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李清尘只是笑了笑示意威哥赶快尝面。威哥夹起面条颠了颠汤水,然后吃了一口。
“这是!”威哥只是叫了几口却突然停下了,转头看向李清尘,“这,是面?”
李清尘听到这话,笑了笑:“对啊,是面!”一句话又把皮球踢还给了威哥。
周围的人看着他们的对话,一头雾水,什么是面不是面的,不就是一碗面吗,神神秘秘的。但只有那引路的服务员眼里有了然之意。
“这面真的是我吃过最地道的面了,虽然我也不知道什么面才是最地道了,但就是一种感觉,仿佛面就该是这种样子的,而且吃着面的时候我好像变得很舒坦,心里莫名的一阵轻松,安宁,奇怪,奇怪。”威哥自言自语道。
“威哥你还是快吃吧。吃完再说”李清尘笑了笑说道。
“嗯,吃完再说吃完再说。”说着,威哥又开始吃起了面,速度越来越快,直到后来连汤都喝掉了。
“舒坦,好长时间没吃这么舒坦了,这面越吃越想吃,心里也舒坦,好像什么烦心事都不算事了的感觉。小兄弟,说说吧,我可算明白了,这面,不一般。”威哥不顾形象的一抹嘴巴。说完还打了个饱嗝。
“我先给威哥你说个故事吧。”李清尘卖了个关子,然后把这故事向在场的人娓娓道来。
清朝的时候,面条算是发展到了黄金时期,各种面条,打卤面,热干面,担担面等等,让人眼花缭乱。故事就发生在乾隆年间。
话说有一天乾隆皇帝因为朝事纷扰,内心烦闷便决定游戏民间。途中看到一家酒楼在举办一场厨艺比赛,主题便是面。各方面点高手相互竞争,却也没人能说出个让大家都信服的结果来。
乾隆皇帝本来就喜好美食,派人去找了老板表明了身份,示意自己要当评委,来评出个天下第一面。老板当然求之不得,立马昭告整个赛场。场下的面点高手们一听,更是互不相让了,这可是御赐啊!于是比赛又重新开始。
之后各式各样美味的面条依次传了上来,乾隆皇帝一开始还兴致勃勃的一份份的品尝,可是面的品种实在太多,口味更是天差地别,吃着吃着,乾隆皇帝居然想起了早朝时的场面:明明都是为了一个问题,偏偏意见千差万别,朝堂上吵成一片。本就是为了排遣烦闷而出宫的乾隆哪能受得了这烦恼,站起身大臂一挥将桌子上的各式面条都扫到了地上。
周围的属下看见皇上居然气成这样,无不惊恐万分,酒店老板更是惶恐,跪在地上,全身都在发抖。乾隆皇帝坐在椅子上面色通红,胸膛大大的起伏着。
而就在这时,一个身穿粗布衣裳的男子,端着一碗汤面上前,摆在了乾隆皇帝的面前,轻声说道:“皇上,请吃面。”
周围的侍卫赶紧上前将他架起,这人是不要命了吗,天子发怒还敢上前?
乾隆皇帝看了看桌前的面,面条是粗细均匀的手擀面,汤水清亮,整碗面给人的感觉就是面,真的只是面,周围的人都心叫不好,这人敢戏弄皇上,肯定是要倒霉了,但愿不要迁怒到我们身上。
可是接下来,乾隆皇帝的一系列行为却是惊掉了周围人的下巴。
第5章 镇魂面()
乾隆就这么怔怔的看着眼前的汤面,然后突然笑了出来。随着这一笑,他竟拿起了筷子,吃起了面条,而且是一口接着一口,直到汤都喝完了才放下筷子。
乾隆抹了下嘴,然后出人意料的起身去迎上了那粗衣男子,深深一拜,然后便带人离开了,丝毫没有发怒的样子,仿佛刚才发怒的是另一人。
周围的人都十分惊奇,这到底是什么样地面,难道有什么秘密嘛。这男子笑了笑,然后也离开了。只留下了一个一碗面平息天子怒火的镇魂面的传说。
说到这里,李清尘闭上了嘴巴,看向了威哥。
“难道这就是那镇魂面?”威哥似乎有些激动,当然会激动,这可是传说中乾隆吃过的面,而且果然名符其实,镇魂面,真的有安神的作用啊。
“哪有那么神奇的面,那男子不过是做了一碗清汤面而已,只不过乾隆领悟了面的含义,明白了朝堂上的纷扰该怎样解决,这才让他烦闷一扫而空,平息了怒火。”李清尘摆摆手说道。
“什么意思,面还有含义?”威哥没想到居然一碗面牵扯出这么多事情。
“就像当时各种面条争夺面王称号一样,朝堂上各个派系争斗,为了一件事却能提出众多奏章,让乾隆又是烦恼又是无可奈何。那男子不过是用一碗清汤面点醒了乾隆,无论面条做成什么样,面条终究是面条,最基本的还是汤水面。就像你执政,最基本的是百姓,有了这个基本点一切都好办。”李清尘说出了其中的含义。
“那我这其实也只是普通面条?不对啊,普通面条肯定没这么好吃!你给说道说道。”威哥觉得自己有点糊涂了。既然不是传说中的镇魂面,那干嘛给自己说这个故事呢?
“我说这个故事的原因就是想告诉威哥你一点,那就是镇魂面是因人而异的。镇魂面能够安神不是因为面,而是因为它契合了你心中想法。乾隆的镇魂面是他的镇魂面,你的,是你的镇魂面。其实说穿了也没那么神奇,这面条我是用五谷杂粮磨成的面粉做的,同时用鸡蛋清和面,摊成面饼后一次性削成一根面,随即下锅,出锅后略微过凉。威哥你一看就是个大富翁,天天山珍海味,就连刚才吃的龙须面这么素的面条,你的厨师都是用高汤吊底,鸡油提鲜,长此以往的吃,迟早身体会垮掉的。其实威哥你说吃不下饭睡不着觉心情烦闷是一回事,身体原因也是一回事啊,如果我没猜错,你应该‘三高’的很严重吧。”李清尘一条一条的罗列出来,直到最后一句说完,威哥深叹了一口气。
“是啊,这些年生意上应酬,早就把身体搞垮了,自己还不想承认,总认为是心情烦闷才吃不好睡不好。”威哥叹了口气,不过脸色却是好了很多,眉头也舒展了。
“认清现实总是好的,我可以帮你调养身子的。”李清尘心直口快的冒了这么一句。
“哦?我就知道你不简单,不光知道镇魂面这种秘辛,还对食道这么了解。我算是看走眼了。不知道你的身份是?”威哥嘴上这么问道,威哥心里却是对李清尘的身份隐隐有了猜测。
“我只是个山野小厨,哪有什么身份,就这镇魂面的传说也是在乡间行走时听那些老人所说。”李清尘打了个太极推手,轻轻的将话题推开。
“哈哈,既然小兄弟你不愿意说,我也不勉强。不过有一点我还想问下,虽然我现在是该吃些五谷杂粮,可那些实在难以下咽,你是怎么做的面,能让我吃了还想吃?我好像感觉面嚼在嘴里隐约的有酸甜的味道,实在是很奇妙啊,似乎这酸甜的感觉又不存在,只是我幻想出来的。”
“我加了一点梅肉,去核切成碎末,与面和在一起。梅肉有开胃消食的作用,而那么些许的梅肉在隐约刺激你的味蕾的同时,更是将梅肉开胃的效果放大,再加上你许久没好好吃饭,自然胃口大开咯。”李清尘理所当然的说道。
这下威哥真的无语了,没话可说,真的是对李清尘的厨艺叹为观止,虽然只是一道简单的汤面,其中蕴含的东西却远远不是一般人能做到的。“不如留下他做我的大厨吧?”想到这,威哥不免一丝意动。
“你叫李清尘对吧,你既然喊我威哥,那我就托大喊你小尘吧?”威哥想到就做,开始和李清尘拉起家常来。
“威哥客气了。”李清尘急忙回到。
“小尘啊,我这段时间的确是因为生意上的事有些烦神,前段时间我的对头不知道从哪儿请来了一个大厨,那厨艺真的是出神入化,就连国家领导人尝了他做的菜之后都赞不绝口,我的生意一下子就难做了,客人都跑去了他那里,我真的是损失惨重啊,今天这里你看,空荡荡的。你看。。。?”威哥向李清尘透露道。
“威哥你的意思是?”李清尘似乎猜到了威哥的想法。“我愿意的,不提别的,就威哥你今天出门帮我我就应该报答你,更别说我现在就准备找个工作呢。”
“那真是再好不过了,其实我的店很多,倒不用你多麻烦,这年头拼得还是宣传,刚好对方那个大厨最近出国去了,我这就联系几个北京城里说得上话的美食家,到时候你好好准备准备,做几道你拿手的让他们品鉴一下,到时候我们的生意肯定会好起来的。”威哥拉拢起人来还真不含糊,直接就变成了我们的生意。
“好的威哥,这个你放心,我对我的厨艺还是有自信的。”李清尘也笑着回答。
单纯的李清尘这时还没想到自己已经被威哥卖了,什么叫不用多忙,要早知道会忙成那样李清尘早就跑了。不过要不是忙成那样,他也就不会偷跑,不偷跑又哪儿能遇见那个人呢。
第6章 chinacamp()
韩国首尔
“怎么办怎么办,要开始了,我好紧张啊。”一个萌萌的女孩向身边的人说道,语气中透露出了几分焦急。原来是黄美英。身边的那个,当然就是金泰妍啦。、
“美英啊,放轻松,来,跟我学,深呼吸。”金泰妍倒是不紧张,镇定地说着。
“我感觉都喘不过气来了,还怎么深呼吸啊!”黄美英的语气都透出了几分哭意,看来的确是很紧张啊。
“那我给你说个笑话好了,”金泰妍咳嗽了一下,“以前我有个同学和你一样,也是参加比赛之前很紧张,然后他就自我催眠自我催眠的说我不紧张,我不紧张,结果开口的时候就变成了,各位评委老师大家好,我叫不紧张。”
“噗,这个人好傻哦。”黄美英听完噗嗤一下笑了出来,紧张也少了几分。
“这么冷的笑话美英居然也会笑,还说别人傻,自己明�