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果真如同王简所说,这烘焙坊在青山县,顶多也就是试水,要真想做大,还是得去北安郡南安郡这种地方才行。只有那里,闲人多,有钱人也多,贪新鲜的就更多了。
不过就算是试水,也是要认真对待才行。
乔晚活动了一下有些慵懒的筋骨,让春儿去找了凤青过来。
她不知道凤青是不是万能的,但是却知道,他绝对是有求必应。听了她的要求,没二话的应下,再不多时,东西就让人送来了。
红豆,红薯,还有紫薯,前两者很是常见,后者就比较稀有了,偏偏凤青还让人送了两大袋过来,像是生怕她不够用一般。
乔晚失笑摇头,随即就来了精神,跟着厨房打杂的伙计们一同清洗,一同削皮,忙碌一番下来后,整个人倒是充实许多,不再胡思乱想了。
红薯和紫薯先不论,春儿看她泡了那么多红豆,又去煮熟了,还以为是要做红豆饼,结果却是先做成了红豆沙,再作为馅料放入饼皮中,最后还放入了小烤炉中烤。烤到一半后,又拿出来涂了一层蛋黄,再接着烤。
再出炉,便是同她所认知的红豆饼完全不相似。
金黄色的饼皮看着就很是酥脆,一端没有用饼皮包好,所以包着的红豆沙仿佛是要溢出来了一般,两种颜色交接,分明而又相衬,看着就感觉十分好吃。
看着春儿一脸懵懂,乔晚很是体贴的道:“这叫红豆派……没想到一次成功了呢,看来果然是要纯天然的面粉和鸡蛋,红豆的味道也更是浓厚一些……”
随后,也不急着尝,而是递给了春儿:“你尝尝看?”
春儿简直感动得要流泪:“多谢姑娘!”
乔晚很是莫名的看了她一眼,转手又拿了一个不那么烫的,挑着口子那边将一出的红豆沙一口咬下,香甜的味道立即在口中散开,随后才是饼皮的酥脆和蛋香,倒与她在后世吃过的红豆派并没多大差别。
春儿啊了一声,随即才默默的低头啃了一口,才嚼了嚼,就不由兴奋道:“好吃!”
随即咔擦几口吃完后,就双眼放光的看着乔晚道:“姑娘,是准备着上新品了么?”
这丫头跟着她时间长了,许多事都知道一些,也知道新品二字是什么意思,不过却还是第一次经历,开新店是一回事,开了店再有新品又是另一回事了。
乔晚好笑道:“暂时不打算……不过既然都做了,那就让掌柜端了去挑一桌客人送了吧,我们再换一种口味做。”
“哦,好的。”春儿倒也没多失望,立即就转为期待下一种口味又会是怎样的好吃上了。
另一种不是别的,还是派,紫薯派。
做法差不多一致,不过这一次,乔晚没有再随意试着做,而是认认真真的,每一步都跟春儿确认好,再用纸笔记录下来。虽然暂时不打算,但没有说以后不打算,试水也有试水的好处,等慢慢的成熟了能做得更好之时,再慢慢推出新品也不迟。
至于红薯,便是直接用一种类似锡纸,能耐火隔热的厚纸皮包了,丢进了烤炉之中,换炭火之时,从灰堆里扒了出来,便已经能闻到一阵香味了。
这样做要比直接埋进火堆要好一些,直接切开,外面那层皮就会自行脱落,稍微冷却一番后,再用勺子挖来吃,又是别样的香甜。
这种烤红薯自是不好送到台面上去,乔晚和春儿一人一个,再分了一些给隔壁忙碌的厨子,便就这样搞定了。
就这般一天便过去了,乔晚不大想回去一个人坐着冷冷清清的吃晚饭,便干脆想说等到店里打烊了再走。
然而到了晚间,店里已经没几个客人了,厨子伙计们都在另一边吃了饭,所以倒也不妨碍她和春儿两个又开始兀自鼓捣着做晚饭。
食材都是现成的,乔晚也没做别的,就用煮多了的红豆,倒入事先抹了一层加了黄油揉制而成再经过发酵的面团的模具之中,再封好直接推入烤炉之中。
再是用紫薯加上芝麻等调味,炸了点紫薯丸子。
最后便是拌了个蔬菜沙拉吃着解腻,还热了点果酒。
很是难得吃到这样一顿随意的晚餐,想到如若崔氏在家的话,必然是不会准许的,乔晚就不由兀自好笑摇头,当孩子久了,又开始有了那种总希望爸妈一个月有一两天不在家放任自己一个人随便想怎么样的心情了。
不过等从烤炉里拉出那个做得有些丑,但闻着应该还挺好吃的红豆面包之后,春儿却是没了影,乔晚只好自己戴上厚手套,将模具里的面包倒在了大盘子上。
烤的金黄色的表层,香气扑鼻而来,还夹着点红豆的香甜味道。
享受的吸了下鼻子,仿佛要将香味也一并吃入腹中,而后乔晚才好笑的想要将模具放回去,再转身去拉烤盘之时,一只手便搭在了她的手腕上。
是很熟悉的,低沉中带了几分哑的好听嗓音:“我来。”
第180章 相谈甚欢忘解释()
熟悉的身影笼罩上来,萧云擎也没鲁莽的直接用手去拿,而是还严谨的抽了她手上的手套戴好,将收尾工作做好——推回了烤盘,关上了铁门,还很是顺手的打开了另一边的通风口,让原本就渐小的火势慢慢燃烧完毕,一点点熄灭。
乔晚看得一呆,随即才下意识的问道:“都这么晚了,你又要赶夜路回去?”
萧云擎慢条斯理的摘下手套放到一边,一贯冷清的眉目在这昏黄小屋中,也是染上几分柔和意味,他径自掀了衣摆,在一旁桌边坐下,坦然同她对视:“你这是……要赶我走?”
“诶?才没有,”乔晚在他对面落座,想着春儿多半是被支开了,就干脆道,“既然来都来了,那就吃了再走吧,这些我一个人也吃不完。”只是可怜了春儿,早前在动手做的时候,就很是期待吃成品,结果不过出去送了点东西,就不能回来吃了。
闻言,萧云擎便也没跟她客气,撩着衣摆,先夹了个比较能看懂的紫薯丸子入口,没有想象中的甜腻,而是甜中带着点咸香,因着是还经了一道油炸,所以还有些脆爽。
乔晚看着一笑,将温好的果酒拿出来倒了两杯,随即又拿了特制水果刀将已经慢慢冷却的面包切成一片片,想到他估计不是太爱吃甜,就又去烤炉里扒拉了一番,找出了两个烤红薯。虽然依旧是甜的,但比起红豆面包来,至少会好一些。
不过在看到萧云擎一本正经的用勺子吃烤红薯时,乔晚就还是忍不住的扶额发笑,这一顿算不上主食的晚餐,根本就不太适合他嘛!
萧云擎却是不觉得有什么,虽然不止一次吃过她做的奇怪吃食,但每次好似都有新奇感,所以尽管一向不爱吃甜食,却也是吃了不少。就连蔬菜多是生的,还有奇怪的酱料,他亦是夹了几筷。
见她发笑,还不由一挑眉:“有什么高兴的事吗?”
“咳咳……”乔晚敛了过度的笑容,抬起头来正色道,“有啊,这是我才做的新品,能得到你的肯定,难道不是一件值得高兴的事?”
才做的新品?也就是说,他当了一回试吃的对象了?
看她虽然面上不再有明显的笑意,眼中却是还有几分戏谑笑意,萧云擎无奈摇头:“真不知道你这小脑袋瓜里还藏了多少东西。”
“呃……”乔晚一耸肩道,“是每种食材都有它们的魔力,人类再将其发挥出来而已。”
随后才意识到他那句话中的**,小脑袋瓜是什么鬼啊?她不由得暗暗瞥了对面一眼,却是见萧云擎已经转而开始琢磨她那句话了,并没流露出别的什么意思,就也不好说什么的低下头,将剩下的食物一扫而光。
等到他们吃完,春儿就“凑巧”的出现,转达了店里要打烊这一事实。
乔晚本来还想着帮忙收拾,但一方面被春儿坚决推出了小厨房,一方面萧云擎还在另一边等着,就只好作罢的走过去,同他一起站在了廊下。
“你是回去,还是去凤府住一晚?”
屋檐上挂着的灯笼发出幽幽的光芒,照得他眸中星星点点:“明日还有事。”
也就是说是前者了,乔晚拢了拢披风,感受着夜间冰凉刺骨的冷风,正是春寒料峭之时,要比之前下雪之时还冷上几分。
方才在小厨房里,有两个烤炉在,暖烘烘的倒是不觉什么,这会便是真正有些担忧了。
“骑马来的?那等回了府中,切记让姑姑给你熬一碗姜汤喝了,还有就是……”乔晚想起来的道,“对了,我备了些药,你等等。”
说完,就又转回小厨房里,在橱柜中拿出纸笔,匆忙写了个方子,又从备用的罐子里包了点干薄荷出来。
随即才又匆忙出去,将方子同干薄荷一并递给他:“让姑姑照着这个法子煮姜汤,记得放薄荷,效果应该会好一些。”
这是后世比较简单,又比较适合家常用的一种天然感冒茶,同姜茶差不多,不过就是加了味薄荷。对于治愈感冒是没什么效果,但预防感冒不错,而且没有副作用。
相较感冒发烧古代又称作风寒的病而言,中药起效太慢又需要长时间,还是西药会更好一些,所以提前预防才是最该做的。
虽然知道习武之人的体质异于常人,不畏冷不惧寒的,但是萧云擎到底身体底子不好,而且看他刚来那会的脸色着实是不大好看,显然是这些日子并不是很轻松。这种时候,最容易被病菌趁虚而入。
萧云擎接过来看了看,鬼使神差的问了句:“你对谁都这般好?”
“嗯?”乔晚挑眉,“是朋友当然要关心,还有身边照顾我的人,怎么可能来个陌生人,我都要嘘寒问暖,倍加体贴?”
“朋友啊……”萧云擎犹自一笑,将方子和药包收入袖中,“下次还能来找你……恩,好像是叫蹭饭?”
乔晚听了先是一愣,随即扑哧一笑:“别听凤恒�