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开花。
傅瑶皱皱鼻子，她这段时间三不五时的就回来，再也不像以前似的受人夹道欢迎了。
“五娘，等下咱们去水塘里摘点菱角来煮了吃吧？”
周兰将水仙头放好后，站起身问傅瑶。
菱角？对啊！她差点忘了，前几个月在水塘里不仅种了好多莲藕，还种了菱角呢！
“好啊！我还没见过呢！咱们去看看吧！还有莲藕，等下也要挖点。”傅瑶拉在周兰和莎莎往院外走，嘴里不停的念叨，“这几个月一直忙，都给忘了，还有莲蓬，我也没吃过，你们也没想着给我送点。”说到这里她怨念的看了周兰一眼。
“本来是想给你送点的，但是阿爹他们说这是第一季，不会开多少花，后来果真是这样的，就开了几朵，而且结的果实都很小，所以才没跟你说呢！”周兰道。
“好苦，”莎莎皱了皱鼻子，“一点都不好吃。”
傅瑶看的好笑，忍不住伸手捏了捏她红扑扑的脸蛋。那边周兰已经拿出了捞菱角的工具。
之前她们家门前的那个水塘并不大，其实就是一个坑洞，经年累月被雨水填满了才形成的一个水塘，也就二十米左右的样子。
不过那是以前了，现在的水塘居然大了许多，足有百来米长了。
“阿爹他们上次专门请了几个人过来把这个水塘挖深挖宽了，”周兰见她疑惑，解释道。
傅瑶愕然，看来，这些日子，家里也是有很大变化的。
这水塘加大了，里面的鱼也可以养更多了，看来还是要去多买点鱼苗回来。他们在街上有铺子，到时候可以直接拿去卖。还有莲藕，也要多种点。
打算好了，傅瑶牵着莎莎在水塘边上坐下。
菱角长在水里只要用棍子捞过来再摘就好了，周兰显然对这些事情很熟练，不大会儿就捞过来一大堆菱角，然后傅瑶和莎莎再将菱角一个个摘下来。
等到将菱角都摘完后再将菱角叶扔到水塘里，来年仍然可以重新长出新的菱角出来。
晚上的时候，王氏将这些菱角都煮了，又香又糯，傅瑶美滋滋的吃了好多。
“阿爹，我看水塘里以前撒的鱼苗都长大了，改天再去买点鱼苗回来吧？”吃完了菱角，傅瑶又将筷子伸向了饭桌上的红烧鲤鱼。还是在琼州好，家里什么都有，不像在甘州，什么都得去买。
“嗯，”傅权泽点点头，“这些鱼正好长大了，过几天捞几条去街上卖卖看吧！”
“就算不好卖也不怕，咱在甘州开饭馆，还怕没地方用吗？”傅瑶有点得意的道：“现在饭馆里的鱼都是在外面市场上买的，还不如用自家的呢！”
“等粮食收了让你大哥他们去甘州看看吧！”傅权泽道。
“嗯，”傅瑶点头，转而问道：“阿爹，什么时候收玉米啊？”
“后天吧！明天先把打谷场再压平实些。”
傅瑶恍然，怪不得她刚才回来的时候看到牛羊圈旁边开辟了一大片空地呢！原来是打谷场。
于是，第二天一整天，傅权泽就是在忙这个事情，等将打谷场压的平平实实后，又赶着做了一个仓房，用来放粮食。
隔天，早上露水刚落下去，傅瑶家这边收玉米的队伍就已经到了地头。
他们家现在的壮劳力挺多，因为今天收粮食，周元建也休息了一天，再加上傅琇下午可以回来。还有傅瑞文康几个。
傅瑶的这片地也才五亩，劳动量并不大，所以，王氏让傅瑶几个女孩子做的是最轻省的活计。就是将掰下来的玉米进行分类，好的可以做种的或者可以卖的放一边，品相不好的，比如说玉米粒没有长满，或者玉米棒子偏小的分开。这些是留着自家人吃的。
来到这里快一年了，傅权泽等人已经慢慢习惯了这种劳动的生活，就是傅琇和傅瑞他们小一辈的。经过了苦力生涯后，这点活对他们来说还真不算什么。
所以，不到一天时间，五亩地的玉米就全部掰完了。掰完后也简单，直接将傅瑶她们划分好的玉米往车上一放，然后推到打谷场，不过百米距离，很快就到了。
接下来就是负责检查并收割劈光了玉米棒子的玉米秸秆。
将玉米秸秆也搬到打谷场后，傅权泽找了两条粗麻绳来，和周元建傅瑞三个人一起，用麻绳将一根根玉米秸秆编起来。就像用高粱秸秆编制防雨的帘子一样，只是最后，要将两头牢固地连接在一起，形成一个筒形，立起来，就是一个玉米栅子。
然后将玉米棒子倒进栅子里，注意堆放均匀，免得栅子歪倒。这样晾晒的玉米棒子，和空气接触的面积更大，可以在更短的时间内晾干。
品相好的玉米和品相差一些的玉米，也被分开来晾晒。
☆、【099】又进了一步
秋季，气候干燥。尤其是晌午的太阳，照在人的身上，比夏天还要烤人。傅瑶家收完玉米后接连几天，凑巧都是大晴天，正适合谷物的晾晒。
这天傍晚，傅瑶就踩着凳子，从玉米栅子里随便捡了一根玉米棒子出来查看。玉米已经有些干了，可以很容易地就将玉米粒尅下来。
第二天早上，傅权泽将打谷场又仔细清扫了一遍，王氏等人就将簸箕、大笸箩、小板凳、草垫子等在打谷场上摆开。
也没那么多讲究，一家人就地往地上一坐，就开始尅玉米。
傅瑶前世，有专门打玉米的机器，但是在这，没有机器，要打玉米粒完全得靠手。
第一根玉米，是全靠手尅好的，第二根，就有了简便的法子。用尅掉玉米粒的玉米芯子做助力，可以更容易地将玉米粒尅下来。
莎莎也跑过来跟傅瑶坐到一起，学着她的样子拿起了一个玉米，两个人的手都很小，很费力的才剥完了一个玉米。反观王氏和周兰，速度就快多了，看来这段时间的劳动让她们的手指更灵活了。
傅权泽等几个男人速度也很快，他们的手毕竟粗糙了很多，也不怕玉米棒刮伤皮肤。
等尅好了一定量的玉米粒，王氏就用簸箕收一簸箕的玉米粒，侧对着风的方向用力地颠，将玉米粒颠起来。这相当于扬场，就是借助风的力量，将里面的杂质，主要是玉米芯子上掉下来的碎渣和玉米胡子，都清除掉。
这样，剩下干净的玉米，就可以直接装进麻袋里，或是卖，或是拿到街上的作坊里磨成粉自家吃。
别说这玉米还真是好东西，玉米秸可以给牛羊吃，或者做引火的柴用，玉米可以磨成面粉当粮食吃，也可以拿去卖。
这五亩地的玉米，傅权泽和王氏已经商量好了，全部用于自家吃。等他们种的军户地里的粮食收割后，除了上交军粮的，余下的看有多少，剩下了种子后就都卖掉。
忙活了一天才将这些玉米全部弄好，傅权泽又将秸秆堆到一起，引火或是给牛羊吃都可以。
早先的时候，傅瑞就赶着牛车驼了几袋玉米去镇上的磨坊店里，磨了几种面回来。所以，等到他们全部收拾好的时候面粉已经放到厨房里了。
因为磨数和过筛数不同，所以面粉的质地也不同。
最粗的一种，不能称之为面，而应该叫玉米碴子。是采用略嫩和没晒干的玉米，粗磨一遍，不过筛。这样的玉米碴子煮粥，香软有嚼劲，而且甜味足。
然后是粗磨一遍，细磨一遍，过一次筛的粗玉米面。庄户人家一般吃的高粱米面，就是这么磨出来的。这种面略有些粗，庄户人家习惯了吃粗粮，吃这种面最实惠、顶饿。
再然后，就是粗磨一遍，细磨两遍，过一次粗筛，一次细筛的精磨玉米面。那些大菜包所用的高粱米面，就是这样磨出来的。精磨玉米面比较细，可以做更精细一些的食物，比如说做面皮包馅吃。
还带回来一大袋子磨玉米面筛出来的糠皮，和高粱米面糠皮一样，是喂养鸡、鸭、猪、牛、马等各种家禽家畜的优质饲料。
看着黄灿灿的玉米面，傅瑶的脸上全是满足，这可是她的劳动成果啊！
王氏宠溺的笑了笑，用葫芦做成的瓢舀出一小瓢细玉米面加糖和面、发面，做了一笼屉的玉米发糕。又将一瓢的玉米面和白面、细豆面混合，发酵，做了一笼屉的三和面馒头，其中一半是实心的馒头，另一半加了剁的细细的咸菜丝和少许肉末做成了咸菜肉馅的包子。
新鲜打下来的玉米，略微加工，就甜香可口。王氏现在的厨艺比以前更好了，玉米饼子的火候正合适，贴着铁锅的那一面烤的焦黄，却并不过火，将玉米的香气完全地烤了出来。玉米发糕松松软软、甜甜糯糯。玉米面的馒头和包子，也各有各的美味。
还有玉米粥，这样香糯的玉米粥，也只有在这个时候才能吃到，等过些天，玉米被晒的完全干了，就没有这么甜和软了。
晚上，一家人美美的吃了一餐各式玉米面做出来的美点，直吃的傅瑶饭后在院子里来回走了三四圈才不觉得撑了。
粮食收完了，傅瑶和王氏本来还想在琼州多呆几天的，甘州那边的饭馆人手足够了，她们还是很贪恋琼州这里的。
而且现在关氏怀孕后，街上的傅记就显得人手少了点。
跑堂的人不缺，文康文德和傅瑞都可以跑堂，只是在厨房里的人就不够了。古代的男子是不会进厨房的，所以各类早点就得家里的女人做了，王氏和朱氏去了甘州后，主要就是方氏和关氏负责了。一个月也就两个半天的时间，而且都做习惯了，倒也能应付。
只是自从关氏有了身孕后，就不能再干活了，最后由周兰顶上了，周雪帮忙给灶间加柴之类的事情。这样一来，虽然勉强可以应付，但终归觉得有点累。
所以，王氏才想着在这里多帮几天忙的。
傅瑶正好也想着多买些鱼苗的事情，顺势就留了下来。
商量好扩大鱼苗后的第二天，傅琇就又找了上次帮他们买鱼苗的人，准备让他再帮忙多带一些鱼苗过来，还有莲藕也多买点。
他们现在有了饭馆，这些东西都不愁没地方销�