友情提示:如果本网页打开太慢或显示不完整,请尝试鼠标右键“刷新”本网页!阅读过程发现任何错误请告诉我们,谢谢!! 报告错误
飞读中文网 返回本书目录 我的书架 我的书签 TXT全本下载 进入书吧 加入书签

安阳在异世-第95章

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!




安阳不只是冬天储冰做冰窖,最重要的是安阳知道硝石制冰的法子,这可是个一本万利的生意,没有多少成本,自然价格上就有了很大的优势,而且安阳这用料上也是十分的实在,冰块够大,羊奶够纯,水果够甜,再加上这口碑够好,又是发源地,当然是熙熙攘攘,人声不断。

秋天是收获的季节,安阳这小店更是备足了美食,萝卜羊肉汤,鲜美可口,什锦茄子蛊,颜色鲜亮,一看就叫人眼前一亮食欲大振,当然了莲藕酿是必不可少的,安阳知道媳妇一向喜欢吃,所以也做得很多。

这冬天其实是收益最好的时节,主要是因为安阳家的铺子,传出来的味道实在是太像了,而且花样百出,价格不一,能满足不少人的喜好。首先不得不提上一提的就是火锅了,不仅有鸳鸯锅还有菌菇锅,骨汤熬制可不是盖的,那滋味就连汤底都泛着一股子的香气。而且大冬天的吃上一锅,浑身都冒汗,就没有人不喜欢的。

还有麻辣烫,串成一串一串的,有素的有肉的,竹笋的,土豆片的,豆腐的,还有山药的,鸡肉片的,羊肉的,还有猪肉的,当然了安阳做了不少的鱼肉丸,不是后世的那些鱼粉混合而成的,而是扎扎实实的打出来的,当然有鱼丸,怎么会少了虾丸,这两可是亲兄弟。还有后世的鸡公煲,当然也是风靡了大街小巷。

却说安阳做晚上做梦,突然梦见今麦郎,大碗的牛肉面吃起来真是回味无穷,虽然有些没营养,可是还是忘不了那股子的味道。安阳开发了多少的新美食,可是唯一就忘了这最勾人的东西,要知道那弹弹的面,爽滑的口感,可是滋味上佳。

安阳最喜欢琢磨吃食,所以在前世的时候,因为喜欢吃,所以自己也做了不少,现在拾起来可不要太简单哦。方便面有油炸的有非油炸的,安阳个人比较喜欢吃油炸的,比较有滋味,不过两种都试试也是不错的选择。

大早上起来亲亲两个臭小子,吃了顿丰盛的早餐,亲亲媳妇儿和叶落带着灵哥儿进屋说体己话,两个小子也叫老头抱过去了,所以安阳这个孤家寡人对着媳妇儿做了一个委屈的西子捧心壮,可是徒劳无功,木清的脚步顿都未顿,就知道这人是耍宝的料,青天白日的,真是不知道该说什么好。

安阳进了厨房,从缸里外出不少的面粉,这面粉细腻的很,又白净,闻着就有一股麦子的香气。安阳在面粉里中加上清水,安阳和了十来年的面,这手腕子可不是盖的,再加上现在身体是素质不错,经常上山打些猎物,所以这手劲儿不错。安阳把面活好,放在一旁醒着。将刀用热水烫了烫,把大锅烧热。看着时间差不多了,用大号的擀面杖将面团压成面片,再一一切成面条。

恰好锅也差不多开了,安阳将切好的面条放入锅里,煮了一两分钟,然后赶忙的捞出来,现在可不能住太长的时间,不然待会可就都煮烂了,然后就进行着味处理。浸泡好了,安阳把着味后的面条切成段并分份。

这非油炸方便面直接使用95c的热风烘干即可,可是油炸方便面就需要温度高一些了,需用130~150c的沸油炸制。安阳特地用的菜籽油,这样炸出来的面饼更香些。刚刚炸过的方便面,看着有不少的孔,很是松散,口味也比热风烘干的方便面好,所以安阳这个吃货也更喜欢油炸口儿的。

别看安阳喜欢吃方便面,可是不太喜欢里边的料包,都是些香辛料,乱七八糟的混在一起也不知道是些什么东西,比起那些调料,安阳更喜欢自己做一些汤底儿,熬一些高汤,再加上一些自己做好的调料,放上几朵小青菜,再来一颗荷包蛋,那滋味真是没的说。

而且这东西可是个耐存储的,存上半年完全的不是问题,特别的适合一些跑商的,作为礼物带回家里,安阳拍拍自己的脑壳,真是猪脑子,这么长的时间就没想起来,安阳琢磨着自己也可以像后世一样,做些调料包,不过当然是纯天然的,有保证。

安阳作为一个吃货,可是将不少的调味料都发掘了出来,像是花椒,还有姜可不就是在药铺里找到的嘛。安阳原来就自己做过,所以现在做起来也不是多麻烦的事情,只是这调料有的找不到了,安阳不得不找些替代的材料,不然味道上总是差些意思。

这调料安阳和后世做的一样,弄了料包还有粉包,在厨房里折腾这些东西,可是费了不少的力气,不过不管怎么着,咱这到底是成了不是。安阳看着眼前做好的面饼还有调料包,决定今儿晚上给大家露一手,看看反应怎么样,虽然有些信心,要知道在天朝,方便面可是很受青睐的。不过安阳还是想听听本土群众的意见。

不过这高汤可是很重要的因素,虽然直接用清水就成,可是安阳还是觉得这样会更有营养一些,都说什么都抵不上鸡汤清鲜,养人,要不然这坐月子的哥儿怎么都合鸡汤呢,再说了高汤好滋味呢。

木清其实是有些好奇的,怎么这人在厨房一呆就是大半天,平日里这家伙可不是这么干的,那次不是在自己身边打着转,要不就是哄着两个小子玩,今儿倒是稀奇,不过木清隐隐约约知道这人好像有在琢磨新吃食。

不由得有些好笑,这人还真是小孩心性,不过还有些期待。要说吃食这上面,这人可是从没有含糊过,那次不是赢得众人的叫好声,看看饭菜一上桌,那香气,那颜色,那叫一个漂亮诱人。再看看十几双冒着绿光的眼睛,还有蠢蠢欲动的筷子就知道这菜的魔力究竟是有多大。

安阳闻着锅里冒出的香气,还是鸡汤浓郁。今儿做的面不少,安阳也就不打算再做别的了,加上一碟自家腌的酸菜,真是最好不过了。看着锅开了,安阳将面饼一块块的下下去,又将洗好的小白菜撒上些,打了十几个鸡蛋,盖上锅盖。

不一会面饼小白菜混合着鸡汤的香气,实在是勾人的很。安阳将料包洒在锅里,又盖上锅子闷了一小会儿,这就算是做好了。安阳看着一大锅的面,有些发愁,这一下子可是端不了,索性用了五个特大号的碗,招呼着家里的壮劳力,一起来帮忙。

这碗一端上来,众人的眼睛都有些直了,实在是太香了。

第一百一十一章

要说这无论做什么面都讲究一个,面条劲道,汤头鲜美,安阳不仅仅是做到了这些,还点缀了不少的青菜,再配上经典的荷包蛋,看着就赏心悦目,大家伙都是头一次见到这样的搭配,再闻着香气,都不由得喉头一紧,暗自吞了一口口水。

胡老现在就在安阳这住着,不时地回到镇子上铺子里回去瞧瞧,也算是不定期的看病,铺子里有大夫坐镇,倒是不用担心。胡老年纪大了,又喜欢清静,要说安阳这小子还真是知道享受,将宅子建在了这么山清水秀又不被打扰的地方,实在是太合老头自己的心意了,所以呀,安阳家里可是比往常热闹的多。

安阳两人现在算是没什么亲人,胡老经常照顾两人,虽然有的时候吹胡子瞪眼的,可是心里都知道老头是为自己好,也因此夫夫两个打心底里把胡老当作是自家长辈看待。都说老小孩老小孩,这面一端上来,就见胡老快速的扇动鼻翼,深深地吸了几口气,惹得安阳几人脸上都是笑意。

胡老怎么没看见这几个小辈的动作,脸上有些羞怒,“臭小子,有什么好笑的,我这是醉心美食,再说了这么香的味道,能怪老头我吗?都是安阳这个臭小子,做的实在是太好闻了。”

安阳端着碗有些无语,看来还是自己的不是了,胡老这顶帽子扣的可真是,诶,咱也得理解不是,都说老小孩老小孩,看来这话是没有错的,不过这话安阳也只是在心里想想罢了,真叫胡老他老人家听见,安阳就别想过了,想想那一指长的银针,还有不知道什么配成的汤药,真是想想都后心发凉。

安阳笑嘻嘻的接话,“都是小子的错,嘿嘿,胡老您别吹胡子瞪眼的,先尝尝这味道怎么样,不然咱们这大眼瞪小眼的,凉了就不好吃了。”虽然众人都有些口水泛滥,可是尊老爱幼的品德还是有的。

眼看着众人的眼睛都有些泛绿光了,胡老也就不再纠结其他,其实最主要的原因还是因为馋的紧了,所以哼了一声,一句开饭,众人是各显神通,拿起桌子上的碗,一筷子挑起老高,再没有比美食来的更叫人欢喜的了。

安阳也不甘落后,笑话,这时候谦让可就是得饿肚子了,再怎么着咱先得把肚子填饱了不是。安阳手法灵巧的很,其他人也不遑多让,不过安阳做的不少,倒是够了。将满满的一碗面条盛好,递给媳妇儿,安阳加入到抢面条的大军中。一时之间厅里只听见吸溜吸溜的声响。

安阳做面的时候,还觉得有些不放心,现在面条在嘴里滚过,就是这个味,真的是有一股子怀念的味道,看见众人低着头只顾着吃,安阳将碗里的荷包蛋咬开,黄澄澄的蛋黄一下子就流出来,溏心的吃着比较香,看来自己这火候掌握的还是不错的。

“这面吃起来好像和之前的面有所不同,更添了一股子的香气。”安阳又给媳妇儿添了一碗,这才开口“这是新研究出来的一种吃食,浆面条擀好后,用热油炸好了,晾凉之后做成的,可以保存很长的时间。而且这里边用了鸡汤做底,其它的高汤也可以,当然清水煮也不是不可以,再点缀上一些青菜,荷包上一个鸡蛋便很好吃。”

柳牧然听了安阳这一番话十分的惊奇,同时心里万分喜悦,真是想什么来什么,这面条不仅美味,最重要的是耐存储,做法又简单,开锅了直接将面条放下去便可,再来些小菜即可,实在是行军必备的粮草。

要知道柳牧然侯爷的名头问什么这么响亮,那可不是白叫的,虽然有着侯府做后盾,可是一路靠着军功升上来的,在军营里呆的时间不短,自然是知道这军营不比在家,吃食上面虽然也是有厨子,但是由于各方面的限制,饭菜上面总是不太如意。

安阳新发明的
返回目录 上一页 下一页 回到顶部 0 0
未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
温馨提示: 温看小说的同时发表评论,说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦!发表书评还可以获得积分和经验奖励,认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦!