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番话说得雄心万丈，看着应当是信心满满才对。怎么过了一夜，就又犯了病了？
“这个没用的东西！”她跺了跺脚，转身对谷韶言道，“今儿我堂兄成亲，恐怕有许多事情需要张罗，你和鸢儿他们就留在前院儿。若是有什么需要帮忙的。你就给搭把手。”
她说着又压低了声音道：“我知道你不喜欢我家人，左右不过就是这一天，你担待一点吧，就算是看在我的面子上。行吗？”
“在你眼里，我就那么不明事理？”谷韶言勾唇一笑道，“快去吧。这边的事情不用你操心。得赶紧把卢盛那小子安顿好才行，别到了最后，还得要你下厨。那我可是不依的。”
姚织锦点点头，转身立刻就跟着汤文瑞往厨房去，一边走一边问道：“他到底是怎么回事，昨晚上咱不都说得好好的了吗？怎么事到临头，又发起疯来？”
“我哪知道他是咋回事？”汤文瑞眉头紧锁，“今儿早上出门前，他就扒着门框死活不愿意走。我和罗阿保几个生拉硬拽将他扯了来，他一路上都在嘀咕。说什么他是小地方来的，没见过大场面，要是把事情搞砸了，他就算有八个脑袋也赔不起。哎哟，唠叨得我耳朵都要起茧了，最后还是小丁给了他一下子，这才算是消停了。结果你猜怎么着，才一进姚家厨房的门，他就缩在角落里，死活不肯干活，小丁气急了，差点打他哪！”
从今往后，谁在说我性子跟卢盛相像的，我就跟谁急！姚织锦在心里暗暗发了个狠。那个臭猴儿，平常看着天不怕地不怕，他跟了陶爷那么久，又在京城玉馔斋里掌过勺，再怎么说，也算是见过世面了吧？怎么还这样上不得台面！
她急匆匆地闯进厨房院子里，一进门，果然就见到卢盛抱着一条长凳蹲在墙角中，丁伟强在旁不停的骂骂咧咧，撸着袖子就要揍他，姚家厨房里的孙老头和李婆子都在旁相劝，但很显然，并没起到任何效果。
“你在这儿干什么！”姚织锦想也没想就冲了过去，伸手就想把卢盛拽起来，气急败坏道，“敢情你今天是专程来给我丢人的吧？”
“别，别动手，小心伤着自己！”汤文瑞赶紧拽住了她，低头对卢盛道，“你看看，你把咱老板气成啥样了？她可是有身子的人，要是被你气出个好歹来，你对得起她吗？”
卢盛像个受惊的兔子一样，可怜巴巴地将手中长凳抱得死紧，抬头怯怯看了姚织锦一眼，嗫嚅道：“老……老板，我思前想后，这事儿我真不成。从前咱们虽然在桐安办过寿宴，但那场面跟今天相比，就是小巫见大巫。我……我知道你今天之所以让我掌勺，除了对我信任，更重要的是，希望我能帮着即将开张的玉馔斋分店打响名头。要是我今天捅了篓子，你一番苦心不久白费了？这个责任我担不起，要不……”
“要不什么？要不我亲自下厨是吧？”姚织锦挣开汤文瑞的手，赶上去照着卢盛的脑门就是一记爆栗，“我告诉你，今天你要么就把这顿饭给我做好，要么，你就从这儿滚出去，从今往后再也别让我看见你。这几天我好话说尽了，该嘱咐你的，也一点都没落下。你明知道以你的厨艺，要应付这一顿婚宴绝对是没问题的，还在这儿唧唧歪歪做什么？让你做一点事你就害怕认怂，你这样的人，我姚织锦惹不起，也不敢留你在我店里做事，免得你祸害我！”
“你凶啥啊！”卢盛嗓子里都带了哭腔了，“我这不是……心里头没底吗？我不想把你好不容易闯出来的名声都给糟蹋了呀！当初我就不该应承这事，没那么大的头，就戴不了那么大顶帽，我听说今天来的客人，都是非富即贵，你说我要是在他们闯出祸来，往后你咋办啊？”
“姚姑娘，咱们可没多少时间听他在这儿唠叨，还有那么多菜要做哪！”汤文瑞凑到姚织锦耳边焦急地小声道。
姚织锦抬头看了看日头，又在心里思忖了片刻，便让丁伟强把那根长凳抢过来丢到一边，自己走上前去一把揪住了卢盛的领子，咬牙切齿地道：“你跟我进厨房，我今天就在你身边，一步一步看着你来做，要是出了岔子，全算我的！”（
、第一百九十二话 请而不来
“汪平，你帮着把灶下的火再拨旺点，这花雕鸡刚入锅的时候得大火猛炒，把那鸡皮煎出焦香味来，这样才好吃。这不温不火的，什么香味也进不去。哎洪大叔，那山药切成小块儿的就好，你怎么给切成片了？这不行啊，你今儿咋也懵了！汤掌柜，你帮卢猴儿递一下糖罐儿，快点！还有……”
终于劝服了卢盛上灶开始做菜，厨房里立刻是一片热火朝天的景象。为了确保这顿婚宴不出任何纰漏，珍味楼里所有的人都赶过来帮忙，连洪老头，也心甘情愿地在旁当二厨，切墩儿摘菜，给卢盛打下手。汤文瑞端了张椅子，将姚织锦安顿在厨房门口，明令禁止她靠近灶台一步，是以，她便只能以这样的方式对众人进行指挥。虽然离得远，但那油烟子气还是不可避免地飘过来，喊得久了，嗓子里就有些发干，忍不住吭吭咳嗽了两声。
洪老头原本就手忙脚乱的，这会子见姚织锦这样，心里头一把邪火就冲了上来，转头对卢盛呵斥道：“你瞅瞅，就是你不中用！锦丫头可是有身子的人，你非得让她在这儿陪着你，要是有个什么三长两短的，我看你咋跟谷三少爷交代！”
“我……”卢盛兀自翻炒着锅中的微黄色的鸡块，偷眼瞟了瞟姚织锦，嗫嚅道，“我也不想这样，我知道我怂……”
“行了行了，现在别说这些没用的。卢盛你给我看着点锅里，炒了这半天了还不够？要糊了！赶紧加糖加水，把那花雕酒放小半瓶进去！”姚织锦赶紧阻止两人继续说下去，旁边早有罗阿保递上了一碗水，她连忙接过来咕咚咕咚灌下去大半碗。
卢盛在厨房外头被姚织锦吼了一通。许是因为她肯陪着一起进厨房的缘故，这会子情绪仿佛稳定了些，饶是如此，他却仍旧是有些头昏，依着姚织锦所言将所有东西加进锅里，便回身求助地道：“老板……接下来我该干啥？”
“你真是……”姚织锦简直给他气笑了。“做了这么久的厨子。连步骤还要我手把手的教？我真想弄死你！把花雕鸡倒腾到砂锅里，煮开之后用文火让它慢慢焖，暂时不用管它。二顺子，那燕菜你收拾干净了吗？再淘洗一遍就交给卢猴儿。”
“燕菜咋做？”卢盛可怜巴巴地瞪着眼睛。一脸无辜地问道。
“你！”姚织锦霍然从椅子里站起身，刚朝前走了两步，就被汤文瑞拦下了。
“姚姑娘。别乱来，千万别啊……”老成持重的中年掌柜陪着笑道，“那灶台边上乱哄哄的。你走过去，万一脚下一滑，那就……”
姚织锦被他拦住了动弹不得，只能一边拍打着椅背一边直着嗓子道：“卢猴儿，你是想气死我是不是？那芙蓉燕菜的做法，当初还是你教给我的，如今你怎么能就不会了？少罗嗦。你今儿要是不把事情给我办好了，我可真会把你从珍味楼赶出去。什么玉馔斋分店，什么在润州城声名鹊起，从今往后，通通和你无关！”
卢盛被她吓得打了个冷战，不敢怠慢，连忙接过二顺子递来的燕菜，老老实实地收拾起来。
那边厢，洪老头正好将一条鲈鱼剖洗干净，转头来问道：“锦丫头，这鱼你们是咋商量的？是清蒸啊还是红烧？”
“做成鱼脍。”姚织锦想也没想地答道。
她一早便决定了要再做一道鱼脍放在婚宴中供众人品尝，然而像胭脂鱼那样珍贵的鱼种，是可遇不可求的，唯有用鲈鱼代替。所幸，这种鱼的肉质也颇为细嫩，做成鱼脍，应当也是不错的选择。洪老头刀工不错，再加上有“影月刀”助阵，该是用不着担心的，今日一早，汤文瑞也将店里的陈年芥辣和各样配料一并带了来。玉馔斋开张之后，她打算着要将鱼脍并着佛跳墙一起，作为招牌主打菜色推出，这顿婚宴，正好用来试试水。
洪老头的面色看起来却有些犹疑：“唔？做成鱼脍啊，这……办婚宴，最重要的是讲究个好彩头，我为厨这么些年，无论是过年、寿宴、成亲，一般来说，鱼都要整条红烧或清蒸，看着喜庆不是？这鱼脍一片片的，怕是……”
“不用担心，我另外让卢盛准备了一道‘鱼羊鲜’，不耽误的。”姚织锦便答道。
所谓的“鱼羊鲜”，即是用整条肥美的鲜鱼稍微煎炸一下之后，熬煮成奶白色的浓汤，再将以花椒、料酒、精盐和豆酱油拌匀腌制的羊肉薄片放入汤中，快速搅散，搁进蒜片和芫荽即成。羊肉和鱼向来皆是绝配，搁在一起烹饪，汤头不仅格外鲜美，又暗喻了姚志宣这门亲事是“珠联璧合”，意头十足，可以说，是滋味与寓意皆备的完美组合。
“对，我看这道菜端上去的时候，也别叫什么‘鱼羊鲜’了，就叫‘珠联璧合’，多好听，多喜庆？”姚织锦想了想，又补上一句道。
洪老头闻言也点了点头：“你想得周到，那我就放心了。”说话间，便取过影月刀，立即将鲈鱼拆成薄片。
卢盛一开始的确是有些怯场，但有姚织锦在旁帮忙看着，他又本来就是个有本事的，随着心态渐平，手中的动作也越来越纯熟。几人直忙碌到巳时，方才把所有的菜色准备好。姚家今日请来的客人，皆是城中有名的人物，在园子里足足摆了二三十桌，可说是热闹非凡。
李婆子进来说新娘子已经快到了，姚织锦便立即让手脚麻利的罗阿保和汪平准备着将各样菜色端出去，自己则伸了个懒腰，站起了身。
“这会子，没什么可再担心的了吧？”她打趣地瞧了卢盛一眼，“你是有真才实学的，何至于怕到如此地步？等咱玉馔斋开张之后，类似的生意恐怕是不会少的，难道到那时，你也要临阵退缩不成？”
卢盛将前几日在珍味楼和姚织锦一起新做的佛跳墙从酒坛子里盛出来，不好意思地抓了抓后脑勺，不经意间便抹了自己一脑袋的油，蔫头耷脑地道：“老板，你咋还笑话我？我这不是没见过世面吗？有了这一