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“平日你们都用什么饲料喂养？”杨波关心问道“水草，蚯蚓，蛆。最多是鸡粪，鸭粪，猪粪等”施星标回到。
杨波点点头，叮嘱到：“等甘蔗，甜菜收获后，那些叶子都能喂，蛋壳磨碎了也能添加进去。平日要注意养殖塘内的水质，看到水面上浮萍大起，那就是水太肥了，要加大换水量。”
施星标点头，把杨波的话都记录下来，又道：“大人，今晚定要尝尝咱们自己养的鱼。”
杨波哈哈大笑，点头道：“那是自然，你们要注意把饲养心得，注意事项都记录下来。这还不够，还要让所有屯堡的养殖户都掌握这些技术，这才是你们这个示范处的作用。”
当下马信仪，施星标等人都是躬身道：“是！”
远处河边传来嘎嘎嘎的声音，杨波抬眼望去。在河边一大片草丛都被竹篱笆围了起来，施星标自豪道：“那是咱们养殖的鸭子，河边有十处这种篱笆鸭棚子，每一个处有三百余只鸭子，大人这边请……”
杨波一边走一边听着施星标汇报。
“咱们今年申请了五百两种鸡种鸭资金，准备等鸡鸭下蛋，孵化后明年就推广到所有屯堡养殖，但，但财务司那边一直没有全批下来，只批了一半，小人打听了一下，说是肖姑娘审核后卡住了”施星标小声道杨波点头：“这事我也没办法，财务司负责所有项目的支出核算，到处都要用银子，你们艰苦点，只要熬过半年，数量限制不就解决了吗？”
施星标摇头道：“大人有所不知，这养鸡养鸭只要照料得法，不但时间短，长膘快，而且不用太多饲料，我这里十个鸭棚，日常只要两三个人打理就足够，比养猪养牛好多了，小人的意思是，不如削减其他家畜的投入，加大鸡鸭的养殖规模。”
杨波想了想，摇头道：“可不成，养鸡鸭是快，但万一来个瘟病啥的，那就是成片的死，再说你们家禽养殖示范处，核心作用不是决定养什么家畜，而是尽快掌握养殖技术，然后推广之，等会儿我给你们总结一个人工孵蛋的办法，你们照着试验下，看看能不能解决规模的问题。”
篱笆不算高，众人走到边上便能看见里面的情形，许多鸭子悠闲的在河边草丛中寻食，也有许多在河面上浮水，时不时钻进水里啄出螺丝，鱼虾之类的食物，据施星标介绍，这些鸭苗都是从登州一带买回来的，运回来时也损失了一些，不过等适应这里的环境后长势就快了许多，这些鸭子个个威武雄壮，但还没有退干净的绒毛让某几只倒霉蛋摆脱了今晚上餐桌的悲惨境地。
“养鸭子和鹅离不开水，加上鸭蛋腥味比较重，不如养鸡这么好推广，不过上规模后也是咱们旅顺数万军民一项粮食保证不是？”相对高产作物种植处的马信仪等人灰头土脸，渔业和家禽养殖处的人就意气奋发了许多，施星标说话声音远比马信仪洪亮许多。
杨波不置可否，道：“鸭子瘟病少，不过也不可掉以轻心，还有鸭棚设在水边，要注意夏季洪涝灾害，篱笆的坚固，走吧，咱们去看看养鸡场。”
看到养殖场的成果，杨波心里一扫刚才的郁闷，他身为穿越者其实并没有掌握多少后世先进的科技，关键是一个理念问题，有了先进的理念便能缩短他们独自摸索的过程，哪怕是用独裁的方式在推行，这个凝聚了他不少心血的农庄则是检验这句话的地方。
杨波一边说，众人一边点头一边用炭笔记录着，这个情形让杨波觉得自己很像后世朝鲜三胖视察军队的画面……
“刚才听他们说，这个农庄用的砖是你们自己烧制出来的？”杨波兴致勃勃的问道。
“回大人话，都是自己烧制的”屯务司张峰进总算找到接话的机会。
杨波点头道：“晚点我要去砖窑看看，既然有材料那就简单了，你们搭建一个窑子，只要保持窑子的温度，孵蛋问题就不难，关键是你们要先试验一下，掌握孵化的最佳温度，这点不难吧？”
“鸡孵蛋，蛋孵鸡，你们担心不能上规模？有了基数，再发动人手循环几次，怕是你们弄饲料都来不及，热炕孵蛋除了温度外，我记得还有什么湿度，通风的要求，你们多试几次，尽快推广，我要安东卫，即墨，旅顺，还有各屯堡的百姓自己家都能养殖，解决日常蛋白质不够的问题。”
施星标记录完后小心问道：“大人，啥叫湿度？”
杨波抓了抓头解释道：“砖窑内记得放几桶水，具体一时半会儿说不清。”
鸡舍按杨波的授意有两种，一种是用竹笼编制的，类似后世的规模养殖，竹笼前面是一排笔直的食槽，还放了个水槽，这些鸡没有什么活动空间，除了吃就是睡。
“根据大人的要求，每日喂食三次，比起散养的种鸡来说，这些鸡长得很快，约莫两个半月就能出笼”施星标说完，又转头吩咐下面的人去抓一只散养的鸡过来作比较。
鸡舍臭气熏天，众人不由皱了皱眉头，杨波恍如不见，仔细打量着鸡舍的环境。
“密度太大了”
杨波摇头，问道：“你们一天打扫几次，臭味这么重？”
施星标不敢隐瞒道：“晚边一次，早上一次”
“中午再扫一次，笼底也要清理，这种养殖最怕就是瘟病，你记住一点，发瘟病很大原因是跟不干净有关，也可以用生石灰泡水，然后用来消毒，鸡舍要注意通风，每天要有人巡视，发现拉稀，精神不振的鸡要立刻拿出来隔离观察……”
众人听得入神，连臭气都忘记了，他们不知道杨波为什么会懂得这么多，很多东西连有经验的老农都不明白，他们当然不知道，杨波自从在毛家屯大规模养殖肉鸡失败，镇定思痛后总结了许多失败的原因，这些都是用银子买来的经验。
就在这时，散养的鸡被抓过来了，施星标伸手打来笼子门，又抓了一只出来，两厢比较，众人都发出惊叹声……
第三十六章视察（下）
视察完鸡舍，杨波又兴致勃勃的看过养猪场和养牛场，这些老农对饲养家畜都有经验，杨波也提不出什么改善的东西，便叮嘱他们要多多打扫，减少疫病的发生，由于现在最为紧张的耕种时节已经过去，去往砖窑的路上，杨波思索着，是不是该派出大批的技术员深入到各堡中去，教授屯户们掌握一些新的养殖技术，问题是，大批技术员从哪里来？
砖窑设在农场外的河边，由于烧制的砖已经够用，这三处圆顶土窑便废弃了，里面还留着一些烧制好的土砖，许多阴干后的泥胚已经干裂，还有大堆的土都丢弃在这里。
屯务司的张峰进不知道杨波为何对烧砖如此感兴趣，当下便介绍道：“大人，小人原是建筑司的，这些砖都是咱们司烧制出来的，一般烧制砖瓦的过程是这样的，先挑选生土，要这种带着粘性的……”
杨波拿过一把土，抓在手里捏了捏，继续听张峰进介绍“……要把这些生土打碎，筛掉大块石子后晒干，碾成粉末状后加水调匀，用器械碾压锻打，如此反复多次后制成砖胚，放在阴凉的地方阴干十余日，再入窑烧制，不过当时任务急迫，所以选用的生土不算太干净，烧制出来的砖块容易开裂”
张峰进一边说，一边拿了一块砖递过去，没想到杨波根本没有接，张峰进无比尴尬，手停在半空不知道是缩回来还是继续递上去。
“大人正在想事情，你不用介意”小五及时出来解围，张峰进望了望杨波，看到他双眉紧皱。不知道在想什么。
杨波之所以对砖窑感兴趣，其实他是想通过观察砖瓦的烧制过程来看看能不能对另一种极为重要的东西有所启发，那就是水泥，水泥是一切建筑的基础，有了水泥。光光是旅顺各地的屯堡建设每年便能节省无数的糯米下来，目前金州地峡只建设了区区百余个屯堡，每个屯堡都满员超编，就是因为财力匮乏和粮食花费严重，杨波实在承担不起这些花销，金州地峡地方很大。如果没有屯堡便无法接纳更多的流民，没有更多的流民便无法取得对后金压倒性的优势，可以说，水泥，实在是非常重要的战略性物资。
好半天杨波才回过神来，看着满窑洞望着他的目光。杨波笑了笑转头对张峰进道：“你们烧窑用什么烧的？”
张峰进赶紧回道：“都用木炭，这附近树木多得很”
杨波又抓了一把粘土，吩咐道：“你记录一下，我有些想法你帮我实验看看”
张峰进跑到窑洞门口对外面喊道：“小梅，赶紧进来记录”
窑洞出去了几个无关人员，一个姑娘走了进来，刚才她一直被隔在外围。根本没机会挤进来。
杨波目光在这个姑娘脸上停留了几秒，转身问张峰进道：“你不会写字？”
张峰进满脸通红，双手不知道往哪放，他吞吞吐吐道：“回大人，小人没读过书，从小一直替人打短工，学了一手烧砖瓦的手艺，后来跟随大人，没想到被韩大人相中，选小的当了建筑司的司长。全家老小吃喝都不愁了，只是小人年纪大，去过几次私塾补习，脑子不灵光，学不出什么名堂。这就耽搁下来了……”
杨波点了点头，叮嘱到：“活到老，学到老，日后我还有许多事要交给你做，不认识字怎么成？”
看到张峰进拍着胸脯发誓，杨波便不去逼迫他，转头望着那个姑娘。
“学生韩芳梅，见过老师”韩芳梅用私塾的礼节朝杨波微微蹲身，福了福。
杨波有些无奈的点头，虽然他屡次嘱咐，毕业后不许用师生相称，但大部分学生还是改不过来，后来杨波也懒得啰嗦，你们爱叫什么都行，当下随口问道：“哪一期的？”
“四期的，老师曾给学生上过几次课，老师当年曾问过花儿为什么会有各种颜色的问题，咱们四期还是没有人能回答上来……”私塾出身的学生不像其他人那样见到杨波大气都不敢喘，韩芳梅说话间也是不亢不卑，倒有点像和杨波课堂问答一般，周围许多没有上过私塾的心里都暗暗称奇。
杨波微微一笑，接着又挥了挥手：“记录，一份粘土加一份草木灰烧制，一份粘土加十份草木灰，粘土要选最为细的筛萝，一份粘土加一份沙子，沙子就用最细�