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江氏搓着手指更不好意思了：“没啥用，不过省点事儿不用去山里。”
许清沅理解她的意思，这里山多人少，要吃野山菌去山里讨就是，普通百姓根本不需要花钱买这东西，酒楼里个把相关菜品也只需要零散采购就行。但是对许清沅就不一样了，前世的市场已经验证，对于火锅这种吃法来说，蘑菇是畅销款菜品。她当即放下手里的东西，拉住江氏道：“你还会养别的菌吗？我都要，按斤算钱给你！”
***
许清沅想好了，现在完事，第一步是到镇上用游摊卖串串验证她做的火锅底料，以及本地人对这种吃法的接受程度；如果第一步做得好，第二步就租个固定的门面开个串串店。
傍晚回到大舅家，叶兰涮了锅往锅里掺一瓢清水打算煮丝瓜当晚饭，许清沅在灶面前烧火，思量着怎么劝说叶兰一起卖串串，叶兰倒先开了口：“大丫，我明天跟你一起去采草『药』吧？”
刘成富出门去隔壁县了，叶兰手上动作快，三天下来就将丈夫交代的农活干得差不多，她是个闲不住的人，虽然卖草『药』挣得钱少，但是总比在家里没事干要好。
许清沅觉得叶兰平日里习惯以丈夫为尊，但实际上她的脑子比刘成富要灵活。许清沅往灶里多添了一把柴，折身从卧房里拿出一块桐叶包着的火锅底料，趁叶兰出去宰猪草的空当放进锅里的丝瓜汤里。水开之后，叶兰揭开锅下丝瓜，顿时一股香味扑鼻而来，她愣住一瞬才问道：“锅里是啥子？”
“大舅娘，这是我按照何家少爷的一本书里面的法子做的。”原主经历有限，许清沅只得托词于此，“是一个读书人写的在各地的旅途见闻，里头说是这个煮菜可好吃了。”
叶兰将信将疑：“书里面还讲这些？”她只当许清沅实在许大福家的灶屋做的。嫩丝瓜下到滚水里一烫就成了半透明状，叶兰用筷子挑一片放进嘴里，一股麻辣鲜香顿时从舌尖化开，她顾不得烫和着口水吞了，由衷地道：“真好吃，比咱们村里做得最好的席面都好吃！”
“以前看着老实巴交，没想到其实是个最阴险不过的，这刚分家就有钱买好吃的了！”锅里的味道顺着风飘到了院子里，唐氏心中不平便站在竹竿墙下头酸了几句，结果那头一点回应都没有，她心里更是火大，回屋里向刘成才道：“你明天去镇上割两斤肉回来，咱们煮一大锅让他们闻得着吃不着。”
刘成才看着媳『妇』的脸『色』不好，往边上挪了挪，吞吞吐吐道：“我手里没钱了，买不起肉。”
“没钱了？”唐氏顿时就把脸垮了下来，伸出手拧住丈夫的耳朵，尖声道：“你是不是去镇上找娼『妇』了？！”
“哎哟，疼，疼，疼！”刘成才嘴里呼痛，讨饶道：“咱们县原先的县太爷被朝廷拿住下狱了，听说新的县太爷不日就要到了，这两日风声紧，他们都不敢做‘生意’，说是怕被新县太爷的‘新官上任三把火’烧到。”
刁氏在堂屋里听到刘成才的惨叫，不满儿子被个『妇』人家拿住，拿拐棍一下下大力敲门：“冬冬娘，还不做夜饭是要饿死我这个老太婆吗？”
叶兰开先听唐氏的话声就知道她肯定是闻着味儿嘴馋了，紧接着又听西头院子闹得鸡飞狗跳，这么多年终于摆脱那一家子，心里不由一阵痛快，她捂着嘴笑了阵，笑完又叹口气：“好吃是好吃，可是里面又是油又是各种香料，咱们家的哪里吃不起。”
“咱们吃不起，可以卖给别人呐！”许清沅把刘亮喊进灶屋然后关门，生怕被西头听到，“咱们买个小炭炉，就煮自家地里的菜，花不了多少钱的，只要味道好，肯定不愁卖！”刘亮听了觉得很可行，也加入到劝说的行列，叶兰本来就有些心动，很快便答应了。
说干就干，第二日一早，叶兰就去景山镇买了一个小泥炉，为了节省锅就先用家里炒菜的锅凑合，然后刘亮用竹篾编了几个比碗深的简单竹篓。到了又一夜过去、天还没亮时，叶兰早早起来蒸好满满一甑子的杂粮饭，许清沅和刘亮则去地里摘了新鲜蔬菜，南瓜土豆丝瓜切片，鸡『毛』菜、豇豆和江氏送的菌洗净择好，昨日买了预先煮好的猪肝、猪心等物也切片……各种蔬菜统统按许清沅的建议用竹签串好，叶兰先时觉得麻烦，后来听许清沅说按签签算价格时，便立时觉得是个好法子。
日头越来越高，到了午间，县学里的学生三三两两地结伴出来吃饭，县学大门台阶下的小摊主们都卖力吆喝起来：
“买卤蛋啦，三文钱一个！五文钱两个！”
“这位公子，吃碗面条吧，今早新做的浇头！”
许清沅一开始纳入考虑的地点有码头和县学门口，但是码头力工的消费水平太低，而县学的学子们家境多半都很殷实，并且读书人向来都是最能接受新事物的，因此县学就成了最优选择。再加上，听杨老三说新县令要上任了，最近张扒皮的县丞姐夫勒令他收敛，已经好些日子没收保护费了。
刘亮从别家借了四条板凳，两条高的充桌子，低的就用来坐。叶兰已经提前用泥炉烧开了一锅水，放了一块底料进去化开，顿时香气四溢，不一会儿就有学生闻着味儿过来：“哎，这是什么吃食，好香啊。”
叶兰到底是个农家『妇』人，一时说话还不太利索，许清沅笑着道：“这些菜都是一文钱两串，米饭另算一文钱，您想吃什么就选好放到这个竹篓里，煮好了我给您端过去。”
……
第37章 刁氏（）
许清沅一边将盆里的铜钱移到小木匣子里，一边给叶兰和刘亮报数，叶兰记得上午买肉花的钱，粗粗一算有些惊呆了，“咱们今天一天赚了，赚了七十文？”见外甥女点了头，她又愣了片刻，凑过头来紧张地问：“大丫，你没数错吧？”
“放心吧，舅妈，我卖了这么多回草『药』，数数从来没错过呢。”叶兰小声说话，似乎生怕声音大了钱会飞走似的，许清沅忍住笑，道：“这七十文只是个『毛』利润，除去泥炉子的钱还不够先头买底料的材料费的，不过……”
“不过这两样花销都是一开始的大头，过后每日就只增加肉类菜的成本，瓜果菜蔬是自家地里的，出力的也是咱们自家人。”刘亮也难掩心情激动，这样下去说不定能家里能有余钱给他交束修，接过许清沅的话道：“这样算起来赚头还是蛮大的。”
许清沅朝刘亮比个大拇指，这个表哥的脑子比大舅两口子的灵光加起来还多。
这一日众人早早睡下，第二日依旧很早就起来把要卖的菜用竹签子串好。因为第一日给食客们留了好印象，第二日刚到书院学子们吃中饭的时辰就涌出来一群学生，将个小摊围得水泄不通，很快就把带来的小凳子坐满了。
后头脚慢的学生在摊子前打量了又打量，闻着香味吞了口水，有些遗憾地道：“没地儿坐了啊。”说完抬头看天，正午的太阳晃得人睁不开眼，最终犹豫了两下，和同伴道：“算了，明日再来吧，这么热的天跑一趟就累得慌。”
这个时代的吃食也可以打包，押一两文钱用店家的碗端回去，吃完了再把碗还回来，这两个学生显然是想吃但是又不愿意多跑一趟。许清沅把锅里煮好的一竹篓菜提起来倒进碗里，眼见两个学生已经背过身了，连忙叫住他们：“两位稍等！我给您用这个装回去，不需要再还回来的。”
许清沅早有准备，前一天就和刘亮砍了两根碗口粗的竹子，带着竹节锯成半尺长的竹筒，然后用干丝瓜瓤将里面擦洗干净，就做成了简单的“打包盒”。她做了男孩儿打扮，两个学生见说话的是个眉清目秀的小少年，拿着的竹筒里面干干净净的，让人一见便生好感，因此高高兴兴转身选了喜欢吃的菜，等着带回去寝室吃。
刘成才垂头丧气地走在街上，不妨撞到了人，胳膊上触到软肉的手感叫他一个机灵，怕对方是个浑『妇』人当场闹起来难看，不料对方只是掐着嗓子道：“哟，刘成才，咋蔫眉耷脑的，掉钱了还是啷个？”
“唉。”刘成才一看撞到的是许家湾的张寡『妇』，心头松了口气，若是平时他还有心情言语勾搭几句，今日心情不佳，随意敷衍道：“嗯，丢了钱。”
钱大跟着龚二盗墓赚钱，没几回手上就阔绰起来，手指上两三个金戒指，钱袋子一摇就能听到里头银角子的碰撞声，他胆子小不敢去，后头好不容易下定决心帮他们“带货”，得到的报酬让唐氏这个夜叉『妇』人都好生奉承起他来。刚尝到甜头想大干一场，甚至为此和大房分了家，没想到风声就紧了起来。今日他去找龚二和钱大，人家压根都不愿意出来见他了。这可不是丢了钱，这都快要他的命了。
刘家在许家湾算穷的，以前靠勤快的大房两口子撑着，现在分了家就凭好吃懒做的唐氏和刘成才，肯定只会更穷，张寡『妇』悄悄翻个白眼，心道刘成才手里能有几个钱，丢了也至于跟丢了魂儿似的，不过面上却堆起笑，靠过去一手搭着刘成才的肩膀：“钱丢了再赚回来就是了嘛，你还在意这点。”
刘成才不解地看张寡『妇』，不知道她这突然的殷勤是为着甚，张寡『妇』作势不满，指着个方向道：“你们家大嫂在县学门口卖吃食，生意比旁的摊子都要好，一天不得赚个百八十文的。咱们这关系，你还要瞒着不肯说。”
每天百八十文？！
刘成才既不肯出下力气也没钱可出，还兼且家里有个母老虎似的唐氏，张寡『妇』平日并不愿意给他甜头，这会儿靠过来贴着他胳膊磨了又磨，刘成才吞一口唾沫强忍住了，到底还是觉得钱更要紧些，一把推开张寡『妇』，匆匆往县学门口去了。
六月天的太阳十分毒辣，从县学里头出来吃饭的学子们不如春�