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他详细的解释说，山东的盐其实在全国根本排不上号，无论是产量还是质量。在山东的北面，是长芦盐场，在山东的南面，是江淮盐场，产量都很大，盐的产量也比较好。但是，全国最好的盐，依然是出自陕西都司宁夏镇盐池城、惠安堡、huā马池，以及陕西行都司（即甘肃）西海（即青海湖）周边的盐。因为这些盐带有些许的青sè，故名青盐。
一直以来，青盐都有咸、寒、凉血、名目等yào用功能。在大明朝，青盐的最大用处，不是用来调味，而是用来漱口的。富贵人家早上起来的第一件事，就是用青盐漱口。所以，对于某些人群来说，青盐不可或缺。现在道路阻断，外面的好盐运不进来，自己生产的粗盐又卖不出去，导致出现两个问题：一个是好盐更贵了；一个是粗盐更加的便宜了。
在目前这样的环境下，如果是jīng盐的话，每担卖到三两银子，那绝对是没有问题的。要是纯正的青盐，每担甚至可以卖到十两银子以上。对比粗盐每担三四百文钱的价格，实在是一个天上，一个地下。如果市场垄断的话，价格可以更高。
听即墨县的盐商说，自从陕西民luàn爆发以后，青盐的供应，就是断断续续的，时有时无，市场缺货已经很久了，有富贵人家已经开出每斤三百文的高价收购。可惜还是没货。要是在这个时候有大批的jīng盐出现，利润可想而知，卖到一百文每斤绝对是没有问题的。
被他这么一说，周世龙倒是想起来了，自己每天刷牙用的粗盐，颗粒很大，杂质很多，的确是怪难受的。以前他的注意力都集中在饥饿填肚子这方面了，后来又一心扑在护卫队的上面，还没有机会注意到这一点。对于富贵人家来说，用惯了青盐漱口，突然青盐没有了，还真是比较难受。
周世龙有些欣喜，随即对**说道：“你给我准备几样东西，我让老丈帮手，看看能不能熬制一些jīng盐。”
**一听，急忙着手准备。
他的xìng格就算再木讷，也清晰的认识到，要是真的可以将粗盐变成jīng盐的话，赚大钱的日子就来到了。现在的山东省，甚至是北直隶地区，对于jīng盐和青盐的需求量，都是个无底dòng，多少都不够填的。说是金钱树、聚宝盆一点都不为过。
很快，**就按照周世龙的要求，准备好了相关的器皿，自己和杨余两个，也是严阵以待。看他俩的神sè，就知道内心颇为有些紧张。这是不可避免的，jīng盐和粗盐的差价，实在是太大了。要是周世龙真的能够将粗盐提纯为jīng盐，那绝对是赚大发了。
周世龙自然没有他们那么紧张，这是板上钉钉的事实，要是自己做的不对，肯定是哪个细节没有做好，而不是方法不对。在**准备好相关器皿的时候，他将以前的记忆翻出来，认真的理顺其中的脉络。粗盐提纯，是每个学生都做过的试验项目，尽管很多细节忘记了，但是基本的程序还是记得的。
蒸馏水显然是没有的，收集困难，但选些清澈的水，用木盆将井水装起来，静静的放置一天的时间，让杂质都沉淀下去，只要上面的部分，这样得到的水源是比较清洁的，接近蒸馏水了。
滤纸可以用棉布代替。崭新的棉布很难找，穷苦人家，棉布都是按尺来买的，根本不可能有多余的棉布。不过这难不倒周世龙，依旧找来了绵细的棉布。不过这个价格有些贵，推广开来的话成本就会上升一些，因此最后在试验的时候，用的是军户们一般用的棉布，只刷洗干净。
粗盐提纯的基本cào作，是先过滤，然后蒸发，重点是去除粗盐中的杂质。过滤需要反复进行，尽可能的将全部的杂质去掉。每次过滤，都要使用干净的棉布。清洗棉布的工作，还是很繁琐的。
周世龙只负责讲解，具体的cào作，都是杨余这个老师傅cào作的，**带着他的一帮子人，则在旁边打下手，看看粗盐到底怎么样才能变成jīng盐。
试验使用的是普通的煮盐用的大锅，仔细清洗以后，反过来晾干，然后放在灶上备用。还需要用到过滤的木桶，同样是洗干净，晾干备用。
因为是初次试验，要尽快的看到效果，因此，周世龙在水桶里面放入的是十斤左右的“蒸馏水”，然后将粗盐不断的溶解进去，一直到其饱和为止。饱和盐水的浓度大约是36％，这意味着水桶里面至少有三斤多的jīng盐。
粗盐溶解以后，用层层的棉布，将桶口封死，然后倒转过来，让盐水自然的下滴，一直到全部的盐水都滴完。棉布上留下了很多的杂质，有的黄黄的，有的黑黑的，不一而足。但是这还不够，还要反复的过滤，一直到干净的棉布上再也看不到杂质为止。
反复溶解过滤后的盐水，全部倒入大锅，méng上棉布，在下面烧火猛煮，将水分完全蒸发掉。在这个过程中，需要不断的用清洁的棍bāng搅拌，直到完全的将水分蒸发干净。继续搅拌，避免盐巴凝结。水分完全蒸发完毕，白sè的jīng盐，基本上就出来了。
“有了！”
周世龙欣然说道。
杨余、**诸人也是相当的欣喜。
仔细看提纯过的海盐，不再是颗粒状，不再带有黄sè，而是白sè的粉末状。用手轻轻抚nòng，能够感觉到一种很细的很清爽的感觉。就算不用手mō，只是用眼睛看，也能感觉到，比原来的粗盐，质量要好得多了。**等人其实没有见过真正的jīng盐，不过，想来jīng盐应该差不多就是这样子。
“真的是jīng盐。”
杨余和盐打了半辈子的jiāo道，自然明白jīng盐和粗盐的区别，这时见依照周世龙的方法居然真的熬制出来这等好盐，满腹的稀奇之心。他忍住抓起一把盐在鼻子前闻了一闻，惊声叹道。
走南闯北的，他是亲眼看过jīng盐的。没错，依照周世龙的方法熬制出来的盐真是jīng盐，甚至质量还要上乘，他深信自己的眼光。
“好盐啊！”
**显得非常兴奋。
粗盐也是这个时代煮盐的人辛辛苦苦才煮出来的，煮出来以后，就马上装起来，用棉布méng的扎扎实实的，生怕nòngcháo湿了，卖不出去。又有谁舍得将粗盐继续溶解在水里，反反复复的过滤，然后重新蒸发一遍？正是这细微的观念的差别，导致很简单的一个提纯过程，居然没有人发现。
周世龙看了看在场的所有人，好在先前有准备，这些人都是和自己关系最密切的，除却杨余这个外人。他若有所思的点点头，低沉的说道：“老丈，这个方法，只能是我们自己知道。如果被别人学去，那就整个山东都是jīng盐了，价钱也就卖不起了。”
杨余哪里还不明白其中的关窍，一时之间不由冷汗涔涔而下，tuǐ一软的功夫当即就跪下了，颤抖了声音道：“大人，xiǎo老儿明白，xiǎo老儿明白！”
周世龙赶紧把他扶了起来，笑着抚慰道：“老丈莫慌，这样吧，以后老丈就和家人在这福山屯住下来，这样一来本官也照料得到，另外老丈到时可得专mén为本官熬制jīng盐。本官不会亏待任何人，到时按jīng盐的多少给予月饷。不知这样可好？”
言语之中，虽然言笑晏晏，但暗里的威胁杀机却是毕lù无疑，在场所有人都是听得心里明白，无不心下暗凛。
杨余站了起来，满是皱纹的老脸上挤出一丝笑意，鞠躬拜谢道：“xiǎo老儿谢过大人了。”
他知道，周世龙的话他不能拒绝。只怕他刚要回绝，那就是有命活，没脑袋吃饭。人老了倒不要紧，大不了一死罢了，但家人也要连着受难，这就由不得他了。
周世龙点了点头，跟着便对**道：“你再去跑一趟，陪同老丈一起把老丈的家人一并接到这里来，沿途不得怠慢了。要是出了任何差错，本官为你试问。”
**点点头，嘻嘻一笑：“下官省得。”
第一百一十八章十一万两千五百两
jīng盐的提炼出，让周世龙心下着实欣喜，这意味着开辟了一个广大的财源，以后练兵也就有了底气，也有足够的资本训练出一支强军来。
在这个时代，手上有兵才是最实在的。甭管什么官职不官职的，周世龙相信，等到他那一千强军炼成，整个山东一地，他就是那是人见人怕的角sè，无论谁都不敢招惹于他。
**带着杨余走后，周世龙命人将锅里的jīng盐全部收集起来，称量一下，刚好是三斤。他跟着叫来了辎重队的潘晓，让他用特别的袋子将这三斤jīng盐装好，然后心情愉悦的说道：“你现在就到州城去一趟，看看这些jīng盐能卖多少钱。路上注意安全！”
潘晓沉稳冷静，虽然不善言语，但却是个难得的干事人才。
对于周世龙的任命，潘晓没有任何疑问，只点头沉稳说道：“是，大人。”
随即，他便带着周世龙的希望以及整个福山千户所以后的希望，急匆匆的上路了。
潘晓将jīng盐用布袋背在身后，倒是不显山不lù水的，相信盐枭也不会注意到他。只要路上xiǎo心一点，应该不会有什么问题的。他从登州卫跟随周世龙到了福山屯，这一路之后也是走了好几遍，熟得很。
盐枭也就是贩卖sī盐的一群地下势力组成的团体！
明朝实行的是官盐制度，sī人要卖盐，得从盐政司买得盐引，这才可以进行盐的买卖。不过到了明末，这个制度随着体制的败坏，官员的**，已经变得是名存实亡了。贩卖sī盐的人一大堆，特别是沿海地区，穷军户们为了生存，纷纷转行进入了sī盐贩卖这一条道上。
利益的纠葛始终是存在的，贩卖sī盐的人为了各自的利益，结群斗殴，互相拼杀，那是家常便饭。渐渐的，贩卖sī盐的勾当也就成了像土匪一样的行当，贩卖sī盐之人无不是好勇斗狠之人。
打劫对手的sī盐，打压新进行入的盐贩子，这些人无所不用其极。因此到了最后，贩卖sī盐的人，一律被称之为了盐枭。
周世龙则在潘晓走后，难以抑�