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纵情声食-第18章

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  杯子往包包的方向送过去,就着何半夏送去的纸杯,包包小小地吸了一口,确实是小小的,试探性的一口,只是,然后……
  然后,那半杯杏仁茶在不到两秒的短促时间内,见底了。顾双宜看着伸出小舌头细细的舔着嘴唇的包包,斜着眼睛挑了挑眉。包包,你说好的一小口呢?
  “试一下?”
  “双宜姐姐,很好喝的哦,真的和好喝的哦。”
  一个新纸杯递了过来,顾双宜在包包谄媚的小眼神下接了过来。
  把杯子凑近鼻子,深深地吸了一口气,浓郁甜糯的香气冲击着嗅觉,瞬间把周围一片的食物香气压了下去。
  小小地喝了一口,杏仁茶刚滑入嘴中,香浓细腻的味道瞬间便刺激了味蕾,浓稠而不带油滞感,口感香滑,阵阵糯米的清香带着杏仁的清甜,两种味道交融着,还带着一丝属于其他果肉的香甜和淡淡的奶香,喝一口就停不下来啊。
  杏仁茶,杏仁,茶,顾双宜捧着微温的杯子,微微汗颜,杏仁茶,茶,怎么自己脑中的茶就只有红茶、绿茶呢,这不应该啊,太不应该了,这样该要错过多少食物啊,错过多少没事啊,不应该,太不应该了。
  舔了舔嘴唇,放下手中的杯子,对上了何半夏那双明亮带笑的眼睛,顾双宜笑了笑,“很好喝,真的,很好喝。”
  “嗯。”
  “小何叔叔,还有吗?包包还要。”
  已经喝完了第二杯的包包,很自觉地把手中空了的杯子送了过去。
  “一次喝太多会腻,下次小何叔叔再给你带过去?”
  清润的声音笑笑地说着,揉了揉包包的小脑袋。
  “哦,好。”
  乖巧的回答,包包舔了舔空了的杯子,然后依依不舍地把它放到了桌子上,然后很快地补了一句,“你下次记得哦。”
  “嗯。”
  “其实杏仁茶挺适合你喝的?”
  收起手中已经空了的保温杯,何半夏对上顾双宜,笑笑地提了一句。
  “啊?为什么啊?”
  顾双宜盯着自己手中空了的纸杯,那种香滑细腻的感觉再次涌了上来,好吧,确实很好喝,真的很好喝,只是,“适合”这词,这杏仁茶适合任何人吧,尤其是现在还在眼馋地回味着的包包小朋友。
  “古书里面曾经记载过,以前宫廷里很盛行用杏仁美容。”
  “哦。”
  顾双宜点着头,恍然大悟,原来是这个适合,果然是“适合”。
  “外敷还是内服啊?”
  问题出口,顾双宜便有点傻了,杏仁茶,自己都喝下肚子了,哪来的外敷啊,哪来的外敷啊?
  “外敷方面吗?我想想啊……”
  太过认真的思考,顾双宜倒有些不好意思打断正在思索中的人。
  “这个好像真不太清楚,我回去给你查一下?”
  “那个,不用不用。”顾双宜连忙摆了摆手。何半夏同学,不需要太认真,我只是随便说说,真的是随便说说。
  “哦。”何半夏看着有几分尴尬的顾双宜,嘴角扬了起来,“内服的原因我倒是挺清楚了。”
  “杏仁的中药功效吗?”
  “杏仁在医书上记载有润肺,清积食,散滞的功效,倒很少提到它的美容功效,美容功效主要是最近的科学研究研究出来的,认为杏仁里面有一种对心脏有益的高不饱和脂肪,适当食用可以控制胆固醇,而且还有大量纤维减低饥饿感,比较适合保持体重。”
  保—持—体—重,前面一大串听不太明白,后面四个字顾双宜却听明白了,瞟了一眼还在思索着杏仁功效的何半夏,顾双宜沉默,再沉默。
  “最主要的是,最近好像有研究表明,杏仁里面大量的微量元素可以很好的促进皮肤的循环,同时里面大量的维生素E,可以抗氧化,延缓皮肤衰老,这个功效应该挺适合你们女孩子的。”
  “哦。”极为敷衍的一声应答,顾双宜同学揪了揪自己明显圆了一圈的小肚腩,明显还沉浸在“保持体重”四个字中无法自拔。
作者有话要说:  某水揪着同样滚圆滚圆的肥肚腩,啃着红枣糕,口中弥漫着红枣的香味,果断地感叹:美食之于肥肚腩什么的,果然是心中的痛啊,心中的痛!!!!
  好吧,感叹完,果断地——红枣糕继续吃…_…|||

  ☆、杏仁茶(4)

  “稍等。”
  电话震动的声音打断了何半夏想要往下说的准备,也打断了顾双宜揪住自己小肚腩的小动作。
  “嗯,回来了。”
  “哦,什么时候?”
  “已经结束了?”
  “见面吗?”何半夏这句话出来,微微停顿了片刻,“那行,我在你们见面会附近的美食城。”
  “好,待会儿见。”
  电话接起到挂断,时间不过一分钟,顾双宜看了看手表,似乎,算上上次何半夏在行政楼接的那通电话,似乎何半夏同学每次电话时间都相当的短。
  “一会儿有两个朋友过来,方便吗?”
  方便吗?顾双宜想了想,朋友过来,有个外人,不,算上包包小朋友,两个外人在确实不方便,但,这从对方口中出来的询问,应该是询问自己方不方便吧?是吗,是吗,顾双宜微微纠了一下结,何半夏同学,是你不方便还是我不方便啊?
  “那个,要不你们聊,我跟包包再去逛逛?”
  刺探性地问出口,顾双宜在言语中自我肯定,应该是何半夏同学嫌自己在,他们不方便。
  “不方便吗?”
  “啊?”
  好吧,顾双宜表示,自己真的迷茫了。
  “两个挺好的朋友。”
  “嗯。”
  所以呢?
  “你同学应该挺喜欢他们的。”
  厄?同学?哪个同学?顾双宜看了看左右,一股深深地冷气从脚底冒出来,何半夏同学,你认识我哪个同学?还是,你看到哪些同学?
  “那个,哪个同学?”
  似乎被顾双宜的问题问得一怔,何半夏过了一会儿才笑开了,眉目弯弯,干净的声音里带上了戏谑,“开玩笑。”
  “对了,小何叔叔,你朋友包包认识吗?”
  包包小朋友在二人话语间加了进来。
  “包包不认识,不过,待会儿包包就认识了,其中有个叔叔跟包包一样很喜欢喝杏仁茶,还有个比包包大两岁的小哥哥也很喜欢喝杏仁茶。”
  “小哥哥?那个叔叔的小朋友吗?”
  “不是,是小何叔叔认识的一个小朋友,那个小朋友还很喜欢吃布丁。”
  “真的?包包也喜欢吃布丁。”
  “嗯。”
  揉了揉包包的头,何半夏笑得温柔。
  “对了,小何叔叔,你要不要跟奶奶说一下怎么做杏仁茶,这样包包想吃的时候就可以叫奶奶做了。”
  “嗯,也可以,对了,顾双宜,这个杏仁茶做法倒是挺简单的,只是耗时有点久,这个你可以试一下的。”
  好吧,从枣泥山药糕那种高难度的可以试一下,到杏仁茶这种做法简单的可以试一下,顾双宜发现自己的厨艺水平越发的被看低了。
  “真的很简单。”
  强调的语气让顾双宜提醒自己淡定,再淡定。水煮蛋什么的,果然是个错误,还是个相当悲剧的错误。
  深呼吸一口气,再吐出,回想起刚刚那诱人的滋味,顾双宜很淡定地表示,水煮蛋什么的,厨艺被嘲笑什么的,都是浮云,浮云,杏仁茶才是正道。
  唰一声拉开小包里随身带的小本,顾双宜很专业地准备开始记录。
  看着捧着小本的顾双宜,何半夏笑了笑,弯了那双明亮的大眼睛,眉目精致,让过往行人不住打量。
  “原料只需要甜杏仁100克,糯米50克,冰糖适量,如果可以的话还可以加适量的桂圆肉和牛奶或者炼乳。”
  “甜杏仁?”刚把首个原料记录下来,顾双宜便被加于其前的定语弄模糊了,“还有不甜的杏仁?”
  “嗯,杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。南方产的杏仁属于甜杏仁,味道微甜、细腻;北方产的杏仁则属于苦杏仁,带苦味而且有微量的毒性,比较多用作药用。两种杏仁效果差不多,这里用的是甜杏仁。”
  “哦,毒性?那甜杏仁呢?”
  “也有一定量的,只要不过量就好,每天适量的甜杏仁倒是可以防癌,杏仁里面含有一种叫杏仁苷的,具有抗癌的功效。”
  “哦,原来如此。”
  “记好了?”
  “嗯。”
  “首先,把甜杏仁和糯米洗干净以后,用凉水浸泡四到六个小时。”
  “四到六个小时,泡那么久啊?为什么啊?”
  包包小朋友很认真地提问。
  “主要是为了能让杏仁茶更加香软可口。而且可以在晚上睡觉前先泡了,早上起来再加工。”
  “哦,这样如果泡太久没关系吗?”
  “一般正常的作息时间的话,应该都可以的。”
  好吧,正常的作息时间,顾双宜在本子上悄悄加了一句“煮杏仁茶=不能睡懒觉”。
  “把杏仁和糯米都沥完水后,再把它们放进家里的搅拌机中,再倒进两百克的清水,开始搅拌,等杏仁和糯米已经打烂,而且搅拌机里没有明显的颗粒,搅拌过程就结束了。如果搅拌机比较小,可以分几次弄。接下来在砂锅里放入少许清水,根据自己的口味加入适量冰糖,用中火慢慢煮,直到冰糖完全化开。这个时候找一个空碗,上面蒙上一块干净的纱布,把榨好的杏仁糯米汁倒在纱布上,然后用力挤纱布,通过这个过程,可以把杏仁和糯米的渣滓过滤掉,过滤完以后,冰糖也差不多就化开了,这时候把滤好的汁加上桂圆肉倒进锅中煮沸,最后可以适量地加一些牛奶或者炼乳,这样就可以了。”
  “真挺简单的。”顾双宜从本子上抬头,点着头说着。
  “嗯,是……”
  “何半夏。”
  何半夏话还没说完,身后,一副极具磁性的声音便打断了他的话。
  “哟,小正太,何半夏,你速度也太快了吧。”不同于刚刚那一副磁性的声音,这把声音里倒是阳刚气十足,声音
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