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“你大姐没那个意思，她不会管你，要你自己选称心意的。”凉颜秋恼怒，正要跟弟弟发脾气的话，还来不及出口，就听傅连年倒是挺了解凉颜秋，替连艳秋道出了心里话。
“真的，姐夫？我姐她真支持我？”
“恩。”
有傅连年的两句话，苏辉就跟成了定心丸，竟比凉颜秋说再多话都好使，傅连年两句话就把苏辉给哄乐了，也不再吊着脸，闹不快了。
“不过你大姐刚说的没错，你不能光顾着自己的面子，而慢待了人家王小姐。”
“姐夫教训的是，苏辉记下了，下次苏辉保证先顾忌女儿家的颜面，再想自己。”在傅连年面前，苏辉的表现就是格外听话，傅连年说什么，苏辉就听什么，给凉颜秋的感觉就是这弟弟真的是亲弟弟吗？怎感觉弟弟跟傅连年两人倒像是亲兄弟，跟她倒像是小舅子似的。格外生分。
“恩。”
傅连年又回了声恩，一路便再也没开过口，不过这一路，苏辉可欢实了，得知大姐不管自己的婚事，不会回家与爹娘道这道那，苏辉心里别提有多高兴了，套用苏家二老的话，就是他们苏家的这个儿子，是真让他们苏家二老指望不上，为他们苏家延续香火的事，还要指望女儿和女婿两人。
“姐，你要怎么多牛骨做什么？”苏辉只知道狗啃骨头，没听说过人吃骨头的。得知大姐要的特殊食材竟是牛骨，苏辉脑子多不由多添了不知多少个问号。
“等会你就知道了。这牛骨不是煮来吃的，而是用来烧高汤的。”凉颜秋神秘兮兮，随告诉弟弟，自己购牛骨的用意，可却不告诉弟弟，买牛骨烧高汤究竟是要做什么样的美食。
“连年帮我个忙，帮我把这些牛骨捣成小块。”凉颜秋本想自己捣牛骨，可费了九牛二虎之力也只是在做无用功，凉颜秋也要酒楼的伙计试过，伙计也做不到。看来下次买牛骨，还得要刘金刀帮忙将牛骨斩好再买了。
幸好，凉颜秋有全能的相公傅连年。只闻凉颜秋一声令下，傅连年便已手起刀落，几乎是在众人错愕地视线下，傅连年就将结实的牛骨斩成大小均等的数小段。
第615章 牛肉面，炒饭（）
“大姐你煮着牛骨高汤可真香啊！”炉子上的锅子咕嘟嘟地冒泡，里面的小段牛骨被水推上又翻下。
就连苏辉这样长期吃大鱼大肉的富家公子嗅着高汤的香气都馋的快要淌口水，街上来来往往的人就更不要说了，此时又恰巧时值晌午，正是要吃饭的时候。只见早前根本的那些本是穷苦人家的百姓，往日皆不敢伸头往苏家酒楼挤看的，此刻俨然恨不得削尖了脑袋，往苏家酒楼里钻，倒要瞧瞧苏家酒楼此般究竟做何种美味。
饭菜贵不要紧，兜里没钱也不怕，难道连看的权利都没有吗？因有凉颜秋与傅连年早前的训导，苏家酒楼里的伙计此般再也无人敢从门缝里瞧人，不少百姓进来，兜里随没揣多少钱，可点一壶茶的钱，百姓们还是有的； 来看好奇的百姓，大多都将苏家酒楼当成了茶楼，每桌皆摆着一壶茶，虽是伙计们心里稍有不满，可食客却是付了银子喝着茶，相比他们早前近张罗两三桌的客人，眼下的客人可是多了去了，酒楼里眨眼的工夫，就坐满了宾客。
穷人也有，富人也有。
“嗳，小二哥，跟你打听个事，你家酒楼到底做什么呢？怎这么香啊？”有人忍不住跟苏家酒楼的伙计好奇的打探，不用问了，看来人的穿着，便不像是有钱人，不过也是巧了，被问到的这伙计竟是早前遭凉颜秋亲自说教的那个。
这伙计待客明显比早前热情多了。“客人您问我，其实我也不知道。不瞒您说，这好闻的香汤乃是出自我家大小姐之手，听说是要煮好吃的美味呢，客人这次您可来着了。”
“好吃的美味啊？”这客人嗅着鼻前的鲜香，回味着小二的话，又下意识地狠搅了搅口袋里揣的银子，这位客人似是有些担心自己口袋里揣的银子不够吃那美味的。
伙计见了客人的动作，突然想起了什么，对客人道：“您放心，我家大小姐说了，这次我家酒楼做出的美味，好吃且不贵，客人您放心，绝不会要你太多银子。”
“嗳，好，好。”客人在听完伙计的劝慰后，不由长舒一口气，不知是怎的，总之客人在听了伙计的话后，就觉得这心里踏实多了，他去别家，别家的伙计可从不会对他说这般中听话，大多都是冷眼相待，都是觉得他没钱付银子吃饭。
甚至有时，还会对他冷言讥讽，挖苦上两句。例如什么，穿这么穷酸，也有银子吃饭等诸如此类的话，总之苏家酒楼是第一个让百姓觉得挺贴近他们的酒楼。伙计不单待客热情，且很会讲话，看人脸色。
“牛肉面一碗二十文。扬州炒饭一碗十七文。”
“这么便宜？”从后堂出来的伙计一吆喝，众人不由惊愕地咋舌。
“扬州炒饭加三文，送一碗牛肉海带汤。”
第616章 丰富配餐（）
“肉夹馍，九文一个，买两个，加两文也是送牛肉海带汤一碗。
“小二哥，劳烦再向你打听个事。这三样，我选哪样吃好？”那位早前厚着脸皮生怕会被伙计挖苦的食客，由于眼下已然被送上来的三重搭配挑花了眼，不得不再向伙计求助。
“大哥，说实话，我家大小姐弄的这三样美食，我也不曾吃过。您自己决定，您是喜欢吃面食还是米饭？我看量都不小，您要三种皆买，定吃不了，岂不白花那冤枉钱，不如这次先选个最爱吃的先吃，过两天再来，再来吃其他几样，听说我家小姐还做了其他好食。
“行。多谢小二哥。我就先来碗牛肉面尝尝。”由于食客来时，就是被牛肉香气给勾来的，所以首选自然是先选牛肉面。
“好嘞！牛肉面一碗。”伙计吆喝一声，这里来碗牛肉面，不多时，就见另一名伙计小跑着为眼前的食客送来一碗牛肉面。
牛肉面汤金橙橙的，而面却是白的，面上驮着一层油绿，是香葱和香菜。
牛肉面刚一上桌，那客人就亟不可待地抄起筷子捞面进口，喝，这面可真香啊，这牛肉香气更是重，吃一口，让人不禁想吃第二口，于是就一口接一口，想停也停不下来了。客人吃着牛肉面不禁用筷子翻向碗底，见碗里不过放着几片，切得薄厚均等的牛肉片。不禁觉得可真是怪了，人家这面，怎这牛肉味竟是这么浓的，该不会是这几片牛肉的作用吧。
“大姐，你煮的这牛肉面可真是绝了。”苏辉也嘴馋地试吃了一碗牛肉面，刚吃完，就迫不及待地冲大姐凉颜秋猛挑大拇指。怪不得大姐要购大量的牛骨，原来竟是用来烧高汤的，这牛肉面则是用牛骨高汤煮出来的。牛肉味自是浓郁。
“大姐，你又没去过沿海，你怎知道那东西叫海带？”苏辉当初从沿海购来海带，也纯粹是听当地人管海带叫海白菜，苏辉以为海带就跟白菜一样，做法也相同。其实也是苏辉见海带觉得挺新鲜。结果购回来才知海带跟白菜根本就不是一种做法。由于大师傅们大多皆生活在内陆，而海带也仅是沿海地区当地的土著会弄。苏辉认为自家的海带不能糟蹋，许是日后有用。就要后厨的大师傅将海带晒成了海带干，不过苏辉却没放弃，总让大师傅们尝试着做海带，可每每酒楼的大师傅做出的海带都硬得跟什么似的，嚼在嘴里就跟嚼铜条，一点都不好咬。渐渐的苏辉也就放弃了。
凉颜秋也是见弟弟竟有海带这种好食材，却不会用，舍不得弟弟暴殄天物。这才将弟弟从沿海地区收购来的海带化废为宝。利用烧好的牛骨高汤，再加上牛肉，配上海带，做成了鲜香的牛肉海带汤。
牛肉海带汤在苏家酒楼一经上市，就引起了京城百姓的哄抢。凉颜秋又继续研发，不久苏家酒楼除了最初三种配餐，还有各式盖饭配餐跟着陆续上市。
第617章 苏夫人留人（）
凉颜秋万万没想到自己做的牛肉面，扬州炒饭，还有肉夹馍，牛肉海带汤一经售出竟会在售出的当天卖的甚是火爆，本来凉颜秋是打算将这几样手艺教给自家酒楼里的大师傅们做着卖，自己就与弟弟，相公回家的，可一见来酒楼吃饭的食客竟是络绎不绝 /》
熬牛骨的高汤，续了一根又一根凉颜秋要傅连年斩好的牛骨，而水也是加了一舀又一舀。
不出一天时间，凉颜秋研制的这些特殊美食就在京城百姓间传开了，风声传之快，以至于凉颜秋等人回家时，苏家二老都知道京城里现风靡开的四样美食，只是风声到底传的与实际有些许的偏差。
苏家二老仅也只知道京中来个女名厨，却不知那女名厨就是他们的女儿。
后来苏家二老说起此事，苏辉笑着跟爹娘道，女名厨就是自家大姐，苏家二老先是愕然，再是欢喜的笑合不拢嘴，尤其苏员外，更是乐得跟什么似的，问起凉颜秋来，凉颜秋也只得勉强推出傅连年来挡枪。说是傅家穷，自己便随意想省钱法，觉得饭怎省怎做。
也难怪苏家二老不信，肉夹馍仅是饽饽里夹小炒肉罢了，而扬州炒饭用得则是剩冷饭，牛肉面煮面的高汤是用不值钱的牛骨熬的。至于凉颜秋怎知海带怎做吃的，凉颜秋更也想好了说辞，说是离开家后，遇见的教她医术的高人祖籍便是沿海人。所以她这才知道海白菜的做法。
当天晚上，苏家二老也双双过了把瘾。由凉颜秋亲自掌勺，为他们二老也煮吃京中眼下最流行的四样美食。当然除�