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这蒸馏的器皿，明夏是参照了中学化学实验里的蒸馏器来设计的，整体好似一个大茶壶，底下一个大圆釜，跟个大锅似的，可以加热，上头是个细细的口，盖子是严丝合缝的，壶颈很长，颈子中间还开了一个圆孔。除了这个茶壶状的主体，剩下的便是两根圆管，其中一个直径稍粗些，另一个则细些。
就这么些个东西，就花了十两银子啊！
明夏一想到那一块银子，顿时肉痛地忙跑上前，吩咐了大家小心一些，生怕三娘或小郎一不小心便给打坏了！
虽然贵，不过这东西还是物超所值的，倘若明夏的计划真的能够成功的话。
杜礼也被卢氏搀着出来看热闹，小郎和三娘则不时地上前摸一把，骇的明夏一惊一惊的，恬妞却只是站在一旁，虽然很想摸，但一触及娘亲的眼神，她便知道那是不允许的，便只能眼巴巴地看着。
云柏则一脸的好奇，他真的不知道，这鬼丫头又是想做什么呢？
不理众人的疑惑，明夏生怕夜长梦多，跟爹娘打过招呼，她忙叫尹贵帮忙，将这蒸馏器给搬进了早已准备好的空屋子里，放好了，才又叫尹贵按着大小盘灶台，又叫了力奴打下手。
明夏却摆弄起那两段圆管子来，那是冷却用的，虽然烧窑的能够烧出两段管，但他们却不能让细管牢牢地卡在粗管里，明夏想了一会儿，便叫过云柏去寻了几块木塞，然后照着大管的内径裁了，再在木塞中挖了一个圆孔，大小正好是小管的外径，这样的话，小管就能被木塞稳稳地卡在大管里了。
这想法自然简单，但实际操作起来却完全不是那么一回事，明夏和云柏直弄到晚饭时分，才勉强整出一个半成品。望着地上废弃的几个残次品，明夏却忍不住笑了，抹了抹额上的汗水，带出一些木屑，刮在脸上怪疼的。
“二娘，云柏，你们洗把脸吧。”小翠端了一盆水来，肩上还搭着两块干净的汗巾子。
“哎，好。”明夏笑吟吟地接过盆子，也不等云柏便先洗了起来，一边擦着脸，她又向小翠道：“翠姨你先忙去吧，这水一会儿我去倒，今天店里都是你在看着，也怪累的，早早忙完了好去休息。”
小翠答应了一声，嘱咐了明夏收工时小心点，也不客气，便径自去准备晚饭了。
趁着云柏去洗脸了，明夏便将那几个残次品连同一地的木屑扫进簸箕里，一并端到厨房做燃料。
回来后见云柏早倒完了水，还收拾了工具，明夏感激地一笑，便道：“辛苦你了云柏，这月的工钱加一成。”
云柏如今有钱了，也不为那五十文钱所动，不过他眼珠子一转，却凑到明夏身边谄媚地笑道：“小娘子，我不要那工钱了，你可不可以告诉我这是做什么用的？”说完指了指手中的残次品，又看了看那间放蒸馏器的屋子。
一个消息可以换几十文钱？这个交易划算，明夏点了点头，反正家里人早晚都会弄明白了，早点说还能省点钱，何乐而不为？
“这个，”明夏接过云柏手里的残次品，又拿了那两段管子边演示边解说了一遍，才道：“明白了没？这是冷却水蒸气用的。”
“水……水什么气？”云柏本就听的云里雾里，现在明夏冷不丁又抛出一个陌生词汇，叫云柏好生郁闷，他小时候也被人夸说生的聪明，领悟力好，可怎么对着这么一个小丫头，他的信心却一再受打击，那点自得也被低到了尘埃里呀……
“哦，”明夏一拍脑袋，想到这水蒸气云柏也是不懂，便道：“就是……云柏，做饭的时候，锅里冒得那些白气，你见过吧，那就是水蒸气。”
云柏恍然大悟，别的没见过，锅里冒的白气咱还没见过吗？
“原来这就是水蒸气呀！”
“嗯！”明夏点了点，其实她的解释并不确切，水蒸气本是无色的，至于锅里冒的白气，那是热的水蒸气冷却后产生的小液滴，但是倘若这么一解释，必将扯出更多的疑问，想必云柏也不会懂，明夏便不想费口舌，而且，就是她想出来的这个蒸馏器，杜礼和卢氏都奇怪的很，倘若她再“知道”那么多的奇怪理论，费了这些年掩饰的身份，可就危险了。
不待云柏继续发问，明夏便率先迈开了脚步，一路走还向身后的云柏道：“这里交给你了，我去给翠姨帮手！”
云柏讷讷地点点头，他还沉浸在方才的理论中转不过弯来呢，猛然听见明夏的声音，便答了一声，然后开始收拾东西，等全都弄完了，他才想起明夏并没回答他那个大圆壶是干吗用的呢……
吃完晚饭，会过账，明夏发现今天净赚了一吊三百五十二文钱，心中喜悦非常，便拿出六十文，额外赏那两个伙计，又取了四十文拿给小翠，让她给恬妞添衣裳。
剩下的一吊二百五十二文，明夏又拿出明日买菜买原料需要的花销，预计了三百文，然后想了想，又拿出五百文的柴炭钱，准备明天试制蒸馏酒，剩下四百五十二文则全部汇到了总账上，这个总账便是杜家现有的盈余了。
现在三娘和小郎都正式进了学堂，明夏也不必每天晚上教导他们功课，只是检查敦促一下，轻松了很多，本来明夏的意思是叫恬妞跟三娘一块儿上学去的，奈何尹贵不肯，死犟着不松口，明夏无法，也就不强求。
一夜无话，第二日明夏仍旧早起，跟云柏费了好大的劲，终于弄出两个合适的木塞，小心地将那两个管子用塞子装好，尹贵那边也盘好了灶头，明夏便一声令下，将那蒸馏器洗涤干净了，架在了灶上。
这灶也是特地按着蒸馏器的外形盘成的，尹贵技艺高超，蒸馏器架上去，真是又稳又牢，明夏又跟云柏折腾了一个木头架子，将那两段手臂粗的圆管倾斜着驾了上去，又在那高的一头的木塞上预先留了缺口，是准备灌凉水用的。
之后明夏又拿了一个干净的小酒坛放到小圆管的下头，又叫云柏抱了家里窖藏的一大坛子低度数糙酒，一股脑全倒进了大圆釜的肚子里，然后又让他提来一大桶水，放到了比圆管稍高的另一个架子上。那个大木桶也是特地处理过的，底端被开了一个小圆口，一段长长的细竹杆子从那里伸出来，明夏叫力奴调整了木桶的高度，正要叫那竹杆能够插进圆管上头的木塞缺口里，这样便可以利用重力让木桶中的冷水流进大小圆管的间隙，冷却小圆管里热的酒精蒸汽了。
一切准备就绪，只欠东风。
此时早都过了晌午，明夏也顾不得吃饭，亲自守在一旁，便让小翠来点火。
能不能成功呢？
第三十三章：请柬
明夏捧着那一只干净的小坛子，小心翼翼地样子，好像捧着一件易碎的琉璃，生怕一个不小心，它就会陨落在地，荡然无存。
明夏的谨慎感染了其他人，大家都小心地跟在一边，看着明夏将那小坛子放在院里的小圆桌上，俱都坐了下来。
明夏又叫小翠去前头取了四五个碗来，一一摆好之后，便拿开盖子，小心翼翼地将坛子里的液体倒进一只碗内。
蒸了一下午，冷水也不知提了多少桶，终于得了这坛子里的一点，明夏倒了倒，竟有两大半碗……呃，还真不少，超出了明夏的预料的。
将那两大半碗又分成五碗，明夏便先捧起一碗。
蒸馏出来的酒液，没了糙酒的浊色，清亮澄净，酒香四溢，卖相倒是很讨喜的，明夏抿了一口，慢慢地咽下，顿觉唇齿留香，肠胃都一路舒服过去了，好酒！
笑眯眯地叫尹贵云柏力奴小翠一人拿了一碗，明夏却放下碗来，好整以暇地等着他们的反应。
尹贵尝了一口，咋了咋嘴，疑惑的表情顿时变为惊奇，喜道：“二娘，这是什么酒？清冽香甜，劲儿大！上品！”
明夏只是抿了嘴笑，这蒸馏酒本就是为了提纯浓缩的，度数上去了酒劲自然大，不过名字她却真的还没想好，看了看碗中清泠泠的液体，明夏随口道：“就是清酒吧，”说完又叫云柏喝，云柏的反应比尹贵更夸张，啧啧称奇的模样，叫大家都笑了起来。力奴是个没嘴的，可也点了点头，惜字如金的他也吐了一个字——好！小翠虽是个女流之辈，但这些年在杜家酒馆也历练过来了，只尝了一小口便道“好大的劲”……
明夏心里早已乐翻了天，双眼都是亮光，这次的蒸馏实验成功了！
虽然耗资巨大，还占用了家里全部的劳力，但是，值！
其他的方面都可以想办法改进，只要能够生产，那便是成了！
兴奋至极的明夏，早已不知疲倦为何物了，但她却不能不为尹贵他们考虑，他们已经劳累了一整天，她没的叫他们再辛苦。
早早的放了人去休息，正式的开工，待到明日吧。
杜礼和卢氏俱都欢喜，只可惜那酒被几个操作人员全部喝完了，好酒的杜礼却没的爽口……明夏便笑着安慰老爹，好酒会有的，明日他想喝多少就给他备多少。
果然，由于第一天大家都熟悉了操作，第二日的效率明显高了不少，从那小细圆管里足足滴出来小半坛子的酒呢，清泠泠的样子让人爱的很，若不是怕醉，明夏真要痛饮一回了！
杜礼是个有见识的，只一闻便觉出了不同，待到一口饮下，登时双目圆睁，叫了声：“好酒！”
明夏笑呵呵地站在一旁，卢氏却嗔道：“好了，你现在身子不爽利，少饮些吧！”说完又骂明夏：“都是你害的，弄出这样的好酒来，引出了你爹的馋虫。”
“娘——”明夏不依地唤了一声，便听见杜礼奇道：“就是，二娘，这个制酒的法子你是怎么想出来的？”
“哦，女儿以前不是喜欢看些杂书吗？咱家又是卖酒的，看到跟酒有关的地方我都格外留心，不知怎么的就得了这么一个方子，那时觉得太过奇怪便没放在心上。前两天去云来阁，女儿也尝了他们的招牌女儿红，后来知道他们就是靠着这一招牌打起的名声，女儿灵机一动，便将这个方子想起来了，没想到竟然成功！”明夏早就想好了说词，故而此刻答地倒也从容。
杜礼和卢氏俱都不疑有他，明夏前两年虽然不爱出头，但的确是爱看书的，什么书都看，有一回杜礼还看见她捧着一本不知打哪弄来的《天文历》，还看