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随身空间:带着筷子去修仙-第54章

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了,就更是又怕又躲的,见个面也都不亲近自己。哪像这小丫头,一来就高高兴兴的问好又鞠躬的。

    “是吧,我也觉得我招人喜欢。”玲珑也不愿意自己的老师是个老古板,自己再做个小古板。看着凌松山老爷子这么乐呵,玲珑也愿意耍耍宝。

    “哎呦,我还没说什么嫩,你就自己夸起了自己?”凌松山没想到玲珑这么不客气不见外,也是很高兴。“不过,话说回来,你一个小姑娘家的学厨艺,可是很少见。老头子我丑话说在前面,学厨艺可是很辛苦的,你可要想清楚了。”

    “恩,我知道的,我从小就是在我爷爷身边学习做菜帮忙的。”玲珑简单的介绍了一下自己在外面的打工经历。

    “哦,你在京城的大饭店里当过帮厨,还学会了不少那里面的主打菜?”凌松山一听玲珑原来不是什么都不会,光有一腔热血的冲动丫头,惊讶极了。

    实在是想不到小姑娘是从小就开始学厨艺,而且还在酒店里干了半年的配菜,虽然到最后也没有上灶,可是却学会了不少主打菜品,也不是个简单的娃娃。至于玲珑就是御厨李家的传人,凌松山可没往这上面想,要知道,李家人的情况已经好久都没有在凌家出现过了。

    “我们去尝尝你会做的拿手菜怎么样?这样子我就能知道该重点的培训你哪些方面了。”凌松山觉得还是试一试玲珑的水平为好,正好快要到了午饭时间,今天又是周一,人不会很多,自己去厨房交代一声就行。

    玲珑也决定要试一试自己的拿手菜,看看自己的水平在专业的老厨师面前,能打上几分。玲珑不打算用空间里的东西,无论是水还是蔬菜,都用厨房里现成的食材,也不用灵力去感受菜品的成熟度与新鲜度,这次要全凭自己本身的技艺,来一次真真实实的厨艺展示。

    玲珑决定从最基本的菜开始,酸辣土豆丝,可以看出来玲珑的刀工如何。鱼香菠菜,可以尝一尝玲珑调味的准确度如何。西芹腰果炒百合,可以看玲珑对火候的掌握度,火候过了芹菜老,火候轻了芹菜生,恰到好处的出锅,才能吃到脆爽多汁的西芹。至于肉菜,玲珑就做了个家常的红烧肉,这个红烧肉需要慢慢的炖,在炖肉的时候可以处理食材,炒制素菜。

    问清楚了凌主厨的爱好以后,玲珑决定再加一个鱼片蒸蛋,凌松山说最近有些脾胃不和,想吃点对肠胃好的东西,鲈鱼能健脾,补气,对脾胃又好吃且肉质鲜美,片成鱼片和鸡蛋一起蒸制,更容易进食与消化。

    玲珑打发了凌主厨去休息,自己一个人在凌松山的厨房里忙活了起来。因为是主厨的单独的厨房,厨房里的工具食材都是现成的经过简单处理的。

    玲珑随手拿起一个中型的土豆,先切片后改刀切丝,随着一阵当当当的声响,菜板上的土豆被切成了火柴棍粗细的土豆丝,因为要做酸辣土豆丝,要热油翻炒,土豆丝并不是越细越好,而是有粗细的要求的。过细入锅以后容易粘锅,变成一锅糊糊,太粗了又要炒制很长时间,浪费煤气浪费时间。酸辣土豆丝是一道快手菜,你去用了炖菜的时间完成,怎么也说不过去。

    

第82章 不错不错() 
玲珑快手快脚的在一个小时的时间里把该做的菜都做好了,利用端菜的间隙,把红烧肉也端上了桌子。

    “坐下,我们一起吃。”凌松山看着桌子上的菜,就满意的不行,看来这小丫头还真是有备而来,不是什么都不懂的。

    “好的,凌主厨。”玲珑自然的在对面坐下。

    “不用这么见外,到时候在工作中叫我凌主厨就好了,在工作之外,喊我五爷爷就行。凌老家主是我三哥,我在家族里排老五。”凌松山乐呵呵的说。

    “好的,五爷爷。”玲珑没觉得有什么困难的。

    “恩,来,咱们一起吃尝尝你的手艺。”凌松山率先夹起一筷子土豆丝,在空中看了看,点了点头,恩,切得大小合适,没有一味的追求粗细,即使有个别的粗个别的细,却能过关。再放进嘴里尝了尝,恩,火候掌握的有点欠缺,微微有些生了,再晚个十秒出锅,就完美了。

    “”这一餐手艺展示就在凌老爷子那要求自己的标准下结束了。别看老爷子挑三拣四的,可是玲珑特意做的那个鱼片蒸蛋老爷子可是吃的一干二净的,玲珑看着盘子里的汤汁,嘴角微微的有些抽。

    “五爷爷,您尝这怎么样?”玲珑又不着急收拾桌子。

    “不错,不错嘛。菜的味道都很好,但是也有好多地方需要改进,但是你就是来学习的,要是都很好,我还怎么教你?”凌松山乐呵呵的说着。

    “恩,那我也知道我在好多地方有欠缺。我想重点练练刀工,比如能达到豆腐切丝这程度。”

    “你是说文思豆腐里面的豆腐丝?”

    “恩,就是那个。”

    “那简单,你先天天切土豆丝,把土豆丝切得大小一致了,再切北豆腐丝,切好了再切南豆腐,慢慢练吧。”

    “行。但是我暂时还不想上灶做菜给客人吃。不过,练成了以后,就再说吧。”

    “可以,本来你就是来学习的,又不是来当厨师的,你只要每天把我交代的任务做完,剩下的时间你自己安排。”凌松山也没把玲珑当成店里的厨师看待。

    趁着厨房这会儿都忙完了,在收拾用具,凌松山交代了自己的大徒弟王力一声,收拾完了到厨房门口集合,有事情要说。

    “都到齐了吗?”凌松山看王力。

    “厨师长,人都到齐了。”王力看了看点名册,都齐了。

    “行,今天给大家介绍下我们新来的副主厨也就是副厨师长,李玲珑。”

    下面的人都蒙了,怎么来了个这么年轻的小姑娘,还是当副厨师长?这不是开玩笑嘛?难道是托关系进来的?可是这托关系也不能进厨房啊?厨房多累啊?

    “不过,”凌松山看着下面的人小声嘀咕,语气一转“李副主厨只是我的一个人的助手,当然了也是我的代理人,你们该怎么对待就怎么对待。不过,你们以前该怎么做就怎么做,酒店的升迁也好功绩也罢,都一切照旧。”

    哦,这样子就放心了。

    哎呀,不影响自己的升迁就无所谓了。

    是啊,可能这小姑娘是富家千金,就是来体验生活的吧?

    “大家好,我叫李玲珑,希望我们以后在工作中能相处的愉快。”玲珑简单的介绍了自己。

    “好了,以后李副主厨有什么事情要你们做的,你们也都按照对待我一样的标准来做,知道了吗?”

    “知道了。”底下的厨师们异口同声的说。

    反正是这么个小丫头,自己这么多年的厨师干下来,还搞不定一个小丫头吗?再怎么说,也是厨师长的助手,自己得罪谁也不能得罪厨师长啊,看看俩人关系就很亲近。

    玲珑的重回厨房生涯,就这样在这个阳光依旧灿烂的的下午宣布开始了。

    京城郑家的郑林可没有玲珑那么好的心情,他很是烦躁的在屋子里走来走去,怎么会找不到人呢?

    那个头发淡淡的紫色的女孩子,从那天进入到商场,自己就注意到了她,可是自己以为还会在商场里遇见她的,因为自己已经高了好几次大促销了,女孩子哪有不喜欢购物的?哪有不喜欢特价的?

    可是为什么就只看不见她,她为什么不来买东西了?难道是嫌这里商品太贵了?可是我们质量好啊?那一定是她在外地,在忙。

    哎,当初为什么没让王经理留下电话呢?

    郑林最开始就是觉得玲珑很符合自己心里小女朋友的形象,也没有对玲珑给予太多的关注,毕竟自己可是京城里的大少爷,身边莺莺燕燕的女人多了去,自己可能就只是对玲珑比较好奇吧,好奇她怎么会在第一时间吸引到自己。

    “郑少,商场那里打电话来,仍旧没有哪位小姐的身影。”秘书兼保镖的孙宏接完电话汇报。

    “我知道了,通知他们,不要找了,商场活动这周搞完了就不要再搞了,以后按照往年的活动该怎么样就怎么样吧。”郑林吩咐到,

    “是的,我这就打电话通知。”孙宏点点头。

    自己老大这几个月确实不正常,现在总算正常了。那个女孩子也不知道具体是谁,可是这大海捞针一样的找,哪有那么容易找到?

    “安排一下,我去c市出差,那边的商场也开了起来,我的去见见我的老朋友了。”郑林想起前几天商场经理给自己打电话的事情。

    “好的,我马上安排。”

    郑林本来不想来c市的,一来自己的身份地位就决定了c市没人会不给自己面子,自己在那里开商场不会有太多的阻力,即使有,只要知道了自己的身份,就不会特意为难、二来,自己在c市开商场,还是在给地方的财政增加税收,增加就业机会,当地的政府部门欢迎还来不及呢,怎么会故意找茬?

    可是想想何名杰给自己打电话,知道自己把商场开到了他的城市,怎么也要来玩玩,否则他可不帮忙,郑林知道要是自己真有事情需要他帮忙,他肯定不会推辞,这么说也只是想和自己聚聚,也就同意了。

    有些事情就是这样,你苦命的寻找,追寻却丝毫没有结果的事情,却总是在你决定放弃了的时候,变得柳暗花明又一村。

第83章 厨房琐事(1)() 
“给我准备一筐土豆,简单清洗一下就行,帮到小厨房。”玲珑已经在小厨房里面切了半个月的土豆丝了。

    着土豆丝有最开始的偶尔粗细不均,到现在的整齐划一,玲珑看着自己手快手快脚的的刮着土豆皮,再看看盆子里已经刮了大半盆的土豆,还真是觉得有成就感。

    洗干净,去掉偶尔的伤疤以及不需要的地方,玲珑开始当当当的切起了土豆丝。果然是熟能生巧,不论什么事情
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