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我是伙夫-第101章

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接下来杨南打算烧松子桂鱼。

    这是一道杨南的拿手菜。此菜酸甜咸适口,营养丰富。以桂鱼、松仁、玉米、青豆、白糖、盐为主要原料烹饪而成,具有开胃助消化之功效。

    首先杨南把桂鱼从尾部顺着骨头往上轻劈。把鱼肉和鱼骨一一分离。鱼身的两面都劈到鱼的颈部。然后把中间那跟骨头砍掉丢弃。接着用菜刀小心翼翼地把鱼肉身上的小刺再去掉,这样大家吃的时候就可以放心大胆的吃。

    在去骨之后,桂鱼就只剩两大片肉了。把其中的一个半边鱼肉平放在砧板上斜着改刀,只能切到鱼皮的位置,然后再把鱼肉转过来切。正好是个叉叉的样子。杨南尽量不劈的太深,以免等下油炸的时候把鱼身炸破了;

    杨南接着把料酒、盐、味精、生姜、葱等佐料与鱼肉放在一起腌制半个时辰,然后用面粉让整条鱼都沾上。特别是鱼肉的空隙,一定要把它沾上面粉,然后杨南就打算把桂鱼放油锅里炸了。

    等油温大概在七至八层热的样子,也就是油上有些冒黑烟了。就是要等到在油温高的时候炸,这样可以使鱼的表面结一层壳,不会把鱼肉里面炸老,而且表面十分的干脆。

    炸好之后把鱼肉先盛盘,接下来就是要烧酱汁。

    杨南重新在锅里倒了油,放入白糖,放少量盐,些许醋,放入了捣碎的番茄汁,当然是把番茄的渣给过滤了,然后放少量水进去。接着放玉米、青豆、松仁,然后勾芡。最后再加一点点的白醋。浇到盘中鱼肉的上面,这时候,松子桂鱼就烹饪而成了。

    稍好这一碗,杨南看了看要加快速度了,不然菜都要冷了,杨南打算把猪肉和蔬菜一起烧。

    那么烧点什么呢?

    有了,来一道荤素搭配的猪肉卷!

    杨南看了看手头的蔬菜,有黄瓜、葫芦、香菜、茭白。

    杨南打算把蔬菜都切成丝状。黄片处理起来就很简单,去皮,切片再切丝。香菜也不用过水,生吃没问题的,就直接切成与黄片一样长短,葫芦和茭白倒是要先烧熟,杨南在把葫芦和茭白去皮的时候,锅里就烧着水,切好丝带葫芦和茭白分别下水,汆熟。

    把四种蔬菜切好丝,烧熟备好后,杨南开始处理猪肉。杨南把猪肉切成薄薄的猪肉片,然后开文火,锅里不放油,紧接着就把猪肉一片片放入锅内,锅内开始发出“滋滋滋”的声音,猪肉的香味也一下子飘来出来,杨南这是要干煎猪肉,猪肉在锅里遇热就开始有微微的收缩,杨南见一面煎的差不多了,就拿筷子把猪肉翻了个面,可以看到煎锅的那一面有些许金黄,太好了,就是要这样的效果!杨南心里暗喜。

    随着把两面对猪肉都煎的金黄了,杨南知道事成了。

    杨南把猪肉一一夹了出来,把每张猪肉分别裹上些许黄瓜、香菜、葫芦、茭白。

    杨南再用开水把香葱给烫熟了,然后用熟了变软的葱把包裹着蔬菜的猪肉卷给包扎了起来,装盘,杨南凑上鼻子一闻,一个字,香!

    烧好了三个菜,杨南看看第一口锅里的鸭子,拿筷子戳了戳鸭肉,鸭肉也已经熟了,装盘盛出。

    “开饭啦!”杨南叫道。

    “耶!”段莛雀跃着过来帮忙端盘子。

    “小心啊,别打翻了,打翻了可就没的吃咯!”杨南每次看到段莛这样蹦蹦跳跳的,总会担心她把盘子打碎。

    “杨南,老夫发现这天下多了一种酷刑。”孙晨说道。

    “嗯?是什么?”杨南问道。

    “就是等你烧菜。闻着老香老香,可就是没那么快吃着,哎哟,这可真是受罪啊!”孙晨的表情特别的夸张。

    “哈哈,二叔,你这夸得我可不好意思啊!菜都烧好了,大家都开动吧!我去给大家盛米饭。”杨南很自觉地当起了米饭的搬运工。

    “嗯。”孙晨满意的看着他,然后开始了吃菜。段莛看来看师父,看了看杨南,又看了看桌上的菜,放下筷子的手,又把筷子拿来起来。孙琳令这回倒是很乖巧得坐在桌子边,老老实实的吃菜,也没嚷着要去帮杨南了。

    唉,在美食面前,人人可就没有那么热心肠咯!

    杨南微笑着摇了摇头,当然,这也是他乐意看到的,这是大伙儿对他厨艺的认可。

    等杨南盛好四碗饭回来的时候,青虾就只剩下两只了。

    “南哥哥,快来,把虾吃了,多亏了我帮你守住了两只,不然二叔早把你的虾给吃了。”孙琳令说道。

    “嗯,多谢令妹。”杨南笑道。

    “那你看我对你那么好,你是不是要奖赏我一只虾啊?”孙琳令可怜巴巴的看着杨南。

    “你!”孙晨吹胡子瞪眼睛的,“原来令儿你是打着这主意啊,唉,老夫年纪老啦,别不过你们年轻人咯!咳咳!”

    “两只都给你!”杨南把面前的两只青虾都夹给了孙琳令。

    “南哥哥,你对我真好!”孙琳令两眼含泪的说道,“那我把本来属于你的那只鸭腿还给你。”说着,孙琳令把藏在身后的鸭腿拿了出来递给了杨南。

    “算了,也给你吃吧!”杨南哭笑不得的说道。

    “哈哈哈!”段莛看着琳令姐姐那么搞笑的样子,觉得自己能拜到孙晨这样的师父,身边有孙琳令、杨南这样的哥哥姐姐在,自己真是太幸运了!

    杨南烧的菜,往往不需要太久时间,大家就能吃饭,酒足饭饱,一个个都拍着圆鼓鼓的肚子,坐在那喘着粗气。

    “杨南。”孙晨冲着刚洗好碗回来的杨南招了招手。

    “二叔,怎么了?”杨南问道。

    “正所谓‘吃人嘴软,拿人手短。’老夫这好说也吃了你两、三顿了。来,这本秘籍你拿着。”孙晨说着从怀里掏出了一本古籍。

    为何说是古籍?因为书的封面已经发黄,并且有一小半页都已经残缺的掉了。

    “二叔,这可万万使不得。”杨南推辞道,“给您烧点吃的,是我做晚辈的应该的,再说了也是给大家伙烧的,并不是为您一个人专门烧的。”

    “给你你就拿着,磨磨叽叽和大姑娘似的。”孙晨不耐烦的说道。

    “拿着吧,南哥哥,我二叔认定的事,一般人可很能把他拉回来。”孙琳令一旁说道。

    “那好吧,谢谢二叔。”杨南收下了书籍,随手放入了怀中,并没当场就翻阅。

第一百六十章 清风徐来() 
这一天大家都很累,毕竟都去山上走了一圈,还在市集上逛了很久,所以到了晚上大家都早早的睡去了,等杨南收拾好进到屋子,发现二叔孙晨早已经呼呼大睡,呼噜声震天响,有时婉转悠长,有时又快冲上云霄。

    杨南摇了摇头,轻轻把门带上,来到了屋外,借着月光,看一看晚餐的时候,二叔给自己的书籍。

    蜡黄的封面上就只有四个字《清风徐来》,这是本什么书?描写风的?怎么二叔还当宝贝似的。

    杨南翻开了扉页,扉页上说了很明白了,这本《清风徐来》主要是介绍如何银针点穴的,银针在手,好比成竹在胸,银针游动,又比那徐徐清风,银针落下,快慢有度,银针拾起,医到病除。

    二叔怎么送了我一本医书?杨南不解,自己明明对烧菜感兴趣,对医学,可没那方面天赋啊。

    杨南想着医书自己真是看一页都快睡着了,收起医书杨南打算回屋睡觉。

    这时乌云遮蔽了月光,本来就借着月光看书的杨感到眼前一黑,没有了光的指引,什么都瞧不大清楚。而这时候有一阵风吹了过来,真有点像书中所说的徐徐清风啊,杨南伸开双臂,感受着风的轻抚。

    突然杨南脑袋里电光一闪,二叔让我看这本医书,本意并非是让我学医,而是应该让我学习暗器吧?人的身上如此多的穴位,若是银针挥洒,对方必定较难防守,清风徐过,攻击面可以那么大,清风徐来,肆意挥洒。清风徐来!原来是这么个意思!

    杨南顿时醒悟了过来。定是二叔看我的武功招式,舞刀弄影,大开大合,缺少了细腻的输出。而这本讲银针的书,从武学上来讲,却是暗器的教学。用银针来当暗器,又细又小,还不容易让人察觉。

    且人的身上数百来个穴位,自己之前也只懂一些常见的穴位,算得上是皮毛中的皮毛,而这本书正好可以弥补自己的不足之处。

    若我变得更强了,日后便可以更好的保护令妹。二叔真是用心良苦啊!

    杨南侧耳听着房内传出来断断续续的二叔的“鸣唱”声,会心一笑,算咯!杨南又掏出了《清风徐来》,在屋门外选了个较舒服的位置,继续看起来。

    第三页开始就是讲人体穴位的。两张被画的密密麻麻的小人图,也不知道是哪位前辈画的,小人看起来很搞笑,但是小人身上的穴位却是十分的精准。

    穴位,是遍布在人体身上特殊的点区部位,大多为神经末梢或血管较多的点,称为穴,也叫穴道。而穴位的学名是腧穴,它有好多的名字,别名包括:“气穴”、“气府”、“节”、“会”、“骨空”、“脉气所发”、“砭灸处”、“穴位”。

    别看这本书籍表面是破破烂烂,内容却是写得十分精细,包括有写到五脏六腑“正经”的经络有十二条,但实际上,却一共有十四条,其中的另外两条,就是身体正面中央的“任脉”和身体背面中央的“督脉”,这人身体的正反面各有一条特殊经络,纵贯全身。

    “任督二脉”杨南看了很久,因为之前听师父邓山人说过,只要打通了任督二脉,武功就直接上升了一个境界,本来你最多可以一打二,再厉害点的算一打三,可若是打通了“任督二脉”,同一水准的来十个都不是太大的问题。

    所有有关“任督二脉”的地方,包括旁边的注解,杨南是看了又看,死记硬背的把这两条线给记了下来,当然此书上并没有说明,�
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