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把王桂枝说得有些不好意思,她抚了抚有些发烫的脸,推让着,“看老太太说的,可能是天气太燥了。”
贾政悠悠晃了过来,“给母亲请安。”他笑道,“这样丰富热闹,儿子也想讨一口来吃呢。”
“你们这两个猴儿,都有都有!”贾母知道儿媳妇儿子都不过是彩衣娱衣罢了,哪里真馋东西吃了,眼下没有外人,“你们俩坐一桌吧。”她看向三个厨子,“下道菜你们分成两盘。”
“是。”
贾母三道菜都略品了一番,选了盐水牛肉与红油牛肚做成的疆无字红白双拼,“这牛肉双拼不错,拿来做前菜吧。”果然是积年的老厨,能把牛肉做的筋道弹牙,就连牛肚也软而不散,嚼之再化。
机灵的丫头忙送了一支给李古年,贾母让把菜端到贾政王夫人那桌,“你们也尝尝吧。”
贾政瞟了一眼夫人,见她穿着一件淡金色褙子,披了件兰色印的披帛,酡红色金线勾边的枝百褶裙下露出浅浅一点儿脚尖,她自在得坐着,手里拿着儿轻轻得摇晃着,鬓边的凤钗翠鸟流苏颤动,让他心又痒痒地。
雨后荷承恩露,满城映朝阳。
接着又是一连十道精美的菜肴,王桂枝每道都尝了,觉得还好用不着她来当裁判,不然她肯定选不出来,毕竟她什么菜都觉得好吃
贾政看她眼珠溜溜得转着,以为她在打什么主意,便小声问道,“你想谁赢?”
“谁赢都无所谓啊。”王桂枝奇怪得看向他,“你喜欢谁的手艺吗?”反正她已经想好了,她接下来就要开餐馆,而且不是一家,是最少两家,一家专门做有钱人的生意,而一家却是平价家常菜。
反正有钱人有钱,就做些比如听起来就贵又奇巧的菜,比如掌中宝(一只鸡不过两个),清汤菜心(用鱼羊肉吊出来的汤,只选用白菜极嫩菜心的那部分烫熟,生猪现取炙烤背脊肉,红烧鱼唇等,让他们这些材料的全价吃一道菜,而剩下的边角落就送到平价普通的菜馆里做菜食材没有浪费,而东西都是极新鲜的,两边都能赚钱!
不是看你弄得这么起劲问问嘛,贾政有些悻悻还想说什么,元春跑过来巴在王桂枝身边,小脸满是纠结,“我喜欢虾籽冬笋,可老太太喜欢百子冬瓜。我还喜欢挂炉烤鸭,但是祖母却喜欢麻仁鹿肉串”元春小孩子心性,拿手指比着,她的口味要清淡一些,所以不是喜欢冯刀的菜就是喜欢秦大娘的,但老太太到底年纪大了,偏向于软烂糯香的。
王桂枝倒觉得她可爱,把她抱到自己膝上对着她的小耳朵道,“以后每天在你的菜单上写一道你喜欢的菜好不好?”
小姑娘立马就开心了,她乐嗔嗔点头,“我可以自己写吗?”
“行啊。”王桂枝对小孩子充满了耐心,比以前要吃什么还要自己做,她如今不过是说句话,这也太便宜了。
贾政微努了下嘴,干脆转过眼神看向贾母。
最后一道汤上了之后,胜者果然是李古年,虽然他也不过只多了两枝。
贾母最后定下菜单,“宫里的筳宴有六等,我们不能超过第六等二两二钱六分,每桌宴席只能最多只能开销一两六钱。”她拿茶水清了清口,信口便讲来,“四干果选蜂蜜生、核桃粘、奶白枣宝、双色软;四蜜饯选银杏、樱桃、瓜条、红果;点心就金钱卷、栗子糕、芙蓉糕、盏龙眼;前菜四品,疆无字红白双拼、二龙戏珠、芝麻鱼跟松鹤延年;热炒四道,野鸭桃仁丁、沙舟踏翠、龙抱凤蛋、陈皮兔肉;烤烧两道,挂炉烤鸭、麻仁鹿肉串;汤两道最后是长寿龙须面,百寿桃。”说来也奇怪,她这样安排着,竟觉得格外有意思起来。
“十人一桌,不要过于铺张浪费,就这样办吧!”
李古年手里捏着,脸上的笑容如同旁边绽放的菊。
而等大家都散了,王桂枝回到自己院里子,还是一一招见了李古年、冯刀跟秦大娘。
“李师傅,您都这把年龄了,一身技艺精湛,儿子孙子也争气,难道就不想让他们更有出息吗?再说一碗水能端平,您可不止三碗水了吧。手心手背都是肉,到时候您选谁呢?您想想看,除了主管着我们贾家的厨房,还想不想在我开的酒店里用李家菜占一席之地呢?”
说完端茶送客让冯刀进来。
“冯师傅,贾府会品菜的人十个手指头都数得上,我看你极会察言观色,徒弟也十分拿手,这次输也不过输在李古年更懂得烧老太太喜欢的菜。但你想没想过,再多收几个徒弟,除了能在贾府炒菜,也换到外面去别人炒菜尝尝呢?”没等冯刀立马就同意,便也端了茶,“我不想听到言不由衷的话,到时候你想反悔也是不可能的,你好好回去想想吧。”
面对秦大娘,王桂枝就更温柔了些,大家都是女人,女人何苦要为难女人!既然秦大娘有心想做出一番事业来,她自然想助一助的,“秦大娘,我觉得你烧的肉菜非常好吃,特别是猪肉,那道烤嫩炙实在是美味。”
真的输了,有些心灰失望的秦大娘听了这话,抬起的头,“太太”
王桂枝朝她肯定的点着头,“你没比过李师傅、冯师傅,不是你不懂得烹调,不是你不会做菜,没有用心,不够努力,而是输给他们比你经手的多,见识的多。”
秦大娘眼眶发红,“太太!”
这是真明白她的人,当初爹没有儿子,生下几个妹妹常常叹息,她便拿布缠了手跟爹学如何杀猪剁肉,好容易娘挣命生下弟弟,便缠绵病榻,她就开始学着怎么做饭,她时常去送肉的馆子里偷看偷学,回来就学着做,渐渐做出来的菜,味道比一些馆子里的还好,可没有一个人愿意请她,就因为她是个女人!
大部分家里做饭的都是女人,可大厨房里却没有女人,因为女人怎么可以抛头露面!她唯一的出路,只有去哪个富贵人家里做厨娘。她是自卖自身,来到了贾府。
王桂枝倒是想一下子就发财,可她行吗?不行!
她这样挖空心思想的想办法,一个月也就五十两,比之前王夫人随便哪一笔的利钱银子都少!她勉强安慰自己,会好的,细水长流嘛,一步步来。
闭了下眼,从桌上捡了个酸杏儿放进嘴里,王桂枝问李纨,“厨房的事你摸清楚了吗?”贾府的体面尊荣,要维持下去,除非像王熙凤那样不停得往里面投钱,或者就是如同探春那样除弊利兴。
“太太,这”李纨知道这是母亲想抬举她,可她也想跟太太一样早日怀上孩子,贾府主子就这么几位,可身边的二主子可不少,她可没有太太的底气。采买与大小厨房这样中馈之中的大事,她一个新媳妇,如何敢伸手?
看来她确如书上所说,贞静淡泊,却又超然物外。
王桂枝也不想逼儿媳妇,反正她一定看着贾珠,哪怕一事无成也要让他健健康康,不会让李纨守寡,让她如槁木死灰一般。万事开头难,那就让她先开个头,有什么事她一力扛下来。待事做顺了,李纨又不蠢,再叫她干肯定不会辞。
第70章 严厉()
此为防盗章周瑞家的一听便笑开了;双膝跪下告谢,“多谢太太开恩赏脸。”
秦婆子不料太太竟答应了,只得出去让他们赶紧准备。
“湘儿洲儿,你们把别人送我的阿胶茯苓燕窝都包上一份;另备上一份常礼给贾家老太太。”
“是,太太。”
冯贞兰吩咐完,倒靠在迎枕上,轻轻抚摸着自己隆起的肚子。她这个小姑子闺名子灵;生的性子活泼;最是天真直爽得父母喜爱;家里人又纵容。嫁进贾家之后;渐渐却传出她老实规矩,温柔顺从,话少信佛的品行来。
好在她运气不错,才进门就怀胎生个哥儿站稳了脚,健康长大不说又生个漂亮的姐儿,如今又怀上了还是不对,她就是想告知亲人自己有孕;也犯不着这么急头巴脑得请她亲自过去呀?
心里带着疑问的冯贞兰坐着马车,先从宁荣街进西角门给贾母问安;出来后再换乘小轿到王夫人院里。
冯贞兰坐在轿中;想着贾府果然是公候百年之家。京都居大不易;不说贾老太太;就是小姑子的院子也比她住的院子宽敞。这都是当初宁荣两公有成算会规划;得到这皇家御敕建设,体面又气派。
王桂枝头皮直发麻,心里七下八下的。贾政请来的太医在他的注视之下把了会脉,便领到了梦坡斋内书院里说话开方,还把彩云叫去问话。这种不让病人听到医生在说什么实在是很让人抓狂好不好!就是她本来以为自己没病,好像又觉得自己是不是哪里有了问题。
好在她今天最想见的人已经来了。
“太太,王家太太来了。”
“快请进来!”
王桂枝焦急且慌,她不但怕自己说的不准,根本没有什么二废太子,更怕贾政对她起疑心。若是一下子死了还好,最恐怖的是她要是被百般折磨怎么办?
冯贞兰才坐到王桂枝的床边,刚握住手开口道,“我的好妹妹,你这是”这些寒喧的话才起个头。
“嫂嫂,我才刚怀了孕,心神不宁的”王桂枝舔了下唇,想着怎么措词才好。可还没等她有时间想,就听到贾政的声音,“嫂子来了,贾政未能出门远迎”
来不及了!
王桂枝只得凑到冯贞兰耳边说了一句话,“要二废太子了,请嫂子”
贾政说话间就进了内室,弯腰朝冯贞兰行礼,“劳动嫂嫂亲自来探她,内子任性了。”没什么大事,太医都说了,妇人家多有这么一遭,有些人更是严重,连食水都用不进,就是辛苦些。过了三五月,胎固神稳,就不会了。
有如晴天霹雳,冯贞兰只握紧了王桂枝的手,脸上倒是半点没动声色,只笑道,“说笑了,别说她如今怀�