然就有的痛了。不过实在是意外的惊喜，没想到这里还有螃蟹。
“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，现在天高气爽、正是吃蟹的好时候。
心里想着美味，也顾不得其他，就开始寻摸了去。李行之一起虽然抓过螃蟹，但都是小溪、山沟之中的，这湖中之蟹却没有捉过，是以寻摸起来颇不顺利。不过幸好这一带螃蟹不少。费了些时间，也摸到了好几只大螃蟹。
李行之一手抱着一只大陶罐，一手拿着一摞用劲草捆好的螃蟹，哼着怪异的腔调、心里美美的往回走；小狗蛋也笑嘻嘻的拿着几只螃蟹左摸摸又摸摸，哼着不成调的怪腔亦步亦趋的跟随在后面。
夕阳斜下，却是一副美好画面。
等回到小破庙，大和尚已经等候多时了。几段几年生的竹子已经被他劈开、处理掉中间的竹节放在旁边。
“西风起，蟹儿肥！我怎么忘了这等好事物。”和尚早已在庙中等候，见李行之兄弟两这时候才回来，本想抱怨两句，却看到了李行之手上拿一串的大螃蟹。嘴上说着，人却早已迎了上来，提起那串螃蟹，嘴上“啧啧”的声音不停。
且不去理会大和尚，只将螃蟹放到清水中养着。
李行之将大和尚不知道从哪里弄出来的天麻处理干净，弄成小段。然后将甲鱼用沸水烫好刮去泥膜、挖去黄油，用甲鱼胆在其背上涂抹一周，腹背向上置于较小的陶罐中，再将天麻段、姜、蒜等覆盖其上，加盐及少量油，撒上酒水，盖上一块石块以封住器口，隔水炖上将近一个时辰。
这天麻炖甲鱼若做出来，甲鱼的腥味便会与天麻的辛辣奇迹般的融合在一起，最后再加上李行之用蒜泥与天麻调制的汁水，绝对是人间美味，更是大补。
小狗蛋则蹲在旁边，颇有兴趣的看着，跃跃欲试。大和尚也饶有兴趣，好像要学上几招才肯罢休。
甲鱼炖上，李行之又将鱼处理干净。他在鱼身上斜划花刀，不时还用古怪的手法抹上些陈醋，最后摸上调料，又在三条鱼的腹中抹上油盐、调料等，加入诸多山珍野菜，最后又从大和尚哪里讨来些好酒撒到其中，放于一旁。将竹筒清洗干净，内部抹上油。将三条鱼分别放入竹筒中，然后又在鱼上加了些醋，再放入几块大蒜、几片姜。合上竹筒，用搓制的湿草绳绑紧。最后又抱上一层叶子，才小心的扒开火堆，将竹筒放入其中。
这一次，小狗蛋那小眼睛都开始放光了，看他那摸样，恨不得鱼马上就熟透然后扒出来看看是个什么味道。毕竟前几日因为材料所限，以及身体未复，可没有这么多新奇做法。大和尚更是太阳穴高高鼓起，两眼神光湛湛，似乎要看清楚每一个细节。
最后还要几只大螃蟹。因为实在没什么工具，只好用最简单的办法煮了。李行之在几个陶罐的边壁上盘上紫苏。紫苏性温，螃蟹性寒，两者相合最是适宜。然后直接将螃蟹捞出、洗净，放到几个陶罐里，再加入少量酒至将螃蟹的腹部稍稍淹没便可。加入少量的盐、点上些香油，加入葱姜蒜等，最后用石块封住陶罐开口，防止酒香溢出，使其彻底渗入大螃蟹之中。开始小火慢慢炆，如同温水煮青蛙一般。直到螃蟹没有什么挣扎之力后，在加大火煮上近十分钟便可。这中间火候的把握最是重要，一不小心就焦了。这也是李行之上辈子研究了老长一段时间才研究出来的。其实煮螃蟹还是要用那陈年绍兴酒的酒坛最好，像后世那些直接用酒精兑的酒根本就煮不出味道来。也幸亏大和尚的酒不错，倒酒的时候看大和尚心疼的要活劈了他的模样，心下甚觉有趣。
做完这些，眼见还有一些野菜菌菇之类的以及一条活鱼，也不好浪费，便准备再做一条水煮活鱼。
因为手边没有刀，能不能做好却不敢保证。
做这水煮活鱼只要眼明手快刀好，大都不难，至少要保证鱼被处理干净了以后，鱼还是活的，这样煮出来的鱼才是真正的鲜，特别是鱼煮出来的时候还能看到鱼在水中游动的轻盈灵动的姿态，实在不错。
在处理鱼之前，李行之特意磨了一块陶片。
他先打量了一下鱼身，然后迅速抓起鱼来，使鱼身体不动，然后在接近鱼尾处，划一道不足两寸的口子，迅速掏出鱼的内腑。
到了这一步就不仅仅是技术活了，还需要灵性、悟性才行，不然这么也不可能在极短的时间内通过一条窄口将鱼的内腑掏出。
这个时候，一双亮晶晶的小眼睛加一双大眼睛都瞪的圆乎乎的，注视着李行之的手。之后，李行之又小心的在不伤到鱼鳃的情况下将鱼鳃处理干净。
这条鱼不算大、鳞少而小，倒也省事不少。将处理干净的鱼直接投入快要烧开的盐水之中，鱼尾在水中奋力甩动，在大陶罐中绕着陶罐的壁游动，不多时便死去，这时鱼正保持着游动的姿态，实在是惹人口水。罐内已加入野菜菌菇以及一小团油，这时鱼看上去就是在水草中游动，颇为灵动可爱。
看到这里，一大一小的两双瞪圆的眼睛中间已经满是惊异了。
这时，整个小庙中已经满是香味。“咕噜——”却是一大一小同时咽了口口水，然后三人的肚子就像约好了似的大叫起来。
李行之的鼻子动了动，便把装螃蟹的两小一大三个陶罐取了下来，又等了片刻，去掉上面的石头，又在三片如同荷叶一般的大叶子上淋上天麻蒜泥汁，将螃蟹取出置于其上，由三人分食。
蟹香和着酒香，再加上赤红的蟹壳，实在让人食指大洞。
大和尚却是毫无顾忌的抢过最大的那一份，他已经腹如擂鼓了。小狗蛋在一旁却没有动作，不过那直咽的口水和直盯盯的眼睛已经出卖了他。
三人分食着螃蟹，眼睛还时不时的瞟向火堆，小庙中一时只留下“喀嚓咔嚓”的声音。
蟹还没有吃完，李行之又轻轻的扒开了火堆，小心翼翼的将其中的几个包好的竹筒取出，放在旁边，让其