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只吃肉、卤味，不吃淀粉
尝试过许多种减肥方法后，我对于食物的热量，敏感和斤斤计较的程度，几乎到了病态的程度。我只愿意吃“自己觉得”可以吃、“无害”的东西，只要自己觉得它热量高，就一口也不肯吃。
那时我觉得只吃去皮鸡胸肉、不吃淀粉就不会变胖，就每一餐都只吃鸡胸肉。后来又自己觉得，既然鸡胸肉可以吃，那把炸鸡的皮去掉，光吃鸡肉代替正餐，应该也没问题吧！过一段时间，又觉得：不能吃淀粉，只要在点卤味的时候避开面、冬粉这些主食，不就OK了吗？所以又有一段时间，我是以卤味代替正餐度日的。
这段时间可以说是我减重“撞墙期”的开始。没有专业人士指导，完全自由心证──也就是我自己觉得什么没问题就吃什么，只要它给我一点点不安全感，我就绝对不碰。
我吃得愈来愈清淡，愿意放进嘴里的食物种类也愈来愈少，少到只剩下某几样。当时的我并不知道，我的胃口和身体已经完全被心理所影响和操控，严重偏食的结果，是无法停止的胃痛，而长期的营养不均衡，不仅让我的减重呈现迟缓甚至停滞，身心也都处于疲弱不振、忧郁却同时也很烦躁的状态。
无油、过水减肥法
这应该是我所有试过的减肥方法中，大家所最熟悉的吧！
“Jolin吃进每一口菜和肉之前一定要过水”、“Jolin一滴油都不吃”、“Jolin只吃水煮清烫的食物”……对呀，这些都是真的，我真的做过这些很极端的方法。
我对外面买来的任何食物都不放心（其实是对任何食物都没有安全感），所以每一餐都请妈妈特别准备，不管跑宣传或者表演，我都尽量只吃妈妈做的便当。便当里只有水煮的青菜，和一点点其他的东西。如果遇到万不得已必须吃外面买的便当，我会请同事帮我准备一杯清水，所有食物（包括炒青菜）在入口前都要在水里过一遍，去掉表面的油，才能心安放进嘴里。我吃得真的很少，严格规定自己一点点油和淀粉都不能碰。同事买来的食物里不小心夹带了我的“地雷”，我若一时不察吃了下去，就会哭出来。
偏激、要求完美，搞得自己和身边的人都压力很大、精神紧张。我自己也并没有因此而达成目标或者觉得开心。而吃了大量的青菜却一点油都没有，肠子蠕动困难，就不容易上厕所。厉行无油和过水减肥法，不能说没有瘦身的效果，但油脂是维持人体机能正常运作的重要功臣，没有了它，肌肤会暗沉无光、不会发亮，就算瘦也瘦得不美、不健康。
吃减肥药
我唯一吃过的减肥药，是一种有“排油”作用的减肥药。
刚出道的时候，因为很多同事都在吃，自己也就跟着来一颗。它是核准上市的处方药，原理是让身体无法吸收多余油脂、并且排出，进而达到减重功效。吃了之后真的会上厕所排油，感觉满诡异的，而且无法控制你何时会要进行“排油”的动作，让常常在外工作的我觉得很尴尬！
最尴尬的是，有一次我们一群人要出国工作的时候，在机场last call时大家都匆忙赶上飞机，没想到就在此时，其中一个吃了排油减肥药的同事，她在无法控制的情况下，不小心把油排了出来……惨的是，她穿白色裤子！且因为是机场的last call，所以也没时间先去厕所盥洗，一切只能等上了飞机再处理……
看到那次的惨烈状况，吓得我不敢再尝试了！
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养瘦 Part 2 网络瘦身流言终结者！ 五大正确瘦身原则 缺一不可！
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大家发现了吗？我试过的方法有这么多种，我又是一个把塑身视为终身职志、自我要求很高的完美主义者，“偷懒”这两个字可以说完全不可能发生在我的身上，那么，当中为什么没有任何一种，可以被我“爱不释手”地一直持续使用，反而是在中途就必须中止或放弃？
最明显的答案就是“没有效”！
告诉各位“没有效”的减肥方式，就是希望你们不要再重蹈覆辙，不要跟着我绕了一大圈才找到真正可以瘦身又美丽的方法！当然啰，这本书最重要的就是要跟各位分享“有效”的减肥方式，简单来说，要选择适合的瘦身方法，只要掌握以下五大基本瘦身原则就不会“误入歧途”：
一、天上不会掉下来让你变瘦的礼物
像缠手指、绑蝴蝶结，甚至什么指甲彩绘，你等于什么努力也没做，怎么可能会瘦呢？所以面对这些荒谬的方法，根本理都不该理，跳过它才是聪明而合理的选择。
二、请唾弃不符合健康准则的方式
不吃东西、吃苹果餐、只吃肉、喝减肥茶，都是短时间可能见效，但一停下来就会像溜溜球一样“咻──”回到原状，而且甚至会比原来还胖，往往使人加倍沮丧。并且不论你是多么纸片的瘦子，如果不健康，就等于放弃美丽，符合健康准则的方式，才有实行的意义！
从小老师就在倡导的“营养均衡”，长大之后我们反而忘光了！其实营养均衡才是变美丽的关键，我们不能忘了这个健康准则，因为一旦抛弃了这个概念，我相信就算再瘦都不会是漂亮的！但是，姐妹们，谁瘦身不是为了变美丽呢？
三、不能持之以恒等于白搭
其次是“无法持之以恒”的问题。如果你采取的减重方式，是要你付出很大的努力，去过一个和你原本很不一样的生活和饮食形态，你一定会常觉得“为什么要这么辛苦”，而不断产生“干脆放弃算了吧”的念头。那么，你的减重计划到最后就是白搭。减肥就是要用一个自己乐于接受且可以长久实行的方式，这样才有机会得到一辈子的瘦身美丽。
四、造成生活不便就别为难自己
“不方便”，也就是没有办法唾手可得，或者时时刻刻带在身边，很容易就会忘了要做。“简单、便利”对忙碌却又想减重的现代人来说尤其重要，不用刻意提醒，自己就能按部就班地做下去，日子一天天地过去，不知不觉已经达到自己想要的目标。如果实行一个对自己来说相当“不方便”的减肥法，那么不仅常会忘了做，甚至到最后会懒得做，那就是给自己找碴啊！
像我前面提到的，我之前试过的“排油减肥药”，让我觉得超囧的，也严重影响到我的演出工作，这造成我生活上的极大不便，所以我试过一次之后就再也不想有第二次的经验了呀！
五、听取专业不要耳朵硬
就像我之前那样，什么都“自以为是”地觉得这个会肥、那个不能吃，却一点医学根据也没有，而且耳朵硬得要命，明明“营养均衡”、“不要挑食”是自小健康教育就学过的基本道理我也抛诸脑后，试过一大堆错误方法之后，还多花了更多时间在调养身体健康上，完全得不偿失（唉！真希望你听得进去，耳朵放软一点）。专业必定有存在的道理，也不要自以为只有自己了解你的身体就恣意妄为，这样很容易害自己赔上健康喔！
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养瘦 Part 2 网络瘦身流言终结者！ “Jolin流”养瘦内功心法！（1）
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综合以上的法则，你也可以试着回想一下：所尝试过的减重方法，是不是就是因为“效果短暂”、“不容易持之以恒”和“不方便”，才让你放弃的呢？那么，有没有既方便、效果又持久的方法，可以让你拥有理想的体型呢？
答案当然是有啦！但是先别急，在Jolin老师倾囊相授之前，要先提出一些“Jolin流”的养瘦内功心法──也就是最基本必须掌握的原则，让你知道。我常说自己是“里长伯个性”，凡是朋友有需要，自己所知道的知识一定会巨细靡遗地分享，甚至三更半夜打电话帮他问到。以下这些心法，也是我经常对朋友耳提面命的，能不能成功踏出变美的第一步，就要看你有没有把它们放在心上啦！
一、爱自己，不要和自己的身体为敌
因为自己有过惨烈的经验，所以特别心疼你们用不择手段地采取激烈的方式，摧残着自己的身体。
想要让自己更美，唯有把身体当作最佳盟友，和身体一起“养瘦”，努力才能达到。如果你不爱惜它、把它当敌人，一直吃进对它不好的食物，或者让它常常饿得半死不活、只剩半条命，它不会有力气和好心情来和你携手合作、迈向变美的康庄大道的，不但如此，它还会用各种疼痛来向你抗议，让你吃不下、睡不好！
尤其是年轻的你，往往不会意识到摧残身体会造成未来多大的影响。但Jolin要以过来人的身份劝告你，好好爱自己、善待你的身体，它自然也会好好回报你，让你容光焕发，并且快速达到理想的目标。
二、“养瘦”是终身大事、不是百米赛跑
你希望自己五年、十年，甚至二十年、三十年之后，都能一直美得令人屏息、令人羡慕吗？面对这问题，应该没有任何一个人会摇头说不吧？
既然如此，我们就要学会告诉自己：要采用一种能够持续看得见效果、又能持之以恒，可以每分每秒、每月每年一直做下去的方法，让自己保持在最佳状态，甚至愈来愈健康，愈来愈美。
很多时候我们之所以会对减肥产品或方法趋之若鹜，是因为它们强调速效，宣称只要短短几天或几周，就能看到惊人的成果。我们急着要让自己的身形变成理想的样子，所以急忙冲动地去尝试。结果发现，你可能真的在短时间里瘦了一点，但很快就又回到原点。减肥广告不会告诉你这些，也不用为你沮丧、失望的情绪负责。
请今天就开始和Jolin一起，把“养瘦”当作一件可以终身努力和自我实现的大事。拥有健康的瘦身方式，最后得到的不仅仅是拥有完美身形，更重要的是你还得到健康的身体、红润的气色、窈窕的体态。就像参加一场轻松