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一品美食家-第45章

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“你很聪明,但经验不足,你知道作为一个厨师最重要的是什么吗?”

“烹饪技巧和丰富的做菜经验。”具备这些就能称之为一个厨师,合格的厨师却要更加的严格,她不知道接下来应该说什么。

“你具备了一个完美厨师的资格,出神入化的烹饪的技巧和丰富的实战经验,以及良好的心里素质,最重要的是你很善良,你做出的料理就会让人感动。”奶奶满口都是夸赞的话。

正因为这样苏碗碗更是不敢松懈了,只等着奶奶接着来的话,“我还远远不够……。”

“作为一个比出色厨师更要强大的料理者,你若是想更靠近厨神九宫就必须拥有自己的捕获者,你需要一个强大的搭档。”

奶奶的话一下子让她愣住了,捕获者?这是个怎样身份存在的人?“捕猎者是什么?”

“捕猎者,就是专门找寻食材以备厨师能做出完美料理的人。”

“你的意思是?”她有点明白却又不太明白。

“就像这个神仙汤,它不仅有陆地上的果子作为主料,还有空中雪燕的纯净的唾液作为辅料,还有海中鱼翅、干鲍等海味精心熬制半年之久的底料加以混味。单凭一种果子的做出的汤固然很好喝,却喝不出浓汤的感觉,浓汤,贵在浓字之上,它是经过数年的熬制不停的漂浮泡沫才得到的最为干净的汤,清则浓。”

原来如此,她就知道,厨神九宫的浓汤怎么可能会那么轻易做的出,很厉害的料理,很厉害的思想。

“是,婆婆我记住了,还有,我觉着浓汤代表的也是时代的不同,现在的浓汤再也回不去九宫厨神那个时代的食材了,所以我们要做出这个时代食材的浓汤。”

她明白了,之前的食材或许是一些高贵而稀少的食材,可现在再找到恐怕有些困难,若想继续做这个浓汤的话就只能用现在的新鲜食材。

本来脸色正常的奶奶突然一愣,接着像是明白了什么似的笑了起来,“你说的很对……。”这个少年,竟然看到了她一辈子都没看透的事情。

她一直纠结,浓汤会被大家所遗忘,终究会成为历史。

现在会做浓汤的人越来越少,原来不是大家手艺不够炉火纯青而是大家的一昧的追求是上古的味道,却忽略了,现在的食材应该做出现在当下的味道,而不是用现在新鲜的食材去追求上古的味道。

那样不顾一切追求那个时代食材的味道往往会忽略现下当代食材的味道。

不管任何时候,做出当下食材最完美的味道才是对食材最完美的呈现。

“用当下的手法做出现在的味道,就是最完美的,之前我们想的是怎样把上古的味道给保留下来,看来,是我们用错的方法。”

“奶奶我也是随便说说,别当真。”被老一辈的人专注的看着,她的压力也是蛮大。

苏碗碗不好意思的憨笑一下,端着汤走了出去。

☆、第七十二章:味蕾爆发

奶奶跟在苏碗碗身后一起出去,看着少年她是更加的满意无比,若真是能和这少年牵连一下关系对祥和村以后的发展绝对有益。

盛放浓汤的是个大的白瓷双耳陶罐,上面盖着的是一个米黄色刻着彩蝶纷飞图案的带环宝盖。

陶罐够厚,根本烫不到她,走到早先摆放好的地方,此时,桌面上已经放了很多的食物,除了苏碗碗在村中厨房做的食物还有一些村民自发从家里拿来的食物。

没有多华贵珍重却显得情谊浓重。

只等苏碗碗把白瓷双耳陶罐放下,大家依次坐好在自己的位置上,翘首盼望。

“奶奶,赶紧分汤,大家都迫不及待想喝了?”徐宁远早就等不及要喝平常根本喝不到的浓汤了。

“你急什么?奶奶都没说话呢,刚才吃了那么多还急?”丁玲撅嘴等着徐宁远,真聒噪,看人家苏公子,风度翩翩、沉着冷静、眼眸带笑、微风拂面般的温暖,重要的而是还会做出那么厉害的料理。

放眼望去整个村子,除了奶奶之外谁的手艺能比得上苏公子。

丁玲脑海里闪过一个让人心动的画面,要是苏公子留在他们村子里就好了。

“苏公子,你做的那些小吃真的很好吃,还有那些料理,全都摆在桌子上面了。”丁玲靠近苏碗碗略带巴结邀好的语气说道。

“嗯,我看到了,谢谢你,你真好很贤惠的姑娘。”她是真心在夸赞这个姑娘,机灵不说还那么贤惠。

无意间苏碗碗一个撩妹的动作已经勾的丁玲小美女心花乱颤。

唐煜扶额头疼,那女人难道还没自觉吗?祥和村那个小姑娘是看上她的节奏。

正在他纠结要不要适时出生提醒一下的时候,村长那边发话了。

“好了,大家都坐下,现在宴会开始了。”

村长也是激动,毕竟这个浓汤不是天天都能喝到,等了六年才来那么一次。

和村长一样,整个祥和村的村民表面上安静,其实心中早已沸腾起来,恨不得赶紧喝上一口。

奶奶面色带笑,伸手平放安抚大家,“大家不用急,都会有的。”接着转头看着苏碗碗说道,“今年这次就由这个少年给大家分汤,不许起哄。”

奶奶的话刚落,大家都有想起来反驳的冲动,却被奶奶接下里的话制止住。

“我决定的话谁敢反抗,全都坐下。”老者风范不减,镇住了那些要起来的人。

苏碗碗左右为难,看到奶奶安抚而肯定的眼神才开始给大家分汤。

村长眼神忽明忽暗的看着苏碗碗,心中暗想,奶奶这次怎么会让一个外来的少年担当分汤的大事,村子里又不是没人了,有可能,奶奶是想把这个浓汤传给这个少年?

村长心中猜测不确定,若是奶奶要把浓汤手艺传给少年的话肯定会和他商量,即使不商量也会在这个时候宣布?可她什么都没说?

苏碗碗心无杂念的镇定站好手中拿着大勺子,认真而本分,她也猜不透奶奶的心思,可能是单纯想让她分汤的吧!

伸出双手拿住双环盖子,刚一拿起,整个浓汤的颜色绚烂的从中间迸发而出,真的能闪瞎一群人的眼睛。

早看过几次的村长也无法淡定下来,整个人处于高度紧张中。

苏碗碗把盖子拿下放到一边,站起身子用勺子给大家分汤,伸出勺子舀出一汤勺,像是一勺的空气般,根本看不出任何的颜色。

一个稚嫩的孩子从来没见过这个汤,撅着嘴童真稚趣的问道,“娘亲骗人,都没有汤,我什么都没看到。”

很安静的氛围被这么一个小孩子打破,苏碗碗分汤的手停顿下来,她是最能感受到浓汤重量的,在她手中一点点的分开给大家。

“小朋友,这个汤是没有颜色的,你闻闻看,是不是有很香的味道。”这个时候是不能相信你的眼睛,眼睛也会骗你。

小孩子听了苏碗碗的话趴伏在白瓷小碗中,轻轻怯怯的闻着,“哇,真的好香……。”

苏碗碗接着给大家分,祥和村面积很大,但里面住着的人却很少,半个时辰,苏碗碗已经给大家分好了汤,奶奶没要求大家一起喝,等汤分到手的时候有的人一斤经不住浓汤的诱惑喝了起来。

这种汤一人一份,没有多余的,谁也不例外,而且还是六年才一年,因为这个做这个浓汤的时间太长了,一年之内根本无法完成。

苏碗碗捧着自己的一份汤,她谨记之前奶奶对她说的话,第一道入口,噙在口中感受那种绵软像是所有的海鲜、燕窝、大地的味道,仿佛整个世界的美味在口中,像是波涛的海洋根本控制不住的要往咽喉里送去,接着进入嗓子,开始第二次的迸发,感受一种来自世界美味果实的甜美味道,里面包含了酸、甜,甘、各种水果的味道,简直就是一个绝美的组合。

继续,到了腹中,浓汤开始从腹中发送到整个身体,刺激整个身体的神经,整个人像是飘忽在空中一样,轻松自在,不仅刺激了味蕾,更加解乏!

味蕾得到了一种前所未有的刺激、一次性的全部大爆发。

同样的坐在苏碗碗身边的唐煜也感受到了一种别样的震撼,这种感觉给人很温暖,让人抑制不住的产生一种幸福感,像拥有了整个世界,他也不再是一个全身带毒别人不敢靠近的毒物。

而是一个能拥抱所有一切的正常男人。

桌面下的手强硬的拉住苏碗碗的手,若不是在这人多的地方,他肯定会狠狠的抱住她,一刻也不想放手。

☆、第七十三章:杀戮取命

喝汤人的感触大都不同,却有唯一相同的感觉那就是裂开嘴巴,想笑,给人一种很幸福的感觉。

汤喝完,大家开始大口朵颐的狂吃,毕竟这等美味的食物不常见,向来料理顶端的奶奶也不会轻易出手。

大家想着要好好的大吃一顿,虽然村长爱吃却名副其实的不会料理,吃的时候非常之卖力。

大家好酒美菜吃的不亦乐乎,苏碗碗却快速的从热闹中出来了,她和唐煜已经计划好了,打算来个不辞而别,她已经明白了料理的真谛,除了自己爱吃之外让人别人吃的很享受也同样的重要。

之前在五道,她怎么都不尝试不出来的那个五道剥兔的料理,她想应该知道问题出在哪里了?

之前婆婆有说,味道一直做得不对,甜辣可口,但大家做出来的味道是带着甜也很辣却完全不符合甜辣的味道,一直都是在做失败品。

俩人渐渐走出人群,继续往住的地方走去,回到房间的苏碗碗抓起一颗柿子望着唐煜笑道,“你还记得在五道你吃很多次的失败品的五道剥兔吗?”

“记得,怎么了?”那种失败的味道他现在再也不想尝试。

“我知道为什么会失败了?因为缺少这个。”没等唐煜接话她自个倒先说了出来。

“柿子?”这两者之间有直接关联吗?

“成熟的柿子里面带着甜味,刚好是成熟果子的甜,而且柿子酱是黏黏的,你看,正好融合了辣味,这才是完美的结合,根本不用放糖。”苏碗碗伸手抓破柿子,之间沾着点点柿子汁。

“真恶心,擦掉。”拉住她的手帮她把上面的柿子汁擦掉,唐煜完全没任何反应,不惊不喜。
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