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因林忘将吃食铺子的特色想了出来，所以他心情极好，晚上自己擀了碗面条吃，等再晚点去夜市摆摊，也始终挂着笑。
第二天，林忘揣上钱早早地去牙行找王小幺，王小幺惯会看人脸色，昨天走的时候就猜到林忘有七八成会要下这件门店，是以一早就已经等着了。
若是一般牙郎，这会该故意打趣林忘来的早，以凸显那门面好，或许还能从中多要几个中间钱，王小幺为人比较实诚，也没多说，只普普通通问了声好：“林小哥，早上好。”
林忘也问了声好，就说：“我昨天想了想，那门面确实不错，今个就打算定下来了。”
“好嘞，我就说那个门面好，林小哥你肯定满意，正好今天杨小哥在家，咱们这就去那将契约签了。”
俩人出了王小幺的店，往高杨食肆走去，王小幺急着赚这笔中间钱，林忘急着早点租下房子就开始准备，俩人走的比昨天还快，不到半个小时，就到了，那门店仍旧关着门。
王小幺走到门口，当当当敲起了门，这楼房是木制建筑，不一会，就听里面传来咚咚咚下楼的声音，又隔了片刻，只听里面有个软绵绵的声音问：“是谁？”
“杨小哥是我，王小幺，我带个人要来租你家的门面。”
门后边传来门闩的声音，而后吱呀一声，门扉开开了，先从门后探出一张巴掌大的惨白的脸，然后见一个身穿孝衣的小哥将门拉开，露出了身子，这小哥也就三十上下，模样生的干净，兼之白衣白簪，观之很是不俗。
王小幺给两人介绍，林忘和对方互相见了礼，之后杨小哥就给王小幺和林忘都请进了屋。
屋中有一股烧香的气味，桌椅板凳规整地摆放着，尽头是个高柜台，杨小哥放下三张凳子，又找了条布巾掸了掸土，请两人坐下，他也坐下，耷拉着眼睛，却一直不开口。
林忘也不知该说什么，看了眼杨小哥，看了眼王小幺。
“杨小哥，这位林小哥看上了你家门面，想租下来。”
因王小幺没带林忘来这店里看过，所以杨小哥以为今天谈不妥，只是先看看来，他因丧夫心中难过，正不愿见客，于是开门见山道：“价钱我之前也说过了，二十两最多让一贯，再少就没得谈了。”
王小幺看了眼林忘，那意思是你看价钱和我说的一样，然后他又看向杨小哥，说：“价钱我已跟他说了，他认可这个钱，昨天你没在家，我带他看的隔壁的规模，今天他想看看二楼三楼，若没有什么不妥，就签契约了。”
杨小哥面露讶异，又打量了一遍林忘，似乎想不到浑身连件首饰的林忘能一口气掏出这些银子，但他话不多，这就站起了身，让了一让：“那就随我上楼看看吧。”
三人上楼，大致地看了一遍，原来这楼房每层都有三间房，杨小哥一家原先将二楼堆放杂物，三楼敞亮，用来住人，他们上去的时候，他的两个儿子正坐在屋中说话了，两个孩子年纪都不大，穿着一身孝，稍大的那个眼圈红红，小的那个傻呆呆的，一脸茫然。
三人重回到一楼，王小幺和杨小哥一起看着林忘，前者问：“林小哥看的如何？今个可能签了契约？”
林忘没回答，反问了个别的：“你店里还有桌椅板凳、锅碗瓢盆等一些东西，你们搬走可把这些东西带走？”
杨小哥楞了一下，说：“这些东西我也不好搬走，小哥你若是需要，随便折点钱就行。”
林忘点头：“正好我也用得上，你看折多钱？”
杨小哥的脸上总算露出笑意，他想了想，说：“你也看见了我厨房的东西多，桌椅板凳也是年前新换的一批。。。”
说到这，杨小哥似乎想起了什么，刚刚的那点笑意也不见了，眼睛里甚至泛起了泪光，他低头拭了一下接着说：“这些折个一贯钱。”
林忘不着痕迹地晃了晃身下的凳子，见果然结实，桌椅也确实如他所说不算很旧，又在心中盘算了下，这家店原本就是卖吃食的，锅碗瓢盆都十分齐全，若是要重新置办，就不止一贯钱了，于是他点点头：“行，你一楼的这些东西一贯钱都折于我，就算是我的了，一会在契约里写明。”
双方又商讨了细节，约定五天后杨小哥一家搬走。王小幺取出两张素纸，举笔写道：
癸卯年六月十日，虞城火树街住人高门杨采金，因欠负广深，入不敷出，今将火树街一栋三层楼房租与林忘，为期一年，租金十九两一贯，另将一楼门店家具杂物折一贯钱与林忘，共计二十两，今立契约文书二纸，各收一纸为照，用为后凭，立书人王小幺。
林忘和杨小哥先后看了遍，没想到这杨小哥也是识字会写的，林忘这就拿出了钱，杨小哥到底经营店面多时，接过钱来直接翻过来看后面，见有那个标记，就知这银钱出自老字号的倾银铺，一锭是足色足重的十两纹银，也就不再称重。
之后三人各自画押，又用印泥印了手印，林忘和杨小哥每人收了一纸，这契约算是签成了。
签成后，林忘反而没这么兴奋了，他和王小幺从店里出来，又回到了王小幺的店，林忘问了中间费，给了他五百钱。
33准备开店
签完契约后，虽还没搬过去，但林忘却已经忙了起来，他将要置办的东西洋洋洒洒列了个单子，一些立刻就能买的先搁一边，一些需要预定的，则已经开始置办。
像上次定做做凉皮的平底盘，林忘又到了那家铺子，因是下午，铺子里年轻伙计有点发困，半眯着眼睛，机械地说：“小哥要买点什么？”
林忘也不看，双手比划了下，问：“有没有这么大的红泥小火炉？”
那伙计虚着眼睛，没看清，这会强睁开双眼，问：“多大的？”
“这么大。”林忘又比划了一遍。
那伙计摇了摇头，眼皮又耷拉下来：“小哥要这么大的火炉是做什么用？若是煮茶那可就太大了。”
“不是煮茶，那我要定做几个可以吗？”
伙计被林忘问的这会也有些醒盹了，兼之来了生意，再开口，倒比刚才清醒了些：“当然可以，小哥您要几个？”
“八个，不，还是来十个吧。”如今不像在现代，想要什么随时都能买，这火炉若真是摔了砸了，还得来定做，林忘想还是多备下两个好。
伙计一听，就猜到林忘是要做小买卖用：“小哥您还有没有别的要求？”
林忘想了想，他是要把火炉搁在桌子上，上面再架上锅子，于是他说：“要平底，不要带脚的，最重要是稳当，再配十个大小相符的砂锅，若是有现成的，我也是取火炉时一并取。”
林忘说一半的时候，这铺子的掌柜的就从后面出来了，他站在一旁听着，等林忘说完，就换他来和林忘交涉，掌柜的将林忘的要求重复了一遍，见无纰漏，俩人开始商讨价钱，林忘说是要做小买卖，之后再有需要还来这买，掌柜的想揽个老主顾，最后又便宜了些钱，林忘交了二百钱当定金，约着七天后来取。
因林忘租房子的时候顺便把那门店原本的炊具和桌椅板凳也折了来，所以他需要置办的东西少了很多，但重要的是开新店要有个新的招牌，招牌名他也早想好了，也直接用现成的。
林忘又找了个专门做招牌旗帜的铺子，那铺子挺小，里面仅能站开四五个人的，这是将一个正规的门面一分为二隔成了两间店，另一间是油铺子，掌柜见林忘进来连忙笑脸相迎：“小哥，做招牌幌子？”
“是。”店里挂着几个幌子的样子，林忘抬头看了起来。
“先问下，您是做什么买卖的？”
“卖吃食，开个食馆。”
那掌柜的一看林忘，就知他开的食馆肯定是小型的，只几张桌子的规模，于是说：“一般小的食馆都是挂布幌子，颜色可以做的鲜艳点，上面印着店名。”
“行，布制幌子就可以。”
那掌柜的见林忘痛快，这就提笔开始记林忘的要求，他问：“颜色您有什么要求？”
“我想要显眼点的，又不想大红大绿。”
那掌柜的做招牌幌子多少年了，听林忘一说，就建议道：“底色用鹅黄，四周朱红色波纹边，您虽不喜欢大红大绿，但还是有点红颜色的好，寓意红红火火，只四周有一圈，不多，字就用藏青色，店名远远一瞧，清清楚楚。”
林忘在脑海里想象了一下，发现这配色相当不错，就欣然赞同。
掌柜的又问：“店名是什么？”
“煲君满意。”
掌柜的闻言愣了下，乍一听这名根本不像食馆名，于是问道：“什么？”
“是煲仔的煲，煲君满意。”林忘走上前，用手指在柜台上写了一遍。
掌柜明白是哪几个字后，才在纸上记下，又让林忘看了一遍写的是否正确，掌柜虽已知道是煲仔的煲，可仍觉得这四个字做食馆店名有点奇怪。
林忘又问：“掌柜的，我是开食馆的，也知这种名字不算直白，有没有什么方法能让别人一看招牌就知道里面是卖吃食的？”
“这个也不难，或是你在店名底下加‘食馆’‘食肆’这种字样，或是在单独做个幌子，上面只一个大大的‘食’字，迎风招展，远远一瞧，人们就知道这是卖吃食的了。”
林忘认为“煲君满意”本就是个噱头，若在添“食馆”这种字样，反而不美了，不如再加一个幌子，左右对称，又能一目了然。
“那就再多做一个幌子，颜色大小同之前那个一样，上面写个‘食’字。”
掌柜的将林忘的重重要求记下，又交了定金，本来这幌子五天后就能得，林忘想着和火炉砂锅一起来取，就约着七天后来拿。
林忘怕自己搬到楼房后忙的糊涂了，所以趁着这几天还算有点空闲，就去店宅务告知了下月就退租了，那官员让林忘务必在初九前将钥匙还回来，否则就问罪，林忘不是斤斤计较的人，之后在将自己的东西搬到楼房后，就提前将钥匙还了回去，不多提。
林忘想自己再有几天就搬走了，日后开食馆还打算让吴大他们帮忙了，所以也不再隐瞒，这天中午又炒了几个菜，请吴大他