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创新，永远都是人类孜孜不倦以追求的目标，各行各业都不能少了这种精神，烹饪更是如此，为了满足人们越来越刁钻的口味，身为厨师，就要有独到的菜肴拿出手，否则，永远都只是一个厨子，而不是技师。
像吴师傅这样的高级技师就是这一行的代表，辉煌的过去数不胜数。小颖在师傅这里要学习的东西太多了。
“林凡，你的基础已经很牢固了，比阿翔和郑彬两人还要胜过一筹，所以，现在我们可以开始做一些更难更复杂的东西，比如……红油。今天师傅就是要告诉你，怎样才能制出最香的红油。”吴师傅亲切中不乏严肃，虽然是在讲课，可他眼里却是闪耀着对烹饪的虔诚，一举一动都是极为认真的，绝无半点草率敷衍。
小颖心里激动，她现在炒菜是进步了不少，但她在凉拌菜方面还比较欠缺，最主要的原因就是她制作不出优质的红油。
什么是优质的红油？就是能将一盘普通的凉菜熟菜变得美味可口的辣椒油。优质的红油，用凉菜举例，只放酱油和红油，这菜都会特别香，让人吃得馋嘴。而反之，假如红油不好，就算放再多的佐料进去，这菜都欠缺了味道。红油做好了，能有化腐朽为神奇的作用。
面前一排的材料都是熬制红油需要的，每种材料缺一不可，缺了就会让红油的香味减少一分。这红油的秘诀，是吴师傅的不传之秘，他的水煮鱼之所以能成为他的招牌菜之一，就是因为在里边放了特制的红油，所以其他的餐厅仿制不出来他的味道，即使能形似，可在行家眼中就会逊一筹，可见红油多么的重要。
“仔细看着我放材料的先后顺序，记下每种材料放进去时间隔的时间。”吴师傅边说边动手，小颖丝毫不敢怠慢，全神贯注地看着。
一共是十八种材料，其中有八种，是吴师傅今天特意从家里带来的……餐厅里的红油，吴师傅从不在餐厅里熬制，都是在家熬制了才拿过来的。今天为了教小颖，破例在餐厅熬制红油，所以将家里的材料带了一些过来。
小颖傻眼儿了，怎么油刚倒进锅里就放材料了？这样行吗？
确实，一般人熬制红油都是在油下锅之后过一会儿才会加东西进去一起熬，可吴师傅一开始就放了几种材料进去。并且，这红油还不是一次成形，分四次熬制，每次的时间都不同，最后将四份油合在一起倒进一个装有辣椒粉的容器里，一分钟之后再撒上芝麻。
每个过程的时间都掐得很准，还特意叮嘱小颖，放芝麻必须在油倒进辣椒粉之后的一分钟，不可随意更改时间，少一点，芝麻会不熟，多一点，芝麻会糊。
一盅红油熬制好了，整个厨房里飘散出令人垂涎欲滴的香味，光是闻这味道已经让人忍不住吞口水，再一看色泽，暗红鲜亮，发出灿灿的光辉，一层辣椒粉浮在油表面，混合着熟了的芝麻黄橙橙的，太诱。人了！
小颖惊诧不已，想不到用这样复杂的工序熬制出来的红油会这么香，而她知道就连以前的烹饪班老师都是只用简单的几种材料熬制，过程也简单，属于很基本的做法，但吴师傅做得太精细了。就是因为精细，精确到每一种材料都有不同的放入时间，所以这油才会特别的香，在别家餐厅是绝没有这样的红油的。吃过这红油，其他的就会感觉弱爆了。
小颖凑近了，低头深深地嗅着，大口大口吞唾沫，此刻的她才露出了久违的沉醉的笑容……虽然戴着口罩，虽然脸上有伤疤，但她的笑可以通过眼睛来传达，她的眼神格外的亮，惊叹着师傅手艺的神奇。
吴师傅没有打扰小颖，静静站在一旁，等小颖自己去消化刚才学到的东西，在她脑子里巩固得差不多了，他才开始继续讲解。
小颖的记忆力很好，这点，吴师傅相当满意，她的悟性也高，很多复杂且枯燥的东西，在小颖那里都会变得简单而有趣。理论和实践之间是隔着一道墙的，谁能最快将两者合二为一，谁就能脱颖而出。
小颖，是吴师傅心目中的天才，传授小颖厨艺，不仅是小颖受益，吴师傅也收获不少，师徒俩互相交流印证，有时吴师傅还会受到小颖的启发，而他也从不看轻小颖，尽管是徒弟，可在天赋方面，吴师傅觉得自己还不如小颖。
遇上一个谦虚且牛x的师傅，是小颖的运气，也是她通往未来之路的一扇门。
若是其他初学者，吴师傅现在还不会教那么多，得一步一步来，但小颖本身就具备了足够的条件，以前也参加过烹饪班，有基础，学起来进步很快，现在的水平，以吴师傅的话来说，小颖是这个餐厅里除了他之外，最拔尖的一个，远远超过阿翔和郑彬。
光是磨刀多枯燥，最终的目的也是为了有一天亮出自己的剑。
今天的学习结束之后，吴师傅告诉了小颖一件事……明天中午他要去参加一个饭局，但主要不是吃，而是做菜。到场的都是几个烹饪界的行家，名家，除此之外还有两位业余的烹饪爱好者——两位本市的富豪，一个是叫邵擎，一个是叫洛凯旋。
洛凯旋，即是洛琪珊的父亲，梵狄的准岳父……
这种场合，普通人是别想去得了，但吴师傅要想带小颖去露露脸，让她在几位大行家面前，做一道拿手菜……这是小颖的机会，一般人想都想不到的机缘！【6千字！】
续：心意难得（）
这特殊的饭局不是在谁家里，而是在一座花园式的别墅里。
别墅的主人当然就是洛凯旋了。
一座古色古香的庭院，小桥流水亭台楼阁，参天古木掩红映绿，碧绿的池塘里，一条条红色的鲤鱼在穿梭嬉戏，池塘边上有一凉亭。
对着一池的碧水清幽，看着鱼儿欢快地游来游去，周围如诗如画的景致让人感觉像是穿越了一般，在这种地方用餐，当然能让人有个愉快的心情，即使菜还没上来，只是这么坐着就已经是种享受了。
今天的天气晴朗，是最近难得的一个好天气，坐在户外用餐也不会觉得寒冷，清新怡人的空气以及眼前赏心悦目的景色，饭还没开席就已经让人有了愉悦的心情。
此时，凉亭中坐着两个中年人，其中一个体型有点矮胖矮胖的，笑起来眼睛都眯成了一条缝儿。另一位虽然跟他年纪差不多，但是身材却保持得很好，健硕有型，不胖不瘦，刚毅的五官，皮肤有着健康的古铜色，眉心中间一道浅浅的月牙形疤痕不但没有削弱他的容貌，反而让他整个人看起来有种隐隐的霸气和威仪，但又无损他的儒雅淡静，双眸中透着一抹沧桑感，却又有着这个年龄层的男人特有的豁达与稳重。如此气质的大叔，除了邵擎还能是谁？
与邵擎坐在一起的当然就是洛凯旋了。都是本市的名门望族，背景深厚，同位于豪门的圈子里，有些接触是难免的了。而两人真正认识其实是跟美食有关的。
邵擎素爱美食，不仅如此，他还喜欢自己亲自下厨做给妻子吃，还有水菡一家子回来的时候也都会时常吃到他做的饭菜，久而久之他对于烹饪就有了更浓厚的兴趣。反正公司有老婆打理，干得风生水起的很有劲头，而他则不喜欢管理公司，但却希望能做出更多更好吃的菜给家人吃。于是乎，他与本市的烹饪协会有所接触，认识了几个颇有名气的高级厨师，有时会在一起互相交流烹饪技术。
洛凯旋因经营的酒店餐饮业在本市乃至全国都是有名望的，因此，他担任了本市烹饪协会的名誉会长，对于烹饪，他有品论的资格，对做菜也十分有兴趣。
就这样，在这个圈子里，邵擎和洛凯旋认识了，有时还会跟几个烹饪大师一起聚聚，即是享受美食，也是互相交流学习的机会，加上这些人的年龄都相当，坐在一块儿还真有共同语言，特别是当谁有了新的菜式出来时，都会先在这群人的圈子里做出来大家尝尝。
吴师傅算是这群人中比较特殊的一个，其余三个专业厨师都是在本市的五星级六星级酒店里工作的（六星级酒店就是炎月集团的“君骋”酒店），只有吴师傅才是在一间小餐馆里。但这丝毫不影响吴师傅在圈子里的地位，行家们都知道这位厨师曾经的辉煌……他的高级技师证是有关部门主动找上门颁发给他的，光凭这一点就够牛了，最重要的是他的厨艺，公认的精湛，无愧于高级技师这四个字。
邵擎和洛凯旋坐在凉亭里喝茶品茗，其余几位就在厨房里各自施展绝活儿，在做菜，一会儿午饭就有口福了。
由于邵擎和洛凯旋今天准备的菜是两道凉菜，早就做好了，所以现在不用呆在厨房。
竹叶青茶“论道”级，是洛凯旋特意准备的。透明的玻璃杯中清晰可见里边翠绿的茶叶。两头尖细，形似竹叶，嫩绿均匀，散发着此茶特有的兰花香气，喝起来更是鲜爽无比。用这样昂贵的茶招待客人，可见洛凯旋还是挺有心的。
这样的小聚会，只论闲事不谈生意，所以能看到邵擎和洛凯旋聊得还不错，气氛融洽，时不时能看到邵擎露出淡淡的微笑，微微颔首，儒雅沉稳的风度，很难想象到这个男人曾经年轻时还是本市的“地下皇帝”，如今年逾五十，修心养性，不仅是模范丈夫，更是好父亲，好外公。
“哈哈哈……老邵，你刚才说的那个口水鸡的做法，当真是与众不同，改天我回去也要试试，做给我老婆吃，听她怎么说。”洛凯旋看起来兴致不错。
“你亲自下厨，你老婆当然高兴了。”
洛凯旋有点苦笑不得：“老邵啊，你是不知道，最近我老婆的妹妹梁玉从国外旅行归来，成天拉着我老婆去她家试菜。前天我下厨做了个菜，她居然说我厨艺退步了，哎……其实哪里是我退步，是我那小姨子太厉害，我老婆吃着吃着就胃口越来越高。”
邵擎神色不变，只